1樓：羊肉果子
水鴨又名蜆鴨，學名叫綠頭鴨，古代稱為野鴨、晨鴨等。主要生活在河湖蘆葦叢中，以吃魚蝦貝類為主，故有蜆鴨之名。鴨肉含蛋白質、脂肪、碳水化物。
鈣、鐵、磷、硫胺素。
核黃素。卵含維生素a、b1、b2、鎂、鉀、氯、鈉等。
水鴨主要是具有的比較的好的營養價值的，在平時的生活中能夠有效的預防的一些的疾病的發生的可能的，最主要的是鴨的五臟都是比較的好的，對於身體具有很好的好處的，最好的是它具有的一定的用藥價值的。鴨肉主要是屬於的溫性的肉質的，對於一些的肉類的補充是不會導致的發胖的，而且一些的女性氣血虛，需要滋陰的話是具有很好的效果的，煮湯喝的時候其營養價值更高。
鹽水鴨。是可以配合一些蒜蓉來進行一起食用的，這樣可以讓鹽水鴨的營養更加豐富，所以其中的營養就會補充道，以及味道也會變得更加的鮮美。鹽水鴨中含有的營養特別的豐富，主要是含有豐富的蛋白質成分，以及脂肪含量特別的低，其次是微量元素。
也極其豐富，包括有鈣、磷、鐵、硫胺素等，可以降低血壓，以及鹽水鴨可以幫助補血以及滋潤**的。
水鴨與旱鴨的營養價值
2樓：召玉巧德雀
水鴨又名蜆鴨，學名叫綠頭鴨，古代稱為野鴨、晨鴨等。
營養價值：補中益氣，和胃消食，利水，解毒。主治病後體弱、食慾不振、虛羸乏力、脾虛水腫、脫肛、久瘧、熱毒瘡癤。
1.《食療本草》：主補中益氣，消食。消十二種蟲，平胃氣，調中輕身。又身上諸小熱瘡，多年不可者，但多食之即瘥。
2.《日華子諸家本草》：補虛助力，和胃氣，消食。治熱毒風及惡瘡癤，殺腹髒一切蟲，大補益患者。
旱鴨，也稱洋鴨。
1.洋鴨為鴨科動物麝鴨的肉。性味甘，溫。具有溫補腎陽，強腰膝的功效。適用於腎。
陽不足所致的陽痿，腰膝盩軟，畏寒，神倦乏力等症。
2.藥膳食法：
洋鴨蝦公尺湯、洋鴨粥、蟲草洋鴨等。
水鴨的功效與作用是什麼？
3樓：為生活一起努力吖
水鴨含蛋白質、脂肪、碳水化物。
鈣、鐵、磷、硫胺素。
核黃素。卵含維生素a、b1、b2、鎂、鉀、氯、鈉等。
1、水鴨有滋陰補虛的作用，鴨肉性質略寒，所以能滋陰補虛，清理體內的熱毒。
食用後清熱去火，適合那些陰虛內熱。
的人食用；2、水鴨還能補血行水、養胃生津，能夠提高人體脾胃功能，預防脾虛洩瀉，還能緩解人體的消化不良。
注意事項：
分佈不同。1、水鴨：產於六個主要大陸和許多島嶼上。
2、旱鴨：主產於湖北陽新縣。
福州市郊和龍海等地，分佈於福清、莆田、晉江、長宴褲泰、龍巖、大田、浦城。
等市縣。鑑別白條雞鴨最好、洞擾最有效的方法是查驗有無動檢部門出具的動物檢疫合格證明納祥旦或標有檢疫鴨肉雖然滋補功效比較強，但是食用也存在十分重要的講究的。因為鴨肉屬於水性家禽，味甘性，入肺胃腎經，因此一些患有感冒的人並不適合享受鴨肉的美味。
以上內容參考百科-水鴨
以上內容參考人民網-鴨肉性寒可補虛勞
旱鴨的營養價值及功效
4樓：網友
