1樓：網友
1、白蕉海鱸魚自然解凍。
2、再把魚趴在甜椒上，淋上蒸漁鼓油、生抽、香油雞精，再放些剩下的薑絲和蔥絲在魚上即可。
3、把魚上蒸鍋蒸7分鐘即可，（魚眼發白鼓出來就證明魚熟了）出鍋。
4、把魚肚下的甜椒夾出，擺在魚身上即可。
做法：1、白蕉海鱸魚自然解凍。
2、將蔥姜塞到魚肚裡。
3、蒸鍋加水燒開，放入海鱸魚大火蒸3分鐘左右，倒掉蒸出的湯汁。
4、蒸魚豉油、適量剁椒覆蓋魚身，大火蒸4分鐘左右即可。
剁椒蒸海鱸魚。
做法：1、海鱸魚1條，蔥、姜、醬油、醋、油各少許，枸杞幾粒。
2、將海鱸魚自然解凍。
3、去頭去尾，從腹部到背部均勻地切條。
4、蔥、姜切絲，鋪在盤子底部。魚擺盤，擺成孔雀開屏狀，再放上枸杞。
5、開水上鍋蒸6分鐘，關火後不要揭蓋，再燜4分鐘，俗稱「虛蒸」。
6、出鍋後，淋上醋和醬油調製的汁，撒上蔥花，再澆一遍熱油即可。
2樓：匿名使用者
主料：鱸魚600克、蘆筍400克、枸杞子8粒調料：大蔥1段、姜3片、蒜3個、鹽3茶匙、雞精1茶匙、蒸魚醬油1湯匙、花生油適量。
做法步驟：1、大蔥切絲泡入水中，姜切絲，蒜拍扁，枸杞子泡發好備用。
2、蘆筍去老梗，洗淨瀝乾水分。
3、日切成適合的長段，碼人盤中，均勻撒入1茶匙鹽4、鱸魚去內臟洗淨瀝乾水分，將魚脊骨處切開(防止蒸熟後變形)
5、魚腹內納入薑絲和蒜，魚肚裡撒入鹽，魚身上均勻地抹上鹽和雞精，醃製20分鐘。鍋放入清水燒開，將魚放入，蓋上鍋蓋，大火蒸7分鐘(魚眼變白即可)
6、關火後，蒸好的鱸魚身上放上蔥絲和枸杞子，淋上醬油，蓋上鍋蓋，虛蒸5分鐘取出。
7、另起鍋倒入花生油，燒至冒煙即可。
8、將燒熱的明油淋在魚身上即可食用。
3樓：汪視鯨拓家
我覺得冰海鱸魚做清蒸的好吃，但是鱸魚必須得是新鮮的，做出來才能好吃。
冰凍海鱸魚怎麼做好吃
4樓：向陽
準備食材：海鱸魚、茶籽油、蔥姜、鹽、黃酒、辣椒、蒸魚豉油、檸檬汁。鱸魚收拾乾淨，劃上花刀方便入味，蔥姜切絲備用。
魚用鹽、黃酒改如枝、蔥薑蒜醃製半個小時。擠上檸檬汁去腥，上鍋蒸10分鐘，再燜三分鐘取出。挑去蔥薑絲。
再重新切一些蔥薑絲和辣椒。 <
1、準備食材：海鱸魚1條、茶籽油2勺、蔥姜10克、鹽1勺、黃酒1勺、辣椒適量、蒸魚豉油適量、檸檬汁適量。
2、鱸魚收拾乾淨，劃上花刀方便入味，蔥姜切絲備用。
3、魚用鹽、黃酒、蔥薑蒜醃製半個小時。
4、擠上檸檬汁去腥，上鍋蒸10分橡悔鍾，再燜三分鐘取出。
5、挑去蔥薑絲。
6、再重新切一些蔥薑絲和辣椒。
7、倒入蒸魚豉油，放上核敏切好的蔥薑絲和辣椒，澆上一勺熱油，激發出蔥姜的香氣即可。
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