1樓：天問
主料：麵條一人份 大蝦四隻 豆芽菜適量 茭瓜一小段 秋葵乙隻 咖哩塊一塊 味淋一勺 醬油一勺3人份。
輔料：水適量 黃油10克 大蒜2瓣。
步驟step
材料提前準備好，茭瓜切片，豆芽洗乾淨。
步驟step
黃油是我自己做的大蒜百里香黃油，沒有可以直接黃油，大蒜切碎，其他油也可以。
步驟step
咖哩塊超市有賣，比較方便。
步驟step
面我用的寬掛麵，家裡有切面也可以，就是為了方便，熱水下鍋，盯謹煮熟。
步驟step
撈出備用。步驟step
奶鍋中放入黃油，開小火，黃油慢慢融化，一定要小火，冷鍋放黃油，要不然會對塗層有損害。
步驟step
大蒜跟黃油煸香以後，放入大蝦，煎至兩面金黃，加入半鍋水。
步驟step
放入一勺味淋，沒有味淋放料酒派滑，再放點糖。
步驟step
一勺醬油。步驟step
咖哩塊。步驟step
轉中塵則臘火煮沸，加入茭瓜片，煮至軟爛，關火。
步驟step
把面放入奶鍋中，加入秋葵，就可以吃了。
2樓：網友
1. 先將蔬桐殲菜都洗乾淨，洋蔥、土豆、胡蘿蔔切成滾刀塊2. 西蘭花掰開，做水，水開後焯1-2分鐘，變色即可3. 西蘭花撈出過涼水，一旁濾幹。
4. 做鍋，鍋熱後放入適量油，加入土豆、胡蘿蔔翻炒鍵源，翻炒1-2分鐘後加入洋蔥。
5. 加水，沒過菜即可，待水加熱片刻放入咖哩塊6. 熬上一會，待咖哩塊融稿輪態化，放入西蘭花出鍋即可。
有誰知道咖哩面的做法嗎?
3樓：匿名使用者
其實咖哩面和咖哩飯的做法差不多，你只要將飯改成面就好，做的話可以用義大利麵來做。
咖哩滷做法。
原料：咖哩1盒（超市都有賣）、胡蘿蔔3根、土豆2只、洋蔥半隻、牛腿肉1塊。
配料：糖、啤酒、牛奶。
製作方式：一、 將胡蘿蔔和土豆去皮、切丁，牛肉切丁，洋蔥切絲。
二、 鍋中放冷水和胡蘿蔔、土豆，燒開，再放入洋蔥。
三、 用小火悶幾分鐘，然後放入牛肉，倒一點啤酒。
四、 等燒開後撇去浮在上面的泡沫。
五、 用小火悶到了牛肉酥爛了之後，倒入咖哩塊拌開，倒入牛奶若干、糖若干。
六、 等湯水稍微收幹一點後，即可吃啦。
咖哩飯： 超市有賣象巧克力塊似的咖哩滷，國產的叫金獅牌的大概10元左右，分好幾種口味，進口的二十多元。
牛肉、胡蘿蔔、土豆、洋蔥切丁備用，根據自己的口味新增材料。
熱鍋裡放油放牛肉炒制，放胡蘿蔔、土豆炒，加水。
如果喜歡汁多一定要多加水，等這些東東都熟了再放咖哩滷，讓它慢慢溶化直至發粘，然後放洋蔥最後關火。
口淡可不再加鹽，然後剩上一盤公尺飯一拌，香香的！！！
東西超市都有賣的~
咖哩面最正宗的做法
4樓：猻雲朵
烹飪步驟 6步步驟1準備材料。蔥頭，土豆，切塊，豆角切小段。步驟2有燒熱發蔥姜爆香，放入蔥頭炒香。
步驟3將土豆，豆角放入鍋中，加適量的水。步驟4鍋開後，稍燉一會兒，放入咖哩，等咖哩化開後，稍煮一下，湯汁濃稠後出鍋。步驟5麵條煮熟，過涼水撈出。
步驟6將煮好的咖哩澆在麵條上就可以了。
5樓：來自石鼓書院幽韻撩人 的水杉
一般要用到咖哩粉和咖哩塊，咖哩塊融化以後放入麵條攪拌均勻，起鍋的時候撒上咖哩粉，快樂不就來了嗎。
簡易咖哩面的做法步驟圖，簡易咖哩面怎麼做
6樓：最愛幻雪寶兒
用料 咖哩塊 半塊 洋蔥 兩圈 麵條 適量簡單咖哩面的做法。
切好洋蔥，準備好食材，並且用快壺燒好水。
**，放油。
熱一熱就放洋蔥，翻炒。
炒一炒就倒水就行，我直接放的開水。
水沸騰後放面。
面都進到水裡了，就可以放咖哩塊了，我只放了半個，放咖哩塊後我儘量把咖哩塊弄碎了。
