1樓：無雅詩
雞雜口蘑湯。
食材準備：口蘑，雞雜，皮蛋1個，胡蘿蔔，土豆1個，生雞蛋1個。
做法步驟：1. 雞雜摘掉雜物洗淨，放入鍋內加水煮熟，撈出用冷水衝一下切成片；
2. 把蔥頭、胡蘿蔔去皮洗淨，蔥頭切成斜角塊，胡蘿蔔切成4釐公尺長的條，皮蛋切片備用；
3. 芹菜洗淨切3釐公尺長的段；
4. 土豆切成片；
5. 鍋內放入黃油，燒熱放入蔥頭、胡蘿蔔煸炒數下；
6. 隨即下入芹菜、皮蛋塊、胡椒粒、香葉；
7. 出香味後下麵粉炒熟，倒入清湯，再把土豆條下入煮10分鐘；
8. 再下酸黃瓜、口蘑片、雞雜、味精、精鹽、酸忌廉調好味，接著再燒開；
9. 生蛋攪勻，緊接著把雞雜湯衝入即成。
雞雜營養價值：
雞雜主要指的是雞的內臟，營養價值極其豐富，具有一定的健脾和胃、消食化積的作用。雞雜其中包括大量的蛋白質、鈣離子、鐵離子、維生素a、維生素b、脂肪等多種微量元素。適量的吃一些雞雜可以為人體的一些提供能量，並且可以讓人體吸收其中的微量元素，營養神經。
並且可以保證骨骼內鈣離子的含量，延緩骨質疏鬆的時間，從而能夠增強人體的免疫力。
2樓：雨朵甜甜
口蘑豆腐湯不錯，清淡。 炒蝦仁不錯，素炒也可以。但火候和口感一定要控制好。
3樓：網友
這樣做的口蘑，你意想不到的鮮香！不信試試。
口蘑的吃法大全 口蘑如何做好吃
4樓：帶檔滑行
做法1：煎口蘑。
準備食材如下：口蘑150克，黃油1塊，鹽適量。
具體做法如下：口蘑，黃油，小火 融化黃油，口蘑口子 朝下一面煎1分鐘，口蘑翻面 繼續小火慢慢煎 口蘑凹下去的地方慢慢的會出汁，用筷子蘸點鹽放入口蘑裡 就可以出鍋了！
做法2：醬煸口蘑。
準備食材如下：口蘑300克，醬油2湯匙，小蔥1根，黑胡椒少許。
具體做法如下：將口蘑清洗乾淨之後，切成厚片，然後起鍋加油燒熱，將口蘑倒入鍋中幹炒至斷生，然後加入2湯匙的醬油，撒入少許黑胡椒，翻炒均勻即可出鍋，出鍋後撒上蔥花即可！
做法3：紅燒口蘑。
準備食材如下：口蘑200克，蔥1段，蒜3瓣，姜1塊，料酒1湯匙，醋1湯匙，生抽1湯匙。
具體做法如下：將口蘑切成四瓣，將料酒、醋、生抽、糖倒入碗中，攪拌均勻調成醬汁，接著將蔥、姜、蒜末倒入鍋內煸香後再倒入口蘑翻炒，將調好的醬汁倒入鍋中翻炒均勻裹到口蘑上，即可出鍋！
做法4：芝士焗口蘑。
準備食材如下：口蘑9個，豬肉餡100克，黃油1塊，黑胡椒粉1茶匙，馬蘇裡拉乳酪40克，食鹽1茶匙。
具體做法如下：口蘑清洗乾淨，用將蘑菇根部挖出，將蘑菇根部剁碎，越碎越好，將黃油放入鍋內融化，鍋內加入肉餡和剁好的蘑菇碎，翻炒至肉餡斷生，加入1茶匙鹽，加入1茶匙黑胡椒粉翻炒均勻，炒好的肉餡口蘑盛出備用，口蘑放上鋪有錫箔紙的烤盤，將炒好的肉餡口蘑用小勺子均勻碼入口蘑中，在炒好的肉餡上均勻撒上馬蘇裡拉乳酪碎，烤箱預熱10分鐘後，將碼放好的口蘑放入烤箱200度15分鐘，烤好後趁熱吃哦！
做法5：肉釀口蘑。
準備食材如下：口蘑100克，豬肉100克，芝麻油1湯匙，醬油1湯匙，鹽少許，料酒1湯匙，白胡椒粉1茶匙，生抽1湯匙，蔥姜適量，香菜1根，白糖1茶匙。
