1樓：電飯鍋撒點粉
麵粉放久了很容易產生黃麴黴素，這是一級致癌物，慶困所以一定減少麵粉的存放時間，一般是半年到一年。另外，天旁差察氣熱和潮溼的情況下容易長蟲，運茄也不能食用。
麵粉可以放多久
2樓：清風聊生活
開袋後，沒有返潮、發黴的，可以一直存放到保質期到期前。
每袋麵粉的外包裝上都有保質期，基本都是半年左右，麵粉開袋後，存放得當就可以用到過期。
麵粉的保質期限，一般在購買時的包裝袋上都會有標明的，一年或12個月。常溫下，麵粉的保質期應該在3個月到12個月都有。季節和包裝方式不同，保質期也會相對的延長或是縮短。
南方天氣比價潮溼，最好儲存在相對陰涼乾燥的地方，北方相對好些，只要不放在溫度高的地方就行。把麵粉放在真空袋中，可使麵粉的保質期適當的延長，不過，麵粉還是少量多次買，畢竟時間長了，麵粉營養物質的成分就越低，還會生蟲變黃，所以不要怕麻煩，要用的時候再買。
夏季雨水多，氣溫高，溼度大，麵粉裝在布口袋裡很容易吸潮結塊，進而被微生物汙染髮生黴變。所以，夏季是一年中儲存麵粉最困難的時期。尤其是用布口袋裝面，更容易生蟲。
如果用塑膠袋盛面，以「塑料隔絕氧氣」的辦法使麵粉與空氣隔絕，即不反潮發黴，也不易生蟲。簡單易行，便於麵粉安全度夏。
3樓：網友
麵粉的保質期夏天大概是1個半月，冬天保質期3個月。
過期的可以做油炸料，油炸魚、雞、裡脊等等，
4樓：胖強
麵粉的保質期一般在6到8個月。放在陰涼、乾燥的地方就可以了。不能放冰箱。
5樓：網友
麵粉保質期很長，我都放個一年半載的，沒事兒的，當然了，最好還是不要存放太長時間。
6樓：耀東視野
麵粉最好不要保留太長時間，一袋麵粉半年內吃完最佳。（耀東經驗）
7樓：網友
可以吃的，只要沒有因受潮發黴就可以吃。
家裡剛裝修好,買了一袋麵粉,放了三個月,能吃嗎？
8樓：人不牛人天牛人
家裡剛剛裝修好，買了一袋麵粉在新房子裡放了三個月，現在是不是還可以食用。這需要看什麼季節購買的麵粉，還需要看麵粉保質期還剩下多長時間，再就是有無拆封，是什麼包裝。如果是高溫季節購買的，而且已經拆封，又是普通人造布袋包裝，肯定不可以再食用。
如果是塑膠袋包裝，沒有拆封，保質期還剩餘超過三個月，留肯定可以食用。
9樓：網友
剛裝修完家裡是肯定有味道的，買的東西在裡面放的時間久了肯定是不要吃比較好，最好不要人再去吃了，建議扔掉別吃了！
麵粉能放多久
10樓：宛韋
包裝袋上都會有保質期吧，不過最好是別放太長時間了，特別是潮氣比較重的那段時間。
11樓：十二生肖之家
3個月到12個月。麵粉的保質期限在購買時的包裝袋上都會有標明，一年或12個月。常溫下，麵粉的保質期在3個月到12個月。
季節和包裝方式不同，保質期也會相對的延長或是縮短。南方天氣比價潮溼，最好儲存在相對陰涼乾燥的地方，北方只要不放在溫度高的地方就行。
過期麵粉沒開封能吃嗎：
不能。很多食物如果過期了肯定是不能食用的，很多家庭為了不要浪費，往往在食物稍微過期了一點時間還是選擇食用，但是可能食用這些過期食物帶來的營養沒有多少，帶給我們的傷害卻是非常大的，所以要引起重視，如果一些食物過期了就不要去食用了，食物我們還是新鮮的時候吃最好。
麵粉存放多久就不能吃了？
12樓：匿名使用者
你的麵粉是裝在密封的袋子裡還是暴露在空氣中？
