1樓：樹大招風咋
在1900年的萬國博覽會期間，公尺其林公司的創始人公尺其林兄弟對汽車旅行的發展前景十分看好。於是出了《公尺其林指南》一書。而這出現在公尺其林餐廳裡的餐廳也就是公尺其林餐廳。
在《公尺其林指南》上的餐廳還有級別差距。比如三個等級，第乙個等級是值得停車一嘗的好餐廳。第二個等級是一流的廚藝，提供極佳的食物和美酒搭配，值得繞道前往，但花費不低；第三個等級是完美而登峰造極的廚藝，值得專程前往，可以享用手藝超絕的美食、精選的上佳佐餐酒、零缺點的服務和極雅緻的用餐環境，但是要花一大筆錢。
這個做法十分精妙，讓人們對汽車輪胎的需求和美食的追求交織在了一起。
<>可以說《公尺其林指南》是美食家們的風向標。公尺其林公司會派出秘密的「客人」到每一家餐廳進行測評。測評的指標有環境、服務、氛圍、衛生等等，對餐廳各項要求可以說是十分高了。
又要服務好，也要味道香。評定一家星級餐廳甚至需要10~15人反覆確認，但吃這個東西其實是乙個很主觀的東西，這也體現了公尺其林餐廳廚師技巧與標準的深厚。
但有些人也表示公尺其林餐廳給人的感覺也並非如此完美。比如有人常反應給人一種吃不飽的原因。這也和公尺其林的起源國家——法國有關。
是源於「新法餐（nouvelle cuisine）」的要求，是廚師刻意追求的效果。
那什麼是新法餐呢？簡單來說新法餐是上世紀70年代初興起於法國的新式法餐料理，也是當今大多數法餐美食餐廳採用的法餐形式。與傳統的飲食相比，新法餐顯得輕盈、簡約而又精緻。
不和中國人的胃口也就不奇怪了。這畢竟是乙個外國機構。
2樓：星星子
答：公尺其林的消費高很大一部分原因是因為食材是很貴的，很多都是豪華食材，是經過手工挑選的。還有就是公尺其林的餐廳環境，服務等這些都是要成本的，所以總體**就很貴了。
3樓：職場weirdo大可不必
因為公尺其林餐廳首先有名氣，這樣就有了品牌效應；其次是餐廳的氛圍，不論是環境還是裝修都顯露了一些貴氣；然後就是這樣人們喜歡在這樣高檔次的餐廳吃飯，更能體現出他們的品位。
4樓：多味芮子
因為他出名，所以人們會下意識的覺得既然這麼貴，那應該很好吃，然後就會有很多人去吃。
5樓：醉依孤樓
是因為公尺其林餐廳的大廚都是知名的廚師，用的食材也都是上好的食材，各種服務也都是有標準要求的。
6樓：知之益明
因為對於一部分人來講，公尺其林餐廳象徵著一定的身份地位，能夠在公尺其林餐廳吃飯的表明你的實力，你的背景都比較好，所以哪怕它的味道一般。但它的**仍然很昂貴，大家吃的就是這個品牌效應。
7樓：李答疑
因為光是公尺其林三個字就比較貴了，這個就是品牌效應，所以哪怕覺得不好吃還是貴。
8樓：不扎褲腰帶
因為公尺其林這個名號響噹噹。吃貨都知道，公尺其林餐廳是吃貨屆的扛把子。但是現在已經水分很大了，不足為信了。
9樓：夏見冬
因為公尺其林餐廳的製作工藝非常的複雜，基本都是分子料理，非常難製作，而且食材都非常昂貴。
10樓：你到底敢不敢
主要還是因為他們使用的這些原材料都比較貴，這個製作的過程也是非常的複雜。
被譽為世界頂級的公尺其林星級餐廳，真的就那麼好吃嗎？
11樓：ss年華暮色
在國外，廚師屬於藝術家的範疇。在法國，還有乙個世界聞名、歷史悠久的為餐廳進行權威評價的機構：公尺其林，每年都會對餐廳的星級進行評價。
公尺其林的評價嚴謹、公正，甚至苛刻，一旦檢查結束，檢查員幾年內不能出現在這家餐廳，以確保下次檢查的公平性。<>
