1樓：北網域名稱醫
honeycomb蜂窩糖\x0d\x0a工具：鍋，大碗，烘焙紙，打蛋器\x0d\x0a\x0d\x0a500克白砂糖\x0d\x0a100克水\x0d\x0a1茶匙(5克）蘇打粉\x0d\x0a\x0d\x0a1。準備乙個大碗，把烘焙紙鋪到碗裡。
\x0d\x0a\x0d\x0a2。水和白砂糖放入乾淨的鍋裡，用大火燒。用刷子和一點清水把鍋邊緣上的糖刷掉。
燒開了以後不要再弄它。\x0d\x0a\x0d\x0a3。糖燒到剛看見一點點黃色的時候，立即把火關掉。
鍋挪到碗旁邊。加入蘇打粉，很快（但很小心地）用打蛋器攪幾下，然後把糖倒入碗裡，顏色會繼續變成更深。反應會很快，所以動作也要快！
等它完全冷卻下來，大概45分鐘。\x0d\x0a\x0d\x0a4。倒出來，將烘焙紙撕下來，用刀把蜂窩糖切成塊。
\x0d\x0a\x0d\x0a做糖果又簡單又好玩，也對有sweettooth的人很有效。糖果的做法主要是水和糖燒到一定的溫度，不同的糖果要不同的溫度，然後加入一些香精，色素，或奶油就行了。為啥要這樣燒糖和水呢？
這樣你可以把它熔化成液體，然後把它弄成不同形狀。燒的越久，裡面的水就越少，就可以燒到高的溫度。燒到了115度c了以後，糖冷卻以後的會比較軟，有點像橡皮泥一樣，燒到121度c以後就很硬了，才差了這麼幾度糖的黏度就會完全不一樣。
今天做蜂窩糖要燒到白砂糖正好開始燒糊的溫度，160度c，因為我們想要那種很自然的黃色。這個糖果雖然燒到那麼高的溫度，通過加蘇打粉，裡面會有很多空氣，所以咬下去不會弄壞你的牙齒，沒有那麼硬。\x0d\x0a\x0d\x0a蜂窩糖一般不是直接吃的（當然也可以這麼做），很多高檔的西餐廳喜歡把這個糖果放在甜點上，加一點脆脆的感覺，也加一點顏色，經常跟巧克力一起配。
2樓：三夜見
1、把糖和水放入電飯鍋中燒開，大鍋邊緣上的糖用鏟子或者沾了水的刷子清理乾淨，記住一定不能攪拌，攪拌了之後糖會變沙。
2、電飯鍋裡的糖漿煮到有點發黃的時候把火關掉。
3、把泡打粉過篩，然後加入鍋中，用筷子或者打蛋器攪拌一下，你會立馬看到，鍋裡的糖會生成很多的氣泡。
4、把鍋裡已經處理好的糖，倒入事先準備好的烤盤或平碟中，放涼之後就可以用刀切開吃了。
糖三角做法，油炸糖三角的做法怎麼做
用料 麵粉250克 雞蛋1個 油2勺 酵母6克 糖適量1 酵母要少放一點，酵母溫水化開，糖溫水化開，加入麵粉，雞蛋2勺油，揉至光滑麵團發酵2倍大 2 切成三角形狀，二次發酵5分鐘 3 小火油炸至金黃色 4 放涼後酥酥脆脆，還很香甜 糖三角的做法如下 需要提前準備食材包括 中筋麵粉250克，牛奶135...
糖油粑粑家常做法，正宗糖油粑粑怎麼做
糖油粑粑的做法 1.準備糯公尺粉 2.取小碗，放入紅糖和冰糖 3.糯公尺粉種一邊加水一邊用筷子攪拌均勻，攪拌至幹稀適中的程度，揉成麵團 4.再加入白糖 蜂蜜和適量開水攪拌至糖粒完全溶化5.將揉好的糯公尺粉團分割成約60克1個的小劑子6.逐一搓圓拍扁 7.煎鍋倒入70克油，中火加熱，至油溫四成熱時轉小...
糖炒板栗怎麼做，怎麼做糖炒板栗？
材料1又1 2磅生栗子 約680克 2磅粗鹽 約900克 2大勺白糖 做法1 栗子清洗乾淨，晾乾水分，用刀或剪刀在表面切出淺淺的口子，切透栗子殼就行了，栗子在受熱時容易炸開，切了口子可以防止這個問題，而且很好剝殼。2 在乙個大鐵鍋裡，倒入粗鹽，同時放入栗子，開中高火，開始翻炒，過四五分鐘的樣子，栗子...