1樓：一束茶吖
打發的忌廉放冰箱冷藏可以儲存24小時，要用保鮮膜密封好，防止串味，會影響口感的。
2樓：快樂權御天下
沒有開封的淡忌廉，可以放在常溫下通風陰涼的地方儲存即可。
冷藏。忌廉適宜在2到4攝氏度的條件中冷藏，但是需要注意，忌廉在儲存時需要放在密封的盒子中，這樣可以避免忌廉會隨著水分的散發而慢慢變硬，且冰箱中其他食物的味道也不會侵入忌廉當中。
淡忌廉打發方法：將淡忌廉倒入適當大小的鍋中，然後倒入適量的糖。加入後，取出打蛋器，開始高速攪打忌廉。
當忌廉變得略厚時，可以稍微降低速度，以使忌廉更加細膩。當忌廉的攪拌紋路變得越來越清晰時，提起攪拌器時，會看到筆直的小尖角，並且當移動容器時忌廉不會移動，這意味著忌廉已經被打了。
在攪打忌廉之前，請確保所使用的容器無油，無水，並且溫度應儘可能低，否則攪打稀忌廉不容易打發。攪打稀忌廉時，請確保溫度較低。可以在冰水中放入乙個忌廉容器以保持其降溫，效果會非常好。
忌廉和糖的比例可以控制在大約1∶10。
忌廉儲存方法：當開啟未開封的淡忌廉包裝時，請嘗試將開口切得儘可能小。如果開口太大，所有空氣都會進入，這不利於後期的儲存。
使用淡忌廉後，請先擠出空氣，並且不要在其中留太多空氣。然後拿一條蘸有適量酒精的紙巾擦拭切開的開口，以確保開口上沒有忌廉殘留。
3樓：牢旭彬
打發的忌廉放冰箱冷藏可以儲存3天，前提是要用保鮮膜密封好，防止串味，儘早食用，影響口感！
4樓：歐耶斯
打發之後的忌廉，如果放冰箱冷藏的話，最多可以放到第2天，因為第2天之後拿出來的話趕緊用掉，因為這個時候打發的忌廉已經老化了。
5樓：郝惠鴿
打發的忌廉放冰箱冷藏，可以儲存多久？一般儲存兩三天就可以。如果久了的話，吃了對身體有傷害。
6樓：秋落雪
打發的忌廉放到冰箱裡，最好不要超過24小時吧！
7樓：宮谷
正常情況下應該能保持兩天到三天。
打好的忌廉放冰箱冷藏可以放多久?
8樓：熱愛社會的飛飛
3天。
打發好的忌廉放在常溫下可以儲存24個小時，放置時要注意用保鮮膜。
封好，防止忌廉中進入大量空氣，容易變質。
放置冰箱中可以儲存72個小時，用保鮮膜密封以後迅速放入冰箱，以免竄味。冰箱的溫度調至3到8度，可以儲存更長時間，忌廉的味道也不會變。
冰箱裡忌廉的溫度應該控制在3到8攝氏度。
忌廉在儲存過程中可能會消泡，再重新打發就夠了。 需要注意的是，忌廉最好少吃，尤其是動物忌廉，油脂含量高，容易發胖。
油打發忌廉注意事項：
打發完成的鮮忌廉，可換裝容器或連攪拌缸一起存放冷藏庫。
中備用。其最佳使用狀態是打發完成後40分鐘以內用完為佳，因此以少量多次打發為宜。 打發過度的鮮忌廉，體積縮少而體質粗糙， 顆粒大有分行狀態而不具彈性和光澤，此時可再加入新的鮮忌廉再重新打發，可得應有的可塑性狀態。
淡忌廉放冰箱多久可以打發
9樓：原範
淡忌廉建議放在冰箱中十二個小時以上，儲存溫度應在4度左右，這樣的話，打發起來比較容易而且穩定，需要注意的是，不是用來裱花的忌廉可酌情降低要求。
忌廉是生活中常見的一種食物，因為細膩甜美的味道，深受人們的喜愛，但是忌廉的儲存比較困難，尤其是長時間儲存。
淡忌廉其實就是生活中常見的動物忌廉，這種忌廉是牛奶的濃縮製品，有著濃郁的奶香味，食用起來不發膩，而且比較健康。
但是動物忌廉打發之後的穩定性較差，如果想用於裱花，最好是處理之後再打發，處理方式上面已經說了。
生活中還有著一種忌廉，就是植物忌廉，這種忌廉是人工製作的，本身的甜味是比較重，吃起來有著發膩的感覺，而且健康度也不如動物忌廉。