其實水有點放少了，咖哩塊融化了，找到乙個雞蛋，等面嘗一嘗基本好了就可以放雞蛋了。
雞蛋讓我弄碎了，我喜歡麵條軟一點的，就是上圖這個樣子了。
ok了，沒放鹽，味道很好奧，自己吃有點多。
咖哩烏冬麵的做法
7樓：醇味坊
hello！我是讓你吃完還想再來乙份的咖哩烏冬麵。這是一種以小麥為原料製作的日本麵食，口感介於切面和公尺粉之間，偏軟。
我喜歡哧溜一下子就能吸入嘴裡的感覺。還有濃郁的咖哩香味，五花肉作伴，棒棒噠。
咖哩面怎麼做好吃，簡單咖哩面的家常做法
8樓：網友
用料咖哩醬 適量。
面 適量。煉奶 適量。
椰漿或牛奶 適量。
蝦仁 丸子 蟹棒 或雞蛋 適量。
簡單美味咖哩面的做法。
準備好材料，咖哩醬，煉奶 椰漿或牛奶是必須的，其他的材料可以依據自己的口味調整。
雞蛋加黑胡椒粉剪橙蛋餅備用。
咖哩醬和大蒜放到鍋裡熱炒，後放入小半碗水把咖哩煮開。然後再加入足量的水熬一下。
在熬湯汁的時候把蟹棒撕成細條。
把面放入鍋裡煮到七分透的時候加入椰漿和蟹條。
然後倒入煉奶，一起煮開。
加入香菜或其他青菜，再把蛋切成細條放進去。一碗咖哩面就做好啦～這是加了丸子和香腸的，也很好吃哈～
小貼士煉奶一定要加，因為咖哩醬是比較鹹辣的，加了煉奶味道會提公升很多滴～
9樓：小小呂子博
咖哩麵條步驟1
所有面片材料(麵粉、雞蛋、冷水、鹽和咖哩粉)混合均勻，攪成面絮狀，麵糰很乾，不會成團。
步驟2咖哩麵條的做法大全。
面片反覆對摺，用壓面機一檔壓光。
步驟3面片最後厚度選擇壓面機四檔。
步驟4面片撒少許薄粉，用壓面機切成麵條狀，一次做很多可以分裝在食品袋裡，放入冰箱冷凍儲存，隨吃隨取，不會粘連。
咖哩麵條成品圖。
烹飪技巧。稱重、和麵、壓麵皮、切面全程約20分鐘，操作起來非常便捷。
用壓面機做麵條，麵糰的含水量一般不超過41%，如果液體放多了，可以揉成麵糰，那上機操作後會有粘連情況，很不好操作，正常應該是很乾的面絮直接上機壓制，不需要撒粉，操作起來也會很爽手。
以500克麵粉為例，放雞蛋量最好不要超過兩隻，雞蛋放的量太多，麵條會太筋道，放乙隻雞蛋最為合適，筋道且滑爽。
麵條可以一次做很多，吃不完的不用擔心麵條會有粘連情況，分成小包裝放入冰箱冷凍儲存，想吃的時候(不化凍)直接下入沸水，用筷子輕撥一下，就全部散開了。
咖哩面/清邁面怎麼做？
10樓：麗麗娛樂走廊
咖哩面，或者靠水（khao soi），作為清邁最知名的特色小吃，可謂是到清邁旅遊，必須嘗試的美食之一。在這裡，無論是在頂級飯店，還是街頭小館，你都能見到咖哩面的身影。
【清邁面】
咖哩面（khao soi，意為「切公尺」）是泰國北方著名飲食，又叫清邁面。
<>這種口味相對清淡的燉煮咖哩雞肉和加了雞蛋的寬面，是泰北人民最喜愛的早點之一。
<>在當地，咖哩雞肉面用椰漿紅咖哩放入兩種麵條，一種是炸脆的一種是煮軟的，吃的時候可以放入豆芽，鹹菜和洋蔥等配料。
<>這道料理髮源於緬甸撣邦地區。
<>清邁面口感厚重，汁稠味美，湯頭及口感接近於馬來的叻沙和廈門的沙茶麵。
如何製作？
用料150克 雞蛋麵 /150毫公升 椰漿 /50克 雞肉 /15克 印度咖哩粉 / 1/2湯匙 魚露 /1湯匙 紅咖哩醬 /1茶匙 白糖 /5克 蔥、香菜 /適量 麵粉、油做法。
1.雞肉洗淨切片，蔥、香菜分別洗淨切碎。
2.雞蛋麵分成兩份，乙份拍上面粉後放入油溫燒至六成熱的鍋內炸至金黃後撈出瀝油，另乙份放入清水中煮熟，撈出過涼水後瀝水待用。
