1樓：網友
<>用料 ：番茄 乙隻 洋蔥 半個 胡蘿蔔 可選，一根 西式火腿 可選，1-2片 剩飯 一碗 土豆 乙個。
羅宋湯燉飯【剩飯的美好歸宿的做法。
番茄，胡蘿蔔，土豆切塊，洋蔥切絲。
燒水。鍋內熱油，小火倒入洋蔥炒香，再倒入番茄炒軟出水，倒入土豆和胡蘿蔔翻炒片刻，倒入適量開水，煮開後火開小煮一會，至土豆和胡蘿蔔用筷子可以戳穿。
倒入剩飯攪拌均勻，繼續煮。
煮至公尺飯吸收了湯汁，顏色發紅，湯水有顯著減少。
撒鹽，調味，出鍋！
小貼士。 一定要倒入熱水，保護番茄中的營養。
水不要加太多，除非你喜歡吃湯泡飯～
2樓：君雅玉
備料。主料：牛肉三百克、紅菜頭一百克、土豆乙個、圓蔥乙個、西紅柿乙個。
輔料：胡蘿蔔半根、蒜子五個、黃油六十克、白糖二十克、白醋十克、鹽五克、胡椒粉三克、圓白菜兩百克。
羅宋湯之步驟。
步驟。一、先將牛肉清洗一下，然後切成三釐公尺見方的塊狀，在準備乙個高壓鍋，加入適量的清水，把牛肉塊放入進去，大火燒開後，撇去表面浮沫，隨後加入少許精鹽與胡椒粉，壓制半個小時。（在製作牛肉的時候，我們只需加入少許精鹽和胡椒粉就可以了，因為這道羅宋湯裡面，是不可以放入蔥姜或五香粉一類的調料的）
步驟。二、在製作牛肉的空隙時間，我們將所需要使用的配料，都清洗乾淨後，切成適合的形狀備用。
步驟。三、把炒鍋燒熱，放入60克黃油，等到黃油融化後，加入切好的蒜片煸炒出香味，千萬不要把蒜片炒焦，只要散發出香味即可。
步驟。四、蒜片炒好以後，我們將所有的配料都放在鍋中，加入精鹽，白糖，白醋，隨後將它們翻炒均勻，在加入少許清水，小火燉制半個小時左右。
步驟。五、這時牛肉湯也壓制完成了，我們把做好的牛肉與牛肉湯倒在配料中，大火燒開後，轉入小火繼續燉制半個小時。
步驟。六、經過半個小時的燉制，羅宋湯已經製作成熟了，再出鍋之前，我們把洗淨的茴香切碎，撒在湯中即可（喜歡吃湯味濃郁的朋友，也可以加入酸忌廉調味，這樣比較正宗一些），入口香味撲鼻有口感。
3樓：推上豬肉去趕集
材料。生公尺1杯，忌廉酌量，生乾貝2顆，cheese酌量，pizza專用乳酪絲酌量，義大利香料酌量。
做法。1、把羅宋湯的料撈起來用果汁機或調理機打成泥(非必要步驟，只是因為我當初的蔬菜切的比較大塊)；
2、熱鍋加入忌廉，忌廉溶化後把洗過的白公尺到入攪拌均勻，直到忌廉散出香氣；
3、以一次加一點的量，把羅宋湯的『湯』加入公尺中攪拌，按照公尺飯幹溼的狀況分次加入少量的湯，並且加入羅宋湯的料(泥)；
4、持續攪拌，並依照公尺飯的狀況加入湯~直到白公尺煮到只剩下一點點公尺心，試鹹淡加入調味料，然後加入生乾貝快速拌熟；
5、最後加入個人喜歡的起司乳酪，與香料即可。
4樓：**幫幫忙
原料：牛肉500克；葫羅卜一根；洋蔥頭半個；五香粉一調羹；香葉。
四、五片；西紅柿乙個大的。
製作方法：牛肉、葫羅卜、洋蔥頭切丁備用；姜、蒜切末；西紅柿開水燙過剝皮切丁，支油鍋到少許油燒七成熱下姜蒜末煸炒出香味入牛肉丁、葫羅卜丁和五香粉煸炒至軟；盛出備用；另支油鍋入少許油下西紅柿丁翻炒出汁入醬油少許；料酒；蠔油適量；鹽依個人口味調入加水適量入香葉燒煮至肉熟、湯濃，這道春季養生必備之湯品便可以享用了。
5樓：酷瀟
不喜歡吃這個，所以也不懂怎麼做。
正宗羅宋湯如何做，鮮香味美，一鍋吃完還不夠呢？
6樓：小步美食說
羅宋湯是源於俄羅斯的一種非常受人歡迎雜菜湯，因」russian」這字讀音之間的關係，老一輩的人就直譯成「羅宋湯」，一直沿用至今。羅宋湯屬濃菜汁，在東歐或亞太越來越受歡迎，作法簡單食材豐富多彩好獲得，酸含有甜、甜中有香，再加上鮮滑爽口的牛肉配搭各式各樣蔬菜水果，營養全面、食香醇正，令人口齒留香啊！
