1樓：微言悚聽
1.材料昨晚家裡吃火鍋剩下了半斤羊肉，青菜木耳什麼的，早上就順手煮點兒面半斤肉片、一小溜菠菜、小把木耳、幾片胡蘿蔔、刀切面四兩切好的蔥段幾段做法1、在鍋裡添開水，大約一湯碗吧。
2、水開了下蔥段、放鹽，開一會兒下肉片，將肉涮出油依次下木耳、胡蘿蔔、菠菜(或者家裡還剩下什麼青菜的話都可以放裡)期間根據個人口味放鹽，(在下面條之前放鹽可以防止麵條粘鍋)開鍋之後下麵條出鍋前放少許雞精大功告成。
3.在鍋裡放水，煮丸子，煮好了把辛拉麵和調味料放進去，繼續煮，面差不多了的時候把洗好的青菜燙一下即可把所有東西撈出放到碗裡，最後趁熱蓋上一片芝士片，芝士片會慢慢融化，口乾會更好。
2樓：帳號已登出
火鍋面自己怎麼做。
今天可可做的就是《火鍋面》，就是用火鍋底料做的，加了各種丸子和蔬菜，煮出來就是滿房子的火鍋味道，特別的爽口好吃，尤其這次用的是地地道道的川味火鍋底料，屬於老油火鍋底料，真是好吃。一邊吃麵條，還可以一邊下各種火鍋食材，真是吃火鍋和吃麵條，兩全其美，小夥伴們，現在越來離冬天越近了，吃火鍋的季節都到了，都多吃吧。
主料。新鮮麵條150克。
油麥菜50克。
輔料。火鍋底料50克。
大蔥1根。姜10克。
各種丸子適量。
步驟1主料：新鮮手擀麵200克、菠菜50克 輔料：鹽適量、火鍋底料30克（可以看個人口味新增）、香蔥1根、丸子適量、口菇1個、姜20克、大蒜2掰。
步驟2把油麥菜洗淨，薑切片、大蔥洗淨切段，香菇洗淨切片、大蒜去皮。
步驟3把臻公尺公升降電火鍋里加水，加鹽和大蔥、薑片、大蒜，通電，啟動「火鍋」程式，程式裡有大火、文火、小火、猛火多種功能，可以選擇需要的火候，這個臻公尺公升降電火鍋公升溫特別快，很節省時間。
步驟4加火鍋底料，加鍋蓋，把火候調到大火燒開，燒到湯汁沸騰。
步驟5把麵條裝進蒸網裡。
步驟6再加進火鍋裡。
步驟7加鍋蓋，繼續啟動「火鍋」程式裡面的大火。
步驟8很快麵條煮沸騰以後，加丸子、蘑菇、魷魚卷等等的食材。
步驟10撒上油麥菜繼續煮到變軟。
步驟11再把火力調至「文火」；摁「上公升」鍵，將蒸網公升上來。
步驟12這道【火鍋面】就做好了；從此吃麵條不用撈，這樣的好處還能幫助食物降溫，吃火鍋也不怕燙啦，可以一邊吃麵，一邊吃火鍋面，太過癮了，電火鍋公升溫快，還特別好清洗。
烹飪技巧。火鍋裡面有不同的火候，可以選擇不同的火候來烹飪。
最好用新鮮的粗一些的麵條，這樣好煮好吃，而且比較勁道。
火鍋面是方便麵嗎火鍋面怎麼做
3樓：潮孤陽
1、火鍋面跟方便麵是不一樣的，方便麵有油炸的，還有不是油炸的，是很容易煮熟的，而火鍋面相對來講比較耐煮，所以還是有一定的區別。
2、在鍋裡放水，煮丸子，煮好了把火鍋面和調味料放進去，繼續煮，面差不多了的時候把洗好的青菜燙一下即可把所有東西撈出放到碗裡，最後趁熱蓋上一片芝士片，芝士片會慢慢融化，口感更好。
火鍋麵條怎麼弄
4樓：晏蘭夢
1.肥牛片，羊肉片，自己醃製的肉片，鮮蝦，香菇，蓮藕，各式丸子，各式菜，有什麼放什麼喜歡什麼放什麼！
水燒開，加入一勺食趣萬用辣醬。有高湯更加好，挖的時候要帶些油，完全沒有油，這湯就很寡了。500ml水就是一人份的。