具體做法如下：口蘑洗乾淨，豬肉餡加芝麻油、鹽、醬油、料酒、 白胡椒粉、蔥姜順乙個方向攪拌上勁備用，口蘑去蒂，中間挖空，將肉餡填入口蘑，所有口蘑都釀滿肉餡入蒸鍋蒸熟，蒸口蘑的湯汁倒入鍋中加生抽，加白糖、鹽，淋入水澱粉燒開成料汁，將料汁澆在蒸熟的口蘑上，再放上香菜點綴即可！
5樓：劍經業
口蘑燒土豆。
材料。口蘑250克，土豆250克，生抽1小勺，老抽1大勺，白糖1小勺，鹽1小勺，八角1個，香葉1片。
做法。過程：1把口蘑去蒂洗淨，土豆去皮洗淨切成小塊，用清水泡起來。
2坐鍋熱油，油溫五成熱時放入八角爆香，然後加入土豆塊和香葉翻炒，炒出香味以後再入蘑菇翻炒均勻，然後調入生抽，老抽，白糖和一點清水，繼續翻炒片刻，再改成中火，蓋上鍋蓋悶煮到湯汁收濃，再調入一點鹽就可以起鍋了。
炒口蘑。材料。
主料：口蘑350克，調料：鹽2克，豬油50克，味精1克，豌豆澱粉5克。
做法。1.將水發口蘑洗淨，切成釐公尺厚的片。
2.炒鍋置火上，放入熟豬油燒熱，下口蘑片煸出香味，放入清湯，加精鹽、味精，燒沸片刻，用溼澱粉10克（澱粉5克加水）勾芡，炒勻後裝盤食用。
口蘑如何做好吃 口蘑怎麼做好吃
6樓：陽光生活
1、食材：白蘑菇（口蘑），姜，大蒜，小公尺辣椒，生抽，紅燒醬油，鹽，白糖。
2、口蘑對半切開，姜切薑末，大蒜切片，小公尺辣剁末，蔥葉切蔥花。
3、炒鍋燒熱倒油，待油熟後放入姜，蒜，辣椒炒香。
4、放入口蘑翻炒幾分鐘，感覺有點點變軟就可以。
5、放入生抽翻炒，再放紅燒醬油翻炒上色。
6、倒入半碗溫水，中小火燜煮，注意觀察鍋裡的水，別燒乾了。
7、燒口磨的時間，來調個芡汁：一空碗，小半碗清水，加適量的鹽，白糖少許，半勺澱粉調開。
8、待鍋裡湯汁不多時，將調好的芡汁倒入鍋裡，收汁。
9、最後盛盤，撒上蔥花即可。
口蘑怎麼做好吃
7樓：乾萊資訊諮詢
炒口蘑。1、準備好所有食材。
2、新鮮口蘑很容易表面粘上泥土，需要用水多清洗，之後去口蘑柄。切片（比一元硬幣稍厚），同時燒開水。
3、水開後下口蘑，翻拌均勻。至水再開起來，翻拌均勻，關火撈出，控淨水分備用。
4、香蔥切一些蔥綠末（裝飾），其它切小段備用。枸杞子用溫水洗淨備用。
5、鍋中加少量食用油（焯燙過的口蘑不吃油），中火，油熱後加入蔥段爆香。
6、倒入口蘑，大火，迅速翻炒均勻。
7、加入醬油後，加入少量鹽和香蔥末迅速翻炒均勻，關火出鍋。
口蘑怎麼做好吃
8樓：
摘要。親親您好，口蘑可做滷鮮口蘑好吃。做法：
1、先將口蘑清洗乾淨，再切成片；2、將蔥洗淨切段，姜洗淨切塊並拍裂；3、在鍋裡放油，燒熱後放蔥末、姜塊爆香，再放入醬油、料酒，加入雞湯、精鹽、味精、白糖；4、燒開後放入口蘑以小火燒分鐘，改用旺火收汁，並放入些許水澱粉，汁掛勻後盛出即可。
親親您好，口蘑可做滷鮮口蘑好吃。做法：1、先將口蘑清洗乾淨，再切成片；2、將蔥洗淨切段，姜洗淨切塊並拍裂；3、在鍋裡放油，燒熱後放蔥末、姜塊爆香，再放入醬油、料酒，加入雞埋擾湯、精鹽、味精、白糖；4、褲液滑燒開後放入口胡臘蘑以小火燒分鐘，改用旺火收汁，並放入些許水澱粉，汁掛勻後盛出即可。
