1樓：匿名使用者
用料 豬肉 400克。
藕 1節 蔥 1根。
姜 5片 生抽 2勺。
老抽 1勺。
鹽 適量 蠔油 適量。
香油（芝麻油） 適量。
白胡椒粉 半勺。
八角粉 半勺。
以上是餃子餡用料。
再和一塊麵做餃子皮用。
蓮藕豬肉餡餃子的做法。
豬肉剁餡，肉的肥瘦按照自己的喜好來，我一般是八分瘦兩分肥。
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蓮藕一節選兩頭不開口的，去皮清洗乾淨。
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蓮藕擦成絲再改刀切碎。
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切碎。<>
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豬肉蓮藕和所有調味品混合。
攪拌均 勻成餃子餡。
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我家平時是 老公擀皮 我包餃子，他每次說我 和的面太硬，他擀皮擀的手腕子疼
豬肉蓮菜餃子餡的做法，豬肉和蓮菜怎樣做餃子餡好吃
蓮菜豬肉餃子餡做法如下 餃子粉加水，和成軟硬適中的麵糰，蓋上溼布靜置一小時。豬肉末里加入鹽 生抽 老抽 雞粉攪勻。再加入一顆雞蛋和剁碎的蔥 姜 蒜攪勻。最後將燒熱的油淋在肉餡裡攪勻。蓮菜用料理機攪碎。白菜也用料理機攪碎，用籠布捏出水分。然後將肉餡與蓮菜混合，加些鹽和蠔油攪勻，餡白菜也用料理機攪碎，用...
豬肉餃子餡怎麼調好吃，豬肉餡的餃子，肉餡怎麼調味好吃呢
一 肉餡裡要加少量油，尤其是肉餡比較瘦的時候，跟炒菜用量差不多就可以，二油 醬油 料酒 等水狀的調料要先加入，用力絞到肉餡稠稠的，這個是用來調肉餡的水份的，如果是做純肉的，還要在裡面加一些水三鹽 花椒粉 之類的粉狀調料後加，再絞勻，這時多絞一會兒沒關係，最好的絞成感覺看不出肉粒，感覺肉一絲絲的，這樣...
韭菜豬肉餡怎麼調韭菜豬肉餃子餡的做法
做法一 主料 豬肉適量，韭菜適量 配料 玉公尺油 花椒麵 香油各適量，醬油 生抽 和鹽等各少許 1韭菜洗乾淨切成細末，越細越好 3剁碎的豬肉和韭菜混在一起攪勻，再加入適量的玉公尺油 鹽 醬油 花椒麵和香油等攪拌均勻。做法二 主料 豬肉適量，韭菜適量 配料 白砂糖一茶匙，料酒 色拉油各適量，鹽 雞精 ...