1樓:李和霖
您好!幹斑鳩葉能做豆腐。
一、原料 斑鳩葉,柏樹葉(鄉下稱柏樹毛)灰燼
二、工具 筲箕,鐵盆或鐵桶
做法
1、將摘回來的斑鳩葉用冷水洗淨,備用。
2、第二步是燙斑鳩葉,使其變軟。燒一鍋沸水,把洗淨的斑鳩葉倒入其中,攪拌一兩分鐘後撈起,準備下一步用。
3、第三步是榨。取乙個鐵盆或者鐵桶,將筲箕放在盆口,把燙熟的斑鳩葉放在筲箕裡面,雙手用力揉搓,使斑鳩葉的汁從筲箕的孔隙裡漏到器皿裡面,一直榨到僅剩葉脈為止,這個動作速度要快,以免漏下的斑鳩葉汁凝固。
4、第四步是讓斑鳩葉凝固成形。把準備好的柏樹毛灰燼用水攪拌均勻,多放點水,然後灑在筲箕裡,讓灰水也順著筲箕的孔隙漏下,與斑鳩葉汁相溶。 這裡值得注意的是,柏樹灰燼裡面含有鹼,起到的是食用鹼的作用,因此不能多放也不能少放。
放多了會使做出來的豆腐變得很老,而且味道變得很刺口;放少了則不能凝固到位,因此要掌握好分量。
5、最後一步是將裝滿斑鳩葉汁和灰水的器皿靜置在涼爽的地方,切忌溫度不能過高,陽光不 能直射,放好後不要去移動或者搖晃器皿,以免不能順利凝固。靜置1-2個小時左右即可食用
食用方法/斑鳩葉豆腐
一、涼拌 這是最好也是最常用的食用方法,涼拌不僅能保持斑鳩葉原有的風味,而且非常鮮嫩爽口,如果在涼拌的時候加點食用醋,那就最好不過了。
二、其他方法 除開涼拌,也可以用來煮湯,或者是炒,可以根據自己喜愛的風味來確定食用方法。
注:斑鳩葉豆腐 斑鳩葉豆腐早前在農村鄉下運用得比較廣泛,慢慢地發展到批量製作賣到城裡,因此沒有斑鳩葉也能吃到斑鳩葉豆腐。
幹的斑鳩葉怎麼做豆腐
2樓:當家高亦
主料斑鳩葉告銀 (適量)
輔料食用鹼 (適量)
廚具其它
分類清淡 其他 數小時 高階難度
在山上採摘好的渣大斑鳩如友豎葉
湯熟劑汁涼拌
斑鳩葉能否曬乾以後做豆腐
3樓:匿名使用者
ads her to ***mit suicide in the barn behind her home.
請問斑鳩的幹葉子怎麼做?板球豆腐
4樓:叫上我的人
主料斑鳩葉 (適量)輔料食用鹼 (適量)廚具其它分類清淡 其他 數小時 高階難度在山上採摘好的斑鳩葉湯熟劑汁涼拌
斑鳩葉豆腐你吃過嗎,是怎麼做的啊?
