1樓：建蘿雅
豆豉一直廣泛應用於中國烹飪當中，豆豉既能拌上香油及其它調料作助餐涼拌菜，還可以用豆豉與水豆腐等食材烹調菜式都是別有一番風味的。豆豉的處理方式有許多種，不同型別的烹調方法可以作出不同型別的豆豉口味，豆豉是什麼？豆豉要以大黑豆或大豆為原料生產加工加工而成，它的口感很特殊，特別是愛吃辣的網友會更愛它，今頌物亮天就給大家共享怎樣在家用大豆自做豆豉，一起來看看吧。
提前準備食物：大豆、冷水、玉公尺秸、純糧酒、鹽、蒜泥、生薑沫、熟白芝麻、五香粉、花椒粉、辣椒粉、蒜黃、植物油具體方法：1.
把二斤大豆提早用清小水泡了一夜，如今把他野寬倒在鍋中頭煮一下。2.運用煮豆子的時間也，我們可以把清洗乾淨燙好一點的玉公尺秸鋪到籮筐下邊。
3.大豆煮了乙個多小時煮好了，趁著熱把黃豆倒入。4.
如今一層一層地把他壓好。5.在上面再壓個重物品，25度以上大家發醇15天。
6.籮筐附近有菲蓮娜的差不多就發好了，拿筷子攪一下，有這個金屬拉絲，給的是最佳的。
7.現在我們把他撒到石板上，把他拿刀剁一下，不剁也可以的。8.
隨後放進盆裡邊，加2兩酒、2兩鹽、500克蒜泥、100g生薑沫、120g熟白芝麻、20g五香粉、50g花椒粉、160g辣椒粉，現在我們把他翻拌，用勁拌一下，充足把他拌勻。9.用手戴著一次性手套把他捏結團，放進蔭涼的螞頃區域，把他晾一下，晾個七天上下就可以吃了。
10.我們現在相切蒜黃，把晾後豆豉切一下，鍋中加點油，把豆豉先裝進去爆鍋，用中火炒。11.
最後將蒜黃加上，倒一點點水炒勻，香噴噴的豆豉就可以吃了，夾饃石鍋拌飯都特別香，喜歡的小夥伴何不自己在家裡試一下。
2樓：知之益明
拌什麼都態中好吃，放一年還不壞帆世山的食物返廳很多，比如香椿醬，辣椒醬，還有黃豆醬，牛肉醬，香菇醬，都可以很好的儲存，還可以拌很多食物，也特別好吃。
3樓：黎昕科普知識小屋
那肯定就是豆瓣醬，韓式辣椒醬以及金針菇炒玉公尺或者是白菜燉粉條，以及雞肉炒西紅柿，也是蠻不錯的。
4樓：何趴
放一年都不會壞的食物有：幹牛筋面，木耳，黃花菜，粉條，幹海帶，幹腐竹等。。
醬汁濃郁香入味，吃起來一點都不膩的食物有哪些？
5樓：小小吉愛**
雜醬麵是中國傳統式特色美食小吃，被稱作「中國十大面條」之一，想必大家都有吃過。雜醬麵吃著清新爽口，面帶勁道，十分的美食。日常生活中有不少愛吃炸醬麵得人，平時陵敗頃在家還會自己動手做，可是察覺自己生產出來的雜醬麵，和外邊餐館吃的東西有非常大的差別，不但口味差距很大，味兒有很大差別。
實際上在做炸醬麵時，應當銘記三個點，生產出來的雜醬麵才能料汁濃厚香進味，吃著一點都不膩。我們一起來看看吧！要想作出一碗美味可口的雜醬麵，它醬汁是很重要的，因為他確定這炸醬麵的味兒。
假如尺陸醬汁做得不好，很有可能就會造成做出來雜醬麵吃起很膩，犯惡心。最先提前準備一塊五花肉，把它清理乾淨，放進溫清水中15min，這一步主要目的是逼出來生豬肉裡的鮮血。鮮血一定要逼出來，要不然很影響炸醬麵的味兒。
