1樓：蝴蝶愛手繪
用料 ：豆腐 500克 白菜 500克 鹽 蔥 姜 蒜 生抽 少許 花椒 少許。
白菜洗淨用手掰成片，我覺得用手撕的要比刀切的好吃。
用的豆腐太軟，所以在平底鍋裡稍微煎了一下，後來覺得完全沒有必要，反而把豆腐的香味都包在裡面散發不出來，大家可以省去這一步，用淡鹽水泡一下豆腐就不會碎了。
鍋中燒熱油，放入少許花椒、蔥薑蒜炒香。
放入白菜煸炒至白菜變軟，放入適量的水，水不用太多，白菜會出大量的水。
放入鹽、生抽大火煮一會，放入豆腐繼續煮開。
轉小火煮熟即可。
2樓：勤奮的
大白菜500克。
豆腐300克。
蔥姜共30克。
鹽、胡椒粉、(又鳥)粉適量。
1、白菜、豆腐都適當切塊，薑切片，蔥切絲。
2、鍋燒熱，放油適量，放入蔥姜炒香後加入白菜稍炒。
3、下豆腐，放入鹽、(又鳥)粉、胡椒粉，稍加一點水，燒開移至小火，待白菜豆腐燒透後出鍋。
dawnrain:因白菜燒時會出水，不用放太多水；如果有「(又鳥)精清湯塊」可用它代替鹽和(又鳥)粉，味道更好。
白菜燉豆腐怎麼做？家常。
3樓：乾萊資訊諮詢
白菜燉豆腐的做法如清前下1.準備。大蔥切花，生薑切片。
2白菜洗淨，切片。
3豆腐切塊。
4五花肉切片。
5鍋燒熱，倒油，放入五花肉，煸炒變色，放入蔥花薑片，翻炒，加花椒粉。
6加少許生抽及海公尺。
7.放入白菜，翻炒至軟蔽芹。
8添適量水，水沸後放入豆腐塊、加鹽，答並清繼續燉20分鐘左右即可。
4樓：臺烏10月25日
北方白菜燉豆掘耐飢腐的家常做判返畝森法。
5樓：竭哲美童經
白菜燉豆腐。
特點。補益脾胃，延年益壽。
材料。白菜500克，豆腐400克，蔥、姜、油、鹽各少許。
製法：將豆腐切首晌成條，白激芹則菜切成片，鍋內放底油，下蔥、薑末熗鍋加湯，放入豆腐，加料酒、鹽明棚、味精，再放入白菜，燉至白菜熟軟，出鍋時淋明油即成。
功效：補益脾胃，延年益壽。
用法：食豆腐，飲湯。
應用：適用於一般人。
6樓：周興葉茶
豆腐切塊，白菜切成自己想要的樣子，先把白菜炒一下，再加熱水，煮沸後將豆腐放進去，味道調好，煮兩分鐘，加點鄭敗醋，就可亮叢寬以起鍋了．
因為菜很清淡，如果想要濃一點，就敬亮 要放點油先炒一下白菜．
7樓：廚娘小寧
白菜燉豆腐的乎拆敏做歲枝御迅法。
8樓：雙龍美食美味人生
家棗手配常薯敏白凳指菜豆腐湯。
白菜燉豆腐怎麼做？
9樓：薄荷**專家
主料： 豆腐 500克 大白菜(小白口) 400克調料： 植物油 50克 鹽 3克 味精 5克 大蔥 5克 姜 5克 雞精 2克 各適量。
白菜燉豆腐的做法：
1. 將豆腐切成小塊，放入沸水鍋中煮熟；
2. 大白菜洗淨後切成段，放入豆腐塊鍋內煮熟後倒出；
3. 蔥、姜切末；
4. 將鍋置於旺火上，放入植物油燒熱，將蔥末和薑末炸出香味，加入高湯（400克）、鹽、豆腐塊和白菜；
