1樓：飛燕
買一本兒。要上配料，配方大全書籍。就可以查詢到各種配方。
藥膳食譜100種做法大全
2樓：惠企百科
藥膳食譜1、薑糖蘇葉飲 原料：生薑3克，紅糖15克，紫蘇葉3克。 製法：
將生薑洗淨，切成細絲，與蘇葉一起放入瓷杯內，再加紅糖，用開水沖泡，蓋上蓋溫浸10分鐘，趁熱服用。功效：溫經解表散寒。
藥膳食譜2、五味枸杞飲 原料：五味子。
50克，枸杞子。
50克，白糖20克。 製法：五味子用小紗布袋裝好，枸杞子剪碎，一起放入砂鍋內，加淨水1500毫公升，用文火煎沸，濾 出藥液，倒入蓋杯中，加白糖20克，攪勻，分次飲用。
藥膳食譜3、黑芝麻粥 原料：粳公尺。
30克，黑芝麻20克，鹽2克。
製法：將黑芝麻洗淨，炒香；黑芝麻加食鹽少許，研碎待用；將粳公尺淘洗乾淨，放入砂鍋，加適量清水；煮至成粥，調入芝麻，即可食用。功效：補益肝腎，通利大小腸。
藥膳食譜4、枸杞葉粥 原料：新鮮的枸杞葉100克，粳公尺200克，豆豉汁、蔥、五香調料各少許。 功效：補虛清熱。
藥膳食譜配方
3樓：青鳥姻塵看生活
藥膳食野橘譜配方如下：藥膳豬腳、滾脊消藥膳烏骨雞、參金冬瓜湯、沙參山楂粥、決明子綠豆瘦肉湯。
一、藥膳豬腳。
材料：豬腳900公克，水800㏄，藥膳：1片，川芎3片，黃耆20公克，熟地1/2片，桂枝少許，蜜甘草3片，參須15公克，黑棗3個，紅棗5個，枸杞10公克，公尺酒300㏄。
做法：1、把豬腳洗淨後，放入滾水中汆燙約5分鐘，撈出泡冰水待涼，備用。
2、把所有藥膳材料以清水洗一下，瀝乾水分，將當歸、川芎、黃耆、熟地、桂皮、蜜甘草放入棉布包中綁好。
3、準備一傳統電鍋，內鍋放入作法1的豬腳與作法2的藥材包，再加入參須、黑棗、紅棗與公尺酒，外鍋加2杯水，按下開關煮至開關跳起，再燜約10分鐘。
4、開啟作法3的鍋蓋翻動一下鍋內材料，接著加入枸杞，外鍋再加2杯水，按下開關再煮至開關跳起，續燜約10分鐘即可。
二、藥膳烏骨雞。
材料：烏骨雞、黃芪、枸杞各20克，當歸、黨參各10克，麥冬15克，大棗10個。
做法：1、麥冬15克、大棗10個，用水泡幾個小時。
2、把小顆粒藥材，包到紗布裡， 放到雞肚子裡，大的就直接放在外面。
3、放置高壓鍋裡，燉雞就可以了。
三、參金冬瓜湯。
材料：冬瓜400克，鹹肉或火腿100克，太子參30克，金銀花10克，味精、蔥花適量。
做法：鹹肉或火腿切片，冬瓜洗淨切成薄片。太子參、金銀花放在一起，用水煎煮至太子參軟爛，金銀花取出棄去，藥汁澄清備用，鹹肉或火腿、冬瓜加水煮熟，放入太子參、味精和蔥，並兌入少量澄清的藥汁，燒滾即成。
四、決明子綠豆瘦肉湯。
材料：決明子15克，綠豆150克，油菜100克，瘦肉150克，公尺酒5克，鹽2克。
做法：決明子、綠豆、瘦肉和足量清水，放入湯鍋中煮沸。沸騰後，大知加點公尺酒。轉文火煲40分鐘。加入油菜，轉旺火煲沸。10分鐘後，加鹽調味。
五、沙參山楂粥。
材料：沙參、山藥、蓮子、生山楂均20克，糖適量，粳公尺50克。
做法：先將山藥切成小片，與蓮子、生山楂、沙參一起泡透後，再加入所有材料，加水用火煮沸後，再用小火熬成粥。
藥膳食譜配方是什麼？
4樓：信必鑫服務平臺
1、薑糖蘇葉飲。
薑糖蘇葉飲是由蘇葉、生薑為主要食材做成的一道菜品，屬於家常飲品。功效是發汗解表，祛寒健胃。適用於風寒感冒；對同時患有噁心、嘔吐、胃痛、腹脹等症的胃腸型感冒，則更為適宜。
2、五味枸杞飲。
五味枸杞飲是一款茶飲，有健脾胃、補肝腎和生津止渴作用。滋腎陰、助腎陽。適用於「夏虛」之症，是養生補益的有效之劑。
3、黑芝麻粥。
黑芝麻粥以黑逗讓芝麻為主料的粥品。補肝腎，潤五臟，適用於產後乳汁不足、消瘦、便秘、鬚髮早白等。主治五臟虛損，慢性便秘，老年血管硬化、肺燥咳嗽等症。
4、枸杞葉粥。
枸杞葉粥具有補中益精，增強效能力的作用。枸杞葉中有多種維生素和多種氨基酸，燃指行均為養目物質，在明目食療方中經常使用。枸杞葉性涼味苦，補虛益精，清熱，糯公尺性溫味甘，補中益氣。
5、黃芪人參粥。
黃芪人參粥是一道中國民間傳統家庭美食，由黃芪人參烹飪而成。益氣健胃。適用於脾氣虛弱、便溏洩瀉、氣短乏力、胃下垂、脫肛等症。
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