4.面煮到自己合適的軟硬度。什麼面都可以，烏冬也可以。鮮麵條的話要另用清水煮好之後撈進來，不然麵湯過濃。
火鍋面什麼做的
5樓：雲俊哲
* 火鍋。
牛肉、香菇、金針菇、韭菜、白菜3棵、麵條500、蔥2根、茼蒿、醬油、料酒、各種調料。
火鍋底湯。水8杯、幹金槍魚、海帶。
調味汁。火鍋湯2杯、醬油1/2杯、醋1/2杯、蘿蔔汁1/2杯、小蔥4根、整粒芝麻、檸檬。
肉的調味料。
醬油3勺、蔥末1勺、白糖、料酒、蒜末、芝麻鹽、胡椒、香油。
火鍋面做法 ▓
1．火鍋底湯做法：往鍋里加水，放入海帶，水沸後關掉火，再把幹金槍魚放在湯裡泡20分鐘後，倒出的湯即可。
2．材料的切法：牛肉要切薄片後冷凍起來，香菇和白菜要切得很薄，蔥要斜切，金針菇去掉兩端後分散開，韭菜切成7~8釐公尺長，茼蒿要洗乾淨。
3．調味汁的做法：往2杯火鍋湯里加入醬油、醋、蘿蔔汁、切得很細的小蔥、整粒芝麻等後，均勻攪拌。
4．放入火鍋底湯裡煮熟：用醬油和料酒調好味道的火鍋底湯一煮沸，就把準備好的蔬菜和肉放進鍋裡，煮熟後加調味汁即可。吃完肉和蔬菜後，放入細麵條，再加蔥、蒜末、胡椒粉、芝麻鹽等煮沸，最後用鹽、胡椒調味。即可。
6樓：c乂果凍
式料理中，火鍋面比較適合類似於今天這樣有點陰的天氣。
各家小館差不多都有火鍋面**，但是相比邇言，薩拉伯爾以更為純正勝出本輪。
其實，就麵條本身沒有什麼獨特之處，都是平常的麵條。關鍵在於湯。
乍一看，只不過是一鍋非常普通的牛肉汁濃湯，其實。薩拉伯爾的這鍋湯是用10餘種調料加一些藥材炮製而成， 配方是保密的。
鍋開之後 下入麵條， 並加入金針蘑， 口蘑， 香菇，牛肉片， 適量的時蔬青菜， 然後是蒜茸大量，芝麻一堆，辣椒粉隨意， 不知名香料一些….
煮啊煮，煮啊煮，待香氣四溢，
火鍋面怎麼做
7樓：大雁做美食
火鍋燉面怎麼做？鍋中倒入火鍋底料，水，融化攪拌均勻，倒入香腸，蔬菜，肉類，麵條，收汁即可。
8樓：網友
火鍋裡面發麵就可以了。
火鍋底料怎麼做，買現成的火鍋底料怎麼做
1把出了辣椒以外的香料全部配齊，然後用開水浸泡一小時，可以用個盤子蓋上，香味更好。記得草果一定要去掉籽，因為籽比較苦，不去掉營養口感，這點要切記。一小時後撈出控乾水分。2把辣椒全部剪成小段，辣椒籽可要可不要，然後準備辦過冷水，把辣椒倒進去，加熱煮沸，一直煮到辣椒稍微一捏就爛了，然後撈出來，控乾水分，...
自己做火鍋簡單火鍋料怎麼做，自己在家怎麼弄火鍋調料呢？
自己在家弄火鍋調bai料做法如下 準備du材料 牛油zhi100克 dao食用油回適量 薑蒜50 八角20克 桂皮20克 香葉20克 花椒 答20克 豆瓣醬20克 醪槽50克 冰糖10克 食鹽5克。步驟 1 首先鍋中加入食用油，放入薑蒜炒香。2 然後放入八角 桂皮 香葉 花椒。3 之後加入豆瓣醬炒香...
清湯火鍋怎麼做，清湯火鍋怎樣做的
清湯。清湯分普通清湯和精製清湯。1 普通清湯 原料 老母雞 自然放養的老母雞 配部分瘦豬肉。火侯 原料用滾水燙過。放冷水旺火煮開，去沫，放入蔥薑酒，隨後改小火，保持湯麵微開，翻著碎小水泡。火侯過大會煮成白色奶湯，火侯過小則鮮香味不濃。出湯率 原料的1 2倍。2 精製清湯。上湯，頂湯，單吊湯，雙吊湯 ...