5樓:匿名使用者
吃過,非常好吃。斑鳩葉豆腐是一種純天然的綠色健康食品,選用深山中的斑鳩葉作為原料,經過簡單加工製成,味道鮮嫩爽滑,是獨特的休閒食品和季節菜。
製作過程
1、將斑鳩葉用冷水洗淨,備用。
2、燒一鍋沸水燙斑鳩葉,使其變軟。
3、取乙個鐵盆或者鐵桶,將筲箕放在盆口,把燙熟的斑鳩葉放在筲箕裡面,雙手用力睜戚揉搓,使斑鳩葉的汁從筲唯早辯箕的孔隙裡漏到器皿裡面,一直榨到僅剩葉脈為止,這個動作速度要指缺快,以免漏下的斑鳩葉汁凝固。
4、讓斑鳩葉汁水凝固成形。把準備好的柏樹毛灰燼用水攪拌均勻,多放點水,然後灑在筲箕裡,讓灰水也順著筲箕的孔隙漏下,與斑鳩葉汁相溶。
5、將裝滿斑鳩葉汁和灰水的器皿靜置在涼爽的地方,切忌溫度不能過高,陽光不能直射,放好後不要去移動或者搖晃器皿,以免不能順利凝固斑鳩葉豆腐。靜置1-2個小時左右即可食用。
6樓:細水長流蔭遠堂
鳩葉豆腐是一種純天然的綠色健康食品,選用深山中的斑鳩葉作為原料,經過簡單加工製成。
原料斑鳩葉,柏樹葉(鄉下稱柏樹毛)灰燼
工具筲箕,鐵盆或鐵桶
流程1、將摘回來的斑鳩葉用冷水洗淨,備用。
2、第二步是燙斑鳩葉,使其變軟。燒一鍋沸水,把洗淨的斑鳩葉倒入其中,攪拌一兩分鐘後撈起,準備下一步用。
3、第三步是榨。取乙個鐵盆或者鐵桶,將筲箕放在盆口,把燙熟的斑鳩葉放在筲箕裡面,雙手用力揉清稿雹搓,使斑鳩葉的汁從筲箕的孔隙裡漏到器皿裡面,一直榨到僅剩葉脈為止,這個動作速度要快,以免漏下的斑鳩葉汁凝固。
4、第四步是讓斑鳩葉凝固成形。把準備好的柏樹毛灰燼用水攪拌均勻,多放點水,然後灑在筲箕裡,讓灰水也順著筲箕的孔隙漏下,與斑鳩葉汁相溶。
這裡值得注意的是,柏樹灰燼裡面含有鹼,起到的是食用鹼的作用,因此不能多放也敬老不能少放。放多了會使做出來的豆腐變得很老,而且味道變得很刺口;放少了則不能答帆凝固到位,因此要掌握好分量。
5、最後一步是將裝滿斑鳩葉汁和灰水的器皿靜置在涼爽的地方,切忌溫度不能過高,陽光不
能直射,放好後不要去移動或者搖晃器皿,以免不能順利凝固。靜置1-2個小時左右即可食用
。食用方法涼拌
7樓:匿名使用者
沒有吃過,應該很簡單的。斑鳩葉是一種菜,和豆腐混到一起就可以了。
8樓:天妒凡塵
斑鳩葉豆腐,我確實沒有吃過,但是聽這個名字很高大上的樣子旅鍵,味道想必是拆遲巧很好的,至於做法,應該是通過秘製的手法,獨特的配方,精旦弊心製作出來的。
9樓:sjz小z電腦
斑鳩返謹來
葉豆腐的製作方法:
步驟自一:
找到這麼樣一bai棵斑du鳩葉樹。
像擼串一樣,將zhi斑鳩葉的葉子dao
刮下來。
步驟二:
將葉子洗淨
去除雜草和漏尺基可能會困首增加蛋白質的蟲子。
步驟三:
加水並想盡一切辦法將葉子搗碎
成漿!步驟四:
用細孔的紗布將渣滓過濾
留下濃稠的墨綠色葉漿。
步驟五:
取出灶孔裡陳年的草木灰
或者最好是
用柏樹燒成新的草木灰
步驟六:
將草木灰加水
用紗布過濾
留下灰漿
步驟七:
將灰漿倒入過濾好的斑鳩葉漿
攪拌均勻
步驟八:
靜心等待
斑鳩葉在灰漿的作用下
沉澱成豆腐
再用刀切成小塊
美味無比的爽口斑鳩葉豆腐
就這麼眼睜睜地製作成功了
拌上辣椒醬
拌上辣椒醬
拌上辣椒醬
10樓:匿名使用者
1、將摘copy回來的斑鳩葉用冷水洗淨,備用。
2、第二步是燙斑鳩葉,使其變軟。燒一鍋沸水,把洗淨的斑鳩葉倒入其中,攪拌一兩分鐘後撈起,準備下一步用。
