1樓：熱心的小誠老師
對於有健身習慣的人來說，我們總是聽到一句話：要「低脂肪、低鹽分、高蛋白」的。
食物，一定要遵從這個飲食原則健身才有效果，毋庸置疑，這句話說得是沒有錯的。很多人的首選都會是雞胸肉，因為雞胸肉真的是個好東西，不僅僅熱量很低，而且可以滿足我們每天需要的但蛋白質攝入，但是就是有乙個缺點：難吃。
這是真的，除非你加入了一些「美味的調料」用來掩蓋雞胸肉的腥味和煮熟那種永遠嚼不爛的口感！但是高蛋白的食物真的除了雞胸肉我們就沒有別的選擇了嗎？我們真的只能在鍛鍊完之後，累得不要不要的還要去吃不想吃的東西嗎？
其實，低脂和低熱量這兩點是絕對正確的，但是在人們的印象中，「高蛋白」似乎只是增肌人群的專屬。高蛋白飲食有哪些好處呢？為什麼我們總是強調這個飲食原則，除了水煮雞胸、蒸雞胸、煎雞胸……各種雞胸我們還有更好（吃）的蛋白質**嗎？
首先我們要了解（蛋白質）這個東西。
一。 攝入足夠蛋白質的重要性。
其實我們的人體，每個細胞幾乎都有蛋白質。你的皮毛、頭髮，幾乎都由蛋白質組成，更不要提保護你的免疫組織。這一切都離不開蛋白質。
對於增肌人群來說，肌肉的構建則幾乎完全依賴於蛋白質，補充足夠的蛋白質能提高運動表現，促進肌肉增長。
因為蛋白質是最不容易轉化為脂肪的營養素。與此同時，相比起碳水化合物和脂肪，蛋白質有著更好的食物熱效應，攝入蛋白質會增加日常消耗。蛋白質還可以促進「膽囊收縮素」的分泌，減緩食物排空，每頓飯都吃一點蛋白質更加「扛餓」，還能夠平衡你的餐後血糖水平，防止脂肪的生成。
二。蛋白質的**除了雞胸肉還有哪些？
除了健身餐裡常見的水煮雞蛋和雞胸肉以外，比如說我們的魚類，魚的肉質不僅僅很美味鮮嫩，更可以促進我們大腦的發育，口感也是相當好。其實還有很多不是肉但是蛋白質卻很高的食物，比如奶製品，大豆製品，也是蛋白質含量非常豐富的食物。
穀物和蔬菜中雖然也含有豐富的蛋白質，但由於它們相較於肉蛋奶缺少一種必需氨基酸，因此被稱為「不完全的蛋白質」。所以，比較科學的方式應該是：把上面提到的各種食材搭配食用，這樣才能使我們的營養更加的均衡哦。
比方說我們的午餐可以這樣選擇：蒸紅薯（碳水）、蒸鱸魚、清炒西藍花（蛋白質）、堅果10顆（優質脂肪），至於每一樣的分量可以根據每個人的身體情況來選擇。因為蛋白質是很不容易轉換為脂肪的，所以偶爾多吃一點點也不會發胖哦。
2樓：青青原野老師
高蛋白的食品有雞肉，牛肉，魚，雞蛋，牛奶，還有豬瘦肉等。
哪些食品是高蛋白食物？
3樓：曉曉老師聊教育
含蛋白質高的食物主要是奶類、蛋類、魚類、瘦肉、豆類、堅果等。蛋白質可以分解為氨基酸，主要用於重新合成細胞的構成成分，以實現人體組織的自我更新；還可用於合成酶、激素等生物活性物質，對人體健康、生長發育十分重要。
含蛋白質較高的動物類食物包括牛奶、乳酪、牛肉、豬肉、雞肉、鴨蛋、魚、蝦、蟹等，植物性食物包括黃豆、黑豆、大青豆、芝麻、瓜子、核桃、杏仁、松子等。一般來說，動物性蛋白質所含有的必需氨基酸種類和比例與人體比較相似，所以營養價值相對較高。
高蛋白食物營養價值
人體對蛋白質的需要不僅取決於蛋白質的含量，而且還取決於蛋白質中所含必需氨基酸的種類及比例。由於動物蛋白質所含氨基酸的種類和比例較符合人體需要，所以動物性蛋白質比植物性蛋白質營養價值高。在植物性食物中公尺、麵粉所含蛋白質缺少賴氨酸。
