1樓：網友
1.準備一小罐酸奶（125ml左右），一罐牛奶（我買了伊利純牛奶1l）。
2.乙隻水桶，熱水袋乙隻，毛巾一條。
3 將牛奶在熱水裡泡熱，60度左右就行。酸奶從冰箱拿出來至常溫狀態。將牛奶和酸奶混合，倒入乙個大瓶子裡，擰緊蓋子，放入水桶。
水裡先倒入一些溫水，燒一些熱水注入熱水袋，用毛巾包兩層放入桶裡（防止溫度太高），桶裡已有水可以傳熱。
過兩個小時換一下熱水袋裡的水，6小時候，開啟瓶子，已經有濃濃的酸奶喝了，但是不夠甜味，要自己加糖，要是在春天加點士多啤梨就更美味了。
2樓：紫雨
原料： 純牛奶………500ml
原味酸奶………125ml
工具： 電飯鍋、帶蓋瓷杯、勺子、微波爐（也可以用其他方法加熱牛奶，但用微波爐不僅速度快，而且加熱溫度好掌握）
做法： 1．將瓷杯（連同蓋子）、勺子放在電飯鍋中加水煮開10分鐘消毒。
2．將杯子取出倒入牛奶（7分滿，牛奶如果是新開封的，本身已消毒得很好，可以不用煮開消毒），將牛奶放入微波爐加熱，以手摸杯壁不燙手為度。
3．在溫牛奶中加入酸奶，用勺子攪拌均勻，蓋蓋。
4．將電飯鍋斷電，鍋中的熱水倒掉，將瓷杯放入電飯鍋，蓋好電飯鍋蓋，上面用乾淨的毛巾或其他保溫物品覆蓋，利用鍋中餘熱進行發酵。
5．8～10小時後，低糖酸奶就做好了。如果是晚上做的，第二天早晨就能喝到美味的酸奶了。
注意事項：1．所用菌種酸奶不可以用加入果料的，更不可用果味酸奶。
2．牛奶加熱的溫度如過高，會殺死酸奶中的乳酸菌造成發酵失敗，如溫度過低又會造成發酵緩慢，以摸著不燙手為度。
3．不可用電飯鍋的保溫檔進行發酵，因為保溫的溫度過高，保溫發酵時，電飯鍋必須斷電。如果在冬天制酸奶，可以把瓷杯放在暖氣上發酵。
4．發酵容器用帶蓋瓷杯最好，硬塑料杯子也可，但如杯子質量不過關的話，加熱消毒時容易變形。蓋子很重要，乳酸菌是厭氧菌，無氧環境更有利於發酵。
5．容器消毒最好不用消毒液，因為如果沖洗不乾淨，會殺死乳酸菌，使發酵失敗。加熱消毒是最安全的方法。
6．有抗奶（含有抗生素）或還原奶（用奶粉還原成的牛奶）都不適合作製作酸奶的原料。
7．成功的酸奶呈半凝固狀，表面潔白光滑，沒有乳清（淡黃色透明液體）析出，聞之有奶香味，如不怕胖又喜歡甜食，可在吃前加砂糖。不可在發酵前放糖。
8．自制酸奶保質期為2～3天。
如何自己簡單製作酸奶
3樓：不吃菜的小白菜
牛奶放著放著就酸了。
怎樣製作立體手工製作,怎樣製作手工酸奶？
具體對哪種感興趣呀？立體手工也不能一概而論吧 怎樣製作手工酸奶？手工酸奶的做法 倒入純牛奶 加入半包益生菌粉。放入酸奶機通電發酵八小時，我通常睡覺前做，早上起來就可以了。倒入精緻可愛的杯子，加入果醬或者各種水果丁，就可以了。器具消毒 展櫃酸奶機要把酸奶杯在櫃檯內消毒後使用，家用和商用酸奶機可以用開水...
怎樣製作手工酸奶
手工酸奶的做法 倒入純牛奶 加入半包益生菌粉。放入酸奶機通電發酵八小時，我通常睡覺前做，早上起來就可以了。倒入精緻可愛的杯子，加入果醬或者各種水果丁，就可以了。器具消毒 展櫃酸奶機要把酸奶杯在櫃檯內消毒後使用，家用和商用酸奶機可以用開水消毒，包括容器，攪拌器等用具。把50度左右桶裝溫開純淨水按比例倒...
怎樣用酸奶製作麵包？酸奶麵包的做法？
首先將所有食材全部混合，將其揉成用手拉一下麵團，呈現大片很厚的膜，加入軟化的黃油。繼續揉至不易破的狀態。將麵團整理一下，蓋好保鮮膜進行發酵。將麵團發酵至約原來麵團的2倍左右大時，將發酵好的麵團取出輕輕拍打，將發酵時所產生的氣體排出去，然後等分為四份，分別滾圓好保鮮膜醒發10分鐘。將醒發好的劑子用擀麵...