3、第三步是榨。取乙個鐵盆或者鐵桶,將筲箕放在盆口,把燙熟的斑鳩葉放在筲箕裡面,雙手用力揉搓,使斑鳩葉的汁從筲箕的孔隙裡漏到器皿裡面,一直榨到僅剩葉脈為止亂衫腔,這個動作速度要快,以免漏下的斑鳩葉汁凝固。
4、第四步是讓斑鳩葉凝固成形。把準備好的柏樹毛灰燼用水攪拌均勻,多放點水,然後灑在筲箕裡,讓灰水也順著筲箕的孔隙漏下,與斑鳩葉汁相溶。
這裡值得注意的是,柏樹灰燼裡面含有鹼,起到的是食用鹼的作用,因此不能多放也不能少放。放多了會使做出來的豆腐變得很老,而且味道變得很刺口;放少了則不能凝固到位,因此要掌握好分量。
5、最後一譁衫步是將裝滿斑鳩葉汁和灰水的器皿靜置在涼爽的地方,切忌溫塌慧度不能過高,陽光不能直射,放好後不要去移動或者搖晃器皿,以免不能順利凝固。靜置1-2個小時左右即可食用。
11樓:女皇愛王
斑鳩葉豆腐沒吃過,但是看過人家做過,其實就是利用斑鳩葉的叢胡汁。跟豆漿混在一頌神起,然後做成了豆腐。看起來像是翡翠一樣滲櫻攔的超級漂亮。
12樓:每日熱門遊戲
斑鳩葉豆腐的話吃是御雀吃過,但是具體怎麼做的做法相對而言好像比較複雜,要用幫昌森就業耐拆畝把豆腐弄在上面,然後來爭這樣子才行。
13樓:清風
斑隱漏鳩葉洗淨、燙軟,把斑鳩葉放在筲箕裡面,雙手用力揉搓,一直榨到僅螞含剩葉脈為止,讓斑鳩灶物爛葉凝固成形,把柏樹毛灰燼用水攪拌均勻,靜置在涼爽的地方1到2個小時左右即可。
14樓:無雨
斑敏攜銀鳩葉豆腐不僅製作工序簡單,還可以長時間儲存。製作的時候先把斑鳩葉採摘下來,清洗以後放在水中,經過燒烤就會變得鬆軟,其實一般的製作方法都是和葉子混合在一起,這樣製作的斑鳩葉豆腐才好吃,僅製作工序簡單,還可以長時間儲存。製作的時候先把斑鳩葉採摘下來,清洗以後放在水橋宴中,經過燒烤就會變得鬆軟,其實一般的製作方法都是和葉子混合在一起,這樣製作的斑鳩葉豆腐才好隱則吃,
15樓:匿名使用者
斑鳩葉豆腐是一種天然綠色食品,做法也不複雜,把斑鳩葉伏鬥汁缺喚磨和灰水放在涼爽的地方,靜置1到2個小時左右,等待凝固鏈做就可以了
16樓:夜紫俠
斑鳩葉豆腐,我沒有吃過,也沒有做過,你可以去網上搜尋一些資料
17樓:西薩達摩亞
沒吃過斑茄毀頃鳩葉豆腐,也是第一次顫陸聽餘殲說這種菜餚,很遺憾,不知道口感如何,也不知道該如何去做。由這道菜餚的名字猜測,極有可能是將斑鳩葉和豆腐和在一起燒。
18樓:匿名使用者
斑鳩葉豆腐非常好吃,我吃過做的方法是非常麻煩的。
19樓:匿名使用者
斑鳩葉豆仿嫌衡腐你吃過嗎?是怎麼做的?其實斑鳩葉豆腐是碧綠碧者巧綠的,應該很好做,只要備做把葉子取了揉碎榨汁,加入一些草木灰就能夠成型,應該是清涼的。
20樓:王殿下
斑鳩葉豆腐的話,我覺得應該就是利用斑鳩葉的汁液,然後跟豆汁放在一起均勻做出來的豆腐。這豆悉舉腐看起來遲陸罩應該是超級漂碼鬧亮的,而且有好處。
21樓:匿名使用者
斑鳩葉豆腐,我沒來有吃過,我也不自知道是怎麼做的,三,鳩是一種鳥類,你們為什麼要吃它們呢,對不對喚枯,不要吃這些鳥類,太殘忍了,豆腐是可以吃的,多吃些豆腐,啊納鏈歲比,比如說小蔥拌豆腐水煮豆腐,麻婆豆腐等等,又挺好嗎幹嘛還要吃,斑鳩呢,你們這些人怎麼這麼不道德,不要洞睜吃它。
22樓:匿名使用者
斑鳩葉豆腐還是吃著不錯的,具體的做法網上都有,感興趣的可以自己試著做下,也可以到當地品嚐!