豆類蛋白質則缺少蛋氨酸和胱氨酸，故食用混合性食物具有互補功能，提高混合蛋白質的利用率，若再補充適量的動物性蛋白質，可提高膳食中蛋白質的營養價值。雖然人乳、牛乳、雞蛋中的蛋白質含量較低，但它們所含的必需氨基酸量基本上與人體相符，所以營養價值較高。
高蛋白類食物有那些？
4樓：乾萊資訊諮詢
1、牛奶。牛奶中含有3000種以上的有機成分。牛奶中的蛋白質質量優良，含有人體所需的必需氨基酸，其它營養仔孫素的含量亦十分豐富，鈣的含量高，且好吸收。牛奶在所有飲品中是佼佼者。
2、蛋類。蛋類主要由蛋殼、蛋清、蛋黃三部分組成念態鏈。以雞蛋為例，每隻蛋平均重約50g±，蛋殼重量佔全部的11%，其主要成分是96%碳酸鈣，其餘為碳酸鎂和蛋白質。
3、肉類。肉類其富含大量的蛋白質和脂肪，以及卡路里，其屬於酸性食物。肉類含蛋白質豐富，一般在10-20%之間。瘦肉比肥肉含蛋白質多。
4、黃豆。黃豆原產中國，中國各地均有栽培，亦廣泛栽培於世界各地。大豆是中國重要糧食作物之一，已有五千年栽培歷史，古稱菽，中國東北為主產區，是一種其種子含有豐富植物蛋白質的作物。
5、黑豆。黑豆蛋白質含量36%，易於消化，對滿足人體對蛋白質的需要具有重要意義； 脂肪含量16%，主要含不飽和脂肪酸，吸收率高達95%，除滿足人體對閉褲脂肪的需要外，還有降低血液中膽固醇的作用。
高蛋白食物都有哪些呢？
5樓：琦思菱
蛋白質，是人體必需的營養物質，是生命的基礎，沒有蛋白質就沒有生命。當我們人體缺乏蛋白質的時候，會出現生長發育遲緩、貧血、容易疲勞和抵抗力降低等情況。因此，在日常生活中需注重高蛋白質食物的攝入。
那麼，高蛋白食物有哪些呢？接下來就為大家解答這個問題。
奶類食物。高蛋白食物如牛奶、羊奶、馬奶等。這些奶中都含有大量的蛋白質，其中，牛奶除**蛋白質外，更重要的是還可提供豐富的鈣質，可有效預防缺鈣。
此外，脫脂奶粉的含鈣量最高，油脂含量幾乎沒有，對人體是有很多益處的。
肉類食物。高蛋白食物如豬裡脊、牛肉、魚肉和雞胸肉等。因為人體所需的氨基酸種類與動物蛋白內的氨基酸最相符，且動物蛋白內的蛋白質易消化，氨基酸種類齊全，有不易引起痛風發作的特點。
因此，營養價值是所有蛋白質食物中最高的。
蛋類食物。高蛋白食物如雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋等。其中蛋黃中所含的蛋白質略高於蛋清。
但由於蛋黃含高達300毫克的膽固醇，所以不宜多吃。而蛋清的膽固醇含量是0。而且蛋黃中含有大量的油脂，其熱量是蛋清的6倍，因此，蛋黃也是高熱量的食物，對於**的人群來說，是不宜多食用的。
豆類及豆製品食物。高蛋白食物如黃豆、大豆、黑豆等。其中以黃豆的營養價值最高，最好的是大豆蛋白。
因大豆中含35%的蛋白質，而且非常容易被吸收。研究發現，常吃豆製品還能降低膽固醇，同時還有抗癌的功效。且大豆蛋白中含有豐富的異黃酮，是一種類似荷爾蒙的化合物，可抑制因荷爾蒙失調所引發的腫瘤細胞的生長。
6樓：樂樂在此呢
雞蛋，牛奶，羊肉，雞胸肉，羊奶，鵪鶉蛋，這些食物都屬於高蛋白的食物，可以起到補充蛋白質的作用。
7樓：甜更越
有禽類，魚類，畜類，蛋類，蝦類，豆製品，芝麻，杏仁，瓜子，松子等，這些都具有很高的蛋白質。
8樓：鏡蔡酚智俁錐
雞蛋、胡蘿蔔、土豆、西紅柿和茄子都是高蛋白食物。如果你吃得太多，你的身體會補充蛋白質。