生豬肉泡浸之後，把它切成小丁，千萬別切割成肉末，由於肉末製成醬後吃枯明起很膩。醬汁除開生豬肉，能夠增加自身愛吃的食物，例如平菇、小蔥，薑片等。食物都做好準備，就能熱鍋熱油，直接把五花肉放進鍋裡爆鍋，煸炒至出現變色後，就能放進別的食材。
炒香後，往鍋中倒進適量黃醬，把它們拌勻。在煸炒的鍋裡，生豬肉和平菇等食材，還會消化吸收黃醬的香氣。
然後往上面倒進沸水，及其適量食用鹽，拌勻熬製一下。放入鍋中的沸水一定不能過多，由於大量的水會淡化料汁的香味，並且雜醬麵也無需太多料汁，適當就行。等熬做成料汁後，就能熄火，把料汁放進碗裡。
料汁進行，就能鍋裡燒開水，把鮮麵條放進鍋裡煮，煮熟撈出，瀝乾水放進菜盤中。最後將料汁撒到表面，攪拌一下，美味可口的雜醬麵就製造好啦。做出來的雜醬麵，不但料汁濃厚香進味，並且吃著一點都不膩。
但大家請牢記三點，第一切五花肉要切成小塊，第二黃醬一定要炒出香味，第三料汁水不可加過多，太稀得話香氣很淡。
6樓：配鏡劉老師
燒茄子還有清蒸魚還有地三鮮都是很好的，一點都不膩的。
7樓：風中凌亂得樹
荷蘭豆炒臘肉，辣炒花甲，爆炒魷魚，蒜蓉粉絲大蝦這些吃起來一點都不膩，特別的香甜入味。
8樓：豆豆情感煩惱
醬香濃郁液而且還非常好吃的食物有很多種，比如雹銷遊紅燒排骨，鬥畢蒜香雞翅，麻婆豆腐，肉末茄子。在家裡面也是可以製作源銷的。
哪些食物醬香濃郁，特別入味，營養全面好吃不膩，學會自己在家就能做呢？
9樓：一張不夠花歲月
宮保雞丁，蒜薹炒肉，油燜大蝦，紅燒鯉魚，這些都是非常好吃的家常菜，特別入味兒。
10樓：可樂
吃起來味道非常濃郁而且非常好吃的這些食物就是紅燒獅子頭，糖醋鯉魚，脆骨丸，紅燒茄子，麻婆豆腐。
11樓：時間帶給我們的快樂
醬牛肉就是非常不錯，在醃製的時候一定要選擇裡脊肉，這樣醃製出來的肉質比較q彈，老少皆宜，入口即化。
醬香濃郁，天天吃都不夠的食物你知道有哪些嗎？
12樓：七里香說車
食物：腱子肉麻椒，良姜，八角，生甘草，胡椒粉，蔥姜，鹽，老冰糖，生抽醬油，老抽王公尺酒等流程：1腱子肉切片，在冷清水中一小時之上。
這樣有助於去鮮血去腥。過程中能夠魚缸換水。2.
取一整潔鍋引入冷水，放進腱子肉一起綽水。水燒開後能看到很多泡沫塑料，這也是並沒有泡浸整潔鮮血。需多煮一些時間。
3.選擇好一點的各色各樣香辛料與做好的腱子肉一起放進壓力鍋內新增食用鹽，老冰糖，醋，公尺酒，生抽醬油，老抽王一起壓20min，待當然放空氣。怎麼樣用石鍋，燒沸後改文火乙個半小時，拿筷子非常容易能刺入肉粒，說明完灶李善。
4.取下滷好的肉粒放碗裡製冷。滷牛肉的調料汁也倒入碗內冷卻。
5.製冷好一點的肉粒再度放進滷料中泡浸。密封性好放進冰箱中冷藏。
6.第二天取下冷藏好一點的牛肉切片。不必擔心他會碎會散開，味隱稿遲兒巨好，口重的也可以做一碗料汁蘸著吃。
用材長茄子適當；蒜3頭；老抽王一勺；白糖一勺；水一碗作法1、首先把長茄子端銑刀切2、再將長茄子放進盆裡，再倒入2-3勺鹽，10分鐘將長茄子都攥出水量，放到邊上備用3、將蒜切成片放進碗裡，再倒入老抽王與糖，各一勺，隨後放水，一碗水就可以，備用4、鍋裡不必太多油，平常燒菜的使用量就能，再將攥好一點的長茄子放進鍋裡，使長茄子變為金黃就可以5、將先前整好的調料放入敬前鍋中，文火燉10分鐘起鍋。
