1樓：職場導師陳元芳
先把大棗放到清水裡面浸泡一下，再放到碗裡面，加一點牛奶，白糖，攪拌一下，再放到冰箱裡面冷凍一下即可。
2樓：高管時刻**解答
製作奶棗所需要的食材有純牛奶，還有紅棗，枸杞，冰糖這幾樣食材。準備好這些食材過後，首先把純牛奶倒入鍋中煮沸，再加入一瓶酸奶，然後把紅棗切成兩半，放入煮沸的牛奶裡面，小火慢燉五分鐘，再加入冰糖過後即可出鍋，出過後我們需要在25度左右的溫度發酵一週，然後就可以製作出奶棗。
3樓：小晴天
紅棗去核，中間放上堅果，網上有去棗神器買，但我用的只是一根稍微大一點的硬吸管。
平底鍋將黃油融化，放入棉花糖炒至融化。
棉花糖完全融化後放奶粉，繼續攪拌均勻，然後放紅棗，不停翻拌儘量均勻裹上棉花糖，關火。
趁熱用筷子一顆顆的揪出來。丟進裝了奶粉的盆裡，裹一層奶粉防粘。
加十克奶粉攪拌均勻。
加入杏仁棗攪拌均勻，再一顆一顆拽下來。
裹上奶粉即可。
曾爆紅網路的奶棗，有什麼特別之處呢？可以怎樣製作？
4樓：健康美食小驛
曾一度爆紅網路的奶棗，其製作方法便捷，今天我們來關注一下。一聽到名稱我們就可以猜想到原料一定用到了牛奶和紅棗，很聰明確實是用到了這兩種材料。要注意紅棗需要去核，這一點不要忽略了。
而且紅棗中我們需要放入杏仁或者是花生，一口咬下去有堅果的硬度更有嚼勁。其中的棉花糖也是必不可少的一部分，我們需要將棉花糖熱化，混合著奶粉攪拌均勻。要知道棉花糖裹著棗子，奶粉的香味混雜著，香香脆脆奶味十足。
製作奶棗需要事先準備好原材料，其中牛奶和紅棗是必不可少的。我們準備的食材並不需要很多，紅棗、棉花糖、牛奶、奶粉、黃油以及堅果等等。每個人對堅果的喜好是不一樣的，而且堅果的選擇很多種多樣，杏仁、核桃、開心果、巴旦木都可以使用，根據實際情況來選擇即可。
紅棗事先去核這一點要關注下，去核也是個費事的活。紅棗拿出來要在清水中洗乾淨，控幹其中的水分，然後把紅棗的核心去除。我們可以選擇相對肉質較柔軟的紅棗，去核會更省時省力一些，口感吃起來也更加軟糯。
去核的紅棗裡面塞入事先準備好的堅果，一顆一顆擺放好。
準備開啟重點製作過程，我們把火點著先預熱一下鍋底，在鍋中加入黃油，注意開小火。等到黃油慢慢融化之後，我們將棉花糖放進鍋中加熱，快速翻炒棉花糖使其不糊。待棉花糖也融化之後加入奶粉，要慢慢攪拌，不間斷的攪拌著，攪拌均勻放入堅果紅棗。
進入後期出爐階段了，外圍棉花糖已經準備就緒，將攪拌均勻的堅果棗一顆一顆取出來。我們需要進行手動操作使得棗子表面的棉花糖分佈更均勻，能夠裹滿整顆堅果棗。再將取出的堅果棗外面均勻的裹上一層奶粉，這一步必不可少香香脆脆的奶棗製作完工了。
不但聞起來香氣十足，一口下去更是回味無窮。
奶棗作為一種新型小零食出現在大眾視野中，被大家所青睞。其製作方法沒有什麼特別之處，按照上面步驟來操作一定可以製作出奶香味十足的奶棗。事先準備好紅棗和牛奶，奶粉對調製味道也起到了很關鍵的作用。
紅棗要先去核，在裡面塞入堅果，一口咬下去嚼勁十足讓人更有食慾。鍋內事先要加入黃油，放入棉花糖進行燒製，加點奶粉味道會更香。
把準備好的棗子倒入到鍋中，不斷的進行翻炒也是為了不沾鍋，防止糊掉。翻炒的過程中會把糖分均勻的覆蓋在堅果棗上，一定要儘量均勻，最後出鍋要在其表面撒上一層奶粉。噴香誘人的奶棗就製作完成了，一起在家動起來吧，在不斷的操練實踐中你也可以成為乙個廚房高手。
5樓：踏敵
特別之處就是吃起來非常的脆，而且非常的可口，也不是特別的甜蜜，口感非常酥脆。製作方式就是最好先把紅棗放在太陽下面曬乾，然後在鍋中放入奶再放入一些原材料，翻炒至粘稠，最後再將紅棗倒入鍋中，翻炒均勻以後，倒在模具當中冷凍就可以。
6樓：可追憶
紅棗不要用太大的，太大的紅棗去核後窟窿也大，放個杏仁進去填不滿哈，大杏仁是有滋味的。
7樓：三陳小洋樓時代
這款食物奶味十足，而且營養可口，口感獨特；我們只需要將棗核挖掉然後表面裹上一層黃油，然後再將棉花糖裹在表面。
你知道奶棗是什麼嗎？如何製作呢？
8樓：zeze嘖
隨著社會的發展，現在好吃的零食也是越來越多了，尤其是奶棗，也是這幾年剛流行起來的奶棗也是非常的好吃，很受老人和孩子的喜歡，製作奶棗的方法也是比較簡單的，平時如果自己想吃的話，也可以在家裡面去做。
一、第一步就是將新鮮的大棗清洗乾淨。
我們做奶棗的第一步就是將新鮮的大棗清洗乾淨，晾乾，然後將棗核去掉，如果想吃堅果的話，也可以再棗子的中間加上自己喜歡的堅果。
