1樓：乾萊資訊諮詢
吃牛筋面的壞處是，牛筋面比較筋道，如果自身有胃腸功能比較虛弱或有消化不良的情況，吃過多的牛筋面可能會影響消化。
牛筋有勁道，沒牙的老人或沒長牙的人，還有牙齒不好的人也不宜多吃。
蹄筋中含有豐富的膠原蛋白，脂肪含量也比肥肉低，並且不含膽固醇，能增強細胞生理代謝，適當的食用還是可以的。
2樓：小琳珠
牛筋面要泡得筋道就不能泡得太久，更不能用溫度很高的熱水浸泡。將買來的牛筋面放在涼水中浸泡15分鐘左右即可。經過這樣處理的牛筋面可以擁有比較筋道的口感。
想吃到比較筋道的牛筋面，可以在牛筋面的面芯還有一點硬的時候，就把水倒掉，牛筋面表面殘留的水分足以讓牛筋面變得更加柔軟。在製作涼拌牛筋面時，不要新增過多的湯料，防止牛筋面在後續吸收更多的水分，口感變得過於柔軟。
辣條有什麼危害。
1.當我們買來一包辣條，會發現裡面油油的，有時候吃完辣條不僅嘴巴油油的，手上也會沾滿油脂，這都是採用油浸或油炸的方式加工成的。因為用油脂進行搭配，會增強辣條的口感，吃起來香香的，讓人忍不住就容易吃過量。
所以吃辣條很容易長胖，而且對身體的危害也是極。
2.當我們買來一包辣條，會發現裡面油油的，有時候吃完辣條不僅嘴巴油油的，手上也會沾滿油脂，這都是採用油浸或油炸的方式加工成的。因為用油脂進行搭配，會增強辣條的口感，吃起來香香的，讓人忍不住就容易吃過量。
所以吃辣條很容易長胖，而且對身體的危害也是極。
3.讓辣條變得色彩誘人，單純靠辣椒來是很難實現的，這就需要食品新增劑中的染色劑來幫忙，例如胭脂紅等。這些食品新增劑在使用量上有嚴格的規範，但小作坊著實難以監管。
如何自己做辣條呢。
1.準備牛筋面，掰成小段。
2.上鍋蒸半個小時。
3.中途用瓶子扎些小孔往牛筋面上噴兩次水，蒸出來就很軟和有嚼勁。
4.鍋裡放油將花椒、薑片、蔥段炸幹撈出扔掉，關火。
5.趁油熱倒辣椒麵、白芝麻。
6.將蒸好的牛筋面放進鍋中，放鹽、花椒粉、孜然粉、糖，攪拌均勻即可食用。調料的比例多少就和平時調幹拌麵一樣，輕重由人。
牛筋吃了有什麼好處
3樓：乾萊資訊諮詢
牛筋的營養價值及功效：
1、牛筋的功效。
益氣補虛，溫中暖中。治虛勞羸瘦、腰膝痠軟、產後虛冷、腹痛寒疝、中虛反胃。
2、牛筋的營養價值。
蹄筋中含在豐富的膠原蛋白質，脂肪含量也比肥肉低，並且不含膽固醇。能增強細胞生理代謝，使**更富有彈性和韌性，延緩**的衰老。有強筋壯骨之功效，對腰膝痠軟、身體瘦弱者有很好的食療作用。
有助於青少年生長發育和減緩中老年婦女骨質疏鬆的速度。
3、牛筋的營養成分。
每100克牛筋含蛋白質克，脂肪克；並含鈣、磷、鐵、維生素(b1、b2)、膽固醇、碳水化合物等。
4、性味歸經。
甘，溫。入脾、腎經。
牛板筋吃了有什麼壞處
4樓：戴蒙崗居
問題一：吃牛板筋對身體有什麼影響嗎？ 有。
牛板筋長在牛背上，是牛背部兩塊連線全身運動肌肉的主大筋。因其質地堅硬、不易烹製，而數量又少之又少，一般都是棄之不用的。