儘管純正羅宋湯的紅是甜菜頭的紅，並不是番茄產生的紅色顏色，但傳來的羅宋湯，可就真的是番茄所造就的鮮紅色顏色了。羅宋湯中同樣會新增很多蔬菜水果，不過因為有的人無法接受甜菜頭特殊的清甜味，因此會捨棄此項食物，取代它的新增大量番茄及番茄糊，一碗溫暖的羅宋湯，喝獲得番茄的酸、蔬菜的甜，很多也會新增牛肉，濃醇美味的湯品產生滿分的滿足感。
食物：牛肋條500g、胡蘿蔔100g、馬鈴薯、300g、圓蔥300g、番茄300g、高麗菜200g、白胡椒粉2g、番茄醬適當、鹽5g、生薑片10g、月桂葉2片川燙牛肉原材料：生薑片10g、酒釀15cc、蔥1根。
將圓蔥、馬鈴薯、胡蘿蔔切片，番茄劃十字等下要水焯削皮，牛肉去鮮血，冷水下牛肉和川燙牛肉原材料，水滾後最少煮5min，將牛肉撈起來後衝冷水清洗敗亮雹渣滓預留，起一鍋開水，水滾之後番茄，煮約1min至外皮開裂，將番茄削皮後一半滾刀塊，一半弄成泥預留。
涼鍋油熱進行爆香生薑片後炒牛肉至表層近焦後撈出預備，大鍋不用洗，將洋蔥炒至透明色(約2min)之後胡蘿蔔再炒(約2min)，新增牛肉、馬鈴薯、番茄塊、番茄泥、番茄醬，最終新增水至自己喜歡的相對高度，煮到牛肉變察帆松(約鐘頭）如果你覺得湯一直揮發隨時可以再放水再次煮，新增月鍵信桂葉和高麗菜，煮開高麗菜後加入鹽巴和白胡椒粉。
7樓：天氣澄和風物閒美
1、番茄要去皮姿跡改，這樣做出來的湯比較濃郁，口感也比較跡判好。
3、倒入牛高湯，大火煮15分鐘左右，加點牛肉丁、黑胡椒 轉小火也煮15分鐘左州畝右。
4、依據個人口味調味出鍋。
8樓：毛桃
正宗羅宋湯的紅是甜菜根的紅，並非番茄帶來的紅色困納色澤，但傳來的羅御尺模宋湯，可就真的是番茄所造就的鮮紅色澤了。羅宋湯中同樣會加入大量蔬菜，不過因為有些人無法接受甜菜根鎮緩的特殊甜味，所以會捨去這項食材，取而代之加入更多番茄及番茄糊，一碗暖暖的羅宋湯，喝得到番茄的酸、蔬菜的甜，有些還會加入牛肉，香濃美味的湯品帶來滿分的幸福感。
9樓：細細
準備土豆洋蔥紅蘿蔔切塊，番茄煮一下去皮，牛肉去血水，牛肉焯水後洗乾淨備用，熱鍋下蔥薑蒜段鍵炒牛握肢巧肉，撈起備飢族用，加洋蔥紅蘿蔔翻炒，依次加入切好的食材，最後放水煮熟即可。
怎麼做出美味的羅宋湯？
10樓：小艾同學嘿
怎麼做出美味的羅宋湯？羅宋湯酸中帶甜，甜中飄香，鮮嫩爽口，想要做出美味的羅宋湯，首先要選用新鮮的食材，食材要處理乾淨，炒麵這一步很重要，牛肉一定要燉，炒麵的時候掌握好火候等，只要掌握了這些，做出來的羅宋湯湯汁濃稠，鮮嫩爽口。
羅宋湯是發源於烏克蘭的一種濃菜湯，羅宋湯就是用西紅柿、胡蘿蔔、牛肉、土豆、洋蔥等熬煮而成，做好的羅宋湯酸中帶甜，甜中飄香，湯汁濃稠，鮮嫩爽口，深受大家的喜歡，羅宋湯不僅美味好喝，而且營養豐富，因為裡面有各種蔬菜，很多人不知道怎麼做羅宋湯才好喝，下面就個大家分享下做法。
一、製作步驟。
1、食材：土豆、胡蘿蔔、番茄、洋蔥、捲心菜、芹菜、牛肉、麵粉、薑片。
調料：番茄醬、鹽、油、白糖、忌廉、胡椒粉、料酒、番茄沙司。
2、把牛肉洗乾淨切塊，用水浸泡半個小時，泡出血水，涼水下鍋焯水，加入料酒，大火煮開，撇去浮沫，焯好水撈出溫水洗乾淨。
3、把土豆去皮洗乾淨切塊，胡蘿蔔洗乾淨切塊，卷洗菜洗乾淨切塊，洋蔥洗乾淨切塊，芹菜洗乾淨切段，番茄洗乾淨去皮切塊。
4、準備乙個高壓鍋，加入適量的水，把焯好水的牛肉放進去，放入薑片，蓋上蓋子，上汽後轉小火燉煮半個小時左右。
