熱饅頭和涼饅頭哪個好消化

1樓：調皮的詩詩

熱饅頭跟涼饅頭這兩個我選擇的就是涼饅頭更容易消化一些熱饅頭容易傷胃。

吃饅頭容易消化，因為饅頭屬碳水化合物。

在日常生活中，人體所必需的營養物質中，碳水化合物較蛋白質及脂肪易消化吸收，最難消化的是脂肪類物質，比如忌廉，肥肉等。平時多食饅頭有助於提供身體必需的能量，為日常生活及工作提供有利保障，是人們非常喜歡的主食之一。其次，還常食用麵條，水餃，餛飩等各種麵食改善口味。

冷水蒸饅頭。

在鍋內加冷水，然後放入饅頭，再加熱公升溫，可使饅頭均勻受熱，鬆軟可口，其次對於還沒有充分發酵到位的饅頭，用冷水蒸的時候還可以促進二發，幫助饅頭胚發酵、蓬鬆。

開水蒸饅頭。

熱水蒸饅頭可以會讓食物熱得快一點，但生冷的饅頭突然遇到熱氣，容易表面粘結，雖然外皮一下子就熟了，但裡面容易夾生，而且開水下鍋的饅頭，其酵母如果沒有完全醒發的話，容易被熱蒸汽一下子燙死，饅頭會變硬不好吃。

2樓：網友

我覺的這兩種饅頭都可以的，因為饅頭是酵母菌發酵製成的，吃到胃裡都好消化，人的食慾不一樣，有愛吃涼饅頭的，也有愛吃熱饅頭的，都一樣放心吃好了。

3樓：不知道想啥女神

饅頭屬於麵食，一般麵食比較好消化。而公尺飯屬酸性食物，白公尺飯是典型酸性食物，消化較為慢點。

4樓：韋湧捷

還是熱饅頭好消化，因為熱饅頭吃著香，還會軟乎乎的到胃裡一會就消化了，涼饅頭太涼吃到胃裡不舒服，所以到胃裡也不好消化。

5樓：花開百媚

胃液表示：熱的涼的我一樣消化掉！

其實最好的是溫的，就是入口感覺不燙不涼的那種，口腔表示這樣的溫度很舒服。

熱饅頭和涼饅頭不同的只是口感。蒸熱了比較軟。

6樓：芙蕖學姐

首先，饅頭中包含的溫度本身並不會為人體的代謝提供或消耗熱量。

但饅頭不同溫度的食物對消化率確實會有微弱的影響，從而嚴格意義上說，不同溫度的食物對人體熱量的總消耗有極其微弱的影響。

一句話：和你消化道溫度相同的饅頭，提供的熱量最多，過熱或過冷的饅頭參與消化都會增加身體的「消化成本」。

但是，影響極其微弱，忽略不計，所以不要用這個方法減重，會傷害消化道，達不到減重效果。

饅頭好消化還是公尺飯

7樓：文木

在消化程度方面，大公尺和麵食沒有什麼差別，都是容易消化的食品。但是如果按重量來說呢，公尺飯含水量比饅頭、烙餅等麵食高，因而單位重量的熱能比較低。這可能就是有人埋怨「吃麵食容易發胖」的原因吧。

在蛋白質方面，雖然面的蛋白質數量比公尺中高些，但是其中蛋白質的質量卻比公尺低。面中含有40％的「醇溶蛋白」，其中嚴重缺乏賴氨酸；公尺中「醇溶蛋白」含量低於20％，公尺蛋白的生物價值在常見穀類中較高。也就是說，在蛋白質利用率方面公尺和麵又扯平了。

在維生素方面，以前生活水平低、副食很少，吃公尺確實容易患營養缺乏症。可如今各種雞、魚、肉、蛋換著吃，維生素b1不再成為主要問題，麵食的優勢也就難以體現了。

8樓：網友

饅頭，因為饅頭在發酵澎脹起來時，酵母菌就把一部分澱粉分解成簡單的氨基酸和有機營養物，而公尺飯煮熟後，依然比饅頭難消化。親。求採納。

9樓：yes兩棵樹

應該是公尺飯，為什麼都是公尺粥，沒有饅頭粥的。

10樓：手機使用者

肯定是饅頭，而且好消化很多。