1樓：農業生財有道
我相信很多人都有食物的本質，他們不會放棄美味的食物，如脂肪，肺癌，豬腦，豬肝等特殊加工後的其他動物內臟，而動物的內臟含有富含蛋白質的動物，微量元素和其他組分，適合消費，但這種食物膽固醇高，或以健康的方式吃得很好。
經常攝入動物內臟，缺點是什麼？
1.過量的膽固醇內容。
動物的內臟富含膽固醇，肉類較高。如果您吃得太多，它會導致膽固醇濃度的增加，並且體內血液脂蛋白含量引發高脂血症。血液變得黏稠，並將促進動脈硬化。
血管疾病的發生，尤其是高血壓或冠心病的患者嚴格控制此類食物的攝入量。
2.嘌呤含量太高。
動物的內臟來自高粱食物。過量的攝入量會增加體內痰液的水平，導致嘌呤的代謝酸濃度上公升，而尿酸將堆疊在晶體鹽的形態沉降中，誘導痛風。因此，肥胖患者，高血脂，痛風應嚴格控制高粱的攝入量。
3.毒素含量太高了。
動物內臟也是動物的主要排毒器官。一般動物中的毒素將在肝臟中轉化，結合，排洩等，因此肝臟容易伴隨有害物質，例如內收和代謝物，尤其是重金屬汙染。動物，它們的內臟可能含有大量重金屬元素。
此外，一些飼養的動物還可以引起諸如激素，抗生素等化學物質，例如激素，抗生素，並且可以容易地導致有害化學品，如果動物攝入量會增加中毒風險。
4.維生素a，d中毒。
動物內臟含有豐富的維生素a和維生素d，過量攝入可能導致維生素a和維生素d增加，增加和積累體內，特別是維生素a會導致維生素的有毒症狀，顯示頭髮鏜孔，其皮疹或骨骼質量和骨骼很快。
我該如何吃動物內臟器官？
1.送高品質的動物內臟器官。
每個人都注意購買動物內臟時是否有檢疫標誌，只有通過測試內臟，您必須不吃疾病的內臟或未知原因。一般來說，新鮮健康的動物內臟器官是柔軟和溫柔的，視覺上紅褐色，沒有特殊的氣味。
2.以健康的方式烹飪內臟器官。
動物內臟屬於解毒器官，可能相對較大，因此必須在烹飪前仔細清潔它們，這可以通過浸泡，加入粉末或醋清潔。
動物在動物的內臟中，寄生物質需要完全殺死高溫和高壓，因此不建議使用高溫和高壓。
3.溫度是否不過度。
不可能吃太多動物內臟器官來控制約25至50克，最好在吃內臟時匹配新鮮蔬菜或豆類。
2樓：是柒先生呀
1：清洗一定要乾淨：肝臟和腎臟屬於排毒器官，受汙染的可能性較高，毒素含量大，所以很多人在清洗和烹調時，也都會格外注意。
其實其他動物內臟如肺、肚、腸等，也常被多種病原微生物汙染，是各種寄生蟲的主要寄生部位，所以在清洗烹飪時也需要特別注意。
2：烹飪一定要熟透：動物內臟的烹製最好採用長時間高溫高壓燜煮的方法，將寄生蟲、病菌和蟲卵殺死，以保證食用安全。
有些大排檔做的爆炒豬肝，出盤還帶著血呢，根本沒熟透。如果吃了未炒熟的動物內臟，感染疾病的機會便大大增加別的內臟如肚子、腸子等也不應採取爆炒的做法。內臟如果不炒熟炒透，就難以殺死病菌和寄生蟲。
3樓：物師事
在日常飲食當中膽固醇主要**於動物內臟，其中腦部的膽固醇含量最高。高脂血症患者建議在日常飲食當中減少脂肪的攝入，烹調到時候低脂，低鹽。動物內臟不光膽固醇含量很高脂肪含量也較高，所以建議是不吃或者少吃。
4樓：哼唧咔咔
我個人覺得高血脂的人最好是不要吃動物的內臟，但是如果已經吃了的話，儘量要吃一下降血脂的藥。
動物內臟屬於高脂肪不宜多吃，偶爾適量食用會有什麼意想不到的好處呢？
5樓：剛剛侃社會
大多數人都覺得肉類食物是屬於高脂肪高膽固醇的食物，平時偶爾吃個一次兩次就可以了，不能多吃，吃肉過多的話還非常的油膩，非常容易在體內堆積，容易出現肥胖毒素，正告還特別容易便秘，還會引起高血壓，心血管疾病。
