1樓：橘子樹開花的季節
奶豆腐。的製作方法也是挺複雜的，首先我們要準備純牛奶，淡忌廉。
還有杏仁粉。
兒，礦泉水，白砂糖。
這一類的東西，因為在製作奶豆腐的時候，也是需要放一些配料進去的，這樣才能加奶豆腐，做得更好，我們將牛奶還有這些東西同時都放到鍋裡面去小火慢燉，然後加熱到沸騰之後，要用容器慢慢的去攪拌。
一、杏仁鮮奶豆腐。
杏仁鮮奶豆腐它也是非常好吃的一種食品，給我們在家裡面的時候就可以去做，我們可以買一些大菜粉，還巧衡有生動水，還有全脂牛奶。
淡忌廉。二、我們家大菜粉混合在生動水裡面浸泡十分鐘。
製作奶豆腐的時候，我們最好使用中火去加熱，然後再使用小火，我們將浸泡過的大菜粉不斷地攪拌至融化，變濃稠即可。
三、然後再將全脂牛奶，蛋奶糖放到另外乙個鍋裡面。
然後再進行孝畝做加熱。加熱至沸騰之後，再放入杏仁混合物。然後再將大菜粉放到冰箱冷凍一到兩耐鄭個小時之後，再放到小火中，用100ml的水去融化。
然後將杏仁豆腐。
凝固之後，我們再用刀去切成大顆粒，這樣就可以了，這樣做出來的杏仁豆腐也是非常好吃的，平時在家裡面，如果自己想要去做牛奶豆腐的話，可以試著去做，家裡面的孩子，老人也都非常的喜歡，而且牛奶豆腐也是含鈣量比較高的一種食物。
我們也是可以根據自己的個人口味去做奶豆腐的，如果自己喜歡其他的堅果，也是可以放一些其他的堅果來做奶豆腐的，而且奶豆腐他的做法相對來說也是比較複雜的。所以在做奶豆腐的過程中，一定要注意，千萬要用小火去慢燉，一定不能將它給煮幹。
2樓：劉心安兒
製作的過程特別簡單，首先就是要準備好牛奶，然後將牛旦緩奶放入乙個乾淨的容器當中，放置一段時間，之後就會凝固，然後把剩餘的一些酸奶放入鍋裡面開小火慢煮，然後將牛奶和水完全分離，放入到乙個模具磨遲咐當中，晾涼之後就可以瞎純了，需要準備酸奶，還有就是容器。
3樓：創作者
需要新鮮的牛奶，將牛奶放在陰涼處發酵，之後通過容器進行製作，將製作好的奶豆腐凝固，之後含鏈進侍老裂行食用即可，老閉需要準備新鮮牛奶，發酵粉，這樣才可以保證奶豆腐的製作。
4樓：網友
準備好蛋白，蛋白內加入澱粉，攪拌均勻無顆粒 ,奶豆腐切小塊，取1/3奶豆腐塊加入蛋白澱粉糊中均勻掛糊，鍋伍桐源內座油，燒至七成熱，逐個下掛糊奶豆腐，炸至表面微黃即可撈出控油，分三次炸完以後再全部倒入鍋內復炸一分鐘，撈出控油，炒鍋內下少許油，大概有平時炒菜一半即可，倒入白糖，中小火翻炒，翻炒到糖全部化開，顏色呈淺黃色，關火倒入奶豆腐迅速翻炒，同時加入一小撮輪遊芝麻，味道更香，所有動作要一氣呵成，動作慢糖涼了不會出絲的，翻腔態炒均勻後盛盤上桌抓緊開動、慢了可就沒絲了，同時上一碗涼水、每夾起一塊涼水裡蘸一下，迅速降溫後糖絲就會斷開、糖衣變脆。
準備材料：奶豆腐，糖，麵粉，蛋清，油。
奶豆腐要怎麼做？要準備什麼材料？
5樓：生活小常識
分類： 美食/烹飪。
問題描述：奶豆腐要怎麼做？要準備什麼材料？
解析： 製作奶豆腐的原料還是牛奶，首先把牛奶倒入瓷器或木桶裡儲放三天就變成酸奶，然後，再倒入鍋裡慢慢燒開，並不停地用勺拌和，酸奶逐漸脫水，最後剩下的就是奶豆腐泥，把奶豆腐泥裝進奶豆腐模子裡，並以自己所需軟硬成度來決定奶豆腐的曬乾時間，比如有的人喜歡吃軟一點的那麼就可以將奶豆腐曬的時間縮短一些等等．在奶豆腐裡也可以放點黃油或忌廉，以磨知此來防止硬化．在科爾沁草原上的牧民製作奶豆腐時碼槐，放點黃油外，還參進鮮紅的麻黃粒，那種奶豆腐吃起來又香甜又增加食慾，簡直是回味無窮。
奶豆腐是營養價值高，攜帶方便的美食．據營養專家分析，公斤奶豆腐相當於公斤優質白麵粉的營養，在早晨，草原上的人吃一小塊遲遊友奶豆腐，喝兩碗奶茶就當成早餐的大有人在。
簡單的豆腐乳該如何製作，需要什麼原料？
6樓：番茄味雞腿堡
可以選擇合適的豆腐，然後進行察尺睜敗歲發黴處理，注意溫度，注意溼度，按時進行處理，放入固定的容器困凱當中，加入鹽進行醃製。
