1樓：頓珉
1幹辣椒 辣椒麵用橄欖油熗鍋出紅油後加姜碎。
2蘑菇小片、香茅小段，爆熟後 水 椰汁 檸檬葉 鹽 檸檬片。
3 中小火熬香後再擠檸檬汁糖小番茄薄荷葉，試下調味。
2樓：匿名使用者
一丶羅宋蔬菜湯。
功效：開闢健胃，驅寒保暖。
食材：西紅柿、胡蘿蔔、洋蔥、土豆、大白菜。
調料：食鹽、胡椒粉、番茄醬。
做法：1、把西紅柿洗淨，開水中燙一下，撕掉西紅柿片，切成小塊備用；把胡蘿蔔洗淨削皮，切成小塊；把洋蔥剝皮切小丁；把土豆削皮，滾刀切成塊，大白菜也切成小塊。
2、鍋中燒熱油，先下入洋蔥丁，煸炒出香味，然後加入胡蘿蔔塊和土豆塊，炒至表皮微黃，接著下西紅柿和大白菜，炒出汁水，最後加入番茄醬，加適量清水，大火燒開，中火煮20分鐘。
3、待湯汁濃稠，加入胡椒粉、食鹽調味，攪拌均勻，即可出鍋食用。
二丶雞肉香菇蔬菜湯。
功效：補血護肝，營養滋補。
食材：土雞半隻、香菇6個、番茄1個、土豆1個、捲心菜適量、薑片適量。
調料：食鹽。
做法：1、把土雞剁成塊，清水浸泡出血水，沸水下鍋焯水，徹底洗淨血水，香菇清水浸泡備用，番茄切小塊，土豆削皮滾刀切成塊，捲心菜撕成小片備用。
2、撈出雞塊，起鍋燒熱，6成熱下薑片，加入雞塊，炒出香味，炒至雞皮微黃，加入適量的清水，大火煮沸。
3、先下入番茄，煮出味道以後，下入土豆和香菇，中火煮25分鐘，最後下入捲心菜，中火煮15分鐘，最後加食鹽調味即可。
三丶木耳蔬菜湯。
功效：補血驅寒、養胃生津。
食材：黑木耳50g，紫菜100g，甜辣椒1個，洋蔥1個。
調料：食鹽、胡椒粉。
做法：1、黑木耳清水洗淨，浸泡15分鐘，撕成小塊備用。甜辣椒去籽，切成小塊，洋蔥切小丁，紫菜撕成小碎末。
2。燒一小鍋開水，先下入木耳，煮至綿軟，接著下入甜辣椒，中火煮3分鐘，最後加入紫菜，撒上一些蔥花，加食鹽和胡椒粉調味，煮5分鐘即可食用。
冬寒菜湯怎麼做？
3樓：格調
主料：冬寒菜100g
輔料：油適量、鹽適量、豆腐適量、生薑適量。
冬寒菜豆腐湯的做法：
1、冬寒菜用水泡一會兒，再一片一片地洗，特別是梗子跟葉片交接的地方，最要留意。
2、豆腐一塊用清水洗淨。
3、洗淨的豆腐切成小塊。
4、鍋裡放適量的清水煮開，放少許油和生薑，水開後下入豆腐塊煮開。
5、在下入冬寒菜，調鹽味撒點胡椒粉、雞精就可以出鍋了。
6、成品。
4樓：黑旋風不黑
主料：冬寒菜250g、雞肉片100g。
輔料：油適量、鹽適量、味精適量。
雞肉冬寒菜湯的做法。
1、雞肉碼味，冬寒菜洗乾淨。
2、先燒一鍋水。
3、水開後放入蔬菜。
4、等到蔬菜煮到差不多了就放入碼味的肉片。
5、最後放少許鹽，雞精調味即可。
冬天吃的素菜
5樓：一零啞劇
一、香辣豆腐。
材料：豆腐500克、蒜苗200克、蒜10瓣、幹辣椒3個、豆瓣醬1大勺、植物油30克、雞精少許、水澱粉10克、香油少許。
做法：1.準備食材，豆腐一塊、青蒜苗一把、豆瓣醬一大勺、大蒜幾瓣、幹辣椒幾個；將豆腐切成小塊、青蒜苗切成小段、蒜切成末、幹辣椒剪成小段。
2.鍋中加入底油，油熱後放入豆瓣醬，小火煸炒，炒出紅油，然後加入蒜末，幹辣椒繼續煸炒出香味；鍋中加入高湯或者熱水。
