1樓：鵝子野心
不宜與豆腐同食的食物：
豆腐+蔥：形成草酸鈣，造成了對鈣的吸收困難，導致人體內鈣質的缺乏豆腐+茭白：易形成結石。
豆腐+蜂蜜：易導致腹瀉。
豆腐+菠菜：菠菜中的草酸與豆府中的鈣形成草酸鈣，使人體的鈣無法吸收豆腐+比目魚：降低蛋白質的吸收率。
2樓：老張家乙個字猛
平菇可以和豆腐一起煮，做成「平菇燉豆腐」，做法如下：
主料。豆腐：500g，平菇：200g
輔料。油（適量）、鹽（適量）、香蔥（適量）、洋蔥（適量）、老抽（1滴）、清水（半碗）、味精（適量）、香油（適量）、花椒（5顆）
步驟：1.平菇撕成條狀，豆腐2釐公尺方塊，洋蔥香蔥切粒。
2.熱鍋冷油，尤文上來時放入花椒粒，一半的洋蔥，香蔥粒爆香。
3.順鍋邊推進豆腐，均勻用油煎至金黃。
4.散入少許鹽，入味兒。
5.新增適量清水，一滴老抽推動豆腐，使老抽化開，燉著。
6.新增平菇，燉三四分鐘。
7.加入剩餘的香蔥洋蔥末攪勻，提味兒。
8.滴入香油出鍋。
小貼士。豆腐要選擇北豆腐，如果覺得軟，可以先用滾水焯一下，這樣燉煮時不容易散。
3樓：網友
可以 不會產生不良反應 香菇的香味剛好可以北豆腐吸收 味道會很鮮美。
豆腐能和芥蘭一起吃嗎？
4樓：匿名使用者
您好，可以的，沒有什麼不好的地方，放心食用。
[芥藍炒豆腐]主料：豆腐1塊，芥藍300g；輔料：糖適量，鹽適量，蠔油適量，姜適量，蒜適量，雞精適量。
步驟。1.將芥藍去葉，洗淨切斜片，焯水後過冷水待用。
2.豆腐切塊，用油煎黃待用。
3.起油鍋，爆香姜蒜，下芥藍煸炒。
4.下豆腐一起稍炒一會兒，加鹽、蠔油、糖、雞精調味，添點水。
5.出鍋了，自我感覺良好，呵呵。
小貼士：炒的時間不要太長。
平菇+豆腐+蝦+魚+芥蘭有相剋的嘛
5樓：
摘要。沒有什麼相剋的。
平菇含豐富的營養物質，每百克於品含蛋白質20—23 克，而且氨基酸成分齊全，礦物質含量十分豐富，氨基酸種類齊全。
平菇幹蛋白質含量20%左右，是雞蛋的倍，豬肉的4倍，菠菜、油菜的15倍。蛋白質中含有18種氨基酸，其中8種必須氨基酸，佔氨基酸總量的35%以上。
而且所含氨基酸的量十分豐富，比如蘑菇、平菇、香菇、草菇四種菇所含的異亮氨酸、亮氨酸和賴氨酸的平均值分別為.7%，而在牛肉、牛奶、大豆中所含這三種氨基酸的平均值分別為.29%。
平菇還含有平菇素（蛋白糖）和酸性多糖體等生理活性物質，對健康、長壽、防治肝炎病等作用甚大（用平菇能制肝寧片），對防治癌症也有一定的效果。
平菇+豆腐+蝦+魚+芥蘭有相剋的嘛。
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沒有什麼相剋的。平菇含豐富的營養物質，每百克於品含蛋白質20—23 克，而且氨基酸成分齊全，礦物質含量十分豐富，氨基酸種類齊全。平菇幹蛋白質含量20%左右，是雞蛋的倍，豬肉的4倍，返橘菠菜、油菜的15倍。
蛋白質中含有18種氨基酸，其中8種必須氨基酸，佔氨基酸總量的35%以上。而且所含氨基酸的量十分豐富，尺銷比如蘑菇、平菇、香菇、草菇四種菇所含的異亮氨酸、亮氨酸和賴氨酸漏困團的平均值分別為.7%，而在牛肉、牛奶、大豆中所含這三種氨基酸的平均值分別為.
29%。平菇還含有平菇素（蛋白糖）和酸性多糖體等生理活性物質，對健康、長壽、防治肝炎病等作用甚大（用平菇能制肝寧片），對防治癌症也有一定的效果。
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