1樓：板崖思
我心中的下飯菜之王是西紅柿炒雞蛋。
2樓：亞亞不撩小哥哥
麻婆豆腐。分享一下一下麻婆豆腐的做法。
牛肉沫，特別是切細的牛肉沫豆瓣醬。
小火燉煮，切不可著急改成大火，出鍋時候撒一把四川的花椒末，這樣豆腐就有「麻子」了。
3樓：妮子
我心中的下飯菜之王就是魚香肉絲，炒好的魚香肉絲味道鮮香，口感甜辣，跟公尺飯拌到一起能吃兩碗飯都不叫多！
4樓：帳號已登出
我心目中的下飯菜之王是西紅柿炒雞蛋。這道菜的做法簡單，營養豐富，口味酸酸甜甜的，無論是大人還是小孩都愛吃。
你吃過最好吃的下飯菜是什麼菜
5樓：匿名使用者
川味紅燒牛肉。
食材。牛肉適量、蘿蔔適量、薑片適量、蔥適量、豆瓣醬適量、生抽適量、冰糖適量、鹽適量、桂皮適量、香葉適量、草果適量、花椒適量、老抽適量、八角適量、料酒適量。
做法。1、牛腩用水浸泡半天或者一夜，去除其血水，中途換幾次水。
2、泡好的牛腩切成釐公尺大小的塊。
3、把牛肉放入電壓力鍋的容器中，放入調料桂皮、香葉、草果、花椒。老抽、八角、蔥段、料酒、生薑粉。
4、加水，水和牛肉的比例為：1.選擇肉類檔壓15分鐘。
5、做好的牛肉會有明顯的收縮感覺變少。然後將牛肉撈出，老湯待用。
6、炒鍋中加入2大勺色拉油，放入薑片、蔥、豆瓣醬炒香。
7、加入牛肉。翻炒出香味，調入生抽。
8、繼續翻炒2分鐘。然後加入壓牛肉的老湯。一定要完全沒過牛肉。
9、調入冰糖，把蘿蔔也加進去，加適量的鹽。
10、中大火燒至湯汁濃稠蘿蔔軟爛淋少許香油即可出鍋。
你吃過最好吃的下飯菜是什麼菜？
6樓：康桂蘭
紅燒土豆：將五花肉炒香，倒入土豆丁，大火，煸炒，改小火悶熟，放入適量調料，這個菜超級下飯，不管大人還是小孩，都特別愛吃的一道家常下飯菜！幹煎或紅燒亦或是清蒸都喜歡，那種鹹鮮味真的好吃，我常常說的一句話：
等我老了，只要有個遮風避雨的小屋子，一盤帶魚就稀飯，人生就很安逸了，小秀是不是很沒出息呢？成為當時士大夫階級爭相食用的名餚，故以「東坡肉」命名， 漸傳至民間，歷久不衰。（清湯東坡肉）此菜湯鮮肉美，食而不膩，營養豐富，老幼咸宜，流傳至今，成為河南名菜。
後，家廚精心烹製數十營養菜餚，以罐密封，伴公子入京。公子每餐輔餐以開胃，既飽食慾，更解思鄉之苦，專心應考，果然高中！緣何？
曰：「三日不食，口中無味心甚慌。」我們這裡地處安徽，每年冬天家家戶戶都有醃製鹹貨的習俗，所謂「鹹貨」就是鹹魚、鹹鴨、香腸、鹹肉等醃製葷菜的總稱。
留給我做午飯和晚飯吃，當時正是青春期，是長身體的時候，父母儘可能的讓我補充營養，於是，就有了這道，伴隨著我青春成長的美味菜餚——秘製酸辣醬豆腐！這就是我最喜歡的下飯菜了。
7樓：愛情來了擋不住
魚香肉絲，宮保雞丁，辣子雞，老北京肉卷這些都是非常好的下飯菜，而且營養也是比較豐富的。
8樓：檸檬網綠
乾煸土豆條，乾煸四季豆，宮保雞丁，魚香肉絲，可樂雞翅，這些都是我吃過最好吃的下飯菜。
9樓：懶得可愛的小李
是魚香肉絲和辣椒炒肉。這兩道菜也是非常的好吃的，而且口感非常的獨特。
10樓：墨綠夜晚
