1樓：生熹
枸杞的營養價值和功效 枸杞是多年生草本植物，枸杞全身都是寶，根莖可以用來止牙疼，而果實的功效更多，可以用來補腎恢復元氣，還可以用來保健養生，因此，許多人對於枸杞比較偏愛，那麼，枸杞營養價值有哪些呢？下面就來詳細的看一下吧。
功效一免疫調節。
枸杞子富含枸杞多醣，枸杞多醣是一種水溶性多醣，由阿拉伯糖、葡萄糖、半乳糖、甘露糖、木糖、鼠李糖這6種單醣成分組成，具有生理活性，能夠增強非特異性免疫功能，提高抗病能力，抑制腫瘤生長和細胞突變。
功效二抗衰老。
免疫衰老與細胞凋亡密切相關。枸杞多醣(lbp)，能明顯提高吞噬細胞的吞噬功能，提高淋巴細胞的增殖能力。
功效三抗腫瘤。
枸杞多醣不僅是一種調節免疫反應的生物反應調節劑，而且可通過神經--內分泌--免疫調節網路發揮抗癌作用。
功效四抗疲勞。
枸杞多醣能顯著增加小鼠肌糖原、肝糖原儲備量，提高運動前後血液乳酸脫氫酶總活力；降低小鼠劇烈運動後血尿素氮增加量，加快運動後血尿素氮的清除速率。這表明枸杞多醣對消除疲勞具有十分明顯的作用。
功效五抗輻射損傷。
枸杞子有抗y射線輻射、保護機體的作用，可作為輔助藥物來配合放療等抗腫瘤**，減輕放療的毒***，提高療效，保護機體的免疫功能。
功效六調節血脂。
枸杞子能有效降低患高脂血症的大鼠血清中甘油三酯和膽固醇的含量，具有明顯的降血脂、調節脂類代謝功能，對預防心血管疾病具有積極作用。
2樓：庹映菱
枸杞子的功效：補腎益精，養肝明目，補血安神，生津止渴，潤肺止咳。治肝腎陰虧，腰膝痠軟，頭暈，目眩，目昏多淚，虛勞咳嗽，消渴，遺精。
現代藥理學研究證實枸杞子可調節機體免疫功能、能有效抑制腫瘤生長和細胞突變、具有延緩衰老、抗脂肪肝、調節血脂和血糖、促進造血功能等方面的作用，並應用於臨床。枸杞子服用方便，可入藥、嚼服、泡酒。
最適合吃枸杞的是體質虛弱、抵抗力差的人。而且，一定要長期堅持，每天吃一點，才能見效。
中醫認為，枸杞子味甘性平，有補腎，滋陰，養肝，明目，益氣等功效。適用於。腎虧遺精，腰膝痠軟，頭暈目眩，兩眼昏花等症。
現代科學研究證實了上述說法，並且認為枸杞子：可以降低膽固醇，興奮大腦神經，增強免疫功能，防治癌症，抗衰老和美容，對人體健康起極其有益的作用。
3樓：拉尋戶
枸杞的營養價值是很高的，而且它的功效也非常顯著。
枸杞裡面含有大量的蛋白質、氨基酸、維生素以及鐵、鋅、磷、鈣等營養成分，枸杞子有促進新陳代謝、提公升免疫力的作用，同時還有抗衰老的功效。
枸杞子裡邊重要的成分的就是枸杞多醣，能夠促進新陳代謝，促進蛋白的合成，提高血液迴圈的作用。
另外，枸杞子裡面含有豐富的胡蘿蔔素、維生素a、維生素b、維生素c以及鈣和鐵等元素，這些都是枸杞子的營養成分。
枸杞具有很高的營養價值，因為枸杞中含有豐富的胡蘿蔔素，維生素，a維生素b，維生素c以及鈣鐵等有益視力保健的必需營養。
鮮的枸杞本身就可以當成水果嚼服了，這是可以的，鮮枸杞難以儲存，只能是曬乾了儲存，幹的枸杞可以把它當乾果吃，枸杞有很好的滋補作用，起到了清熱明目，保護視力的效果。
直接食用。將枸杞清洗乾淨後可以直接食用，但每天食用量不宜過多。
枸杞的營養價值及功效
枸杞的營養價值
枸杞的營養價值
4樓：營養師張英
1枸杞中含有大量的果糖、蔗糖和葡萄糖，因此枸杞味甜。枸杞多醣由6種單醣組成，對免疫功能低下有顯著**作用。