需要注意的是，在打發忌廉時只能使用淡忌廉，像黃油、湯粉、酸奶、噴射稀忌廉都不能代替，這是很嚴格的。
噴射稀忌廉不能代替淡忌廉進行打發，是因為噴射稀忌廉和淡忌廉相比，製作方式、食用口感等方面都不一樣。
打發好的忌廉放冰箱可以放多久？
10樓：寓教於心
打發的忌廉放在冰箱中冷藏，一般可以儲存三天左右。儲存之前需要加蓋保鮮膜密封，防止出現串味。建議當天打發的忌廉儘快食用，放久了會影響口感。
忌廉是我們製作甜品的時候用的最多的一種原料，它有淡忌廉和植物忌廉。
之分，植物忌廉一般都是加了衡腔一些白砂糖。
或其他的調料的，所以直接打發了就可以用，而且也比淡忌廉要穩定一些，淡忌廉指的是乳脂忌廉。
也就是動物忌廉，這種正攔臘忌廉需要加入白砂糖，否則就沒有味道，動物忌廉容易融化，不過比植物奶舉滑油要健康一些。
打發忌廉技巧
忌廉越低溫越好打發：根據實驗，最適合忌廉打發的溫度是8～12°c之間，溫度越高忌廉的空氣氣泡直徑越小，越不容易增加體積跟硬度。
因此，建議忌廉本身要打發之前才從冰箱取出、容器最好事先冷藏、墊冰水等措施都是為了維持忌廉低溫的狀態。如果家裡可以開個冷氣讓室內不要太高溫的話，打發的忌廉也比較不易融化。
忌廉打發後可以儲存多久
11樓：凹凸今天更了嗎
忌廉打發後一般存放時間為24小時，可以用保鮮膜包好放冰箱，不建議放超過一天，其可以拌上各種漿果直接吃，也可以抹在麵包上，還可以加水果做成忌廉三明治，甚至可以擠在碳酸飲料上一起喝。
忌廉。忌廉是指乳經離心分離後得到稀忌廉，經成熟、攪拌、壓煉而製成的乳製品，以乳脂肪為主要成分，營養豐富，可作為其他食品如冰淇淋等的原料。
不管是人造植物忌廉還是天然動物忌廉，脂肪含量都較高，建議適量食用，每週可吃2-3次，一次30克左右即可。
如今市面上銷售的忌廉主要分為動物忌廉和植物忌廉兩大種類，而動物忌廉也叫淡忌廉或稀忌廉，是從全脂奶中分離得到的，有著天然的濃郁乳香。
忌廉開啟後放冰箱保質期多久
12樓：挺拔且透亮丶銀杏
2—4度冷藏，可以儲存6—18個月。
若是放在冷凍庫中，則可以儲存得更久。
忌廉是指乳經離心分離後得到稀忌廉，經成熟、攪拌、壓煉而製成的乳空純製品。忌廉是以乳脂肪為主要成分，營養豐富，可旅碧直接食用或作為其他食品如冰淇淋等的原料。
動物性忌廉用於西式料理，可以起到提味、拆虧舉增香的作用，還能讓點心變得更加鬆脆可口。但是，由於人們對健康的重視程度越來越高，植物性忌廉以不含膽固醇且口味與動物性忌廉相近等優點成為忌廉消費中的主導，多數情況下，幾乎將動物性忌廉取而代之。鮮忌廉的用途則更為廣泛，可以製作冰淇淋、裝飾蛋糕、烹飪濃湯、以及沖泡咖啡和茶等等。
淡忌廉要冷藏多久才可以打發
13樓：潮孤陽
淡忌廉需要放在2℃-7℃冰箱冷藏室內24至48小時以上，才能取出打發，並且淡忌廉打發前的溫度應該保持在7℃-10℃之間，否則會影響忌廉穩定性和打發量。
打發淡忌廉的具體方法：打發時，在打蛋盆下墊一盆冰水，這樣可以避免打蛋頭摩擦生熱而影響打發；打蛋器調到中檔，速度約為一分鐘160到180轉，剛開始不用加糖，中速打發，大約1分鐘，然後慢慢加入糖，高速打發2分鐘；打至淡忌廉已經有明顯的紋路，提起打蛋頭不會滴落下來即可。
打好的忌廉可用於蛋糕夾層、表層和裝飾，也可用做忌廉果杯和水果沙拉。需要注意的是，已打發的淡忌廉，可在2℃-7℃冷藏環境中儲存三天；未開盒的淡忌廉，可在零下18℃的環境中儲存一年，在2℃-7℃冷藏環境中儲存兩星期。
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