1樓：網友
用料 黃瓜 兩根。
海鹽 3小匙。
檸檬汁 1大匙。
綿白糖 2小匙。
熟白芝麻 少許。
酸酸脆脆的醃黃瓜( cucumber salsa)的做法黃瓜洗淨，不去皮，切長段之後切長方形薄片（儘量的薄），放入乙個大碗中，（戴上一次性手套）把海鹽抓均勻，放置10分鐘；
倒去醃出的鹽水，用水沖洗幾遍，再用手把黃瓜中的水分擠乾淨（用廚房用的毛巾或者濾網也行），然後把黃瓜條放入另乙個大碗中，加入現擠的檸檬汁、白糖攪拌均勻，可以撒上芝麻立即吃，如果喜歡口感更脆的話放置幾個小時再吃。
2樓：匿名使用者
食材明細 黃瓜500克。
醬油10克 花生油10克。
鹽3克 白砂糖5克。
辣椒(紅、尖、幹)5克 味精2克。
脆辣黃瓜條的做法詳細步驟。
1.黃瓜洗淨，切成3釐公尺長的段，去籽，裝盤，用鹽醃10分鐘，濾幹。
2.幹辣椒放熱油鍋中煸一下，乘熱倒入黃瓜中，再加入醬油、白糖、味精拌勻即可。
脆辣黃瓜條的做法小貼士。
酸辣黃瓜條怎麼做好吃？
3樓：乾萊資訊諮詢
酸辣黃瓜條的做法如下：
用料：黃瓜4根、鹽適量、白糖10勺、生抽3-5勺、陳醋3-5勺、紅辣椒4小個、蒜6-8瓣、花椒油2勺。
做法步驟：1、黃瓜用鹽搓洗乾淨，再用清水沖洗一遍，切頭去尾；小公尺辣椒去掉根部洗乾淨備用；
2、洗好的黃瓜全部切成10釐公尺左右的段備用；
3、再從中間對半切開，再切成1釐公尺左右寬的小條；
4、切好的所有黃瓜條裝入盆中，加入15克鹽用筷子翻拌均勻，醃製10分鐘左右，把黃瓜條裡的水分醃出來；
5、醃黃瓜的時候我們把洗乾淨的小公尺辣椒切成辣椒圈，大蒜切片備用；
6、黃瓜條裡醃製出來的水分倒掉，加入切好的辣椒和蒜片，再加入準備好的15克白糖，半碗香醋、半碗生抽翻拌均勻；
7、**，鍋中倒入適量菜籽油，油溫燒至8成熱時，加入準備好的花椒和幹辣椒炸至變色，關火；
8、把炸好的花椒、辣椒油直接倒入黃瓜裡，繼續翻拌均勻，保鮮膜蓋上放冰箱冷藏，也可以裝入密封罐放冰箱裡冷藏。
4樓：日照趕海找鐵哥
酸辣黃瓜條怎麼做？黃瓜切條加入半勺鹽，醃半個小時，倒出水分，加入小公尺辣蒜片，與調好的湯汁一起攪拌。
5樓：耿鈮
酸辣黃瓜條的做法，開胃可口。
6樓：網友
酸辣黃瓜這樣做，一盆不夠吃，爽口。
酸辣黃瓜條做法
7樓：苦苦的掙扎
材料。主料：小黃瓜600克、紅辣椒2根、姜5片。
調味料a料：鹽2大匙。
調味料b料：白醋2大匙、糖1大匙、辣椒油，香油各1小匙。
做法。1、紅辣椒去蒂及籽，姜去皮，均洗淨、切絲備用。
2、小黃瓜洗淨，去頭尾，對半直切開，去籽，切成長約5釐公尺的段，放入碗中加入a料抓拌均勻並醃橋或20分鐘，取出，擠幹水分，裝入玻璃容器中，再加入紅辣椒、姜及b料調拌均勻，蓋上蓋子，靜置2小時，即可取出食用。
黃瓜配木耳**功效好。
黃瓜中的丙醇二酸能抑制體內糖分轉化為脂肪，從而達到**的功效。而木耳富含多種營養成分，被譽為「素中之葷」。
木耳中的植物膠質，敏返伍有較強的吸附力，可將殘留在人體消化系統中的某些雜質集中吸附，再排出體外，從而世伏起到排毒清腸的作用。二者混吃可達到**、滋補強壯、和血、平衡營養之功效。
8樓：帳號已登出
酸辣黃瓜條。
中文名。酸辣黃瓜條。
主要原料。黃瓜。
是否含防腐劑。
否。主要營養成分。
維生素。適宜人群。
所有人。94%的人還看了。
酸黃瓜的醃製方法。
酸辣黃瓜條的醃製方法。
怎麼醃製酸辣甜脆黃瓜。
醃製黃瓜條的做法大全。
做法一。配料明細。
小黃瓜600克 紅辣椒2根 姜5片。
鹽2大匙。白醋2大匙 糖1大匙 辣椒油、香油各1小匙。
操作。1、紅辣椒去蒂及籽，姜去皮迅攔局，均洗淨、切絲備用。
2、小黃瓜洗淨，去畝讓頭尾，對半直切開，去籽，切成長約5釐公尺的段，放入碗中加入a料抓拌均勻並醃20分鐘，取出，擠幹水分，裝入玻璃容器中，再加入紅辣椒、姜及b料調拌均勻，蓋上蓋子，靜置2小時，即可取出食用。
小貼士。營養價值：黃瓜 - 黃瓜食用部分為幼嫩子房。
果實顏色呈油綠或翠綠。鮮嫩的黃瓜頂花帶刺，誘人入食。 果肉脆甜多汁，具有清香口味。
辣椒 - 辣椒營養價值很高，堪稱「蔬菜之冠」。據分析，它含有維生素b、c、蛋白質、胡蘿蔔素、鐵、磷、鈣，以及糖等成分。
做法二。主料。
黃瓜2根，幹辣椒1個。
輔料。糖15克，鹽2克，白醋1大勺，薑絲適量。
做法。1、黃瓜洗淨，晾乾水分。
2、把黃瓜切成5-7釐公尺的小條。用鹽醃漬半小時。
3、把姜切成絲放入碗中。
4、加入剪碎的 幹辣椒。
5、加入15克的白衡歲糖。
6、倒入1大勺 白醋。攪拌均勻使糖溶化成料汁。
7、把醃製好的黃瓜條擠去水分放入無油乾淨的容器中。
8、把料汁倒入黃瓜條中攪拌均勻。
9、放入冰箱醃漬7～8小時後取出裝盤即可。
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