漢堡裡面夾的是芝士還是乳酪

1樓：電飯鍋撒點粉

那種片是叫芝春汪裂士陵睜片。

一般的白吉福的比較多。

芝士條是馬蘇裡拉。

什麼的比較多。

芝士是英文cheese的廣東話。

音譯，即乳酪。

大多數乳酪是用奶牛的牛奶加工出來的高蛋白。

營養食品，一般是黃色塊狀，也可以做成片狀，條狀。也有的乳酪是用別的哺乳動物。

如羊，水牛，鹿，駱駝等的奶加工出來。乳酪可用來做比薩餅。

乳酪蛋糕，乳酪餅乾等。

在。外國，芝士一般為片裝的，像我們超市裡賣的那種方片。

乳酪一樣，而乳酪又扒閉分硬乳酪和軟乳酪，硬乳酪一般是大塊的，也就是那種能拉出絲的乳酪，如。

cheddar cheese.軟乳酪就是cream cheese和cottage cheese.在中國，cream cheese

是比較常見的，我們超市裡那種一小塊一小塊用紙包著的吃起來像忌廉似的cheese都是cream cheese.至於cottage

cheese,中國好像還沒有，這是一種帶有液體的形狀不規則的cheese.味道方面，芝士和乳酪是一樣的。

2樓：夢魔

乳酪和芝士是同一種東西，但是品種不同，焗飯裡面放的是忌廉返脊攜和可以拉絲的馬蘇裡漏伏拉芝士，漢堡裡的通常是切達乳酪之類的，夾麵包用的基本都是片狀的，軟質的。就算是切達乳酪也分不同的口味，或濃或淡，野汪顏色也有深有淺。乳酪還有忌廉乳酪，做芝士蛋糕用。

麥當勞的芝士漢堡使用哪種型別的乳酪？

3樓：白珍全全全

只有60%是真正的乳酪，有51%是切達乾酪。還有9%是其他乳酪。餘下的10%是其他材料構成的。

芝士和乳酪是一種東西嗎

4樓：生活小達人講生活

乳酪跟芝士本質上沒有區別，只是名稱叫法不同而已。

乳酪屬於發酵的牛奶製品，芝士是乳酪的別稱，乳酪的英文是cheese，音譯為芝士，而乳酪這一名稱為芝士的意譯野型簡，酪的意思是牛、馬、羊、駱駝等的乳汁製作而成的半凝固或凝固的食品，所以發酵的牛奶製品也被稱為乳酪。

乳酪的性質與常見的酸牛奶有相租派似之處，都是通過發酵過程來製作的，但是乳酪的濃度比酸奶更高，近似固體食物，營養價值也因此更加豐富。每公斤乳酪製品都是由10公斤的牛奶濃縮而成，含有豐富的蛋白質、鈣、脂肪、磷和維生素等營養成分，是純天然的食品。

乳酪的種類

1、新鮮乳酪：不經過成熟加工處理，直接將牛乳凝固後，去除部分水分而成。質感柔軟溼潤，散發出清新的奶香與淡淡的酸味，十分爽口。但儲存期很短，要儘快食用。

2、水洗軟質乳酪：成熟期需要以鹽水或當地特產酒頻繁擦洗，表皮呈橙紅色，內部柔軟，口感醇厚，香氣濃郁。

3、融化乳酪：一種以上經過擠壓的乳酪團，經融化後加入牛奶、忌廉或黃油後製成。不同產品可以添頌褲加不同成分，如香草、堅果等。味道不濃烈，可以長期儲存。

4、忌廉乳酪：一種未成熟全脂乳酪，經加工後，其脂肪含量可超過50%，質地細膩口味柔和。

5、硬質成熟乳酪：製作時需要擠壓和煮，質地堅硬，香氣甘美，耐人尋味。可以長時間運送與儲存。

以上內容參考百科-芝士。

乳酪和酸奶芝士是一樣嗎

5樓：愛記錄生活的小陳同學

乳酪、酸奶和芝士是三種不同的食品，在製作方法、性質和用途方畢粗改面都有所不同。

乳酪，又名乾酪，是一種發酵的牛奶製品，其性質與常見的酸牛奶有相似之處，都是通過發酵過程來製作的，也都含有可以保健手判的乳酸菌，但是乳酪的濃度比酸奶更高，近似固體食物，營養價值也因此更加豐富。

酸凳吵奶是以牛奶為原料，經過巴氏殺菌後再向牛奶中新增有益菌，經發酵後，再冷卻灌裝的一種牛奶製品。

芝士，主要由蛋白質、脂類等營養成分組成，含有豐富的鈣、鋅等礦物質及維生素a，還因其是經過發酵作用製成而使這些養份更易被人體吸收，比牛奶更易消化。