2枸杞中含有豐富的蛋白質、氨基酸和sod蛋白質。sod氨基酸具有清除自由基的作用，具有較好的抗氧化性，抗衰老作用。
3枸杞中含有豐富的維生素。維生素是維持生命活動的重要活性物質，參與機體代謝的調節，在人體生長發育過程中發揮重要的作用。
4枸杞因含有大量色素而呈現紅色。枸杞中胡蘿蔔素含量很高，其維生素a活性高於羊肝，對視力的發育有很好的促進作用。
枸杞的功效作用以及食用好處
枸杞的營養價值？
5樓：中國農業出版社
枸杞又名枸杞頭，為茄科枸杞屬多年生落葉小灌木，株高公尺，高者可達2公尺以上。植株的水平根系很發達，直根弱，一二年生的扦插植株無主根，須根多而淺。
枝條柔軟細長，常彎曲下垂，節間短，枝條莖葉上具有針刺或無刺，當年小枝呈淡黃灰色。葉互生或簇生於短枝上，葉形有披針形、長披針形、闊披針形或卵形等多種，全緣，葉柄短，葉質柔軟，淡綠色或鮮綠色。花為完全花，通常1～8朵簇生，淡紫色。
果實為漿果，長圓形，成熟時鮮紅色，味甘甜。種子多數，淡黃色，腎形或近扁圓形。開花期6～8月，結果期9～10月。
枸杞的嫩莖葉多作菜用，含有豐富的蛋白質、碳水化合物和多種維生素，營養豐富。據分析，每100克枸杞嫩莖葉中含蛋白質3～克，脂肪1.
1克，醣類克，食用纖維1.
6克，維生素毫克，胡蘿蔔素毫克，鉀170毫克，鈣36毫克，磷32毫克，鐵4.
89毫克，還含有多種氨基酸、維生素及豐富的無機鹽和微量元素。枸杞的藥用價值高，嫩莖葉性味甘平，具有清熱解毒、明目利尿、降血壓等作用。近代研究認為，枸杞還具有防癌抗癌的功效，長期食用枸杞葉，可以抑制癌細胞生長，降低膽固醇，防止動脈硬化等。
葉用枸杞可煲湯、涼拌、素炒，口感好且具有藥膳作用。
6樓：匿名使用者
在「食養家」看到的，希望對你有用：
枸杞味甘美色紅潤，是藥食兼用的植物果實，有「免疫系統的衛士」、「青春的伴侶」、「癌症的克星」之稱，是強身健體，滋補養顏之佳品。常吃枸杞子能「堅筋骨、耐寒暑」 ，枸杞養生」的說法為歷代醫家和食療學家所推崇。它在祖國的傳統醫學中具有重要的地位它是傳統名貴中藥材和營養滋補品，為養生的上品。
枸杞果實中富含枸杞蛋白多醣、天然維生素c、胡蘿蔔素、甜菜鹼、抗壞血酸、煙酸、亞油酸、鈣、磷、鐵等多種營養成分，具有滋腎潤肺、抗腫瘤，保肝、治虛安神、明目祛風、延年益壽等作用，既是植物型滋補品，又是營養性食品。枸杞果皮中富含的有效成分之一——枸杞多醣（lbp）對骨髓造血功能和各項細胞免疫指標有明顯的增強作用，能明顯提高機體血液、肝和肌組織的超氧化歧化酶（sod）的活性含量，從而有利於活性氧的清除，延緩衰老和抗疲勞；增加抗體形成細胞的數量，提高抗體效果。試驗研究發現：
枸杞片中含有的微量元素——鍺有明顯抑制癌細胞的作用，可使癌細胞完全破裂，抑制率達100％。
枸杞的功效有哪些啊？
7樓：茉莉說生活
枸杞到底可以不可以延緩衰老，今天就來給大家講講枸杞的功效，和女性吃枸杞到底有沒延緩衰老的作用。
8樓：公尺粒計畫
枸杞屬茄科，果實、根皮及嫩葉均可入藥。人們日常食用和藥用的枸杞子多為植物寧夏枸杞的乾燥成熟果實。呈橢圓形或紡錘形，略壓扁，長1.
5～2釐公尺，直徑4～8公釐。表面鮮紅色至暗紅色，具不規則的皺紋。
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