3.將豆腐放入鍋中，輕輕晃動鍋；豆腐快熟時，將青蒜苗放入鍋中，大火加熱幾十秒。
4.快出鍋時，先放入少許雞精，然後加入水澱粉，輕輕翻動，關火，淋入少許香油，即可出鍋裝碗開動了。
二、乾煸杏鮑菇。
材料：杏鮑菇300克、花椒10克、蠔油1大勺、香油1小勺、白糖1小勺、幹辣椒10克、食鹽1/2小勺、生抽1大勺、雞精1/2小勺、蔥1段、姜2片、蒜3瓣、花生10克、芝麻10克、植物油50克。
做法：1.準備原料。花生切碎和芝麻在鍋中幹炒成熟；杏鮑菇用手撕成絲。
2.微波爐加入4分鐘，瀝乾水分；幹辣椒切碎，蔥1小段，蒜3瓣，生薑2片，改刀成片。
3.鍋燒熱後倒入少許油，將沒過鍋底即可；倒入杏鮑菇大火煸炒，炒到表面焦黃即可倒出來備用，全程大火，杏鮑菇比較耐炒不用擔心會糊掉。
4.鍋中再次到少許油，小火炒香花椒，小火煸炒出香味即可，如果為了吃的時候方便可以撈出花椒；花椒出香味後倒入幹辣椒和蔥、姜、蒜，這時候放入蔥、姜、蒜不會糊掉。
5.倒入炒好的杏鮑菇，快速烹入醬油1大勺翻炒均勻，這時候鍋很熱，烹入醬油香味會立刻釋放出了。
6.火關小，加入1小勺糖，鹽和雞精各1/2小勺，再放上1大勺蠔油；開大火把調料翻炒均勻，淋上香油一小勺，最後出鍋前撒上幹炒過的芝麻花生碎炒勻即可出鍋。
6樓：班如之
冬天吃的蔬菜，冬季正常的素菜，有蘿蔔白菜，土豆，紅蘿蔔，青椒，圓蔥。
7樓：灰色的菓實
冬天經常吃的蔬菜有很多，其中最常見的就是大白菜了，老一輩的人到了冬天的時候，最主要的蔬菜就是白菜了。
8樓：和你一樣
大白菜，大白菜就是很好的菜呀，然後胡蘿蔔大蘿蔔，西蘭花香芹，都可以的呀。
9樓：耳東瓦三點
冬天吃的素菜，冬天那個吃的素菜也是比較有營養的，比如那個豆腐嘍，竹筍呢羅不羅 芹菜了這些既有有個營養又能夠提供熱量。
冬寒菜做湯
10樓：蘭曦雪唯一
原料：冬寒菜200克，精鹽、味精、蔥花和植物油各適量。
冬寒菜湯的做法。
1．將冬寒菜洗淨後切成段。
2．炒鍋置火上，放油燒熱，將蔥花煸香，投入冬寒菜煸炒，加入精鹽炒至入味後盛出。
3．鍋置火上，放入適量的清水燒沸，倒入炒好的冬寒菜，再沸後撒入味精，出鍋裝盤即成。
冬天有啥推薦的簡單容易做的素湯嗎
11樓：天涯若比進
1：排骨蓮藕湯，冬天煲湯首選。
做法：1、生薑刷手腔雹乾淨，去皮，切片。皮不要丟哈，留著焯水用——摳門吧？嘿嘿。
將生薑皮和排骨一起下入清水鍋中，煮開後繼續煮三四分鐘，將排畢帆骨撈起瀝乾，水和姜皮就倒掉不用了。
2、將焯過水的排骨和生薑片放進砂鍋煲中，加入足夠量的清水，水量要沒過排骨還略高1cm左右。
因為煲湯的過程中會流失掉一小部分水分，所以水要一次加足。
3、燒開後加蓋轉小火燉1小時左右。
4、蓮藕去皮，切滾刀塊，撒上少許鹽，殺一下——也就是用鹽拌勻，醃10分鐘左右。
5、將蓮藕下入湯煲中，繼續小火燉1小時。
6、肉爛藕粉之時，加適量鹽，轉中火滾開煮10分鐘左右，撒圓悄上蔥花即可。
怎樣做蔬菜湯，怎麼做蔬菜湯
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