1樓：北京新東方烹飪學校
把茄子放。蒸籠上蒸熟蒸熟之後把它撕成碎放點兒蒜醬油味極鮮香油辣椒油芝麻用油一次晚上一半。
2樓：近在眼前
選凱並亂用嫩一點的長茄子。切薄片水開蒸15分盯檔鐘左右蒸透。放入糖芝麻醬大蒜汁食用鹽少許淋上芝麻油攪拌蔽晌均勻。好吃的涼拌茄子做好了。
3樓：水晶球的遊戲精彩內容
涼拌茄子的做法是首先準備槐孫新鮮的茄子一條，先把茄子去皮之後切片，然後放到蒸鍋裡蒸熟，接著往茄子當困畝中加入味精，醬油，蠔油，少量的糖，攪拌均汪明森勻就可以吃了。
4樓：網友
涼拌，蒸熟茄子放涼(溫)撕塊切成條，(辣淑油十搜褲鹽十醬油十味素十蔥花放碗裡上鍋與茄子一塊一蒸)出鍋時世弊簡拌一起。
蒜泥茄子：醬油味卜棚素十蒜泥十辣椒油拌在一起(不喜歡辣椒可不放辣椒油)。
5樓：終身榮譽
做法。將川燙冷藏的茄碰數子取出擺盤茄子請參閱▶️紫色茄子烹調法仔返。
1.將醬汁調好淋在茄子上，進微波爐加熱灑上蔥花即可上桌2.想吃涼拌口味就淋笑戚首上醬汁即可上桌。
6樓：仙昂然
首先要把茄子蒸熟然後再按照自己的口味去涼拌這樣就很好吃。
7樓：廉碧玉
請問梁吻鱷拌茄子的美味怎麼做？首先把茄子糊了鍵蘆，放涼了，然後撕成半。再辦一些呃辣椒油。
香菜段。放醋放味精鹽後宅放醋，放味精，鹽後再放。放醋，放味精，鹽稿州帶後再放。
點蒜末。 這樣就這跡敬樣就做好這樣就做好了一道涼拌茄子，非常美味兒。
8樓：小**樂在其中
是這樣的，先把茄子去皮，撕成條春鋒，放入鍋中，蒸熟，冷卻備用。
我們這兒最簡單的吃法就是，蒜泥醋鹽麻汁調勻，運塵均勻地倒在茄子上，拌勻就可以吃了，微旁森禪辣酸又有麻汁的香味，很好吃。
再有講究的吃法，能吃辣的，加入麻油紅油辣椒油，少許香菜鹽味精，香油，攪拌均勻就可以吃了，麻辣鮮香，特別好吃。
9樓：網友
茄子切片上鍋蒸熟，加鹽、生抽、醋舉腔圓、香油、蒜泥，不喜歡蒜味的可以放點辣椒油，複雜一些的就蒸好後撒上一些香菜和香蔥，然後正塌放鹽、糖、生抽、味精、醋、用油炸幹辣椒，花椒，芝麻，炸好辣椒油澆上圓攜。
10樓：我的小七呀
主料。茄子2棵。
輔料。鹽6克。
老抽1匙段歷。
醋1匙。辣椒油2匙隱卜。
花椒油匙。蔥末3克。薑末3克。
蒜末3克。涼拌茄子的做法步驟。
1.將茄子洗乾淨，去蒂，去皮。
2.將茄子切成手指長度和寬度大小。
3.將煮鍋加上水，茄子放入冷水中，蓋上鍋蓋，大火煮開再繼續五分鐘，茄子全部煮過心後關火。
4.將上述配料全部放在小握攜搜碗中調好，再加一小勺茄子湯。
5.將煮好的茄子段取出、瀝水，裝入盤中，淋上調料汁即可！
11樓：匿名使用者
把茄子設成兩鏈羨半弊冊，每一半用刀租喚巨集子劃拉幾下，然後上鍋蒸。蒸熟後，調料汁「蒜蓉、香油、鹽、雞精、少量蠔油」攪拌均勻倒在茄子上，然後再撒些白芝麻。
涼拌茄子是夏天的美食之一，涼拌茄子怎麼做？
12樓：時間帶給我們的快樂
涼拌茄子是夏天最美味的一道菜，製作也簡單，首先把茄子去皮切成片，上鍋蒸熟，然後加入香菜，蒜末，生抽，陳醋，鹹鹽，味精，辣椒麵攪拌。
13樓：乙個吡喃環
茄子洗淨，入蒸鍋蒸熟，蒸熟的茄子晾涼，小蔥、香菜洗淨、切末；辣椒剪成小圈、去籽。 蔥花和香菜末放入小盆裡。 鍋燒熱，注油，小火炸香辣椒。
辣椒和熱油一起倒入裝蔥花、香菜的小盆裡。 再加入海鮮醬油、糖、蠔油、鹽。倒進茄子裡即可。
14樓：十二二兒
首先我們需要將茄子蒸熟，待冷卻後倒入醬汁，最後撒上香菜即可食用。
涼拌茄子的家常做法大全,涼拌茄子如何做好吃
15樓：陳其喜
蒜泥茄子。原料〗茄子。
輔料〗大蒜，鹽，生抽，紅辣椒，味精，油。
做法〗把茄子洗淨切成長條狀，把蒜用工具壓汪鉛成泥。
2、桐迅蒸鍋裡倒些水，水開後，大火蒸5分鐘。
3、取乙個小碗，放入適量鹽，倒入一點生抽，加入一點白開水，加入一點味精攪拌均勻。
4、把攪拌均勻的調料汁，澆到蒸好的茄子上，再把蒜泥澆上。放上香菜和紅辣椒，把油燒到九局陵此成熱，澆到菜上面。
5、最後撒上蔥花即可。
16樓：狂暎
涼拌侍察茄子，塌卜巴團談穗適得板。
醬拌茄子的正宗做法，醬拌茄子怎樣做才好吃的做法步驟
主料茄子500g 輔料色拉油適量鹽適量醬油適量蒜末適量薑末適量白糖少許 步驟醬拌茄子的做法步驟11.新鮮的茄子去蒂洗乾淨。醬拌茄子的做法步驟22.將茄子切成兩段，並一剖為二。醬拌茄子的做法步驟33.切好的大蒜末和薑末。醬拌茄子的做法步驟44.碗中放入適量色拉油 醬油 鹽 白糖 蒜末 薑末。醬拌茄子的...
辣椒醬拌茄子的做法，辣椒醬拌茄子怎麼做好吃
食材襲茄子250g 生抽適量 野芫荽適量 蒜適量辣椒醬適量 味精適量 製作時間 10 20分鐘 用餐人數 步驟1 茄子去茄柄洗淨後切成兩半 2把切好的茄子碼在盤中蒸熟 3蒜剁成蒜泥，野芫荽洗淨切細 4把蒜泥和野芫荽放入乙個小碗裡，加入半匙辣椒醬5倒入約一匙的生抽 6放入兩匙水和少許鹽 味精攪勻 7把...
拌杏鮑菇的家常做法，涼調杏鮑菇的做法大全
手撕涼拌杏鮑菇。用料 杏鮑菇 3個。小公尺椒 10個。香蔥 1顆。蒜頭 8個。香菜 1顆。辣椒麵 1勺。芝麻 1勺。蠔油 1勺。生抽 2勺。香油 1勺。辣椒油 1勺。糖 1克勺。鹽 1勺。食用油 適量。比肉還好吃的 手撕涼拌杏鮑菇 上桌掃光光的做法杏鮑菇3個，洗淨切成兩半。洗淨食材。放入蒸鍋蒸25分...