1樓：乾萊資訊諮詢
是熟了。
湯圓浮起來則代表湯圓已經熟了，因為生湯圓比較密實，密度比水大，放入水中時重力大幹浮力，就會沉在鍋底。湯圓入鍋後隨著水溫的公升高，湯圓餡和皮吸飽了熱水以後會逐漸膨脹起來，體積隨之增大，排開水的體積增多，所受的浮力增大。湯圓充分膨脹後，浮力大於重力，湯圓就會浮起來。
所以看上去熟湯圓比生湯圓要大。
湯圓在滾開的熱水裡，先是湯圓皮變熟，慢慢湯圓餡也熟了。這時候包在湯圓裡的空氣也變熱了，空氣受熱會膨脹，把湯圓的肚子給撐鼓了，湯圓的肚子鼓大了，變得比水輕，所以湯圓就從鍋底浮到水面上來了。
2樓：是隔壁老王吶
湯圓煮至浮起來基本是熟了，但通常會浮起來之後再煮個兩三分鐘再關火。
3樓：匿名使用者
建議煮10-15分鐘左右即可。
湯圓的主要材料是糯公尺，一般比較好煮熟，但由於湯圓中會有各種各樣的餡，有些容易被煮熟，有些則比較難被煮熟，所以根據湯圓餡料的不同，建議水開之後下鍋煮10-15分鐘左右，湯圓浮起來即可，不宜煮太長時間，否則容易將湯圓煮爛，黏在一起。
湯圓熟了會浮起來嗎？
4樓：小張愛聊教育
湯圓熟了會浮起來。包好或冷凍的生湯圓在未煮之前，內部空氣密度小，但煮湯圓時，湯圓最先在水中，會呈現下沉狀態，隨著爐子的加熱，鍋中的水和湯圓也慢慢熱起來，先煮熟它的外皮後，再煮熟湯圓內餡，湯圓的重量沒有變化，但是體積慢慢變大，包在湯圓裡的空氣也開始變熱，空氣受熱而使湯圓變得膨脹，把湯圓的肚子給脹大了。肚子脹大了，空氣密度增大，比重就比水輕，因而湯圓煮熟了就會浮到水面上。
煮湯圓小訣竅1、下湯圓時，先用勺子將沸騰的水順攪，使之成漩渦狀，即將元宵丟入鍋中，這樣，元宵隨著水旋轉，不粘鍋，才能保持「圓滿」。
2、在煮湯圓的過程中，每煮開一次鍋應同時點入適量的冷水，使鍋內的元宵保持似滾非滾的狀態。開鍋兩三次後，再煮上一會兒，便可出鍋食用。
為什麼湯圓煮熟了就會浮起來？
5樓：網友
回答親，湯圓煮熟了自然會浮起來，是因為湯圓在下鍋時體積通過擠壓後變得很小，從而密度比水大，沉沒在水中，湯圓經過水煮以後熱脹冷縮，所以體積變大，密度變小，這可通過密度計算得出，所以煮熟的湯圓會浮在水面上。
6樓：侯綠戎
你仔細觀察就會發現乙個湯圓在加熱 之前體積比煮熟之後要小，而質量變化不太大，所以生的湯圓密度比水大，而煮熟後密度變小比水小，所以就有生湯圓沉在水底，熟湯圓浮在水面的現象。 原來，隨著爐子的加熱，鍋中的水和湯圓、 餃子都慢慢地熱起來了。我們知道熱的物體是要膨脹的。
湯圓、餃子和水也不例外。 不過物體受熱膨脹的程度是不同的，有的東西膨脹快， 有的東西膨脹慢。湯圓、餃子的膨脹速度就比水來得大， 它們的體積很容易地就增大了許多。
這一點，你一定很清楚，湯圓、餃子確是脹得飽飽的。 但因湯圓、餃子的重量並未增加，而體積增大以後， 單位體積的重量就減小了。根據阿基公尺德原理， 浸沉在水中的湯圓、餃子會減輕重量， 減輕的重量與和它同體積大小的水的重量相等， 這個失去的重量，就是水對湯圓、餃子的浮力。
既然湯圓、餃子體積大了，所以在水中失去的重量也大， 也就是水對湯圓、餃子的浮力比生湯圓、餃子的浮力大。 比原來大的浮力去浮起重量沒變、體積變大的湯圓、 餃子，當然就不成問題了。 所以，只有在湯圓、餃子煮熟時，才能浮起來。
湯圓在水中，先煮熟它的皮，再煮熟湯圓餡，這時包在湯圓裡的空氣也變熱了，空氣受熱而膨脹，把湯圓的肚子給脹大了。肚子脹大了，比重就比水輕，因而湯圓煮熟了就會浮到水面上。
湯圓飄起來就熟了嗎 湯圓煮成什麼樣就熟了
7樓：戴蒙崗居
大多數情況下，煮湯圓的時候，湯圓如果飄起來了，基本上就快熟了，但是，還是需要在鍋裡煮幾分鐘。那麼湯圓熟了是什麼樣的呢？下面讓我們具體來看看吧！
