1樓：搖一搖
<>靈芝黃芪燉斑鳩。
自認沒有什麼過人之處，唯一可以跟身邊各位可比之堅強意志，就是一成不變的散慢。
靈芝黃芪燉斑鳩的做法。
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準備好食材，斑鳩可讓店家幫忙宰殺，和鴿子一樣，儘量不要斬件，留血更補。
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靈芝用手順紋小心掰成小塊，不要用刀切，老輩人說靈芝是有靈性的。
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掰好的靈芝用清水洗乾淨表面灰塵，放入砂煲中，加入3-4碗水，大火煮開，調成小火再燉煮2-3個小時。
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燉靈芝的同時，將斑鳩加入鹽、公尺酒、薑片、生抽、香蔥結醃製30分鐘入味。
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直到靈芝燉出味道後，加入醃製好的斑鳩。
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再加入黃芪、紅棗、枸杞，中小火燉煮1個小時，趁熱開飲。
2樓：芊芊梓沫
排骨燉斑鳩。
材料：斑鳩1只，排骨80g，料酒、鹽、姜適量。
做法：斑鳩去雜質，與排骨洗淨，放入小湯鍋焯一下，撈出，用清水漂淨，取燉鍋，加適量清水，放入斑鳩與排骨，加薑片、蔥白、加點料酒，蓋上鍋蓋燉5—6個鐘頭，最後加點鹽，吃時撇去浮油即可。
斑鳩紅棗枸杞湯。
材料：斑鳩乙隻，紅棗10粒，生薑2片，黨參5克，枸杞20粒左右，鹽少許。
做法：斑鳩去毛內臟洗淨，斬塊焯水撈出，加薑片及適量水放燉盅；紅棗，黨參，枸杞，洗淨入燉盅；將放好配料的燉盅放入鍋中來大火燉煮，鍋內水開後轉小火慢燉1至乙個半小時，斷火前加入少許鹽調味即可。
斑鳩香菇煨湯。
原料：斑鳩300克。香菇(鮮)25克，冬筍25克，辣椒2克，花生油50克，小蔥、姜2克，醬油35克，味精、料酒3克。
做法：將斑鳩剁成釐公尺見方的塊；冬筍切成1釐公尺見方的塊；冬筍去根，片兩半；紅椒切塊；鍋炙淨，倒入熟花生油，燒至160℃時，將斑鳩下下鍋翻炒一下至熟，撈出瀝油；鍋中留底油下蔥、姜、幹辣椒炒至起香；放入冬筍、冬菇、斑鳩，加醬油、味精、紹酒、鮮湯(100克)，煨2分鐘出鍋即成。
斑鳩肉可以吃嗎？
3樓：川蜀農事
吃野生斑鳩好處是營養價值極高，壞處是容易犯法坐牢。
野生的斑鳩體形似鴿而且羽毛光滑，肉質細嫩味道鮮美，口感好，研究表明斑鳩肉是各種肉類中營養價值最高的，斑鳩肉內含豐富的蛋白質和微量元素，但是脂肪含量卻極低，吸收率高達95%以上。斑鳩的營養價值如下。
1、野生斑鳩有著很好的食用功效，其肉食用吸收後能夠輕身、明目，還能使人精力充沛，潤澤肌膚，長久食用的話，更有抗衰老，益氣補血，助陰陽的作用，斑鳩可以做出各種好吃的菜餚，但是在宰殺方式上要特別的講究哦，才不會影響它美味的肉質。
2、民間有著「一鳩勝三雞」的說法，野生鳩肉不僅味道鮮美而且是含蛋白質最豐富的，野生斑鳩的話我們可以將百分之九十五的斑鳩肉消化吸收掉，它含有的維a、維b1、、維e和造血微量元素也是相當多的，比之家裡的雞、魚、牛、羊肉相那是高多了。
3、斑鳩其實也是一名中藥名，野生斑鳩還有著無可替代的藥用價值，它含有野判答的蛋白質，肽類，氨基酸，脂肪，甾類，糖類等能頌慧夠用來**明目，補腎和益氣，令人不噎，一般就是就是煮食加一些調料內服。
4、長期的食用野生斑鳩的話，對人體有著衝前溫補的作用，主要體現在久病虛損，少氣乏力的人員，對於眼目昏花、視力減退、肝腎不足、筋骨不健的人食用的話也有明顯的**作用哦。
5、野生斑鳩對於產後婦女和手術後貧血患者具有大補功能。有民間有偏方：以斑鳩為藥配以其他的藥物可治頭暈病、**帶症等。
斑鳩怎麼做吃才有營養
4樓：乾萊資訊諮詢
斑鳩，作為一道野味，肉質美味，因其豐富的營養價值以及不可取代的藥用價值，要滋補，食用斑鳩就對了。
斑鳩更是有非常多的做法，除去毛和內臟之後，取肉洗乾淨用，蒸、燉、滷、煮、烤等烹飪方法樣樣適合，如：「五香斑鳩」、「酒釀斑鳩」、「炸溜斑鳩」、「冬菇斑鳩湯」等，都是非常好的。最有營養的吃法是與豆腐一塊水煮。
例如：用料：斑鳩豆腐 1塊，紅小公尺辣 3個 ，青小公尺辣 2個 ，大蒜 1瓣。
1、斑鳩豆腐切塊。斑鳩不僅味道鮮美，而且營養豐富。在各種肉類中，就是斑鳩肉中含蛋白質最豐富，但脂肪含量卻極低。
2、青、紅小公尺辣切圈，大蒜切蒜公尺。
3、生抽、陳醋、鹽、白糖、味精、花椒油、辣極鮮調勻，加一點純淨水。
4、最後一步是調料淋上去。
兔子肉怎麼做好吃，兔子肉怎麼做才好吃
紅燒兔肉 主料 兔肉1000克 輔料 青蒜5克,調料 大蔥20克,姜15克,白砂糖5克,黃酒10克,桂皮1克,胡椒粉1克,八角1克,味精1克,花生油100克 1.將兔肉洗淨泡去血水，剁成3釐公尺見方的塊，放入清水鍋中煮開後撈起，再沖洗1次 蔥切塊，薑拍松，青蒜切成末。2.中火燒鍋，放油燒熱，下兔肉塊...
美味里脊肉怎麼做，里脊肉肉怎麼做才好吃
1.主料 豬里脊肉250克 青紅椒各2個 小黑木耳4朵 雞蛋1個2.配料 薑末 小蔥各兩匙 精鹽2小匙，味精 醬油 料酒各2 1小匙，澱粉1大匙 食用油30克 做法1.將里脊肉切片加入雞蛋清 精鹽 澱粉上漿 2.青紅椒去蒂去子洗淨後切片 3.鍋燒燙後倒入食用油燒熱，下肉片滑散，成白色起鍋備用4.鍋內...
鴨肉怎麼做才好吃，鴨子肉怎麼做才能好吃
做法一，土豆鴨肉 材料土豆1個，鴨肉1斤，蔥，姜，香花菜，紫蘇，油鹽，醬油 做法1 鴨肉洗乾淨切好，土豆切粒。2 切好配料姜 蔥 香花菜 紫蘇。3 先把鴨肉放到鍋裡炒，什麼都別放，炒到乾水，鴨肉變黃後上盤，然後再炒土豆，炒到半成熟上盤。4 放油到鍋裡爆炒姜 蔥。5 再把剛剛炒的鴨肉和土豆倒進鍋裡，加...