1樓:布樂正
用料:麵粉250克、雞蛋1個、油2勺、酵母6克、糖適量1、酵母要少放一點,酵母溫水化開,糖溫水化開,加入麵粉,雞蛋2勺油,揉至光滑麵團發酵2倍大
2、切成三角形狀,二次發酵5分鐘
3、小火油炸至金黃色
4、放涼後酥酥脆脆,還很香甜
2樓:清苔
糖三角的做法如下:
需要提前準備食材包括:中筋麵粉250克,牛奶135克,酵母2.5克。
1、原料中的材料放入麵包機揉成麵團
2、發酵至二倍大
3、然後揉均勻
4、分成等份的劑子
5、取乙份劑子揉圓
6、將小劑子擀成圓形
7、白糖和麵粉混合均勻做成糖餡
8、放入適量糖餡
9、整形成三角形
10、蒸籠刷油做好的生坯全部放入蒸籠,發酵半小時,然後冷水上鍋蒸二十分鐘即可
11、成品
3樓:莫不可明
用料中筋麵粉 250克
溫水 125—133克
酵母 4克
紅糖 60克
白糖 30克
中筋麵粉 15克
做法步驟
1、紅糖、白糖、麵粉混合均勻,如果紅糖顆粒大,可以用叉子壓碎。糖裡放點面為了讓那個糖蒸好以後濃稠些,不至於一掰開流的到處都是,也防止蒸的時候糖太稀了流出來。
2、麵粉加酵母和溫水和成乙個光滑的麵團,水溫30多度就可以,然後麵團搓長。
3、平均分成5等份。
4、每份揉圓壓扁再擀開。不要擀太薄,擀兩下就行。
5、把麵胚放在左手上,弄個窩,紅糖放窩裡。
6、右手大拇指和食指先捏個角。
7、在這同時,左手大拇指把面往後邊推,這樣可以先粗略的形成乙個三角形。
8、然後可以把麵放在桌子上,再用手捏緊。
9、一定要捏緊哦,每個邊和中間銜接處都捏緊。不然糖會流出來。
10、包好放在籠屜裡,籠屜裡抹油或者墊油紙。
11、可以把籠屜放到蒸鍋上,蓋上蓋子。
12、不**,先在屋裡醒發15—20分鐘。
13、醒發結束,然後再**,水開蒸20分鐘。關火燜3分鐘再開蓋。
14、出鍋!趁熱吃
4樓:麻利的潘潘
適合12+寶寶的糖三角
5樓:雲若殤
哈哈,你**的人啊,山西的要是農村肯定家家都會做啊
6樓:顧輕舟老師
食材:麵粉400克 紅糖50克 安琪酵母5克 開水200克左右
做法:1,麵粉裡加入酵母,慢慢加入溫水,用筷子攪拌成絮狀,然後揉成光滑的麵團,放置溫暖處發酵1小時,發酵至兩倍大。(發酵:蒸鍋裡的水燒熱至不燙手,關火,然後放入麵團發酵1小時即可)
2,取出麵團,揉搓排氣,然後搓成長條,切成大小均勻的面劑子,擀成比餃子皮大的圓麵片。
3,餡料:紅糖裡加3勺幹麵粉,拌勻。加入麵粉後,蒸好的糖包子不會流糖出來,避免燙嘴。
4,把紅糖餡兒放在麵片中間,提起麵片邊緣捏成三角形,注意收口捏緊,防止漏糖。
5,做好的糖三角放入蒸鍋裡,靜置10分鐘,**。大火燒開,轉中火蒸15分鐘,關火燜5分鐘,再開蓋。香噴噴的糖三角就做好了。
油炸糖三角的做法怎麼做
7樓:佛系大學生
材料:麵粉200g 紅糖
du5大勺zhi 酵母粉5g 奶粉1大勺 白砂dao糖1茶匙
做法:1.酵母粉用溫水化開
內2.麵粉與奶粉、白砂糖混合均容勻,加入酵母溶液,一邊加溫開水,一邊用筷子攪拌,直至呈大塊雪片狀。
3.用手揉按至光滑麵團,放到溫暖的環境發酵,待麵團漲至原來的2倍大時取出。
4.重新揉成光滑麵團,靜置20分鐘,將麵團搓成長條,切出均勻的劑子;
5.將每乙個劑子放入兩手心之間團圓,再擀成中間厚,邊緣薄的圓片,在圓片中放入適量紅糖;
6.等距地從三個點往中間捏,捏出三條邊,捏緊每條邊的收口處,再將中間收口處捏緊;
7.所有小麵團均按照此法包成糖三角;
8.鍋中多放些花生油加熱至七八成熱,糖三角下鍋炸製金黃即可出鍋。
糖三角是一道美食(英文名稱:steamed bun in triangular shape stuffed with sugar),形似三角,色澤潔白,表皮暄軟,入口綿甜,是陽泉、壽陽一帶傳統小吃之一。
糖三角家常做法,正宗糖三角怎麼做
8樓:優源動力
糖三角的做法步驟
1將麵粉加入酵母水和成團,蓋保鮮膜,放在溫暖的地方,靜置1小時左右,麵團膨脹到兩倍大,且內部充滿氣泡和蜂窩組織時,發面就算完成了。
2此時,可將麵團排氣,再蓋保鮮膜,待麵團再次膨脹後再開始製作。(這樣蒸的麵食更好)
3將紅糖和麵粉放在碗中。
4混合均勻。
5過篩備用。
6將發好的麵團分成等份的小劑子,按壓成小麵餅。
7用擀麵杖擀開後。
8放入內餡。
9雙手將麵團捏成乙個三角型。
10將包好後的糖三角用保鮮膜蓋住,蒸鍋中倒入水,大火燒開,上氣後放入糖三角,用大火蒸約10分鐘即可。
9樓:麻利的潘潘
適合12+寶寶的糖三角
紅糖糖三角的做法,紅糖糖三角怎麼做好吃,紅糖
紅糖核桃糖copy三角的做法bai 將水與即溶酵母混合,邊緩緩du倒入麵粉裡邊用筷子攪zhi拌均勻至水dao份消失,用手繼續揉至麵團表面光滑,做到三光,盆光,手光,麵團光,這一步也可用廚師機完成。麵團揉好靜至發酵,冬天放溫暖處,夏天室溫即可 麵團發酵時可準備餡料,如果家裡有核桃仁可直接拿來用,如果只...
三角巾怎麼戴,三角巾怎麼戴
平擺成三角型 60度角朝上 小角左右 小角相互打結保持大角在左胸或右胸的位置即可不知道你是大三角還是小三角 大三角的話可以直接搭在肩上 小三角就搭胸前吧 三角巾頭部包紮法 頭巾式包紮法 將三角巾底邊的中點放在眉間上部,頂角經頭頂垂向枕後,再將底邊經左右耳上向後拉緊,在枕部交叉,並壓住垂下的枕角再交叉...
珠三角好還是長三角好,長三角和珠三角哪邊優勢更大?
個人認為長三角好些.1,政策的扶持已經轉向長三角.2,上海的發展迅速,令到長三角的競爭力比依賴港澳深圳的珠三角也得到發展,港澳的發展近年已經慢下來,自顧不暇.3,珠三角由改革開始就是勞動密集型的生產,可惜珠三角地少人不多,現在各地都不同程度地出現 人荒 現在珠三角的 其實就是廣東 提出生產轉型,可是...