動物的內臟在各位眼裡也是歸屬於高脂膽固醇高的存有，也是有為數不少的人感覺動物的內臟十分的髒，對那樣的瞭解是十分片面性地，由於動物的內臟適當服用得話，也是有一些益處的。
1、血紅素鐵：內臟的色調伏清模通常全是深色調的，往往會是這些模樣，緣故也是由於內臟之中含有一種稱為血紅素鐵的化學物質。
而血紅素鐵這類營養元素很容易被身體消化吸收和運用，可以十分合理的為身體填補充足的營養成分，適當地服用或是特別好的。
2、維生素：維生素是身體所必須的營養元素，是十分關鍵的營養元素，平常要大夥兒多吃蔬菜和新鮮水果，便是由於可以十分合理的填補身體所必須的維生素。
而動物缺緩的內臟也是維生素的「駐紮地」，肝臟便是維生素a最充足的部位，相對性於其它食材來講，動物肝臟的含量會更高一些，是針對雙眼發生的一些欠佳病症，都有非常好的改善實際效果。
3、蛋白：和維生素一樣，蛋白質也是身體所必須的關鍵化學物質，去除在一些常用的食物之中也有蛋白以外，肝臟和胗這二種內臟的蛋白含量也是十分的豐富多彩。
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6樓：帳號已登出
會讓自己補充一些微量元素維生素，可以補充一些蛋白質，可以氏培鬧促進腸胃消化，可以讓我們的心臟更好一點，可以有乙個更好的飽腹感，少吃一中唯點對於身體還是非常不錯殲罩的。
7樓：happy薛醜醜
偶爾吃的話可以促模拿進腸胃蠕動，能夠提高身體免疫力，能夠達到補血的作用，能夠補充礦則褲物質，能夠補孫碼簡充蛋白質，能夠預防高血脂。
8樓：今天退休了嗎
可談神以補充鐵元素，也可以補血，可以緩解貧血的症狀，可以補充蛋白質，可以滋補身體，可以提高身體的免疫力胡梁，儲存能含做虧量。
9樓：休閒娛樂小達人小吳
這些好處就是，可以幫助消化，可以補充維生素，可以補充營養，可以改善血壓，可以改善血糖。
高血脂人群想吃動物的內臟，怎麼吃比較健康？
10樓：超哥**情感解惑
高血脂人群想吃動物的內臟，怎麼吃比較健康？
血脂高的人最好不要吃動物內臟，高血脂患者必須首先進行飲食**。合理的飲食是**高脂血症的有效和必要的措施。即使服用調整血脂的藥物，也應以飲食**為基礎，否則藥物的療效也將被無節制的飲食所降低。
內臟中膽固醇含量都非常高，一般高血脂高的人血壓和膽固醇含量都會很高的，所以儘量不要吃動物內臟。
a雖然內臟好吃，但也要特別注意不能過量食用。每人每次的食用量不要超過50克，否則很容易造成維a，維d中毒。而且，它2產脂肪和膽固醇含量也偏高，體胖和血脂高的人更要注意不要多食，不然會導致血脂更高。
b動物內臟含有豐富的鐵和蛋白質，但是動物內臟中普遍存在的問題是膽固醇和嘌呤偏高，但瑕不掩瑜，我們可以避免一次吃得太多動物內臟、做到經常適量攝取，還可以搭配降低膽固醇吸收概率和促進膽固醇、嘌呤代謝的食物，比如富含維生素c、維生素e、植物甾醇、膳食纖維的食物，比如蔬菜、豆製品、水果、菌藻類食物。
尤其是低密度膽固醇脂蛋白增高者是不能夠食物動物內臟的，會加重高血脂，加快動脈硬化的發生，從而有可能造成高血壓、冠心病、糖尿病、腦梗死等疾病，對健康造成危害。
動物內臟還有較高的膽固醇，這是都知道的。高血脂的病人應該嚴格限制攝入的膽固醇，否則再好的機器也會被累垮。應該注意協調飲食，低鹽低脂低糖，尤其注意多運動，把高的血脂代謝掉，人才不容易患腦血栓、冠心病等疾病。