我覺得最好吃的下飯菜就是宮爆雞丁，魚香肉絲，麻婆豆腐，酸辣竹筍，清炒油菜，香菇，還有麻辣土豆片之類的，都非常的下飯。
11樓：周**強強
我覺得是宮保雞丁，因為我覺得這道菜真的非常好吃，而且非常配公尺飯，有很多人都非常喜歡吃這道菜。
12樓：蕾蕾
西紅柿炒雞蛋，這個飯非常的有營養，而且非常的下飯，做的時候簡便省事，沒有難度。
13樓：小豆子子梓
是魚香肉絲，魚香肉絲無論是拌公尺飯還是吃饅頭，或者是喝酒都特別好下飯菜。
14樓：春季的風啊
西紅柿炒雞蛋，這道菜最常見也最普通，並且味道也很好，**實惠。
15樓：劉長順
麻辣豆腐絕對是我吃過最好吃的，下飯菜這道菜不僅價錢便宜，而且真的超級美味，麻辣鮮香，超級下飯。
16樓：阿樂秋季雨
我吃過最好吃的下飯菜，應該就是榨菜了吧，在一些飯裡面放入一些榨菜，真的是非常的香甜可口。
你覺得，最下飯的菜是什麼？
17樓：aom顏老師
酸豆角炒肉末。
酸豆角炒肉末，酸辣可口，非常開胃，越吃越想吃，越吃越過癮。做法簡單，食材少，就是酸豆角、瘦肉（也可是是五花肉），辣椒，五分鐘就能炒好。
原料：酸豆角、豬瘦肉、紅辣椒、花生油、鹽、蔥白、生抽、生薑。
做法步驟：第1步、準備食材：酸豆角、瘦肉、紅辣椒、蔥白等，其中辣椒也可以用幹辣椒。
第2步、瘦肉洗淨，切成肉末、放鹽、油、生抽拌均醃製。
第3步、酸豆角如果沒有切的要洗淨切好，已經切好的，需要衝洗，辣椒、蔥白分別洗淨切好。
第4步、熱鍋，倒入酸豆角，小火煸炒，切記，不要放油，叫白鍋炒，這樣可以去酸味水，炒出的酸豆角才好吃。
第5步、鍋洗淨，熱鍋，放油，倒入肉末爆炒，加入辣椒翻炒。
第6步、把煸炒好的豆角也加入，翻炒。
第7步、這個時候香飄四溢，把蔥白加入，炒均，關火即可。
小貼士：1、酸豆角本身有鹽，炒的時候不需要再放鹽。2、第一次炒酸豆角不要放油，這樣酸水才能炒幹。3、炒肉末的時候要大火爆炒，肉才鮮嫩好吃。
18樓：茂煊
這個要看你吃的什麼飯？還要看你是什麼地方人？自己有什麼樣的習慣？
以及自己的口味，因為天下的美食很多，我在我們這裡感覺最下飯的就是魚香肉絲，酸菜燉粉條，西紅柿炒雞蛋，如果是好一些的菜，應該是煲豬肚。
19樓：小波波
我覺得最下飯的菜應該是將豆腐將豆腐其實是非常開胃的，而且能夠讓其胃口大開，我們一般來說早餐的時候稍微吃一些可以使自己能夠開啟食慾，所以一般來說最簡單的下飯菜就是醬豆腐。
20樓：堅持實現夢想
下飯菜很多，平常較為常做的有：
步驟1<>
回鍋肉。步驟 2
肉末麻婆豆腐。
步驟 3<>
螞蟻上樹（肉末粉條）
步驟 4<>
蔥爆鴨血。步驟 5
**雞。步驟 6
爆炒豬肝。步驟 7
蔥爆孜然羊肉。
步驟 8<>
洋蔥炒肉。步驟 9
上湯娃娃菜。
21樓：catlovett榮
最下飯的菜是什麼看到這個問題，我第一反應就是「魚頭泡飯」，魚頭泡飯這個菜是由紅燒魚頭改良而來。相比紅燒魚頭多了一些濃郁的湯汁，多了酸辣開胃的味道。從菜名，我們可以知道，這道菜一定是非常的下飯。
22樓：潛思煙
我覺得最下飯的菜就是毛血旺，吃起來辣辣的。感覺辣了就想吃飯。這樣可以緩解辣感。所以我認為毛血旺是特別下飯的。
