1樓：言0炎
電飯煲做蛋糕就是一種簡單的製作方式。
製作食材。4個雞蛋（蛋黃和蛋清分開)，4勺白糖，4面筋麵粉，6勺牛奶，調料：鹽適量，油適量，輔助器材：一把普通的白瓷勺，3根筷子。
製作流程。1.用3根筷子打蛋清，沒多久就可以打出泡沫（為突出甜味，可放一點鹽），放一勺糖，一直打一直打，到有一點稠時再放一勺糖，再繼續打……大概15分鐘後就會變成忌廉狀，筷子上的不會掉下來，這個過程比較關鍵，不能停有點痛苦哦。
2.蛋黃放兩勺糖，3勺冒尖的麵粉，6勺牛奶攪拌好。
3.倒入一半的忌廉狀蛋清，攪拌（上下攪拌而不是打圈）
4.攪拌均勻倒入另一半忌廉狀蛋清上下攪拌好。
5.電飯煲按下煮飯鍵預熱1分鐘拿出，鍋有點熱，倒入少許油均勻塗在鍋內，以防黏鍋。
6.倒入攪拌好的東西，然後扽幾下鍋，把氣泡震出來。
7.按下煮飯鍵，2分鐘後會自動跳到保溫檔，過20分鐘後再按下煮飯鍵，20分鐘後就好了。
2樓：中藥調劑
想做什麼樣。。
最簡單的就是電飯鍋做的蛋糕。
買包自發糕粉，雞蛋，砂糖。
打蛋，放糖，數量看個人，一般一顆蛋做出來的夠乙個人吃，攪拌，過程中可以放點花生油，那樣做出來的蛋糕會很香，。然後放粉，一點點慢慢放，攪拌到材料粘稠。凡仔一旁待用。
倒點花生油鋪低電飯鍋，為了做出來的蛋糕不粘鍋，然後把材料直接倒入電飯鍋裡，通電，等就可以了！
蛋糕的幾種簡單做法
3樓：安徽新東方烹飪學校
海綿蛋糕口感鬆軟、蛋香濃郁、用料簡單、製作方便、成功率高，是居家烘焙的入門級蛋糕。
配料。雞蛋五個、低筋麵粉130克、白砂糖100克、玉公尺油（或黃油）40克。
製作過程。1、提前將麵粉過篩備用。
2、將蛋糕模乙個個的放入烤盤中。
3、將雞蛋打入盆裡，然後將白砂糖一次性倒入盆中。
4、用電動打蛋器開始高速攪打。慢慢的蛋液的顏色會變得越來越淺，質地會越來越濃稠。（這是打了五分鐘的樣子）
5、打至提起打蛋器，滴落下來的蛋糊紋理不會馬上消失就可以了。（全程大概需要十多分鐘）
6、將麵粉分三次倒入蛋糊中。每倒一次，都要由下至上翻拌勻均。另外，在這個時候，最好將烤箱預熱。上下火、180度10分鐘。
7、將玉公尺油倒入麵糊中。這時要更加小心仔細的翻拌，千萬不要求快，不要劃圈。
8、將蛋糕糊倒入模具，七分滿即可。
9、將整盤蛋糕放入烤箱中，上下火180度烤15分鐘即可。
4樓：無雅詩
泡芙蛋糕。材 料。
卡 仕 達 醬使用的食材。
蛋黃 3個。
烘焙細砂糖 55g
玉公尺澱粉 25g
熱牛奶 300g
自制酒香草精 5g
泡芙使用的食材。
水188g無鹽黃油 63g
鹽 3g低筋麵粉120g
雞蛋 3個。
混合夾餡需要的食材。
無鹽黃油 70g
烘焙細砂糖 20g
淡忌廉 150g
做好的卡 仕 達醬。
做法步驟。鍋內放入水、鹽、黃油，開中小火煮化，煮沸。
離火，篩入低筋麵粉，再用中小火輾壓翻拌均勻直到沒有乾粉顆粒。