7樓：墨汁沫沫
豆腐準備好以後，把豆腐切成小塊放在盤子裡，上鍋蒸，把豆腐煮熟蒸熟的目地，一方面就是為了除菌，此外一方面，就是為了除去豆味，豆腐煮熟之後豆腐裡邊的水份便會揮發一些，如此在製做豆腐乳吃著才更嫩，並把豆腐乳放到太陽下邊曝曬，晾乾豆腐裡邊的水份，把豆腐放在陽臺上，晾乾隱孫，放到有通風的地區，發醇大半個空缺月，大半個月鬥攜辯以後，豆腐表層發黴了，豆腐就發醇好 。
8樓：嘉咪學姐
需要選擇合適的豆孝者腐，然後加鹽進行醃製，放入加入滷湯的巧雀薯瓶中進行密封儲存，在發黴的過程歲褲中一定要注意，需要保持合適的溫度。
自制豆腐乳的方法和原料是什麼啊？
9樓：星夢格格巫
一斤豆腐放30克鹽，以下是自制豆腐乳的做法。
主料：豆腐6000g
輔料：幹辣椒250g、鹽350g、五香粉40g、炒香芝麻100g
步驟一：豆腐打成小塊，大火蒸20分鐘，蓋上毛巾找乙個溫暖潮溼的角落放至讓豆腐發酵，這個過程大概得十幾天。
步驟二：這是發酵了兩三天的豆腐。
步驟三：豆腐發酵了乙個星期了。
步驟五：幹辣椒，洗淨，曬乾水分。
步驟六：將洗淨曬乾的辣椒放炒鍋裡略炒，能聞到辣椒的香味就可以了，然後把炒香的幹辣椒打成辣椒麵。
步驟七：將炒鍋放在爐上，開小火，取一袋食用鹽，倒入鍋內翻炒，炒至鹽的顏色略發黃。
步驟八：五香粉一袋，40g
步驟九：炒香乾芝麻，大概取100g左右就夠了，這個量自己酌情增加或者減少。
步驟十：將所有的調味料跟鹽攪拌均勻，開小火再略炒一下，等聞到香味，配料就準備好了。
步驟十一：將發酵好的豆腐塊放在調味料裡滾一下，讓豆腐上裹滿調料。
步驟十二：裹好調料的豆腐塊。
步驟十三：敞口的罈子洗淨，擦乾水分，將豆腐塊沾滿調料後碼放在罈子裡，封好壇口，讓豆腐繼續發酵併入味，大概乙個星期後就可以食用了。
步驟十四：也可以裝在乾淨的玻璃瓶裡。
內蒙古奶豆腐的製作方法是怎樣的？
10樓：乾萊資訊諮詢
奶豆腐，分為生奶豆腐和熟奶豆腐兩種。熟奶豆腐的做法是：
1、把熬製奶皮剩下的奶漿，或提取酥油後餘下的奶渣，放置幾天，待其發酵。
2、當奶漿或奶渣凝結成塊時，用紗布把多餘的水份過濾掉。然後將固體部分，在鍋裡文火煮，邊煮邊攪，直到粘著程度時，再裝進紗布裡，把黃水擠出。這時就可以裝饃壓制成形，或置於木盤中，用刀劃成各種形狀；生奶豆腐的做法是，把鮮奶發酵，使其變酸後，倒入鍋裡煮熬，奶漿就變成老豆腐形狀。
3、然後在紗布中，擠壓去水份，裝模成形，奶豆腐色澤乳白為最佳。奶豆腐可現吃，柔軟細膩，十分可口，也可晾乾久存食用。
豆腐的製作過程
具體製作方法1.原料處理。取黃豆5公斤，去殼篩淨，洗淨後放進水缸內浸泡，冬天浸泡4 5小時，夏天2.5 3小時。浸泡時間一定要掌握好，不能過長，否則失去漿頭，做不成豆腐。將生紅石膏250克 每公斤黃豆用石膏20 30克 放進火中焙燒，這是乙個關鍵工序，石膏的焙燒程度一定要掌握好 以用錘子輕輕敲碎石膏...
鬆餅製作過程需要注意什麼，古建門窗製作過程中需要注意什麼？
鬆餅的做法步驟 1.準備兩個香蕉 一顆雞蛋。將香蕉去皮放入碗中，用勺子搗成泥，用熟透的香蕉會更好一些。2.打入一顆雞蛋 加入40克麵粉 30克牛奶均勻攪拌，攪拌至麵糊無顆粒感即可。3.舀一勺麵糊倒入鍋內，用勺子攤平，開中小火慢慢煎製，待麵餅凝固後再翻面。翻面後繼續煎3 5秒，兩面呈焦黃色即可。4.將...
製作奶棗的材料，製作奶棗需要什麼材料
主料 紅棗個巴達木個 輔料 黃油克棉花糖克奶粉克外邊裹奶粉適量奶棗的做法。 紅棗去核，中間放上堅果，網上有去棗核神器買，但我用的只是一根稍大一點的硬吸管。 平底鍋將黃油融化，放入棉花糖炒至融化。 棉花糖完全融化後放奶粉，繼續攪拌均勻，然後放紅棗，不停翻拌儘量均勻裹上棉花糖，關火。 趁熱用筷子一顆顆的...