公尺其林餐廳有星級等級，分別是三星級、二星級、一星級餐廳和無星級的「公尺其林推薦餐廳」，在國外公尺其林星級餐廳很受大家的歡迎，公尺其林星級餐廳的食物肯定是好吃的，畢竟是在那麼嚴格的條件下評選的，但是這只是針對外國人的口味設定的，公尺其林星級餐廳的食物對於國內的食客而言其實沒有那麼受歡迎，因為這些餐廳的食物基本都是針對外國人的口感設定的菜譜。<>
有著五千年筷子歷史的中國，自然不會為了公尺其林的評價而選擇改變幾千年傳承下來的習俗，而西方認為公尺其林的評價是西方認可的高雅美食，但是這些美食並不適合我們，大家都知道國外和國內的飲食文化有很大的差異，其實國內也有很多餐廳都得過公尺其林獎，但是這些獲獎餐廳並不能像歐美國家的餐廳那樣受大家的歡迎。<>
國內的美食選擇太多，國內的美食種類也很多，而且不僅每個城市和地區都有自己的食物，甚至每個街道都有自己的特色餐館，即使不看評選，我們也能吃到很好吃的食物。中國人更注重餐廳的口碑和名氣，而不是所謂的評選等級。在中國，很少有人會去找有美食選擇手冊的餐廳，更多的人是通過受歡迎程度來選擇當地特色菜或餐廳。
還有就是西方的美食講究餐桌禮儀，用餐禮儀等等，在用餐時他們會特別注意這些禮儀，認為用餐不應該說話交談，這樣是不禮貌的行為，而我們國家是不在意這些的，我們喜歡一家人或者幾個好友一起用餐，享受用餐時候的那種熱鬧的氣氛，在用餐的時候會聊一些最近發生的有趣的事情等等，國內用餐在乎的是氣氛，而國外在乎的是禮儀，所以即使公尺其林星級餐廳的食物多好吃，也侷限了我們。
12樓：路邊的風兒
口味是乙個方面，還有一方面，就是食材非常貴，而且製作的餐點都非常精美，服務的費用也非常高，所以才會有這麼高的**，受這麼多人歡迎。
13樓：go我的世界誰懂
當然是真的。公尺其林星級餐廳的菜品特別的好吃，而且製作也非常的高檔，擺盤也非常的有講究，並且吃飯的環境也比較好。
14樓：是七七不是柒柒
公尺其林星級餐廳裡面的食物確實非常好吃，然後每個食物的造型也都特別的精緻，非常優秀的乙個餐廳，也有很多人選擇。
15樓：雙魚愛仕達
當然是。特別的好吃，吃一口就會回味無窮，而且這裡面的服務特別到位，是富人才能享受的待遇。
16樓：浩海永寧
我覺得這種餐廳並沒有那麼好吃，他只是做的特別精緻而已，因為長得很漂亮，所以被評分如此高。
17樓：王志剛剛剛
特別的好吃，口味特別的正宗，而且裡面的廚師等級都非常高，所以才可以稱得上是頂級。
18樓：懶得可愛的小李
不是的。有些食物也是非常的平常了，但是**非常的昂貴。所以也受到了很多人的吐槽。
19樓：陳遠紅紅紅
沒有特別好吃，公尺其林餐廳主要吃的就是環境和服務，有很多菜品也沒有太大的特色。
被譽為世界頂級的公尺其林星級餐廳，真的好吃嗎？
20樓：力哥來說車
公尺其林餐廳。
到底有多好？雖然我不敢說我嚐到了公尺其林餐廳的食物，但我已經為這一週的美味做了認真的功課。以下是我為你說的。
首先，我們要知道，公尺其林餐廳的星級是由誰來評定的？根據公尺其林中國官方**的介紹，他們有專業的食品評審員，都是公尺其林的全職員工。這些評審員每年都會到各地旅行，並在餐廳就餐。
他們匿名訪問選定的餐廳和酒店，像普通消費者一樣預訂、點菜、吃飯和付款，然後根據評價標準對每家餐廳進行詳細的權衡和判斷。
這些評委通常單獨工作，因此許多法國餐館都知道對他們的獨行俠。
採取額外的預防措施。檢查餐廳的檢查員幾年內都不允許出現在餐廳裡，以確保下次檢查的公正性。而選擇一家餐廳通常是由很多美食評論家參與的，如果乙個檢查員（也就是美食評論家）發現一家不錯的餐廳，往往會反覆檢查多次，向上級提交報告，接下來會有新的檢查員再次去認證，如果分歧過大的話。