問題二：吃牛板筋有什麼好處 牛板筋主要成分是動物纖維和膠原蛋白，是低熱量低脂肪、無汙染的最理想的天然綠色食品。具有免疫調節和抗疲勞的功能。
問題三：牛板筋到底是啥做的？對身體有害麼？ 一般正宗的牛板筋很難買到 現在市面上的牛板筋大都供假的 吃多了對身體是有一定害處的 至於是什麼做的 我也不知道。
問題四：多吃燒烤的牛板筋 有什麼好處 或者壞處嗎 燒烤的東西吃多了容易致癌。
如果你真的很愛吃燒烤的東西，我建議吃完東西2小時候，喝一些酸奶，可以保護腸胃，防止食道癌。
平常也可多罰寫木耳，白蘿蔔之類的食品。這些食品抗癌的效果很好！
問題五：吃牛板筋應該不會胖吧！?不能單這麼看。
你要看它的主要成分是什麼。有的雖然不是高脂的東西可是高熱量的，那也不能多吃。牛板筋主要是纖維和膠原蛋白，它本身熱量並不是很高，可盯多吃。
但是在加工和製作過程中加入了很多調料酌料，使其能量提高了不少。還是適量為宜。
問題六：牛板筋忌吃什麼 須把板筋泡透在製作！
製作： 1，頭天晚上泡板筋，水漫過板筋。
2，早上起來換水，因為板筋有血水需要泡出！
3，下午煮板筋。高壓鍋開鍋後14分鐘即可！自然冷卻。
5，別忘了加幾個八角，這樣處理的板筋就很容易咬了，還不容易塞牙。
問題七：牛板筋有人說不能吃有毒是真的嗎？ 牛板筋：
牛背部兩塊連線全身運動肌肉的主大筋。自從市場上有了新疆羊肉串，牛板筋才大量出現在餐桌上。板筋特有的纖維組織，令其口感異常美妙入口耐嚼而化渣，很快風靡東三省。
牛板筋主要為蛋白質（膠原蛋白），所以牛板筋的營養價值可能並不是很豐富；其實牛板筋主要不是體現在它的營養上面，而是因為它好吃，有嚼勁，是越嚼越有味的東西，所以受到很多朋友的喜愛。
問題八：超市賣的那種袋裝的牛板筋吃了對身體有害沒 儘量不要吃，都是香精，色素，高彈素化學新增。對肝，腎有一定的損害。
吃牛筋對人體有什麼好處
幹牛蹄筋需用涼水或鹼水發制，剛買來的發制好的蹄筋應反覆用清水過洗幾遍。用火鹼等工業鹼發制的蹄筋不要吃。功效 蹄筋中含在豐富的膠原蛋白質，脂肪含量也比肥肉低，含膽固醇少。能增強細胞生理代謝，使 更富有彈性和韌性，延緩 的衰老。有強筋壯骨之功效，對腰膝痠軟 身體瘦弱者有很好的食療作用。有助於青少年生長髮...
吃松子有什麼壞處，松子吃了有什麼好處和壞處？
經期可以吃松子。一 松子營養價值。1.松子中富含不飽和脂肪酸，如亞油酸 亞麻油酸等，能降低血脂，預防心血管疾病。2.松子中所含大量礦物質如鈣 鐵 鉀等，能給機體組織提供豐富的營養成分，強壯筋骨，消除疲勞，對老年人保健有極大的益處。3.松子中維生素e高達30 有很好的軟化血管 延緩衰老的作用，是中老年...
花椒吃了有什么好處和壞處，花椒吃了有什麼好處和壞處
花椒吃多對人體基本上沒有害處.花椒含有香樟素,不易大量的食用.而且花椒屬於發物,如果有炎症,上火等情況,吃了花椒會加重 如果家裡有人得過癌症,最好忌吃花椒 由於花椒為熱性調料,回使人燥不不能忍,引起消化道和泌尿道一些病症,所以夏天忌食.吃花椒有什麼好處和壞處 簡單說是來 好處，解毒 壞處，刺源激胃 ...