二、將準備好的棉花糖放入鍋中。
第二步就是將準備好的棉花糖放入鍋中炒至融化，然後再將去好核的大棗，放入棉花糖中去攪拌。
三、第三步就是準備好純牛奶的奶粉。
做奶棗也是少不了奶粉的，我們將紅棗裹上棉花糖之後，然後再放入奶粉上面滾上奶粉，多滾一會兒，它的奶粉就是裹得比較厚。
相對來說，做奶棗也是非常簡單的，如果有喜歡吃的朋友，可以在家裡面自己去做，而且這個過程也是非常的有意思的，然後如果自己想要送人的話，也可以在網上買一些包裝袋，這樣包裝起來也是非常的好看自己做的東西也是很有心意。
平時家裡面有大棗吃不完，如果說孩子不喜歡吃的話，就可以用來做奶棗，每個孩子都不會拒絕奶棗的，因為孩子都喜歡吃上面的奶的味道，這一層奶也是非常的香的，然後再加上棗子的甜味兒也是非常的好吃。做奶棗的時候，一定要選擇用那些新鮮柔軟的紅棗，千萬不要用那一些偏硬的紅棗，偏硬的紅棗做出來的奶棗也不是那麼好吃，所以選紅棗的時候要選柔軟的。有想吃的朋友可以自己動手去做一下，非常的簡單方便。
9樓：雙魚愛仕達
我知道。奶棗就是一種奶製品而已。我們可以用酸奶裹在紅棗的外面，然後用油炸一下就好。
10樓：我dio最會噠啦
大紅棗30個。
巴坦木果仁30個。
棉花糖150g
黃油30g奶粉25g
輔料。奶粉（撒粉）適量。
天民入。1.大紅棗去核。
美食天。2.將巴坦木果仁塞進去。
3.都塞好後備用。
4.鍋中放入黃油，5.加入棉花糖炒至融化。
美食天。6.加入奶粉拌勻。
7.下入大棗。
8.關火拌勻。
9.最後溫熱不燙手時，帶一次性手套，逐個摘開搓圓。
天下。10.放入撒好奶粉的方盤裡，上面也撒上奶粉防粘。
11.放入冰糖裡冷藏，徹底冷透後再吃口感更好。
美食天下。12.大棗和果仁的完美結合，裹上甜蜜外衣，味道超讚！
提問。如果是做20顆。黃油要放多少？棉花糖要放多少奶粉要放多少？
如果是做20顆。黃油要放多少？棉花糖要放多少奶粉要放多少？
奶棗的做法最佳配方食材：紅棗30顆、杏仁30顆、棉花糖100g、黃油10g、奶粉10g。做法1、紅棗洗淨去核，可以用硬吸管剔除。
2、將杏仁塞進紅棗裡，也可以塞核桃仁、開心果、花生公尺、腰果等。3、黃油融化後加入100g棉花糖攪拌均勻。4、加入10g奶粉攪拌均勻。
5、加入夾好的杏仁棗攪拌均勻。6、再一顆一顆的取下來，防止粘連。7、趁熱在奶粉中裹上一圈，取出即可。
11樓：行樂先生
應該是一種非常好吃的零食，可以用棉花糖，奶粉，黃油，棗按照一定比例混合在一起製作。
12樓：蕾蕾
奶棗是一種小零食，把紅棗去核加上巴坦木仁然後用忌廉包裹起來的一種零食，這種零食非常流行，**也不便宜。
做奶棗的方法和步驟是什麼？
13樓：黑旋風不黑
奶棗的做法：
主料：紅棗30顆、巴旦木果仁30顆、棉花糖150克、黃油30克、奶粉25克。
輔料：裹面奶粉適量。
1、將紅棗去核。
2、將果仁插入紅棗中心。
3、黃油放不粘鍋開小火融化。
4、加入棉花糖。
5、翻炒至融化，與黃油充分融合。
6、倒入奶粉，攪拌均勻。
7、倒入紅棗，關火。
8、攪拌均勻。
9、戴上手套逐個將紅棗裹上糖，搓圓，撒奶粉，防粘。
奶棗的製作方法
14樓：小羊愛生活
奶棗的製作方法如下：
用料：紅棗100克、大杏仁40克、無鹽黃油30克、棉花糖90克、細砂糖8克、奶粉25克25克、表面撒的奶粉20克。
步驟：1、準備好所用的食材，分別稱重好重量備用。我用的棉花糖是低糖的，所以加了10克細砂糖，如果用的棉花糖甜度較高，可以不用加細砂糖。
2、把紅棗清洗乾淨，用廚房紙擦乾紅棗表面的水分，用吸管或者泡芙裱花嘴，取出棗核。
3、棗核都去掉以後，把大杏仁塞入紅棗裡，填滿棗核空心。
4、奶鍋小火加熱，把切好的黃油粒倒入奶鍋裡，小火加熱至黃油融化成液體。
5、把棉花糖倒入融化的黃油裡面，用刮刀來回翻拌至棉花糖融化。
6、一定要用小火，棉花糖融化的過程有點慢，來回攪拌至棉花糖充分融化，和黃油混合均勻。
7、把奶粉（25克）快速倒入，用刮刀快速攪拌均勻。
8、燃氣關火，把紅棗倒入，用刮刀翻拌均勻，使每個紅棗都包裹上棉花糖。
9、戴上一次性手套，來回摺疊下紅棗，增加嚼勁。
10、把紅棗一顆顆揪下來，用手掌團成圓形。
11、撒上奶粉滾一圈，使每個紅棗上沾滿奶粉。
12、把沾滿奶粉的奶棗，裝入盤裡，就可以吃了。
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