1樓：藕夾
冬瓜鯉魚湯。
材料：鯉魚肉300克，冬瓜500克。
調料：紹酒20克，蔥5克，姜兩片，胡椒粉2克，味精。
2克，精鹽適量，色拉油。
適量。做法：
將魚肉洗淨切成塊，加酒、鹽醃漬15分鐘。
溫油爆香薑片、蔥花，將魚煎黃後加適量清水，低火25分鐘，加入冬瓜片調味，再高火8分鐘，撒上胡椒粉、味精即可。
鯉魚性味甘、平，有利尿消腫，安胎通乳、清熱解毒。
止咳下氣的功效。冬瓜味甘、淡、性涼、具有清熱止渴、化痰。
利尿的作用。本品有補脾益胃、利水消腫作用，懷孕晚期的女性最適宜食用。
2樓：枚樂悅
鯉魚補血湯是一道藥膳，屬於粵菜系。主要原料有鯉魚、山藥（幹） 25克 枸杞子 25克 棗（幹） 10克 桂圓肉 25克等。鯉魚去鱗，取出內臟，去魚膽，切成三段。
桂圓肉、山藥、枸杞子、棗（去核）洗淨瀝水，放入盅內。藥材盅內加沸水、黃酒各一杯。紗紙封口燉。
三、四個鐘頭服之。
1. 鯉魚去鱗，取出內臟，去魚膽，切成三段。
4. 紗紙封口燉。
三、四個鐘頭服之。
鯉魚：鯉魚含豐富優質蛋白，人體消化吸收率可達96%，並能供給人體必需的氨基酸、礦物質、維生素a和維生素d；鯉魚的脂肪多為不飽和脂肪酸，能很好的降低膽固醇，可以防治動脈硬化、冠心病，因此，多吃魚可以健康長壽。鯉魚味甘、性平，具有滋補健胃、利水消腫、通乳、清熱解毒、止號嗽下氣之功效，對各種水腫、浮腫、腹脹、少尿、黃疸、乳汁不通皆有益。
3樓：國寫
一般的，鯉魚配豆腐做湯。身體虛弱的人吃了好補的。
鯉魚湯的營養價值
4樓：醫學生
鯉魚湯成品香味撲鼻，湯汁鮮美，有溫陽化水，利尿消腫之功。
鯉魚湯中含有蛋白質、脂肪、不飽和脂肪酸、膽固醇、鉀元素、磷元素、鈉元素、鈣元素、硒元素、碘元素、鋅元素、鐵元素、維生素a、維生素b1、維生素b2、煙酸、維生素e等營養成分。
鯉魚湯中含有豐富的蛋白質，猜隱蛋白質的質量佳，易消化，適合兒童、老人及體弱、脾胃消化功能不佳的人食用，能增強機體免疫力，使人身體強健。
鯉魚湯中含有的dha和epa，為不飽和脂肪酸，主要的藥理作用為降血脂、抗血栓、降低遊敬血液黏度，還能護穗磨廳膚、抗衰老、延長妊娠期預防早產。
鯉魚湯中含有維生素e成分，維生素e能夠促進生殖能力、預防先兆流產、抗自由基氧化，食用鯉魚對於男女保健、美容護膚都是很有幫助的。
鯉魚湯成品香味撲鼻，湯汁鮮美，有溫陽化水，利尿消腫之功。
鯉魚湯中含有鈣、鋅等微量元素，是兒童成長髮育不可缺少的成分，可以促進兒童的骨骼成長和智力發育，因此鯉魚適合在長身體的兒童食用。
鯉魚湯的營養價值
5樓：乾萊資訊諮詢
鯉魚湯，有助於健脾開胃、利水消腫。
鯉魚湯做法如下：
工具/原螞鉛料。
鯉魚1條、食鹽適量、醋15毫隱物念公升、味精2克、蔥適量、姜適量、料酒10毫公升、香菜適量。
1、先把鯉魚洗淨，去掉內臟魚鱗。
2、切成兩段，放入砂鍋中。
3、蔥切段，姜切碎放入砂鍋中。
4、新增足量水，新增料酒、鹽。
5、用大火燒開。
6、然後轉小火燉40分鐘。
7、最後加醋、味精、香菜即可。
鯉魚湯的營養價值
6樓：王醫師的健康筆記
1鯉魚湯中含有蛋白質、脂肪、不飽和脂肪酸、膽固醇、鉀元素、磷元素、鈉元素、鈣元素、硒元素、碘元桐做素、鋅元素、鐵元素、維生素a、維生素b1、維生素b2、煙酸、維生素e等營養成分。
2鯉魚湯中含有豐富的蛋白質，蛋白質純攔的質量佳，易消化，適合兒童、老人及體弱、脾胃消化功能不佳的人食用，能增強機體免疫力，使人身體強健。
3鯉魚湯中含有的dha和epa，為不飽和脂肪酸，主要的藥理作用為降血脂、抗血栓、降低血液黏度，還能護膚、抗衰老、延長妊娠期預防早產。
4鯉魚湯中含有維生素e成分，維生素e能夠促進生殖能力、預防先兆流產、抗自由基氧化，食用鯉魚對於男女保健、美容護膚都是很有幫助的。
鯉魚湯的營養價值
7樓：王醫師的健康筆記
1、鯉魚湯營養價值：是能滋補健胃，利水消腫。
2、做法：纖御。
1）食材：鮮鯉魚1000克、蔥白15克、蓽茇5克、料酒10克、川椒10克、味精1克、生薑。15克、醋15克、香菜30克、精鹽10克。
2）將鮮鯉魚去鱗鰓、內臟，洗淨，切成3釐公尺的毀枝巖小塊，將蔥、姜拍破。
3）將蓽茇、鯉魚、蔥、姜、川椒、精鹽、料酒放入鍋內加水適量，置武火燒沸，移文火上燉熬約40分鐘。
搭備 （4）加入醋和味精後，即可出鍋。
鯉魚湯的營養價值
8樓：吳主任聊健康
1、鯉魚還具有通乳的功效，因此鯉魚湯適宜產後乳汁不通，乳汁不足者食用，常用鯉魚與木瓜一同煮湯為產婦催乳；
2、鯉魚湯中含有不飽和脂肪酸，能夠降低血清膽固醇含量，可以防治動脈硬化，冠心病，高血脂患者可以適量食用鯉魚湯，對於健康非常有利；
3、鯉魚湯對於眼睛也是非常有益的，鯉魚湯中含有維生素a，能夠促歲橋進人體視紫紅質的再生，能夠維持正常的視覺功能，緩雀賣食用鯉魚湯能擾逗夠有效防治夜盲症，預防視力減退。
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