9樓：人生大事
有雞蛋胡蘿蔔，土豆西紅柿以及茄子這些都是高蛋白食物，吃多了的話對身體會補充蛋白質的。
高蛋白食物有哪些？
10樓：信必鑫服務平臺
高蛋白質的食物，一類是奶、畜肉、禽肉、蛋類、魚、蝦等動物蛋白；另一類是黃豆、大青豆和黑豆等豆類，芝麻、瓜子、核桃、 杏仁、松子等乾果類的植物蛋白。具體介紹以下幾種：
1、牛奶。牛奶是最古老的天然飲料之一，被譽為白色血液。牛奶中含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和礦物質等營養物質，乳蛋白中含有人體所必須的氨基酸；乳脂肪多為短鏈和中鏈脂肪酸，極易被人體吸收；鉀、磷、鈣等礦物質配比合理，易於人體吸收。
2、雞蛋。雞蛋，又名雞卵、雞子，是母雞所產的卵。其外有一層硬殼，內則有氣室、卵白及卵黃部分。富含膽固醇，營養豐富。
乙個雞蛋重約50克，含蛋白質7-8克，脂肪5-6克。雞蛋蛋白質的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機體吸收，利用率高達98%以上，營養價值很高，是人類常食用的食物之一。
3、蝦蝦，是一種生活在水中的節肢動物，屬節肢動物甲殼類，種類很多，包括南極紅蝦、青蝦、河蝦、草蝦、對蝦、明蝦、龍蝦等。 蝦具有很高的食療營養價值，可以有蒸、炸等做法，並可以用做於中藥材。
4、芝麻。芝麻，一年生直立草本植物，高60-150釐公尺。它遍佈世界上的熱帶地區以及部分溫帶地區。芝麻是中國主要油料作物之一，具有較高的應用價值。
它的種子含油量高達55%。中國自古就有許多用芝麻和芝麻油製作的各色食品和美味佳餚，一直著稱於世。
5、核桃。核桃是胡桃科胡桃屬植物。與扁桃、腰果、榛子並稱為世界著名的「四大幹果」。核桃仁含有豐富的營養素，每百克含蛋白質15~20克，脂肪較多，碳水化合物10克，並含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質，以及胡蘿蔔素、核黃素等多種維生素。
膽固醇高的食品有那些,高膽固醇有哪些食物？
高膽固醇食物 豬腎 豬肝 豬肚 蚌肉 蛀肉 蛋黃 蟹黃，奶油 冰淇淋 牛 豬油 雞蛋 椰油或牛油製成的麵包或餅乾 五花肉 香腸 雞 鴨 動物內臟 炸薯條 薯片 蛋黃 魚卵 奶油 冰淇淋 牛 豬油 雞蛋 椰油或牛油製成的麵包或餅乾 五花肉 香腸 雞 鴨 動物內臟 炸薯條 薯片 蛋黃 魚卵 蟹黃。高膽固...
吃什麼提高高營養高蛋白的食品，吃什麼東西可以快速增加蛋白質
第一類 肉類 包括豬，雞鴨，牛肉等 肉中的蛋白質含量在10 至20 之間，俗稱的瘦肉是脂肪含量較少的肉，而肥肉是脂肪含量較多的肉，瘦肉的蛋白質含量比肥肉多。肉中的脂肪含量，與動物的種類 年齡 身體的部位 育肥狀況均有關係。構成蛋白質的胺基酸，共有20多種，其中有8種 必需胺基酸 是人體不能自身合成的...
高蛋白低脂肪的食物有哪些，高蛋白 低脂肪 低糖的食物有哪些
高蛋白是指食物蛋白質含量的高低，而低脂肪是指甘油三酯 膽固醇比例較少的食物。高蛋白低脂肪食物，就是指可以多吃點的食物 本人吃貨，多擔待！現在很多人晚餐怕胖不敢多吃，而這些高蛋白低脂肪的食物，可以放心地吃。蔬菜類蔬菜類高蛋白低脂肪的食物 蘆筍 茄子 點此檢視茄子的治痛經原理 鮮扁豆 萵苣 豌豆 土豆 ...