c高血脂動物性內臟一定要避免的。適當進行鍛鍊，**等，如果這些方法還不能使血脂恢復正常就得考慮用藥物了。
11樓：是是
動物內臟含有豐富的鐵和蛋白質，但是動物內臟中普遍存在的問題是膽固醇和嘌呤偏高，但瑕不掩瑜，我們可以避免一次吃得太多動物內臟、做到經常適量攝取，還可以搭配降低膽固醇吸收概率和促進膽固醇、嘌呤代謝的食物，比如富含維生素c、維生素e、植物甾醇、膳食纖維的食物，比如蔬菜、豆製品、水果、菌藻類食物。
12樓：春風十里
首先不要吃太多，然後吃之前一定清洗乾淨，做法最好用燜煮的方式保證熟透了再吃。
13樓：劉心安兒
這些人平時一定要少吃，而且儘量要選擇清蒸的方式，而且也不要加入太多的佐料。
有人說吃動物內臟能夠增加體內的膽固醇，真的是這樣嗎？
14樓：網友
家庭中的長者總是避免食用動物內臟。他們認為動物內臟就像毒藥一樣，如果食用它們，膽固醇肯定會很高。事實真的是這樣嗎？進食後動物器官中的膽固醇會公升高嗎？
動物肝臟會進食過多並具有高膽固醇嗎？醫生說如果這樣吃是行不通的。
動物器官攝入過多往往會增加膽固醇。
專家告訴我們，動物的內臟和**含有大量的脂肪和膽固醇。豬肉的不同部位具有不同的膽固醇和脂肪含量。一般來說，豬肉越胖，膽固醇和脂肪含量就越高。
例如，胖豬肉的膽固醇和脂肪比裡脊肉高得多，而豬內臟中的膽固醇則高得多。而且脂肪比豬肉高。例如，豬腦中的脂肪和膽固醇分別達到 g/100 g和2571 mg/100 g，遠高於豬肉。
如果您定期食用過量的動物內臟，很可能會引起高脂血症。如果首先患有高脂血症，那就「更糟」。但是，適度地吃一些動物內臟是件好事。
吃動物內臟的好處：
1.富含蛋白質。
動物器官中的蛋白質含量很高，脂肪含量也相對較少。如果適量食用不容易增重，它還可以補充優質營養。豬肝，羊肝等都是很好的理想飲食。
2.高微量元素。
動物內臟中微量元素的含量很高，非常適合缺乏這些元素的人。例如，羊肝富含鐵元素。經常進食可以有效地預防鐵缺乏性貧血的發生，特別是對於處於月經期的女性。
3.易於消化吸收。
動物的內臟容易被人體消化吸收，並能迅速補充營養。這對於腸胃功能不佳的人尤其重要。此外，動物的乾燥還具有清除目的的作用。
長期食用對改善各種眼疾有重要作用。例如，學生應該多吃一些雞肝。
食用肝的四大注意事項。
1.購買新鮮，健康和隔離的動物肝臟。健康的動物肝臟為有光澤的紅棕色，表面光滑且質地柔軟。
2.仔細清潔將有助於減少殘留的有害物質。最好先用流水沖洗，然後在清水中浸泡約30分鐘，然後在浸泡後沖洗。
3.進食前將其徹底炸熟。有些人尋求柔和的味道。稍加油炸後即可煮熟的肝，但仍有血絲。這是不可取的。需要徹底加熱以確保食品安全。
4.適量吃肝。肝不應該每天都吃。大多數人每週吃一次或兩次，每次大約一兩次。
15樓：創作者
動物的內臟和**含有大量脂肪和膽固醇。豬肉的不同部位膽固醇和脂肪含量也不同。適時的吃一些動物內臟有利於身體健康，但如果動物內臟吃的過多，很可能會引起高血脂。
如果你先患有高脂血症，那會「更糟」。
16樓：你還好嗎
是真的，動物的內臟可以對我們身體有很大的作用，可以多吃一些動物內臟，來補充身體營養，增強身體抵抗力。
DGI食品高血脂的人吃安全嗎，DGI食品高血脂的人可以吃嗎？
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