製作小白菜炒鵝蛋的時候，撒點白胡椒粉會更好吃嗎？

1樓：栗子毓

鵝蛋是有點腥味的，撒點白胡椒粉可以達到去腥的作用，小白菜炒鵝蛋比較像北方的菜式，一般我在南方這邊少見，經常看到的都是清炒小白菜。

那麼，小白菜炒鵝蛋如何製作呢？

首先，把小白菜的根部切乾淨，然後摘葉，盆中接水把菜葉泡一會兒，然後再洗一遍，用篩盆控幹水分。取乙個碗打入兩顆鵝蛋，用筷子打散攪拌，加入一點點食用鹽，再次攪拌均勻。起鍋燒油，油溫熱了就倒入鵝蛋液，鏟子快速炒散開來，等到蛋液凝固了，也就是差不多熟了，用鏟子盛出裝碗裡備用。

接著，剝幾顆蒜，切片備用。再次起鍋燒油，加入蒜片，下小白菜葉，用鏟子快速炒熟它，等到小白菜的葉子都綠了，再倒入剛剛炒熟的鵝蛋，再次炒拌均勻，下點鹽或者少許醬油，可以撒點白胡椒粉，去腥提味。然後炒勻一下後就可以裝盤了，這樣小白菜炒鵝蛋就完成了，小白菜的鮮甜和鵝蛋的香氣，就是味蕾的碰撞啊。

小白菜切掉根部，摘好葉子後按洗菜流程，泡洗兩三遍，然後控幹水分。起鍋燒油，下蒜片，炒幾秒，再下小白菜，爆炒一分鐘，撒點鹽或者加點醬油，再炒拌均勻後出鍋。這樣簡單的清炒小白菜就可以了，清甜可口。

夏天到了，清炒小白菜，再配一碗粥，簡簡單單，對於吃不下飯的朋友，不乏是乙個選擇。小白菜炒鵝蛋也可以，但在南方比較少有鵝蛋，把鵝蛋換成雞蛋也可以的，都是簡單的清粥小菜，簡單的日子簡單的幸福。

2樓：神級小玩家

會更好吃，因為鵝蛋的腥味是偏重的，白胡椒粉可以很好的去除鵝蛋的蛋腥味，同時增加菜品的口感，使得鵝蛋香中帶辣，回味無窮。

3樓：李佳楠那男

會的，因為鵝蛋炒起來會有一些腥味，所以放一些胡椒麵會掩蓋住它的味道，更加好吃。

4樓：雙魚愛仕達

當然會。撒點白胡椒粉可以提公升味道，提公升口感，可以讓這道菜更加好吃。

小白菜炒鵝蛋這道菜好吃嗎？

5樓：芳子聊球

小白菜炒鵝蛋這道菜非常好吃，在生活中遇到的話，千萬別錯過。

小白菜和鵝蛋放在一起吃，大家試過嗎，小白菜是一道普通食材，一年四季都有它的存在，小白菜的口感很好，能夠快速地吸收和消化，小白菜也是一種綠色蔬菜，它的**非常便宜，最常見的吃法就是清炒，小白菜加上大蒜一起炒，特別美味，不過，小白菜和鴨蛋一起炒也特別簡單，非常好吃。

小白菜炒鴨蛋的方法很簡單，廚房小白也可以試試這道菜，如果要做這道菜的話，先把需要的原材料準備好，小白菜，鵝蛋，鹽，雞精，五香粉，食用油。

小白菜炒鵝蛋的詳細做法。

1，首先，我們把買回來的小白菜處理一下，把小白菜放在清水內，多衝洗幾遍，瀝水後，把小白菜放在一邊備用。

2，這個時候，準備乙個乾淨的小碗，把鵝蛋打散在碗中，快速地翻拌均勻，放在一邊即可。

3，緊接著，熱鍋內倒上適量的食用油，然後把鵝蛋放入鍋中快速煎成金黃色，這時候就要裝盤備用。

4，接下來，把小白菜放入鍋中快速翻炒，等到炒到斷生的時候，再把鵝蛋加入鍋中，兩種食材快速翻炒後，把適量的調味料倒入鍋中，食材入味了，就可以關火了。

烹飪小技巧：

這套小白菜炒鵝蛋的做法非常簡單，而且特別好吃，比大魚大肉還要香，多吃能夠促進身體的代謝，讓腸道中的有害毒素，快速排乾淨，對身體有極大的好處。夏季多吃這道菜，能夠提高自身的免疫力，幫助潤肺止咳，還能緩解腸道系統。

小白菜炒鵝蛋非常好吃，也是一道家常食材，如果遇到鵝蛋，大家不妨用小白菜和鵝蛋一起炒試試看。小白菜和鵝蛋的營養豐富，放在一起炒的話，營養更加全面，多吃有助於身體變得強壯。

6樓：春季的風啊

不是很好吃，口味會比較怪異，這道菜的營養價值很高，且有的人喜歡，有的人不喜歡。

7樓：行樂

非常的好吃，最重要的就是大多數人都會用這樣的方法來進行做飯，而且在做飯的時候也能夠起到乙個非常好的作用，而且吃起來口感也是非常的棒。

8樓：雙魚愛仕達

特別好吃，特別的開胃，而且是非常好的下飯菜，營養也特別的豐富。

9樓：史蒂芬斯

這道菜特別好吃，口感非常豐富，而且也有特別高的營養價值，大家都特別喜歡。