5. 燉至白菜和豆腐塊融為一體時，撒入味精和雞精即可。
10樓：小城炊記
北方白菜燉豆腐的家常做法。
白菜燉豆腐怎麼做好吃？
11樓：金融羅老師
首先準備好新鮮的白菜，清洗乾淨泡在水中，然後準備好一些豆腐切塊備用，吃鍋燒油，放入蔥薑蒜，然後放入豆瓣醬翻炒之後倒入豆腐，倒入適量的清水，然後放入白菜燉半個小時即可。
12樓：奇奇學姐
親，您好。很高興為您解答哦。你請稍等片刻。答案馬上來哦。
1.小白菜掰開清洗乾淨，豆腐切成左右厚的片，蔥切蔥花，姜切薑絲、幹辣椒剪成小段，豬肉適量切成片，粉條1把用熱水泡軟備用。
2.豆腐煎一下：鍋中加少許油，5~6成熱時下入豆腐塊，煎至兩面金黃盛出，經過煎制的豆腐沒有豆腥味而且還不宜碎。
3.另起鍋加適量的油，油溫5~6成熱時，放入豬肉片，多翻炒一會兒，煸炒出豬肉中的油，再放入八角、幹辣椒、蔥花、薑絲，爆炒出香味後再倒入小白菜，把小白菜炒軟以後，再倒入泡軟的粉條，加入適量的開水燉3分鐘。
4.時間到了以後，再倒入煎好的豆腐燉1分鐘，然後調一下味：加入適量的鹽、少許的生抽、香油攪拌均勻後，再撒點香菜段出鍋，最後一定要保留適量的湯汁，不要太乾！
13樓：帳號已登出
白菜燉豆腐加幹辣椒好吃，首先選購生鮮的豆腐，將豆腐切成塊，白菜也要新鮮，然後將把菜和豆腐一併放入鍋中，加入各種香料一起材料，然後再加入幹辣椒燉乙個小時左右。
14樓：逗逗逗
老豆腐切塊，可以切厚一點防止燉的時候爛，大白菜只要前面的葉子，熱鍋下蒜瓣，這個時候可以放點五花肉炒香，放白菜炒出水分，加生抽老抽耗油，最後放豆腐燉上20分鐘就可以。
白菜燉豆腐，先炒白菜還是先燉豆腐
說起白菜的吃法，那最經典的莫過於我們北方人做的白菜豬肉燉豆腐了。這是我們北方人冬天的標配，一人一碗白菜豬肉燉豆腐，配著熱騰騰的饅頭，那叫乙個香呀！那白菜豬肉燉豆腐到底是先炒白菜還是先燉豆腐呢？白菜燉豆腐，先炒白菜還是先燉豆腐？順序搞錯了，難怪不鮮香入味 白菜豆腐燉粉條 食材 白菜，豆腐，豬肉，紅薯粉...
炒幾個家常菜應該怎麼做
肉釀香菇 用料肉末適量 香菇適量 鹽，生粉，生抽適量 雞蛋乙個 油，蔥花適量 生菜葉兩大片 做法1 準備好各種食材 2 如果有新鮮香菇就直接洗乾淨。用乾香菇的話就用開水泡發，肉末加適量鹽，生抽，生粉，雞蛋攪拌均勻醃幾分鐘 3 泡好的香菇洗淨，朝上擺放在盤子裡 4 將攪拌好的肉餡放適量在香菇上面稍微壓...
白菜燉豆腐怎麼做，東北白菜燉豆腐怎麼做
北方白菜燉豆腐的家常做法 做法一製作材料 主料 豆腐 北 500克,大白菜 小白口 400克 1 白菜燉豆腐 調料 植物油50克,鹽3克,味精5克,大蔥5克,姜5克,雞精2克 製作流程 將豆腐切成小塊，放入沸水鍋中煮熟 大白菜洗淨後切成段，放入豆腐塊鍋內煮熟後倒出 蔥 姜切末 將鍋置於旺火上，燉至白...