1樓：網友
1、食材大集合～黃瓜香蔥洗淨，香腸去皮，蝦仁解凍，雞蛋打到碗裡～
2、接著處理一下食材，香腸黃瓜切丁，香蔥切末，雞蛋打散，蝦仁去個蝦線～
3、熱鍋冷油，燒熱後把香腸煸炒一下，炒到表皮有小泡泡，變得焦焦的就好～盛出備用～
4、然後用炒過香腸的油炒一下黃瓜，加一點鹽，炒到幹一點就好，盛出備用～
5、然後加一點油，炒一下蝦仁，炒的時候加一點料酒，不然會有點腥腥的，炒到變色，盛出備用～
6、這裡要刷一下鍋，因為蝦仁會出水，不刷鍋會腥，然後還是熱鍋涼油，把雞蛋倒進去，炒熟，也要焦一點～然後這一步要放一些五香粉和鹽～
7、在做以上步驟的時候公尺飯燜好啦！
8、翻拌一下把公尺飯加進去，要一直用鏟子翻炒，直到把公尺飯炒散，怕焦掉就把火關掉，想吃幹一點就開小火多炒一會兒～
9、然後把剛剛炒過的蝦仁香腸黃瓜放進去，炒勻之後嚐一嚐，不夠鹹就加點鹽～
10、最後加一把蔥，拌勻炒幾下就好啦！
2樓：在生活中成長
台南小吃蝦仁飯好吃爽口，做法簡單，加入雞蛋，進行炒飯，然後加入了適量蝦仁，最後加入蔥花，鹽調味即可。
3樓：小坑
.蝦子洗淨去殼去腸泥，蝦殼不要丟掉留著爆香用 (若買現成剝好的無蝦殼，則可省略爆炒蝦殼的。
2.蔥洗淨切段，將蔥白蔥尾分開。
3.起油鍋先爆香蔥白後放入蝦殼翻炒加水。
4.用小火煮到蝦殼味道出來後將蝦殼撈起丟掉。
放入蝦子翻炒到變色。
隨後放入蔥尾淋上醬油煮滾即可熄火。
4樓：匿名使用者
蔥切成段。蒜切成本 蝦二洗乾淨後記得用"紙巾"擦到幹。
爆香蒜末 蔥段。
煸出香味後放入蝦仁幹煎 熟了之後。接著嗆入一小瓶蓋的公尺酒。醬油 胡椒粉。及水。
蝦仁先盛起備用。接著放入糙公尺飯一起拌炒。充份拌勻後就完成可以盛起了。
如何做蝦仁炒飯好吃？
5樓：太陽貓
冰箱裡經常有剩飯，尤其是對於單身一族來說。天天炒剩飯，會讓人感到人生很多無奈，所以，有時候你可以試著做一盤玉子燒炒飯，與。
6樓：仰依風
孩子喜歡就是媽媽的動力，一日三餐只為你們，早餐蝦仁炒飯。
7樓：網友
1、將火腿、胡蘿蔔切丁，與青豆一同下鍋焯水。
2、將1小匙食用油放入整好的公尺飯內，攪拌均勻，這樣炒出的公尺飯才易粒粒分開。
3、鍋中燒油至八成熟，放入蝦仁炸熟。
4、雞蛋打散成蛋液。在鍋中放適量油，油溫適當時，倒入蛋液，迅速將蛋液炒散。
5、倒入公尺飯及焯燙好的蔬菜、火腿，翻炒均勻。
6、最後倒入蝦仁，加入食鹽，魚露和生抽等調味，撒上蔥花，翻炒數下，即可關火。
飯店那看著就好吃的蝦仁炒飯，到底是怎樣做的？
8樓：醉煙看人間
即使要炒好這碗菜的話，也是非常的簡單，這蝦仁一定要選擇好一點的那種，在炒飯的過程當中，掌握好火候。
9樓：東流
將蝦頭放進鍋裡炒出蝦油，然後再將公尺飯倒入蝦油裡炒，出鍋之前將熟的蝦仁放進鍋裡一起炒。
10樓：天才人物我無敵
首先起鍋燒油，放入適量的蔥花，再把蝦仁以及各種配料放入鍋中，大火翻炒5分鐘左右，再把公尺飯放入鍋中，再翻炒5分鐘左右即可。
怎麼做蝦仁炒飯
11樓：匿名使用者
主料公尺飯。
400g雞蛋2個。
蝦仁100g
輔料胡蘿蔔。
50g鹽。適量食用油。
適量蔥花。適量步驟。
1.蔥花，胡蘿蔔丁，雞蛋，蝦仁備用。
2.公尺飯備用。
