1樓：學長趙叔
北極貝，馬珂蛤科的一種貝，是日本和附近國家重要的食用貝類之一，福島縣相馬市的代表性產物，亦被列為北海道。
苫小牧市的市貝。作為水產物時常被稱為北寄貝。
北極貝是源自北大西洋冰冷深海的一種貝類，在五十到六十公尺深海底緩慢生長，耗時十二年，因而形成天然獨特的鮮甜味道。
國內商家喜歡去殼而留下其鮮紅的足部，以「北極貝」為商品名銷售，並宣傳其產自北大西洋冰冷海域的自然環境。北極貝具有色澤明亮（紅、桔、白），味道鮮美，肉質答氏爽脆等特點。
食用的注意事項：
不能與寒涼食物同食。北極貝本性寒兄唯涼，最好在食用時避免與一羨舉培些寒涼的食物共同食用，比如空心菜、黃瓜等蔬菜，飯後也不應該馬上飲用一些像汽水。
冰水、雪糕這樣的冰鎮飲品，還要注意少吃或者不吃西瓜、梨等性寒水果。
以免導致身體不適。
不能與啤酒、紅葡萄酒同食。食用北極貝飲用大量啤酒，會產生過多的尿酸。
從而引發痛風。
尿酸過多，會沉積在關節或軟組織中，從而引起關節和軟組織發炎。
以上內容參考：百科-北極貝。
北極貝是生的還是熟的
2樓：峰高羊
餐廳中售賣的北極貝都是熟食。
北極貝是源自北大西洋冰冷深海的一種貝類，漁民們為了保持北極貝特有的鮮味，會在捕捉到北極貝的45分種內，用開水燙熟並急凍，所以人們只需將其自然解凍即可食用。
用北極貝可製作刺身、壽司、色拉、火鍋等多種菜式，炒、蒸、扒、燜、燉皆可。也可放在沙拉、壽司、義大利粉和其他新鮮的原料中食用。而且北極貝脂肪低，味道美，營養價值高，富含鐵質，自2011年來北極貝就已被眾多京城餐館、酒樓選用。
鳥貝和北極貝是一種東西嗎
3樓：小小魚魚愛旅遊
鳥貝和北極貝不是一種東西。
1、鳥貝：
鳥蛤為大型、深水埋棲的雙殼貝類，足部肌肉發達，能時常用足從海底飛躍跳起運動，故名鳥蛤，俗稱辯御「鳥貝」。多為暖水性種類，黃渤海常見有兩種：滑頂薄殼鳥蛤 和加州扁鳥蛤。
生長速度很快，約1年即可長到殼長7釐公尺。
2、北極貝：
庫頁島馬珂蛤，又名北寄貝、北極貝、姥貝。馬珂蛤科的一種貝，是日本稿洞和附近國家重要的食用貝類之一，福島縣相馬市的代表性產物，亦被列為北海道苫小牧市的市貝。作為水產物時常被稱為北寄貝。
食用北極貝的注意事項：
1、不能與寒涼食物同食。
北極貝本性寒涼，最好在食用時避免與一些寒涼的食物共同食用，比如空心菜、黃瓜等蔬菜，飯後也不應該馬上飲用一些像汽水、冰水、雪糕這樣的冰鎮飲品，還要注意少吃或者不吃西瓜、梨等性寒水果，以免導致身體不適。
2、不能與啤酒、紅葡萄酒同食。
食用北極貝飲用大量啤酒，會產生過多的尿酸，從而引發痛風。尿酸過鍵灶枯多，會沉積在關節或軟組織中，從而引起關節和軟組織發炎。
以上內容參考 百科—鳥貝。
百科—北極貝。
紅色北極貝是熟的嗎？
4樓：歹徒早已絕跡
是的。商家為了讓北極貝保持鮮豔的顏色，煮熟後用一氧化碳處理並冷凍儲存，這種處理過的北極貝是鮮豔的紅色狀。
新鮮的北極貝一部分呈紫褐色，這個是活殺的，嚴格的新鮮選料，可以生食，為上品的北極貝。
人們在餐廳吃到的北極貝大多數都是熟的，它是在捕捉45分鐘後即在捕撈船上加工燙熟並急凍，所以人們只需經自然解凍即可食用。北極貝的吃法有很多種，人們用北極貝可製作刺身、壽司、色拉、火鍋等多種菜式，也可以放在沙拉、壽司、義大利粉、開胃食品和其他一些新鮮的原料中食用。
北極貝因其豐富的營養價值受到人們的喜愛，目前，北極貝已被眾多京城餐館、酒樓選用，逐漸成為讓普通百姓也能品嚐到的純天然美味。
日本料理北極貝是生吃的嗎，日本料理中的生魚片為什麼可以生吃
日本料理北極貝其實是熟的。北極貝是在捕捉45分鐘後即在捕撈船上加工燙熟並急凍。因此，自然解凍後即可食用。也可放在沙拉 壽司 義大利粉 開胃食品和其他一些新鮮的原料中食用。北極貝壽司 原料 北極貝 公尺飯 壽司醋。製作方法 1 先將公尺飯蒸熟加入壽司醋，拌勻置涼。2 將北極貝洗淨，剔好備用。3 把拌好...
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