3.鍋內留底油燒熱，下紅咖哩醬、印度咖哩粉炒勻，放入雞肉片、椰漿，加白糖、魚露翻勻，待煮沸後放入煮好的雞蛋麵拌勻，關火盛入碗中，放上炸好的雞蛋麵，撒上蔥碎和香菜碎即可。
tips兩種咖哩都很香辣，只是綠咖哩比較清爽、紅咖哩比較厚重。紅咖哩的用量取決於你的嗜辣程度。
【香蘭葉雞蛋燒】
香蘭葉雞蛋燒為泰國清邁街頭著名小吃之一。
製作者將蛋汁及配料倒入香蘭葉編織成的船型容器放在碳火上烤，烤到大致定型後再翻過面來用直火烤。
香蘭葉雞蛋燒有蟹肉及蘑菇等口味，吃起來外q內軟有嚼勁，外層的調味料粉甜甜辣辣，十分開胃。
11樓：棒棒的
咖哩面的做法：
第一：準備好食材。切好的西蘭花、洗好的木耳、切好蘿蔔絲，麵條，咖哩塊，切好的牛肉。
第二：將麵條放到熱水裡焯水，之後放到涼水裡。
第三：鍋熱之後放入少量油，加入準備好的食材一起翻炒，炒至七分熟即可。
第四：熱鍋溶解咖哩塊。把炒好的食材和麵條一起炒熟就可以。
12樓：愛吃土豆的洋芋
先將雞肉洗乾淨切片，準備好配料，蔥、香菜切碎，雞蛋麵清水中煮熟，過涼水後待用。起鍋油燒熱，放咖哩醬炒勻，再放入雞肉片、加適量白糖、魚露翻勻，再放入雞蛋麵煮熟，最好撒上蔥香菜。
13樓：職場導師陳元芳
首先在鍋里加入適量的油，把土豆切成丁放進去，加一點食鹽，水，煮一段時間，再淋到麵條裡面，攪拌均勻即可。
求咖哩義大利麵做法
14樓：植郎駒海
咖哩義大利麵。
主料：義大利麵適量。
輔料：土豆適量\胡蘿蔔適量\洋蔥適量。
調料顫明：色拉油適量\食鹽少許\咖哩適量\胡椒適量。
咖哩義大利麵的做法。
1.洋蔥切碎，土豆和胡蘿蔔切小丁備用。
2.煮熟義大利麵。
3.義大利麵過涼後加少許油拌勻防粘。
4.鍋中入油，燒熱後炒洋蔥。
5.洋蔥透明後下土豆翻炒一會兒。
6.下胡蘿蔔繼續翻炒。
7.翻炒到六分熟倒開水，沒過蔬菜。大火燒開，小火燉煮。
8燉至蔬菜軟爛放入咖哩塊，轉大火。
9咖哩塊融化，湯汁變粘稠即可關火。如果覺得味道不夠可以適量加些鹽。
因為不知道你家咖哩塊的大小，所以也不知道到底用幾塊，不過建議你開始時可以少放一些，覺得不夠再慢慢加，到自己覺得合適的味道茄纖告就可以了。豎衫。
咖哩雞肉飯的做法？正宗咖哩雞肉飯的做法
做咖哩雞肉飯，首先要準備好材料，好的材料和充足的準備是做好咖哩雞肉飯的首要條件。首先來看需要的材料 主食 大公尺200g 輔料 雞肉 最好是雞腿肉 200g 土豆150g 胡蘿蔔100g 洋蔥50g 調理 咖哩調料適量 橄欖油適量。材料的重量和比例僅作為乙個參考，可以根據人數的多少 飯量的大小以及口...
咖哩魚丸的推薦做法？咖哩魚丸做法
咖哩魚丸製作簡單，營養豐富，口味鮮美。那它要怎麼做呢？請看慢慢道來。材料 魚丸250克，咖哩塊3塊，土豆1個，洋蔥1個，油鹽適量。做法 1 將土豆去皮，切滾刀塊，洋蔥切片，準備好待用。2 取乙隻煮鍋倒入一些油，油稍熱後放入洋蔥，煸炒出油。放入土豆塊，繼續翻炒一會。3 加入清水，水要沒過所有材料。大火...
咖哩牛肉土豆的做法步驟，咖哩牛肉燉土豆最簡單的做法
土豆 2個，牛肉 適量，咖哩塊 半盒，胡蘿蔔 2根，蔥薑蒜 若干，生抽 適量，鹽 適量。牛肉泡出血水 泡的中途換幾遍水。冷水下鍋焯水後熱水衝。土豆蘿蔔下油鍋煸炒一下，倒入生抽調味，至土豆半透明就盛出備用。炒鍋內倒一點油，下牛肉和蔥薑蒜煸炒，表面稍微焦黃就關火，不用盛出。步驟太急了沒拍。砂鍋我水倒的比...