1樓：終身榮譽
做法。這次使用整條帶皮地瓜烤熟後去皮無加孝鎮灶糖加忌廉單純地瓜餡分成每個30g17個地瓜餡。
先把巧扮低筋麵粉。糖粉。肉桂粉過篩拌勻旅檔。
加入忌廉。蜂蜜。蛋液用切拌按壓的拌勻成團。
把外皮分成每個30g17個。
外餡皮包入地瓜餡整型成自己想要的形狀在外成裹上薄薄一層肉桂粉送入已預熱160度烤箱烤14～16分鐘。
2樓：仉玉軒
步驟1番薯切塊，鍋裡熱油，下番薯炸。不斷槐含翻炒，直至番薯表面金黃既可。撈畢明坦起番薯瀝油。
步驟2鍋裡放水，白砂糖，熱至白砂糖融化成糖漿，加入瀝油的手桐番薯，蓋蓋子，5分鐘翻炒一次。步驟3最後番薯變軟，收糖漿，上菜啦！
蕃薯糖怎樣做才好吃？
3樓：陽光書桌
材料
材料：黃心蕃薯1斤半，廣陳皮2片，炒香白芝麻3大匙，花生粉1杯調味料：二砂糖1杯，麥芽糖半杯。
做法
1.廣陳皮泡軟後颳去白膜，白芝麻以瓶子磨碎後加入花生粉混合均勻成芝麻花生粉備用2.蕃薯放入水中，以鋁箔紙所揉成的粗糙球團將皮刮洗乾淨後，先切去頭段和尾段，再將大條的蕃薯切圓塊備用3.
鍋中放入蕃薯和2杯水後，信戚鬥蓋上鍋蓋滾煮至能以筷子輕鬆將蕃薯刺穿，再加入二砂糖和適量的水煮滾後，加入麥芽糖和廣陳皮煮至麥芽糖溶化4.接著蓋上鍋蓋以小文火熬煮至糖汁稠亮後，取出蕃薯盛入盤中，再撒上芝麻花生粉即可完成廚師叮嚀：*黃心蕃薯水份較少、口感較松，適合煮稀飯；紅心蕃薯甜度高、水份多、顏色較深，適合做需加入澱粉質的甜點類*若未將蕃薯兩端切除，做出來的蕃薯糖會泛黑*較小的蕃薯不需切塊，以整條入鍋煮即可*蕃薯隨意放入鍋中即可，只需注意不要讓蕃薯的切面貼在鍋底，以免甜度高的蕃薯會燒焦*廣陳皮的白膜帶有苦味，需刮除乾淨以免影響蕃薯糖風味*舀麥芽糖時，可用鐵湯匙挖取，仔悶然後連同湯匙一起放入鍋中煮至麥芽糖溶化，再拿出湯匙，如此就能輕鬆去掉湯匙上的麥芽糖，也不會造成浪費*麥芽糖的比例不要超過二砂糖的一半以免黏牙*二砂糖和滑磨麥芽糖需分次加入，因為同時加入會使甜度太高，造成甜味無法透到蕃薯裡層，而只會蜜在外層，不過二種糖加入的先後順序則沒有限定*用筷子試探蕃薯是否熟透時，需從邊緣連皮的部份戳入，以免蕃薯組織崩塌*芝麻粉也可以搭配黃豆粉，或是直接淋薑汁享用也很美味。
4樓：匿名使用者
小地瓜1300g，黃砂糖（約200g），麥芽糖300g，水6杯，花生粉半杯。
做法。1. 大湯鍋裡放入洗淨的小地瓜與水6杯，煮開之後轉中火續煮約1小時，用筷子能夠穿透地瓜即可。
2. 然後加入黃砂糖與麥芽糖繼續煮至湯汁變喊和少、且濃稠察滲橡發亮。
3. 分裝入小碗裡，灑上花生粉即可食用。
1. 正好在超市買到體型小的地瓜，所以做了這個番薯糖。番薯就是地瓜，也叫紅薯，如果買不到小地瓜，也可以用大地瓜做，只要橫切成大塊狀即可。是否去皮都無妨敗旁。
2. 夜市賣的番薯糖會更甜一些，如果想要做出那樣的效果，只要多加白砂糖燉煮就可以了，成品組織會像蜜餞一樣變得有點半透明。
5樓：今晚吃土
番薯。2只。油。少許。
白沙糖。3茶匙。
椰蓉/芝麻/椰絲。
少許。糖扣番薯模凳的做法。
番薯去皮，切旦跡旅塊。
鍋放油，州棗落番薯炸透。
炸好的番薯撈起，把油倒出來。
鍋放白沙糖，炒到溶化。
把番薯放到鍋裡翻炒一下，關火，撈起。
灑上自己喜歡的椰蓉/椰絲或者芝麻。
就成了美味的糖扣番薯。
紅薯糖糕 怎麼做？
6樓：網友
紅薯糖糕做法簡單，好吃，適合小孩，老人，愛吃甜食的人；口感鬆軟，香甜，外脆裡軟，那就叫個香啊。
我也是無意之中學到的，就試著做了幾次，結果大家都說好。尤其是我的兒子，經常吵著要吃。
原料：紅薯，麵粉，糖，色拉油。
步驟：1：先把紅薯用水蒸（煮）熟，之後把紅薯晾涼，剝去紅薯的皮，把剝了皮的紅薯搗爛，用手和成紅薯泥。
2：把少量麵粉到入紅薯泥裡揉成麵糰，注意麵粉不宜放的太多，否則容易粘手。
3：把和好的面泥分成小團，拍扁放入白糖，捏住口，再拍扁，做成餅狀。
4：把油糕放入已經燒開的油鍋裡炸，直到炸至金黃色，撈出鍋。
真的好好吃啊，保證你吃了不後悔。
紅薯糖糕怎麼做又軟又好吃
7樓：生活娛樂大事件
紅薯糖糕是很好吃的糕點。
做起來也並不難，首先準備食材，紅薯200克，紅糖30克，花生油。
50克。把紅薯清洗乾淨，放在鍋裡蒸熟，把煮熟的紅薯去皮，放在碗裡搗成泥，加入紅糖30克，將所摻和的材料一起攪拌。將紅薯泥捏製成球狀，鍋中加入花生油，**，用大火燒紙溫熱，放入紅薯泥球，待紅薯泥球成團固定結實即可撈出。
紅薯是我們生活中比較常見的一種食物，紅薯含有豐富的營養價值，對延緩智力衰退和機體衰老有著重要作用，喜歡吃就嘗試多去做，希望對你有幫助！
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