用材：長豆角，小公尺辣，芝麻油，生抽醬油，公尺醋，白砂糖，蒜，姜，鹽，油作法：1、長豆角除掉兩邊清洗，小公尺辣、蒜、姜清洗。
2、長豆角切寸段、小公尺辣切菱形、姜、蒜均切粒。3、鍋中水燒開了，加少許鹽、少量油，倒進長豆角焯水撈起來過冷水，再瀝乾。5、鍋中新增芝麻油燒七八分熟。
6、淨碗裡新增小公尺辣結、姜粒、魚漿後，倒進燒好一點的芝麻油，加白砂糖、生抽醬油、公尺醋、少量鹽調均勻。7、澆在長豆角上邊。翻拌既食。
13樓：大眼鄧小眼
醬香排骨，紅燒鯉魚，糖醋里脊，可樂雞腿，這些食物醬香濃郁，天天吃都不夠。
14樓：一張不夠花歲月
紅燒排骨，油燜大蝦，紅燒豬蹄，紅燒雞爪，這些都是非常好吃的食物，非常的美味。
15樓：可樂vivi愛娛樂
燜酥鯽魚、 排骨燉玉公尺、地三鮮、燒茄子、拌冷盤長豆角。
醬香濃郁，越吃越滋味，做法簡單易學，超級好吃的家常菜有哪些呢？
16樓：小沐教書法
五香豬蹄。作法。
1.豬腳清洗對半切（購買的時候讓商家解決，也可以不用切）開水焯一下。
2.電高壓鍋備好，放入豬腳新增桂丁。
3.新增麻椒。
4.新增良姜。
5.新增八角。
6.先後新增鹽、糖、雞精、老抽王、喜愛帶點辣口感的還可以加好多個乾紅辣椒。
蒜末剁椒蒸水豆腐。
食物：水豆腐500g、剁辣椒30g、油、耗油10g、味精、大蒜瓣、生抽醬油10g、京蔥。
作法：1、備好全部食材。水豆腐切小塊沸水焯燙瀝乾水。
2、大蒜瓣切碎，取乙個小盤子新增耗油，生抽醬油，味精，適當清水拌勻。鍋下油進行爆香蒜泥。再放入剁辣椒炒出香味。
薏仁公尺蓮藕煲】清熱潤燥又去溼氣，合適如今慢慢乾燥的天氣。
1肉骨涼水入鍋，燒開後撇去浮沫，撈起來肉骨，衝乾淨。
2蓮藕去皮，切割成小塊，衝乾淨，預留。
3肉骨、連藕、薏仁公尺放入石鍋裡。澆上1勺料酒，並引入適量清水。
4蓋上蓋子，燒開後轉中火，煲25min。放入大棗，再次10min，用少量鹽調料，翻拌後熄火。
冬瓜老鴨湯】鵝肉生津潤，能夠健脾養胃生津止渴、滋槐芹補養生五臟、清虛損之熱，常飲鴨子湯有一定滋陰養血作用。東瓜能利水消腫，並且有****降血脂的功效。海帶絲含碘量非常高鉛神畢，有著豐富的和維生素身體需要的營養成分，它有一定的利水消腫、清肺潤肺的作用。
而薏仁公尺最好的作用是健脾養胃，促消化。
1鵝肉劈成小塊，涼水入鍋，放入小蔥和薑片，再澆上1勺料酒，適量小蔥、薑片和料酒能夠遮住家鴨的腥臊味。開走紅，水燒開後煮數分鐘，把湖面的血沫撇掉，衝乾淨。
2火鍋裡放入鵝肉和薏仁公尺，然後放入薑片。倒進一大半鍋清水，澆上1勺料酒，先開走紅煲10min，轉中火再次煲15min。
3開啟表蓋，放入東瓜和海帶絲，再次瞎襲煲15min。最終放入少量鹽調料就可以。
17樓：一張不夠花歲月
醬香排骨，醬燜辣豬蹄，蒜泥白肉，回鍋肉，風味鯽魚，乾鍋藕片，春筍紅燒肉 。
18樓：一鍋燉不下
可樂雞翅，紅燒肉，魚香肉絲，這些家常菜做法非常的簡單，而且還特別的下飯。
19樓：生活敲門小達人
1.包菜炒雞蛋。2.香酥炸蟹柳 。3.水煮肉片。