西洋鴨和一般的家鴨相比較的話，洋鴨的體積是比較大的，而且全身的羽毛是比較豐滿的，平時吃的也是非常多的，經常吃洋鴨子的話，不僅可以補腎益氣，而且還可以**陽痿，因此洋鴨子是特別適合男性服用的，現代男性的壓力是很大的，經常服用洋鴨子的話，不僅可以強身健體，而且還能**男性疾病。
麝鴨體較家鴨更健壯肥大，雄者更大。體形前尖後窄，呈長且近似橢圓形。頭大頸短，嘴黃色，基部和眼圈周圍生有紅色肉瘤；雄者肉瘤延展較闊。
白眼球呈淺藍色。全身羽毛豐滿，華麗有光澤，色純白或純黑；間有雜彩或白色黑頂者。
原產於中美和南美。我國已有引入，現南方各省，如浙江、湖南、廣東、廣西、福建、臺灣等地，均有飼養。
功用主治】《綱目拾遺》："助陽道，健腰膝，補命門，暖水髒。"
用法與用量】內服：煮汁或清燉，4～8兩。
藥名】洋鴨。
別名】西洋鴨、麝香鴨、番鴨、關鴨、旱鴨。
漢語拼音】yangya
英文名】droughtduck
拉丁植物動物礦物名】cairinamoschatalinnaeus.
歸經】腎經。
功效】補腎；縮尿；益氣。
考證】出自《本草綱目拾遺》
科屬分類】鴨科。
主治】腎虛陽痿；腰膝無力；小兒遺尿；瘻管膿水不止。
水鴨的功效與作用
5樓：清清清清喵
1、益氣補虛。
其肉性味甘、寒，入肺胃穗握腎經，有大補虛勞、滋五臟之陰、清虛勞之熱、補血行水、養胃生津、止咳自驚、消螺螄積、清熱健脾、虛弱浮腫等功效；治身體虛弱頌戚、病後體虛、營養不良性水腫。
2、野族陵滋陰。
入藥以老而白、白而骨烏者為佳。用老而肥大之鴨同海參燉食，具有很大的滋補功效，燉出的鴨汁，善補五臟之陰和虛癆之熱。
3、適用人群。
一般人群均可食用。適用於上火、食慾不振體質虛弱、食慾不振、大便乾燥和水腫的人，營養不良癌症患者。
水鴨的功效與作用是什麼？
6樓：北網域名稱醫
水鴨含蛋白質、脂肪、碳水化物、鈣、鐵、磷、硫胺素、核黃素。卵含維生素a、b1、b2、鎂、鉀、氯、鈉等。
1、水鴨有滋陰補虛的作用，鴨肉性質略寒，所以能滋陰補虛，清理體內的熱毒，食用後清熱去火，適合那些陰虛內熱的人食用；
2、水鴨還能補血行水、養胃生津，能夠提高人體脾胃功能，預防脾虛洩瀉，還能緩解人體的消化不良；
鴨的營養價值與功效
7樓：向陽
01 鴨肉的營養物質非常豐富，蛋白質含量很高，脂肪含量較豬肉等少很多，而且大多為不飽和脂肪酸，現在人們都偏胖，吃些脂肪含量少的肉類更健康。
02 鴨肉還富含煙酸、維生素b和維生素e，這是其它肉類趕不上的，煙酸能保護心臟，對心臟疾病患者有保護作用。鴨肉還含有大量無機物和人體所需微量元素，包括鐵、鉀、磷等。
03 鴨肉性寒味甘，有滋補、養胃和利水等功效，可以滋補身體、調理改善食慾不振等症狀，鴨肉所含維生素還能預防腳氣病，鴨肉還有防衰老、美容養顏的功效。
04 鴨肉性涼，腸胃不好，所以經常腹瀉的人最好不要食用。
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