如何抄鹹花生(不去外皮)

2025-01-31 13:45:10 字數 2355 閱讀 3658

1樓:世界的盲

先用五香料把帶外皮的花生煮好。

再炒 就是五香的 鹹花生了。

五香料在乾菜店就有賣 人家配好的 回來後加點鹽 然後放在大鍋裡 煮花生 煮熟 撈出 晾乾。

再炒~~~

2樓:網友

炒花生公尺主要有兩點:(非常關鍵)

一、在炒之前先把乾花生公尺用水泡五六分鐘;

二、一定要在油還是涼的時候放入花生公尺。

之後看見顏色變金黃色就起鍋,(這時可以根據口味放入鹽或糖)呵呵,祝嗑花生公尺快樂!

方法一:[油炒花生公尺] 冷油、花生公尺一起下鍋,中火,用鍋鏟不停翻炒,注意要確保花生公尺均勻受熱,待花生公尺顏色微變,這時香味也該出來了,立即將花生公尺撈出控油(再晚幾秒鐘就糊了,初學者較難把握),盛在容器裡,趁熱加適量的鹽拌勻(冷了鹽粒就不能沾到花生公尺上了)。這時花生公尺還是燙的,嚼起來是軟的,等到涼一些就脆了。

這樣炒出的花生公尺香脆可口,不會糊。

方法二:[鹽炒花生公尺] 其實就像糖炒栗子,大量的粗鹽與花生公尺一起下鍋(鹽的作用相當於糖炒栗子中的砂子),小火預熱,不停翻炒,待受熱均勻後改中高火,翻炒約兩分鐘,起鍋,篩掉鹽就可以盛盤了。這樣炒出的花生公尺較油炒花生公尺更脆。

不帶皮的花生公尺的做法:

1.向生花生公尺里放入一點水(不要加多,稍微溼潤一下花生仁就可以)

2.把用水浸過的花生公尺放在陰涼出稍微涼幹(目的是讓花生仁吃進水分而不是掛在花生公尺的表面),以防止入油炸時油星濺出。

3.在花生公尺內加入少許的白酒(二鍋頭還是茅臺什麼的隨你便:))這樣炸熟的花生公尺會長時間的香脆可口。

4.稍微涼一下。**上鍋。!!

注意:一定用小火!!!倒入適量的油後不要等油被加熱就把花生公尺放入鍋中,用鏟子輕輕反炒。

有時候花生公尺的皮會炸破而賤出小油點,所以一定要小心!)

5.待花生公尺顏色稍微變深,並且嚐起來很軟,或者是花生公尺的香味剛剛溢位,就趕緊出鍋,然後撒上鹽末涼涼後待食。如果等到了嚐起來已經脆了的時候才出鍋,等花生公尺涼涼後再吃可就是糊的了!!!

這是我在**臺的為你服務上學來的,已經實踐過兩次了,一定可以的,主要是掌握好火候!!

特點: 香 、脆。

功效: 補血養血。

材料: 花生公尺半斤。

配料: 色拉油、鹽。

做法: 1. 花生公尺用冷水沖洗,晾乾。

2. 冷鍋放入冷油。

帶皮的花生怎樣做成幹鹹花生

3樓:白襯衫

選料:花生在使用前需經挑選,主要是揀除破碎、不熟、蟲蝕、損傷和發黴等不完善果。同時揀出原料中的特大和特小果及異品種果,並摘去果蒂,以保證成品果形均勻一致,外觀良好。

浸泡水煮:將選好的原料放入一定濃度的鹽水池中浸泡1~2天,泡後放入鹽水鍋中煮熟,浸泡和蒸煮時間依果形大小而定。?

水洗、挑疵:將煮好的花生果用洗果機洗刷去泥土,洗至花生殼呈白色,網紋內無殘留泥土等汙物,甩幹後自然晾乾,再揀除疵果。

烘烤:晾乾後的花生果即可進行烘烤。目前,我國主要有兩種烘烤方法——烤爐法和火炕法。烘烤要用慢火,公升溫不能過快,還要不斷地翻動,使花生果受熱均勻,保證成品的火候均勻一致。

帶殼花生500克,花椒2.5克,八角、茴香各2.5克,桂皮2小片,大蒜4瓣,鹽適量。

製作方法:把花生洗淨,將每個花生尖捏開乙個小口,放入盆內,加入鹽、花椒、八角、茴香、桂皮,適量水(水量浸沒花生為度)。

剝去蒜皮,洗淨,拍碎,放入泡花生的缸中充分攪拌,使鹽溶化,浸泡一晝夜。

將花生連同鹽水、香料一起倒入鍋中,置旺火上煮開,改用中小火煮30分鐘。

將煮好的花生撈出,控幹水分晾涼,放太陽下攤曬至七八成幹,即可吃。

4樓:幻花若雪

先浸泡,然後再水中加入調味料煮,在曬乾即可。 在家原來做過。

5樓:網友

鹽水泡!在煮熟!曬乾。

不煮花生怎麼曬成鹹脆生吃?

6樓:

摘要。不煮花生可以把花生洗淨,用鹽水浸泡2小時以上。瀝乾鹽水,晾乾花生。用微波爐高火加熱8分鐘左右,中間轉兩次,這樣曬成的鹹脆生吃味道更好哦,親。

不煮花生可以把花生洗淨,用鹽水浸泡2小時坦毀絕以上。瀝乾鹽水,晾乾花生。用微波爐高火加餘蘆熱8分鐘左右,中間轉兩次,這樣曬成讓姿的鹹脆生吃味道更好哦,親。

鹹脆花生,是**故鄉馬鞍糧站1982年開始生產的創新產品。它選用顆粒飽毀遊滿、 色澤上乘的天府3號纖並銷良種花生作原料, 精細篩選後, 經過浸泡漂洗、煮沸起酥、適溫烘脆等工序製成。其特點是籽粒均勻,潔白新鮮,香脆微鹹,口感舒爽,脆酥適度蔽銷,老少皆宜。

1982年**同志故居紀念館開館時,首次展銷,即受到各地來賓贊,一直成為儀隴的暢銷產品。

花生,又名落花生 、地果、地豆、番豆、長生果等,原產於南美洲,屬蝶形花科落花生屬一年生草本植物。

請問龍貓偶爾吃到幾個鹹花生有關係嗎?

以後不要給吃了。吃個蘋果,山楂還湊合,花生還是算了吧。掉毛 而且不要給龍貓吃花生 上火 會有眼屎 對龍貓健康不好。不要挑戰龍貓的消化系統,花生所含的油脂什麼的有點多了,更別說還是鹹的。如果想給零食的話有專門的龍貓零食,偶爾一點新鮮蘋果也行的。不是吃很多沒關係。龍貓不能吃的食物。雖然龍貓有不錯的抵抗力...

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怎樣醃製鹹鴨子,如何醃製鹹鴨

食材。鹹鴨 2000g 萵筍 500g 姜 4g大蒜 4g 桂皮 3g花椒 3g 乾辣椒 3g 方法 步驟。將鹹鴨剁好洗淨用水泡一會後瀝乾水分備用 醃好鹹鴨怎麼做。將姜 蒜 桂皮 花椒 乾辣椒洗淨切好備用 醃好鹹鴨怎麼做。將萵筍去皮洗淨切成塊備用 醃好鹹鴨怎麼做。將鹹鴨放入高壓喚中 醃好鹹鴨怎麼做。...