稍微散熱，否則可能出現燙熟後的蛋花。分次加入雞蛋，每一次攪拌均勻之後再加入下一顆雞蛋，雞蛋加完後停止攪拌。
提起麵糊，如果麵糊呈倒三角狀態，這個狀態就對了，最後裝入裱花袋。
烤盤上墊個圓形矽油紙，在6寸慕 斯圈裡，以中心為點，向外擴充套件畫圈，記得不要挨著慕 斯圈做結尾，要留有一點給泡芙麵糊膨脹的空隙。圖中是錯誤示範，貼了外壁，泡芙會膨脹的失型。
做好後放入烤箱，190℃烤25分鐘，出爐之後放在一旁冷卻備用，一共要製作兩個。
卡 仕 達 醬做法步驟。
蛋清蛋黃分離，蛋黃中加入白砂糖攪拌均勻。
加入玉公尺澱粉拌勻。
牛奶和香草精在奶鍋中煮開，邊攪拌邊倒入蛋黃糊。
再重新倒入鍋中小火不斷攪拌，直到變得濃稠順滑，就可以離火，裝入碗中，用保鮮膜貼著密封，放涼後放入冰箱冷藏備用。
內餡製作方法。
在打蛋盆中加入黃油和白砂糖，用電動打蛋器打到發白膨脹。
拿出冷卻好的卡 仕 達 醬，電動打蛋器攪散，攪順滑一點，倒入黃油碗中將兩者攪拌均勻。
加入淡忌廉，攪拌均勻。
最後組裝。一片圓泡芙放入慕 斯 圈裡，擠上夾心，蓋上另一片泡芙蓋，放入冰箱冷藏1-2小時。
取出，表面撒糖粉裝飾，切開即可食用。
一口乙個的泡芙多美味，泡芙蛋糕比它更好吃些倍，特別滿足。
蛋糕的各種做法 蛋糕怎麼做
5樓：武漢歐公尺奇學校
原料：5只雞蛋，4勺糖，麵粉。
做法：1、將5只雞蛋加上4勺糖（不加水）攪拌10分鐘不停。
2、再加陪慶七湯勺滿滿面粉攪拌均勻後，直接倒進電飯鍋裡（煲內塗上一層油避免粘鍋），按下煮飯鍵。
3、直到電飯鍋直接跳到保溫後，翻過指鉛來再燙一下。
注意事項：1、攪拌：在攪拌時一定要攪拌的很細緻，直到把糊狀混合物倒過來也不會流出，這樣才算是合蘆逗握格了，要不然做出來會硬的~！
2、用低筋麵粉。
酸奶蛋糕的簡單做法，蛋糕簡單做法
用料主料 低粉60克玉公尺粉20克雞蛋6個酸奶230克細砂糖60克輔料 檸檬汁數滴 1 材料就是那麼簡單集合下。2 蛋清蛋黃分開蛋黃加入酸奶攪拌均勻。3 篩入低粉和玉公尺粉攪拌至無顆粒狀並過篩一次使蛋黃糊細膩。4 蛋白打至粗泡加入三分一細砂糖。5 打至起紋路加入三分一細砂糖。6 倒下最後三分一細砂糖...
蛋糕的做法小蛋糕？簡單小蛋糕的做法
一 備料 雞蛋5個，細白砂糖170克，自發粉200克，牛油50克，煉奶15克，杏仁 櫻桃少許，食用油少許。二 烹飪步驟 1.將5個雞蛋打在備用的圓形器皿 同時把170克的細白砂糖也放到裡面 2.然後用打蛋器進行攪拌！注意 一定要同一方向攪拌，如始終保持順時針方向，以保證雞蛋的爽滑和細膩。打蛋器要乾淨...
請教簡單蛋糕的做法
做出來硬是配方的比例不對，一般來說蛋糕這東西只要比例正確幾乎都不會失敗！材料。雞蛋3個，麵粉60克，糖60克，牛奶10克，泡打粉4克，色拉油10克，白醋2 3滴。做法1.將雞蛋黃和蛋清分離，蛋黃打勻加一半量的糖，牛奶 色拉油攪勻 2.麵粉加泡打粉拌勻，倒入做法一的蛋黃液中，再次充分拌勻 3.蛋清加白...