醬香濃郁，好吃更開胃，咋吃都不膩的食物有哪些？
20樓：創作者
菜材：牛肉卷250克、圓蔥大半個、馬鈴薯乙個、紅蘿蔔1個，熬汁一袋作法：1：
馬鈴薯和胡蘿蔔切丁，圓蔥切片2：牛肉卷水開了入鍋焯至掉色撈起來，涼鍋入油，下土豆胡蘿蔔小火煎金黃色，下圓蔥炒出香味，倒進熬汁和一碗清水燒開，下牛肉卷炒勻，淋入少量澱粉水煮到料汁粘稠就可以3：碗裡裝進白公尺飯，淋入土豆肥牛，撒少量黑芝麻粉進行。
原材料：雞、山芋。作法：
1、雞脯肉切片，清洗乾淨。小芋頭削皮後對半分切片浸在水裡面2。在鍋中加些水，把雞放入鍋中，撇掉血包，取下預留。
鍋裡放入油，放進圓蔥、薑片、蒜頭和八角茴香炒出香味。新增熱氣騰騰的雞肉炒兩三分鐘，隨後新增公尺酒和老抽王。3、倒進開水浸過黑椒雞塊，蓋上蓋子轉中小火慢燉三十分鐘。
料汁接到一半的情況下放進2勺白砂糖和適量鹽，放進山芋塊再燉十五分鐘那樣。4、收汁，最終撒上面小蔥段就可以。
食物：長豆角，肉餡，辣椒幹，麻椒、蔥段、蒜泥、郫縣豆瓣醬、鹽、糖；作法：1、長豆角擇清洗乾淨撕成段兒；蔥鮮切花；蒜切碎；朝天椒掰碎。
2、鍋中油，油6分熟後，放入曬乾的長豆角中火炸約5min，表層起皺了撈起來濾油器。3、鍋中留少量油，下麻椒炒出香味，再倒入2勺豆瓣醬，再放入肉餡，煮至餃子餡掉色，放進辣椒碎和蔥段蒜泥炒勻4、倒進炸好的長豆角，放1勺醋和小勺糖，炒勻起鍋擺盤。
食物：木耳、白木耳、尖椒幹1個、蒜1瓣調味品：食用油、鹽、糖、生抽醬油、醋、味精作法：
木耳、白木耳各自清洗，泡開完用手摘成小花，●將木耳、白木耳倒進開水中煮1-2min，撈出過涼水並瀝乾水；●幹尖椒切成絲，蒜切割成碎屑，一起放進熱油鍋中迅速進行爆香，熄火；●黑與白黑木耳裝在碗裡中，再加上鹽、糖、味精，和少量生抽醬油、醋、並淋上進行爆香油，翻拌就可以。●也可以提前拌好放冰箱冷藏後吃時口味更好。
網紅款蔥油拌麵，醬香濃郁是怎麼做的呢？
準備好一些蔥段，鍋中燒油，把蔥段放進鍋中，煎至兩面金黃，關火，倒入蠔油 生抽 糖，把煮好的面倒入，攪拌均勻就可以。蔥油拌麵這樣做非常的好吃，首先我們先準備上面條，還有大蔥以及別配料，把大蔥清洗乾淨切碎，起鍋燒油把大蔥還有別的配料放入鍋中翻炒，然後再準備乙個鍋把麵條煮熟，接著把麵條放入油鍋中，進行均勻...
學會哪幾步，就能做出奶香濃郁的牛軋糖？
我家每年過年幾乎都是自己做糖吃。想吃啥口味就自己做啥口味，做起來簡單又方便。關鍵是自己做的糖奶味十分濃郁，比外面賣的好吃多了，而且做牛軋糖也不需要什麼特殊的工具，烤箱 平底鍋 麵包機以及微波爐都可以做牛軋糖！你家有什麼就用什麼。我這次做的是酸甜可口的蔓越莓牛軋糖，好吃的不得了，酸酸甜甜，奶味又足，我...
炒雞怎麼做，醬香味濃郁？
1 公雞沖洗乾淨血沫，剁成塊。剁成塊的公雞瀝乾水分，用生抽 料酒 薑蔥汁 醃製備用。2 姜蔥蒜洗淨切片備用。3 豆瓣剁成豆瓣醬，和黃豆醬一起裝碗備用。製作流程 1 起鍋燒油，加入冰糖5克，小火。2 攪拌鍋內冰糖，冰糖融化，融化過後是密集的小泡，開始起第乙個大泡的時候，加入姜蔥蒜片 豆瓣醬 黃豆醬 小...