1樓：凌冽
不難，在鍋中放入10克的黃油，100克棉花糖，用小火把它們熬化，放入20克奶粉，再把紅棗放進去，喜歡吃巴旦木的可以在紅棗中間塞一顆巴旦木，攪拌一下，出鍋後再裹一層奶粉即可。
網紅奶棗的製作方法是怎樣的？
2樓：廣州優美西點烘焙學校
主料：1、紅棗36個。
2、巴旦木36個。
3、棉花糖150克。
輔料：1、黃油20克。
2、奶粉35克。
網紅小零食奶棗的做法：
1、首先把所有的食材先準備好，這裡用的奶粉是烘焙專用的，沒有甜味的。
2、紅棗清洗一下，我買的是去核的紅棗，所以省去了乙個環節，不用剔棗核，如果大家買的是帶核的紅棗，可以用乙個吸管把棗核捅出來，洗好的棗趕快擦乾水分，或者放烤箱烤一下也行。
3、巴丹木大杏仁我用的是生的，放烤箱烤了一下，很香很脆很好吃。
4、把大杏仁塞入紅棗裡，這一步需要點耐心，還好做的不多，一會就弄完了。
5、這是全部塞完大杏仁的紅棗。
6、把黃油放入鍋中，小火慢慢融化，一定要用不粘鍋，不粘鍋，不然會弄到你崩潰。
7、等黃油全部融化之後，把棉花糖放進去，小火慢慢炒。
8、炒至棉花糖也融化，火候一定不要太大，不然會糊掉。
9、然後倒入奶粉，用鏟子把棉花糖和奶粉攪勻。
10、這時候把紅棗放進去，就可以關火了，把紅棗和棉花糖攪在一起。
11、趁熱乎的時候，把紅棗一顆一顆地揪下來，用手團成小圓球，記得要戴手套操作，不然會粘手。
12、做好的奶棗再放到奶粉裡滾一圈，使表面也粘滿奶粉，這個奶粉的用量不在配料表裡，隨便倒盤子裡一點就行，一盤奶棗就做好了。
奶棗的製作難度如何？可以在家自己做嗎？
3樓：青楓侃
製作難度不是特別的大，而且可以在家裡自己做，做法也非常的簡單，準備好黃油，棉花糖，紅棗，奶粉，堅果，然後將黃油放入平底鍋融化，然後再把棉花糖放進去融化，然後攪拌均勻，將紅棗放入鍋中攪拌，然後裹上一層奶粉就可以了。
4樓：愛上我企鵝9啊
製作難度是非常低的，可以在家裡自己做，口感會非常好，而且沒有新增劑。
5樓：房間號
奶棗的製作過程是非常簡單的，做出來的味道也和外面購買的味道一樣。奶棗是可以自己在家裡面製作的。
6樓：白珍全全全
奶棗的製作程度還是比較中等的，相對來說是非常好操作的，完全可以跟著網路上的教程在家自己做。
自己在家制作奶棗的時候，掌握哪些技巧才能做出好吃的奶棗？
7樓：二孃呀
奶棗最近太火了，要是想吃還得早早的去排隊才能買到，吃進嘴裡，有紅棗的香甜，乾果的脆香和奶粉的奶香，三種味道碰撞在一起，真的能驚豔到味蕾。今天我們就來聊聊如何在家來製作這道局脊迅小零食呢。<>
準備肉厚飽滿的灰棗500克，清洗乾淨後放入烤箱，低溫80度烘烤15分鐘，讓棗變得乾燥。儘量不要用大紅幹棗，它的果皮厚，而且個頭大，做出來也不好看。用去核器去掉紅棗的果核，或者找乙個吸管（平時喝酸奶，牛奶的吸管就行），從棗的頂端旋轉扎桐此進去，果核也能輕鬆去除掉。
準備撥好的乾果，我喜歡的就是巴旦木和核桃，掰成小塊，塞進棗核的位置，動作輕柔一些，別把棗弄破了。<>
平底鍋中放入40克黃油，開小火用鏟子翻動攪拌，直到黃油融化，然後加入150克的棉花糖，注意鏟子要一直攪動，否則容易粘住鍋底。等棉花糖呈現半融化的狀態，顏色變成白色後倒入50克的全脂奶粉（不要用脫脂的，味道不甜），再次翻炒十幾秒後就要關火，用鍋中的餘溫繼續翻動，直到棉花糖野信全部融化和奶粉融合在一起。趁熱倒入紅棗，快速的翻動，保證每乙個紅棗都沾上糖，千萬不能等糖放涼了再弄，會不好整形。
注意棉花糖不能炒過火了，否則會發硬，口感變很差。<>
案板上撒些奶粉，下手把紅棗揉成圓形，裹上一層奶粉，防止黏連在一起就大功告成了。整形到最後，糖難免會發硬，棗不好弄下來，那就重新放入鍋中，再用小火加熱一下就可以了。想要更多的滋味，我們可以在加奶粉的時候放可可粉，抹茶粉等等，做成多姿多彩的奶棗哦。
8樓：阿斯達歲的說
把紅棗去核，把自己喜歡的堅稿敏果鍵鏈枝塞入紅棗 ，然後把黃油融化，倒入棉花糖攪拌，再加上奶粉， 掛入紅棗，攪拌均勻，再搓成團，裹一層奶粉就好了。喚喊。
9樓：黎昕科普知識小屋
需要注意不能夠加太多的忌廉和白糖。在做的過程中加入麵包粉，澱粉。溫度不能太高，大棗選擇成熟的。
10樓：殷琬
一定要族緩世選擇一下高品質的紅棗，以及巴旦木，黃油，在製作過程兆肢中，溫度是非常重要的，要控制溫度哪絕，都是非常重要的。
11樓：f但是
選擇新鮮的大棗，準備一些奶粉，準備口感好的大棗，把大棗清洗乾淨，把大棗和奶粉混合放在鍋中翻炒。，
奶棗的製作引起網路上熱潮，它的製作步驟是什麼？
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