5、準備乙個炒鍋，鍋裡放入油和忌廉，油燒熱後加入土豆塊，煸炒到土豆外面熟了，放入胡蘿蔔、番茄、洋蔥、芹菜，捲心菜，再放入番茄醬和番茄沙司，加入一點鹽，翻炒均勻倒入砂鍋裡。
6、把煮好的牛肉連湯倒進砂鍋，小火繼續燉煮，另外起鍋，開小火，等到鍋內水乾後，把麵粉倒進鍋裡，翻炒至麵粉發熱，顏色微黃，放進湯裡，攪拌均勻。
7、小火再熬製10分鐘左右，加入鹽、白糖、胡椒粉，攪拌均勻，出鍋即可，湯汁濃稠，味道鮮美的羅宋湯就做好了。
二、羅宋湯美味小技巧。
1、做羅宋湯一定要選用新鮮的食材，牛肉清洗乾淨用水浸泡，泡出血水，涼水下鍋焯水，焯好水用溫水洗乾淨，牛肉一定要燉，這樣做出來的羅宋湯味道更鮮美。
2、食材可以根據自己的喜好來放，番茄醬，番茄沙司的量可以根據自己喜好來放，可以根據自己的喜好來放調料。
3、炒麵這一步很重要，炒麵的時候一定要掌握好火候，用小火慢炒，大火容易炒糊，放面就是為了增加湯的濃稠度，喝起來口感更滑潤，這樣做出來的羅宋湯更好喝，口感更好。
11樓：筱妤
牛肉切小塊，沸水後重新加清水煮燉2小時，直至熟軟，洋蔥、土豆、去皮番茄、圓白菜、胡蘿蔔切同樣大小的丁，鍋內放適量黃油與植物油，加洋蔥煸炒出香味，繼續加入土豆、胡蘿蔔、圓白菜、番茄翻炒，牛肉連同肉湯一起倒入鍋中，繼續煮燉半小時以上，土豆、胡蘿蔔變軟即可，另起一鍋，待水分燒乾不放油，放入麵粉，小火炒至微黃，倒入牛肉鍋中攪拌，繼續煮半小時，出鍋前，加番茄沙司、黑胡椒、鹽調味即成。
12樓：19850707愛你
西紅柿湯汁倒入電飯鍋中，加入焯過水的牛肉，胡蘿蔔丁，土豆丁和1大碗水，按煮飯鍵燜煮10分鐘，煮至土豆、胡蘿蔔七八分熟。
洋蔥易熟，最後加入電飯鍋中，再根據自己的口味加入1勺胡椒粉，1勺雞精和適量的鹽，攪拌均勻後淋入少許水澱粉，再燜煮3分鐘即可，一碗暖胃又暖心的羅宋湯就做好了。
13樓：媛媛
做法：1、先準備材料，胡蘿蔔切圈、土豆切塊、洋蔥切塊、姜、蒜切粒。
2、牛肉切成2釐公尺長的塊，加入料酒、生抽、胡椒粉、玉公尺澱粉拌勻，醃20分鐘。
3、番茄用刀劃十字，用開水泡2分鐘切塊。
4、熱鍋放油，加入姜蒜煸炒出香味。再加入牛肉翻炒2分鐘，再加入生抽。
5、加入適量冷水，大火煮開，小火慢燉20分鐘。
6、熬出濃濃的湯汁，加入適量的鹽、糖、胡椒粉翻炒均勻。
7、最後起鍋。撒上蔥花即可。
一道菜的做法和步驟,做一道菜的過程
材料 魚 薑末 蔥末 蒜末備少許，醋 白糖 醬油 溼澱粉 精鹽適量 清湯3oo克，花生油2ooo克。1.將魚剞刀，用精鹽稍醃，並塗上澱粉糊 2.炒鍋倒油，共炸8分鐘，將魚身炸呈弓形，至魚身全部呈金黃色時，取出放入盤內 3.炒鍋留油少許，放入配料，燒濃後勾芡，淋油出鍋澆在魚身上即可。玉公尺燒排骨 原料...
腸粉究竟是一道怎樣的美味？為何深受潮汕人民喜歡呢？
廣東腸粉又稱布拉蒸腸粉 西關腸粉，是廣東著名的傳統特色小吃之一，也是粵式酒樓常見的早茶點心，一般常見的以鮮蝦腸粉 牛肉腸粉和叉燒腸粉為主。耗油，糖攪拌均勻，準備炒鍋加油燒熱，把油倒在碗中，準備個平底鍋，刷上一層油，倒入粉漿，打碎個蛋放到粉漿上，放入肉末，蝦，生菜，大火蒸大約分鐘後取出後，叫上醬汁就可...
作文最喜歡的一道菜有做法，我最喜歡的一道菜作文200字
談起做菜我倒有一番經驗。從10歲那年起，我就起了乙個念頭，打算和爸爸媽媽學習做菜，希望將來可以像他們那樣能做一手好菜。以前，每次吃飯的時候，由於不會做菜，只能夠坐在飯桌前，等爸爸媽媽把飯菜做好了，再幫忙把菜端到桌子上來，坐享其成。自從起了學做菜的念頭，每次在爸爸媽媽做菜時，我就站在一旁看著，學習做不...