如果裝在袋子裡，不受潮的話，應該是12—18個月，如果暴露在空氣中就是30天左右吧。
13樓：匿名使用者
麵粉的保質期一般在6到8個月。放在陰涼、乾燥的地方就可以了。不能放冰箱。
14樓：燕趙風人
和水分溫度有關，一般別超過6個月，要是水分大、溫度高出現黴味、生蟲就別吃了。
麵粉揉好了放多久可以發好
15樓：生活玲兒老師
發酵時間依氣溫而定，夏天短一些，冬天長一些。當面團體積漲大到原來的兩到三倍，就可以了。
發麵技巧。一、選對發酵劑。
1、發麵用的發酵劑有三種：小蘇打、麵肥(老面)和乾酵母粉。
2、小蘇打釋放的氣體並不豐富，所以用它發麵的成品鬆軟度不是非常好。
3、麵肥有些地方又叫老面，是上次發酵之後留取的一塊麵團，適當儲存之後用它來做菌種啟動發酵。
4、活性乾酵母(酵母粉)是一種天然的酵母菌提取物，它不僅營養成分豐富，更可貴的是，它含有豐富的維生素和礦物質。
二、發酵粉的用量宜多不宜少。
三、活化酵母菌對新手比較重要。
四、和麵的水溫要掌握好。
和麵用溫水。溫度在28-30度之間最好。
五、麵粉和水的比例要適當。
六、巧用發酵輔助劑。
1、新增少許白糖，可以提高酵母菌活性、縮短髮面的時間。
2、新增少許鹽，能縮短髮酵時間還能讓成品更鬆軟。
3、新增少許醪糟，能協助發酵並增添成品香氣。
4、新增少許蜂蜜，可以加速發酵程序。
5、新增少許牛奶，可以提高成品品質。
6、新增少許酸奶，能讓酵母菌開足馬力去幹活。
7、新增少許雞蛋液，能增加營養。
七、麵糰要揉光滑。
八、保證適宜的溫度和溼度是成功的關鍵。
發酵的最佳環境溫度在30-35度之間，最好別超過40度。溼度在70-75%之間。
九、二次發酵。
十、蒸制。根據大小，麵食蒸制時間有長有短，可以開鍋轉小火後用手按按判斷是否熟了，之後再轉大。但不要多次掀開鍋蓋，而且關火後不要馬上開蓋，這樣麵食容易回縮，燜兩三分鐘後再開蓋取出。
16樓：網友
麵糰揉好後放多久能發？那要看麵糰中的酵母粉多少，也要看麵糰醒發中周邊的溫度，酵母越多發酵越快；溫度越高發酵也越快，一般不用根據時間判斷面團是否發好，要看麵糰體積，如果麵糰體積發酵到初始狀態的2倍基本就是發好了。另外也可以用手輕輕壓一下面團頂部，如果手拿開後，麵糰被壓的地方沒能跟著彈起恢復原樣，那就是沒發到時候。
相反，被壓處能很快恢復原狀，說明麵糰已經發好。
17樓：匿名使用者
看溫度條件的，一般25度，2個小時。在酵母菌活性範圍內，溫度越高，發酵越快。
18樓：愛檸檬紅茶
你要做什麼（饅頭？麵包？）？室內溫度？不知道就大概目測吧，變大一倍。
揉好的麵糰可以放多久
19樓：記憶蛋餃
不能吃了。
揉好的麵糰放久了，會腐敗變質。麵糰富含碳水化合物的食物，碳水化合物會分解產生單糖、雙糖、有機酸、醇、醛類物質，會產生酸味或酒味。
揉好的麵糰放久了會受黴菌汙染，發生黴變，黴菌可能產生毒素，比如我們熟悉的黃麴黴毒素。如果這樣的麵糰用來做糕點，食用後對人體是有害的。
20樓：網友
揉好的麵糰在冬天可以放3天，在夏天則只能放一天，應根據季節來判斷。冬季食品存放時間長一點，變質過程緩慢。一般說來，輕微的變質，人體有一定的適應和抵抗能力，基本上不會發生問題。
21樓：116貝貝愛