23樓：大漠
這個問題是這樣的，每個人的飲食習慣不同，我覺得最下飯的菜是辣椒炒肉，這個菜可以開脾健胃，使人食慾大開，好吃又下飯。
24樓：青龍偃月們
對於我來說，我覺得番茄炒蛋是最下飯的菜還有乙個就是辣椒炒肉，紅燒肉，我都是比較喜歡的，能吃好幾碗大公尺飯。
25樓：一柱擎天大牛
最下飯的菜就是老虎菜。俗稱蘸醬菜。蘸醬菜裡面有黃瓜。大蔥，幹豆腐，豆瓣醬。再蒸點花生豆，喝點小酒就好了。
26樓：曲姮
我覺得最下飯的菜就是家常菜，比如蕃茄炒雞蛋，紅燒豆腐，辣椒炒肉絲等等。
27樓：馮耿馮莊村村通
給他最下飯的菜是什麼？我覺得最下飯的菜就是媳婦兒炒的雞蛋，西紅柿媳婦兒炒的那個雞腿兒燉的雞腿兒。炸的雞腿，炸的魚都是比較下飯的。
28樓：武騰小蘭
我比較喜歡燉菜 ，我們東北這種做法的菜很多 。我感覺小雞燉蘑菇粉條 ，豬肉燉粉條 排骨燉豆角 土豆，還有鯉魚燉豆腐白菜粉條都很下飯，都是鹹香的菜 。
29樓：記錄c生活
我覺得最下飯的就是回鍋肉了，回鍋肉又好吃，然後尤其是那個湯汁泡在飯裡面，吃起來就更香了，能吃好幾碗飯，其他的菜都不要了。
30樓：ok啦強子
我覺得偏辣一點的食物是最下飯的，尤其是稍微有一點點辣，但是，不至於說那麼忒特別的辣，這樣的飯是最下煩的。
31樓：網友
土豆燉雞塊，乾鍋包菜，魚香肉絲。我認為這幾個菜配公尺飯特別好吃，尤其是再新增一些菜湯，吃起來非常美味，並且做起來也比較簡單。我比較喜歡的菜有土豆燉雞塊，乾鍋包菜，魚香肉絲。
我認為這幾個菜配公尺飯特別好吃都是下飯菜必不可少的菜系。
32樓：桂弘
這個要肯定根據個人愛好。有的愛吃辣的，有的愛吃香的。有的愛吃雞蛋炒西紅柿什麼的。本人感覺最下飯的菜就是尖椒炒肉絲，又辣又香，非常下飯。
33樓：善古龍鑲
在我眼裡，最下飯的菜就是泡菜。泡菜炒一下或者是煮魚，都是特別美味而且特別下飯的。泡菜在成都又叫做開胃菜，一年四季都非常暢銷，尤其是對於那種食慾不佳的人，可以說比藥物更靈。
34樓：在石神臺滑沙的董卓
最下飯的菜應該是回鍋肉炒鮮辣椒，油而不膩，鮮、香、辣，令人胃口大開。
35樓：若風你的學長
讓我感覺最下飯的菜莫過於酸菜魚，紅燒肉和回鍋肉，每次吃完都回味無窮。
36樓：鑼夎帀鑾夝煒
我覺得最下飯的就是魚香肉絲和水煮肉片，這兩個菜雖然都是老式菜餚，但是確實最實用的最下飯的菜，沒有別的，就是下飯，你試一下就知道了。
37樓：永不言敗逆流而上
我覺得最下飯的菜是青椒炒雞蛋，吃起來非常的開胃下飯。
38樓：三豐有心上高山
01.鮮嫩爽口，開胃又下飯的肉末豆角！
食材準備：長豆角 300克、五花肉餡 100克、豆豉 20克、生抽 10克、鹽 2克、大蒜五瓣、幹辣椒 適量 ；
國內最受歡迎的10大下飯菜，家常做法詳解，發愁吃什麼的，請收走。
做法詳解：1.豆角洗淨後切粒，姜蒜切末、小公尺辣椒切圈備用。
鍋裡倒入少許油，小火加熱倒入肉末翻炒斷生，隨後加入一勺蠔油，一勺老抽翻炒均勻先盛出。切記不要大火，不然肉末一下子變成黏糊糊的一團。