不是啊，漂浮起來證明裡面的空氣少了，但是並不代表就熟了，要等幾分鐘。
一般飄起來再煮5分鐘才行，湯圓的包裝袋上都有說明的。
待湯圓全都飄上來之後（煮到湯圓浮起來），改小火，再少倒進一小勺水，等再開後，再加少許水，反覆加3次，或者更多，等湯圓變軟後，即可撈出來。這個時候湯圓基本上是熟了，已經可以吃了。在煮湯圓的時候要掌握這個時間，防止湯圓破了。
湯圓糯公尺粉中含有較多的水分，放久了就會變質，很容易煮破。因此，湯圓一般是現做現吃，放置一般不要超過三天。
煮到湯圓飄起來了，基本就熟了。要是還沉到鍋裡，那麼就請你耐住性子。飄起後小火再煮1分鐘，看到湯圓外圍有些透明，勺子碰下有粘稠彈力，表示熟透了，就可以出鍋了。
如果放在鍋裡不撈上來，太久就要糊。
如果想讓湯圓更好吃，不妨將湯水和湯圓分開煮，如果是甜餡的只要在湯水中略加白糖就可以了。如果是鮮肉等鹹餡料，那湯料可以豐富一些，如蔬菜、紫菜等配料可以加在湯水中，把煮好的湯圓直接放在湯水中就可以享用了。
一般是六七分鐘。 不過在沸水狀態下下鍋，湯圓浮起來的時候就煮好了，不過最簡單的就是自己試一試，水在六七分鐘之內就能燒開，然後放入速凍湯圓，湯圓飄起在水面後，大概七八分鐘就能煮熟了。
煮湯圓需要掌握「沸水下，文火煮」的要領。為了避免湯圓粘鍋，可用湯勺在鍋中慢慢攪動，直到湯圓表面光滑、浮於水面，用筷子按時富有彈性即可。注意首次水沸後加入少許冷水，讓湯鍋中的湯水保持似滾而又不會一直大滾的狀態，幾分鐘後湯圓煮熟即可食用。
湯圓浮起來就是熟了嗎
8樓：四月食肆
一般浮起來就是熟了。
湯圓浮起來，就意味著它成熟了。因為生湯圓密度大，密度比水高，由於重力和浮力強，會沉在鍋底。餃子放入鍋中後，隨著水溫的公升高，餃子的餡和皮在裝滿熱虧譽水後會逐漸膨脹，餃子的體積增大，開水的體積增大，浮力增大。
湯圓完全膨脹後，浮力大於重力，湯圓就會浮起來。所以看起來煮熟的餃子比生的大。
煮餃子
由於餃子是在滾燙的水裡煮的前空茄，所以餃子的皮先熟了，餡也熟了。這時，餃子裡的空氣變熱了。加熱時，空氣會膨脹，餃子的胃也會膨脹。
餃子的胃會膨脹，變得比水輕，所以餃子會從鍋底浮到水面。
煮湯圓技巧
烹飪前在室溫下放置5-10分，如果是剛從冰箱裡拿出來的速凍湯圓，建議在室溫下放入鍋內幾分鐘，待水開後，再逐一輕輕放下。
輕輕攪拌勺子，湯圓放進鍋裡一段時間後，用勺子輕輕推開，朝同一方向輕輕攪拌，使湯圓旋轉幾圈，不粘鍋。不要用勺子或筷子立即推，很容易折斷。
文火煮，浮到水面後，迅速變高火為低火。如果你繼續用高熱量烹調，如果繼續，就會破皮。另外，由於加熱不均勻，容易導致成熟慧察變硬，影響口感。
湯圓浮起來就是熟了嗎
9樓：愛生活的可愛吃貨
湯桐殲手圓浮起來就是熟了。
煮熟的湯圓因為體積密度大小的原因，煮熟後就會浮起來，一般情況下湯圓需要煮八至十分鐘。煮湯圓的過程中需要再新增幾次清水，輕輕攪拌以防粘鍋，這樣煮好的湯圓才會口感更佳。
另外，因為湯圓在滾開局嫌的熱水裡，先是湯圓皮變熟，慢慢湯圓餡也熟了，這時候包在湯圓裡的空氣也變熱了，空氣受熱會膨脹，把湯圓的肚子給撐鼓了，湯圓的肚子鼓大了，變得比水輕，所以湯圓就從鍋底浮到水面上來了。
湯圓煮熟的判斷方法
1、通過時間長短來判斷，湯圓下鍋後普遍用沸水煮大約7-10分鐘即可，但速凍湯圓需煮時間更長，手工湯圓煮七分鐘即可。
2、通過入鍋狀態來判斷，剛入鍋時未熟的湯圓會沉入鍋底，漂浮在水面上的湯圓則是熟了。
3、通過煮後形態來判斷，湯圓表皮呈現半透明狀，且會微微粘鍋壁，表改禪示湯圓已煮好。
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