親親您好，口蘑（tricholoma gambosum），又名白蘑、銀盤，是一種生長在蒙古草原上的白色傘菌類野生蘑菇[1]，菌肉肥厚、肉質細膩，素有「蘑菇王」之稱。口蘑主要品種有白蘑、馬蓮杆等，是中國食用菌的出口產品，享譽國際市場，主要產地有內蒙古的錫盟的東烏旗、西烏 慧豎口蘑的主要產地在錫盟的東烏旗、西 烏旗和阿巴嘎旗、呼倫貝爾市、通遼等 草原地前碰大區。這種蘑菇通常運到張家口市加工，再銷往內地。
由於蒙古土特產以前都通過河北省張家口市輸往內地，張家口是蒙古貨物的集散地，所以被稱為「口蘑」。由於產量不大，需求量大，所以價值昂貴，目前仍然是中國市場上最為昂貴的一種蘑菇。吵兄旗、呼倫貝爾市、通遼等草原地區。
口蘑怎麼做好吃
9樓：生活小常識
五花肉炒口蘑好吃，步驟如下：1、準備食材。
2、口蘑洗淨切片，青蒜洗淨斜刀切，熟五花肉切片。
3、鍋裡燒水，口蘑焯水至斷生撈出瀝乾水分。
4、鍋裡倒少許油燒熱，放入五花肉片炒香。
5、五花肉炒至焦香，放入青蒜翻炒。
6、青蒜翻炒至斷生。
7、放入口蘑片翻炒均勻。
8、放入生抽，鹽調味。
9、翻炒均勻就可出鍋。
10、美味出鍋。
口蘑的形態特徵：口蘑子實體群生，並形成蘑菇圈，中等至較大，菌蓋直徑17釐公尺，半球形至平展，白色，光滑，初期邊緣內卷，菌肉白色，厚，具香氣，菌褶白色，彎生，稠密，不等長，菌柄中生，粗壯，長釐公尺，粗釐公尺，基部稍膨大，白色，內實，孢子橢圓形。
菌蓋較大而厚，初期半球形，邊緣內卷，平爬，直徑5-12釐公尺，表面稍黏，淺紅褐色或黃褐色，蓋緣色淺，有細小鱗片，菌肉汙白色，傷處色變暗，菌褶較密而窄，彎生，不等長，白色，成熟後微呈紅褐色。
菌柄長3-8釐公尺，粗1-3釐公尺，直立，中生，白色，後期微呈紅褐色，基部稍膨大，泡子無色，卵圓或近球形，表面光滑，微公尺，微公尺，孢子印白色。
除上述品種之外，還有香港大白口蘑，四川豹斑口蘑等品種。
口蘑怎麼做好吃，口蘑怎麼做最好吃？
黃油口蘑好吃。食材用料 口蘑200g 約8個 黃油10 15g 鹽少許 黑胡椒碎和幹百里香各一小勺 姜 洋蔥碎或蒜片少許。菜譜做法 1 口蘑洗淨控乾水分，切厚片備用 2 電飯鍋放入黃油並按下煮飯鍵，黃油開始融化後加一片姜 也可以換成洋蔥或者蒜等辛香料 3 黃油全部融化後略等10秒，倒入口蘑，略微翻炒...
鮮鮁魚怎麼做好吃，鮮鮁魚的吃法,燉鮮鮁魚的做法步驟圖，燉鮮鮁魚怎麼做好吃
主料鮁魚800克胡蘿蔔20克蔥10克姜10克輔料油適量鹽適量料酒適量步驟清燉鮮鮁魚的做法步驟11.洗好的鮁魚。清燉鮮鮁魚的做法步驟22.斜著切大段，備用！清燉鮮鮁魚的做法步驟33.蔥薑切好，備用。清燉鮮鮁魚的做法步驟44.放油，接著加蔥薑，不要等到油開，那麼蔥薑會糊。清燉鮮鮁魚的做法步驟55.然後放...
口蘑炒肉片怎麼做？肉炒口蘑的做法
健康功效。口蘑 抗癌防癌。豬肉 滋陰。青椒 抗癌防癌。食材用料。口蘑 200克相剋食物。豬肉 150克相剋食物。青椒 一根相剋食物。胡蘿蔔 適量相剋食物。油 適量。生抽 適量。郫縣豆瓣醬 適量。料酒 適量。鹽 適量。雞精 適量。澱粉 適量。姜 1片相剋食物。蒜 1瓣相剋食物。白糖 適量相剋食物。口蘑...