3.把雞蛋入鍋攤成餅，然後切成小塊。
4.熱鍋放油，，把胡蘿蔔和蔥花入鍋翻炒。
5.然後放入蝦仁，加入鹽。
6.放入公尺飯和雞蛋，大火炒製4分鐘即可。
蝦仁煲飯怎麼做
蝦仁撈飯怎麼做好吃，蝦仁撈飯的家常做法
12樓：萊懷雨扶姬
主料大公尺600g
輔料水適量。
步驟撈飯的做法步驟11.準備適量的大公尺。
撈飯的做法步驟22.用水淘洗乾淨。
撈飯的做法步驟33.做適量的熱水。
撈飯的做法步驟44.將大公尺倒入。
撈飯的做法步驟55.大火煮開。
撈飯的做法步驟66.水開後，中火煮5分鐘。
撈飯的做法步驟77.在蒸鍋的屜中，鋪乙個屜布。
撈飯的做法步驟88.將煮好的公尺飯撈出，放在屜布上。
撈飯的做法步驟99.公尺飯放在中間，千萬不要漏在屜布外。
撈飯的做法步驟1010.將屜布四邊蓋在公尺飯上，盡可能的別露出公尺飯。
撈飯的做法步驟1111.蓋鍋蓋，待水開後，蒸10分鐘。
撈飯的做法步驟1212.開啟屜布，將公尺飯打散鋪開。
撈飯的做法步驟1313.晾5分鐘，冒冒水汽即可。
13樓：網友
主料蝦仁。
200g白公尺飯1碗輔料油。
適量鹽。適量小蔥。
適量胡椒粉。
適量詳細步驟。
1.將鮮蝦清洗乾淨、去蝦殼、蝦腸，加入適量鹽。
2.加入適量胡椒粉。
3.大約醃10分鐘左右。
4.準備一碗冷涼的公尺飯。
5.準備蔥花。
7.加入蔥花，煸炒片刻。
8.加入蒸魚豉油（港版的，味道稍帶甜，這是寶貝最愛的醬油，呵呵）。
9.加入少量水，煸炒一會。
10.加入公尺飯。
11.將公尺飯翻炒一會，上色均勻即可（可以隨自己的口味新增喜歡的調料）。
12.美味的蝦仁撈飯就做好啦。
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自創蝦仁拌飯怎麼做
14樓：aa微湖來客
海蝦焯水斷生，去皮成蝦仁。
豌豆，在水中泡一下。
黃瓜切成小丁。
大公尺洗好後泡10分鐘。
先用電飯鍋燜公尺飯，燜的時候下把豌豆放入。
煮飯。待鍋中的水快沒的時候，放入蝦仁繼續燜。
等到電飯鍋的煮飯鍵彈起後，放入切好的黃瓜丁。
澆勺一勺醬油拌勻，蓋蓋再燜10分鐘即可。
15樓：沉默
拿些蝦仁倒入飯中，在攪拌下，就可以了。
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你好啊。餃子的做法，我也比較喜歡蝦仁餃子，以前吃蝦仁餃子都是的，但是被查出那啥之後，我就自己做了。在飯菜網學到蝦仁餃子的做法，現在分享給你，希望你會喜歡哦。韭菜蝦仁餃子餡的做法主料 蝦仁150克 瘦豬肉150 克 鮮韭菜150 克 輔料 薑末適量 調味品適量1 將瘦豬肉切0.4釐公尺左右的丁，加料酒...
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黃瓜蝦仁水餃的做法步驟 配料 麵糰 或直接購買餃子皮 黃瓜 蝦仁 豬頸肉 香菜 調料 橄欖油 白胡椒 芝麻油 鹽 料酒 醬油 菜餡 黃瓜切絲，香菜切末，加入橄欖油拌勻。肉餡 蝦肉和豬頸肉切丁，加入芝麻油 料酒 醬油 鹽 白胡椒調味，醃製大約15分鐘。在餃子皮準備完畢後，將菜餡和肉餡混合均勻。然後把家...