可存放1—3天。低溫冷藏發酵。採用的是紮緊口袋以防發酵過度的方法，低溫發酵，一來酵母可以慢慢醞釀好味道，其次取用麵糰更靈活，在接下來的1-3天內隨時都可以取用，這樣的麵糰真做出來的麵包柔軟度好，風味也更佳。
麵糰如果比較多的話就需要放到冰箱冷凍裡，因為冰箱的溫度比較低，一些細菌無法正常地生長，那時間也是有限的，冷凍不能超過兩個星期，時間太長也會變質。
麵糰中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、少量維生素及鈣、鉀、鎂、鋅等礦物質，口味多樣，易於消化、吸收，食用方便，在日常生活中頗受人們喜愛。
1.既然麵糰可以打好進冷凍室，自然也就可以整型完再凍起來。對於絕大多數麵糰來說，當天食用是最好的，時間的流逝會加速麵糰老化的程度。
2.做麵糰就是和麵，和麵就是整合碳水化合物和纖維的過程。麵粉在水的作用下，其中的蛋白質凝固，化解或分解水分，纖維質被破壞，麵粉大量吸收水分而膨脹變成糊狀並分解出單糖和雙糖，因此形成了麵糰。
22樓：網友
氣溫一般的情況下半天沒事，但它會自己發酵噢。
23樓：網友
放麵糰時間的長久。與室內溫度成正比。
去麵粉廠拿小麥換麵粉，告訴我放幾天再吃，為什麼？
24樓：衡水騎行人
麵粉的熟化也稱後熟、陳化。剛剛生產的麵粉，特別是用新小麥磨製的麵粉調製而成的麵糰粘性大。缺乏彈性和韌性。
筋力弱，生產出來的發酵類製品皮色暗、體積小、扁平、易塌、組織不均勻。但經過1—2個月的貯存後，調製的麵糰不粘手，筋力強，生產的發酵類製品色澤潔白有光、體積大、彈性好，內部組織細膩均勻，這種現象稱為麵粉的「熟化」。
麵粉「熟化」的機理是，新生產麵粉中的半胱氨酸和胱氨酸，含有未被氧化的硫氫基(-sh)，而硫氫基是蛋白酶的啟用劑，攪拌時，被啟用的蛋白酶強烈分解麵粉中的蛋白質，從而造成麵糰工藝效能差的現象。麵粉經過一段時間的貯存後，硫氨基被氧化失去活性，麵粉中麵筋蛋白質不被分解，麵粉的工藝效能也因此得到改善。
25樓：網友
這個問題太專業了，不如去麵粉廠問下？
麵粉怎麼放才好，麵粉怎麼放 可以放時間長？
1 通風良好 麵粉有呼吸作用，所以必須使空氣流通，使麵粉有空氣可作利用。2 濕度乾爽 麵粉會按環境的溫度及濕度而改變自身的含水量，濕度愈大，麵粉含水量增加，容易結塊。濕度愈小，麵粉含水量也減小。理想的濕度約60 70 之間。3 合適溫度 儲藏的溫度會影響麵粉的熟成時間，溫度愈高，熟成愈快。但溫度同樣...
麵粉可以放冰箱嗎？
麵粉是可以放到冰箱進行儲存的，冰凍室裡面溫度比較低，將麵粉放到裡面儲存很久都不會出現變質情況。將麵粉買回來之後，不能將它放到濕度比較高的環境中，否則裡面含水量就會增加，容易結塊。麵粉會因為周圍的環境以及濕度從而改變含水量，一般情況下，濕度越大，麵粉的含水量就會增加，從而導致麵粉結塊，而濕度越小的話，...
臥室放什麼植物比較好,臥室裡放什麼植物好
可以參考以下幾種植物 1.仙人掌和仙人球都適合放在臥室，將仙人掌或仙人球放與臥室的電腦旁邊，不僅可以幫助人體盡量少地吸收計算機所釋放出的輻射。還可以在夜間吸收二氧化碳，釋放出氧氣。也可以起到淨化空氣的做用，相當於在室內放了乙個空氣清新器。2.吊蘭是室內極佳的植物，可吸收室內80 以上的有害氣體，吸收...