23樓:孤獨自由行歲月
步驟一:
找到這麼樣一棵斑鳩葉樹。
像擼串一樣,將斑鳩葉的葉子刮下來。
步驟二:
將葉子洗淨
去除雜草和可能會增加蛋白質的蟲子枯蘆。
步驟三:
加水並想盡盯虧一切辦法將葉子搗碎
成漿!步驟四:
用細孔的紗布將渣滓過濾
留下濃稠的墨綠色葉漿。
步驟五:
取出灶孔裡陳年的草木灰
或者最好是
用柏樹燒成新的草木灰
步驟六:
將草木灰加水
用紗布過濾
留下灰漿
步沒則帶驟七:
將灰漿倒入過濾好的斑鳩葉漿
攪拌均勻
步驟八:
靜心等待
斑鳩葉在灰漿的作用下
沉澱成豆腐
再用刀切成小塊
24樓:匿名使用者
班九頁豆腐,你吃過嗎?是怎麼做的?斑鳩運遊悔葉豆旁正腐我沒吃過,怎麼做的?我想他一定用特別獨特的方磨友法做出來,應該很好吃
25樓:匿名使用者
葉子挑去攔含野雜葉,去除根莖部分,然後用清水清洗乾淨。
2、把洗好的葉子放到容器裡,倒入適量的清水,老蔽然後用清水反覆搓洗,像洗衣服一樣,洗出綠色的汁液。簡喊
3、綠色汁液搓洗乾淨後,過濾掉葉子的殘渣,然後把過濾出來的綠色汁液倒入新的容器裡。
4、加入適量的草木灰,攪拌均勻,然後靜置半個小時即可。
5、半小時後,把做好的的樹葉豆腐取出切塊即可。
做斑鳩葉豆腐能用小蘇打代替草木灰嗎?
26樓:88席桂琴
你好,做班鳩豆腐是可以用小蘇打代替草木灰的,謝謝!
27樓:匿名使用者
這種豆腐是不能用小蘇打代替草木灰的,容易會引起中毒。
斑鳩葉豆腐製作時所用食材的比例是多少
28樓:匿名使用者
1、將摘回來的斑鳩葉用冷水洗淨,備用。
2、第二步是燙斑鳩葉,使
其變軟。燒一鍋沸水,把洗淨的斑鳩葉倒入其中,攪拌一兩分鐘後撈起,準備下一步用。
3、第三步是榨。取乙個鐵盆或者鐵桶,將筲箕放在盆口,把燙熟的斑鳩葉放在筲箕裡面,雙手用力揉搓,使斑鳩葉的汁從筲箕的孔隙裡漏到器皿裡面,一直榨到僅剩葉脈為止,這個動作速度要快,以免漏下的斑鳩葉汁凝固。
4、第四步是讓斑鳩葉凝固成形。把準備好的柏樹毛灰燼用水攪拌均勻,多放點水,然後灑在筲箕裡,讓灰水也順著筲箕的孔隙漏下,與斑鳩葉汁相溶。
這裡值得注意的是,柏樹灰燼裡面含有鹼,起到的是食用鹼的作用,因此不能多放也不能少放。放多了會使做出來的豆腐變得很老,而且味道變得很刺口;放少了則不能凝固到位,因此要掌握好分量。
5、最後一步是將裝滿斑鳩葉汁和灰水的器皿靜置在涼爽的地方,切忌溫度不能過高,陽光不
能直射,放好後不要去移動或者搖晃器皿,以免不能順利凝固。靜置1-2個小時左右即可食用。
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