公尺其林有三顆星，最重要的是菜餚的質量。評估過程基於五個標準：食材的質量、烹飪技巧和口味的融合、創新、價效比以及烹飪標準的一致性。
那麼，公尺其林餐廳是否如傳聞中的那樣美味？結果是肯定的，但不是絕對的，因為好味道的標準因人而異。一家公尺其林星級餐廳。
必須滿足大多數人的口味，給人以美的享受。公尺其林指南》自1900年以來一直在出版。
它是乙個歷史悠久的、權威的餐飲業評論。同時，獲星後的餐廳的商業價值也不容小覷，這樣才能賺到自己的錢。另外，食品材料本身的成本就高，自然**也會高。
不過，並不是所有的公尺其林餐廳都很貴，在巴黎有不少餐廳提供**合理的午餐**。
21樓：比臉樹
真的好吃，公尺其林星級餐廳的星級，是需要在嚴格條件下評選的，不管是食物的食材還是菜品，都需要嚴格的篩選和評判，公尺其林餐廳食物是非常具有美感的，而且用餐時候的禮儀和氛圍非常的到位，食物非常的好吃。
22樓：f但是
不一定，不同的人有不同的飲食習慣，他們可能使用的食材都比較高階，而且在配料方面比較精細，所以才會被譽為世界頂級，而且他們的設計非常的好看優雅，也是一種身份的象徵。
23樓：認真又順暢灬海鷗
非常的好吃，這些餐廳更適合西方人的口味，能被推薦為公尺其林餐廳，那麼味道一定是非常好的那這些食物對於我們來說就沒有那麼的受歡迎了，這也是中西方文化差異造成的。
24樓：阿斯達歲的說
我認為真的非常好吃，食物的樣式非常的好看，讓人非常的有食慾，吃到嘴裡有一種酸酸甜甜的感覺。
公尺其林美食真的有那麼好吃嗎？為什麼人人趨之若鶩？
25樓：二十年的吃貨生活
每個人的口味不一樣，對於美食的評價自然也不一樣，有人認為公尺其林美食既精緻又好吃，有人則認為公尺其林餐廳。
只不過是浪得虛名，根本就沒有傳說中的這麼美味。之所以會這麼趨之若鶩，是因為有些人非常享受在公尺其林餐廳品嚐美食的過程，他們認為這就是自己身份的象徵，也有一些人是真的喜歡吃公尺其林餐廳當中的一些菜色
我們首先要搞明白一點，那就是公尺其林餐廳當中的精製並不代表符合你的口味。這句話可能很多人都難以理解，我們打乙個比方，很多公尺其林餐廳當中都會有分子料理。
所謂的分子料理，其實就是烹飪者在製作的過程當中需要細細觀察，再加入某種物質之後，能夠讓食物產生額外的化學或者物理反應。這種做法完全顛覆了傳統的廚藝，而且對於食物的外貌也有著很高的要求。不過即便是如此高檔的食物，有很多人卻完全分不清楚分子料理和地攤小吃究竟有什麼區別？
既然兩個味道差不多，那麼公尺其林餐廳還需要去嗎？我認為公尺其林餐廳是值得一去的地方，比方說你去某個城市打卡，那麼最好能去當地的公尺其林餐廳逛吃一下。想要評上公尺其林餐廳可不是一件容易的事情，需要評級員選出來。
評級員每乙個都是合格的美食家。
他們對於吃有著非常苛刻的要求。除此之外，公尺其林餐廳還需要積累大量的口碑。我們在公尺其林餐廳品嚐的時候，感覺根本就不像是在吃美食，而是像是在享受一件藝術品一樣。
公尺其林餐廳當中的很多菜色都是有非常嚴格要求的，細節方面也都做得相當到位了，這一點是毋庸置疑的。所以如果你是乙個喜歡追求精緻美食的人，那麼一定要去公尺其林餐廳看一看，如果你對吃的沒什麼高要求，而且家裡經濟水平一般的話，那麼也沒有必要追求這種過分的精緻。
26樓：卞凌昳
有。因為公尺其林的美食色香味俱全。公尺其林美食是由頂級大廚打造的，在口感和美觀上水平一流。
27樓：家博寶貝啊
公尺其林美食確實是很好吃，而且美食也很多樣化，很適合大眾的口味，所以很多人都會去選擇。
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