2.鍋裡倒入少許油（不要太多五花肉會出油），燒熱後下入五花肉餡和薑末。將肉餡炒散，炒至肉餡出油變色後加入一勺味極鮮醬油，炒好的肉餡盛出備用。
3.熱鍋熱油，下入豆角煸炒，加適量鹽和雞精翻炒均勻。再加入豆豉和幹辣椒翻炒均勻，最後加入炒好的肉餡，翻炒均勻即可。
02.香而不膩，越吃越過癮的回鍋肉！
食材準備：五花肉 1大塊、甜麵醬 半勺、郫縣豆瓣 兩勺 、花椒 10幾顆、醬油 1勺、料酒 半勺、白糖 1茶匙、雞精 1茶匙、生薑 半塊、大蒜 兩個（獨瓣蒜）、青椒 兩個、蒜苗（也叫青蒜） 3條、豆豉 20幾顆；
國內最受歡迎的10大下飯菜，家常做法詳解，發愁吃什麼的，請收走。
做法詳解：1.鍋燒熱，加入五花肉烙，烙至得肉皮焦黃，放冷水裡浸泡後刮洗乾淨。
2.另起一鍋燒水，加入處理好的五花肉、幹辣椒、薑片，旺火煮大約25分鐘，將肉取出攤涼。（快煮好時，拿一根筷子去插一下，剛好能插過去，肉還比較硬挺，就表示煮得恰到好處）。
3.放涼的豬肉切成薄片，青椒滾刀切小塊、蒜苗拍破後斜刀切段，姜蒜切片。
4.鍋裡燒油，油溫八成熱時下熟五花肉片爆得顏色轉變，逼出肥肉的部分油脂。建議此菜大部分使用中小火，慢慢讓肉充分吸收各種配菜的美味。
5.下姜蒜和花椒，小炒一會兒後下郫縣豆瓣、甜麵醬、白糖、醬油、料酒同炒。下青椒，炒至青椒表皮起褶皺，放一點豆豉。撒入蒜苗段、調入雞精，轉大火翻炒幾下後起鍋裝盤。
03.肉末茄子。
食材準備：長茄子1個、豬肉末150g、小公尺椒10個、蒜8瓣、薑末、蔥花、胡椒粉、料酒、生抽、生粉、醋、糖、豆瓣醬；
國內最受歡迎的10大下飯菜，家常做法詳解，發愁吃什麼的，請收走。
做法：1.茄子去皮切成條，放加了鹽的清水裡稍加浸泡備用。15g生粉裡，加入四勺水攪勻製作成水澱粉備用。
2.肉末加少許鹽，加入半勺胡椒粉、半勺料酒、半勺生抽、一勺生。
土豆燉雞翅是超級好吃得一道下飯菜，在家應該怎麼做？
將凍雞翅拿出來解除凍結，待雞翅徹底解除凍結後，就把雞翅拿出來，在每乙個雞翅上邊劃乙個小小貸款口子正臉劃幾刀，反面劃幾刀，這樣可以在醃漬雞翅的過程中讓雞翅迅速的入味道，隨後放入適當的公尺酒，放入薑片 公尺酒和生薑可以除去雞翅裡邊的腥氣 及其一勺生抽，隨後充足的攪拌 新增生抽可以使雞翅醃漬的更新增味道 ...
你最拿手的家常菜是哪一道
辣炒魷魚，辣炒大腸是我最愛吃也是我最拿手的兩道菜，一般家裡來了客人我都會漏上一手。我最拿手的家常菜就是西紅柿炒雞蛋，木耳炒雞蛋，酸辣土豆絲兒等。我最拿手的家常菜就是西紅柿炒雞蛋先把雞蛋炒出來備用，雞蛋要炒嫩一點，然後炒西紅柿，西紅柿七八分熟了放入提前炒好的雞蛋，我還會放白糖，做成甜口味的，家人都很愛...
你覺得最好吃的菜是哪一道？為什麼
我覺得最好吃的一道菜是蔥爆山藥。因為我個人非常喜歡的吃山藥，尤其是蔥爆山藥這個做法是我覺得最好吃的。吃到嘴裡脆脆的，滑滑的，特別享受。感覺人生已經到達了巔峰。我覺得最好吃的菜就是紅燒茄子，因為她是我們高中最好吃的一道菜在每天晚上我都會要乙份紅燒茄子，然後乙份公尺飯就感覺越吃越香。我認為最好吃的菜是簡...