1樓：網友
原料與做法：鮮蝦仁、豆漿、蛋青、西蘭花、日本蝦籽、鮑汁等。先將豆漿、蛋青凝結成塊狀，加入日本蝦籽、鮮蝦仁、鮑汁蒸煮，西蘭花拌邊。
特色：以豆漿、蛋青為主料，富含動植物蛋白質，營養豐富，人體容易吸收，以鮮蝦仁的鮮味和蝦籽、鮑汁的香味入味，配以西蘭花的翠綠，使整道菜餚顏色豔麗、營養搭配合理，口感鮮香嫩滑，老少咸宜。
鮑汁怎麼做才菜美味，粵菜大廚演示秘製鮑汁製作
2樓：天誠姬靜
原料：老母雞、排骨各1500克，筒子骨2500克，鳳爪1000克，海公尺350克，乾貝、金華火腿、大地魚乾各500克。
調料：李錦記財神蠔油600克，百味佳鮑魚汁1000克，蔥、姜、料酒50克，色拉油5000克，老抽100克，麥芽酚20克。
製作：1. 老母雞、筒子骨入鍋中加蔥、姜、料酒、清水20千克大火燒開去浮沫，改小火燜3小時，濾汁成高湯；
2. 排骨、鳳爪、金華火腿放沸水中大火汆5分鐘撈出，表面均抹老抽，晾乾入燒至六成熱的色拉油中小火浸炸3分鐘，撈出放入高湯中，下入乾貝、海公尺、大地魚乾、蠔油、百味佳鮑魚汁大火燒開，改用小火燜24小時，放麥芽酚過濾即可。
3樓：網友
只是改了而已。並非bug。初始必須1100分才可以至尊。
鮑汁蝦仁飯怎麼做？
4樓：炎仌王
用料 蝦仁 慧知胡 適量。
青豆，玉公尺粒，胡蘿蔔粒 適量前攔。
鮑魚汁，辣椒醬 適量。
芡粉 猛巖 適量。
鮑汁蝦仁飯的做法。
蝦仁用鹽醃製10分鐘。
熱油爆炒蝦仁，炒熟撈出備用。
青豆，玉公尺粒，胡蘿蔔粒入油爆炒，加入鮑魚汁，（吃辣的可以放點自己喜歡的辣椒醬，不吃辣的就不放）。再加入蝦仁翻炒入味。
加入少量水，再加入溼芡粉勾芡。成功。
哦，別忘了公尺飯。美味的鮑汁蝦仁飯就來啦。
鮑汁油菜蝦仁的做法，鮑汁油菜蝦仁怎麼做好吃
5樓：梁覓丹
步驟1.油菜去根去和老葉。
2.一片片清洗乾淨，切小塊。
3.凍蝦仁解凍，加少許胡椒粉，料酒和澱粉抓勻醃五分鐘。
4.起鍋熱油，下入蝦仁煸香。
5.倒入油菜煸炒斷生。
6.加入鮑魚汁炒勻出鍋。
7.如果覺得淡可少加些鹽。
鮑汁蝦仁球怎麼做
6樓：匿名使用者
用料蝦仁 300克。
豌豆 適量。
蛋清 適量。
鳳球嘜鮑汁 小調羹半調羹。
李錦記味極鮮 小調羹半調羹。
白胡椒粉 適量。
鹽，糖 適量。
蔥薑蒜粉 適量。
香油 適量。
高湯（雞湯） 小調羹三調羹。
水澱粉 適量。
鮑汁蝦仁球的做法。
蝦仁去除腸線，沖洗乾淨，瀝乾水分，或用廚房用紙吸乾水分，用小刀在背部乙個個的劃一刀，這樣炒的時候才會捲起來像蝦球，然後用蛋清抓一下，蛋清不能太多，太多的話炒的時候會出現蛋白塊，小調羹一調羹就夠了，一定要用手抓勻，再放入白胡椒粉，蔥薑蒜粉，鹽，糖，鮑汁，味極鮮，混合均勻，最後加一點香油或色拉油拌均勻，包裹蝦仁，這一步很重要，關係到蝦仁的鮮嫩度，油也不能過多，小調羹一調羹足以，調味好的蝦仁要入冰箱冷藏兩小時後才可以用。豌豆焯水斷生，平底鍋放油燒熱，倒入蝦仁滑炒變色，加入豌豆，加三調羹雞湯，然後勾芡一下就可以出鍋裝盤享用了，吃的時候可以蘸一點醋，味道更佳！
台南小吃 蝦仁飯怎麼做？怎麼做蝦仁炒飯
1 食材大集合 黃瓜香蔥洗淨，香腸去皮，蝦仁解凍，雞蛋打到碗裡 2 接著處理一下食材，香腸黃瓜切丁，香蔥切末，雞蛋打散，蝦仁去個蝦線 3 熱鍋冷油，燒熱後把香腸煸炒一下，炒到表皮有小泡泡，變得焦焦的就好 盛出備用 4 然後用炒過香腸的油炒一下黃瓜，加一點鹽，炒到幹一點就好，盛出備用 5 然後加一點油...
怎麼樣做鮑魚汁才會好吃呢，用鮑魚汁怎麼做鮑魚好吃
做鮑魚汁浸時蔬 用料主料西蘭花1根藕1節 輔料胡蘿蔔1根山藥1段黑木耳1把 調料鮑魚汁適量紅薯澱粉適量水適量 鮑魚汁浸時蔬的做法 1.胡蘿蔔 蓮菜削皮，西蘭花掰成小朵 山藥洗淨，黑木耳泡發2.胡蘿蔔 山藥 蓮菜分別切片 3.選取西蘭花的莖桿 4.用刀切成粗長條 5.燒一鍋開水，將所有時蔬全部放進去，...
蝦仁餃子怎麼做，蝦仁餃子怎樣做
你好啊。餃子的做法，我也比較喜歡蝦仁餃子，以前吃蝦仁餃子都是的，但是被查出那啥之後，我就自己做了。在飯菜網學到蝦仁餃子的做法，現在分享給你，希望你會喜歡哦。韭菜蝦仁餃子餡的做法主料 蝦仁150克 瘦豬肉150 克 鮮韭菜150 克 輔料 薑末適量 調味品適量1 將瘦豬肉切0.4釐公尺左右的丁，加料酒...