1樓：北海數碼站
板栗是現在年輕人最喜歡吃的乾果之一，不僅營養價值高，而且在口感方面更是沒得挑，雖然很多人都表示很喜歡板栗，但是實際上去吃的卻沒幾個。究其原因還是因為板栗的皮很難撥，也就是這個原因讓很多人把板栗拒之門外。那麼如果有好的方法可以有效地把板栗皮去掉，相信很多小夥伴都會經常買來吃的，那麼如何快速去板栗的皮？
1、熱水浸泡法：生栗子洗淨後放入器皿中，加精鹽少許，用滾沸的開水浸沒，蓋鍋蓋。5分鐘後，取出栗子切開，內皮即隨栗子殼一起脫落。
2、冰箱冷凍法：栗子煮熟冷卻後，放入冰箱內冷凍兩小時，這樣剝起來既快，栗子肉又完整。
3、微波爐加熱法：將買來的生栗子，用剪刀把外殼剪開，放在微波爐中高溫加熱30秒，內皮和慄肉即會自動脫離。用此方法去內皮前，一定要將其外殼剪開，否則可能會引起微波爐故障。
4、熱脹冷縮法：剝出栗子的外殼後，將栗子放入沸水中煮3--5分鐘，撈出後立即放入冷水中浸泡3--5分鐘。
5、日光曝曬法：將生栗子放置在陽光下暴曬一天，栗子殼即會開裂，這時無論生剝還是煮熟後剝，都很容易剝去栗子的外殼和內皮。但準備儲存的栗子不能曬，因為曬後的栗子不能長期儲存。
6、筷子攪拌法：先將栗子一切兩瓣，去殼後放入盆內，加開水浸泡一會兒後，用筷子攪拌，栗子的皮就會與慄肉脫離。
2樓：帳號已登出
現在正是吃板栗的好時候，不論是煮板栗，還是糖炒板栗，或者是用板栗做各種菜，味道都非常好吃。只是板栗好吃，皮卻很難剝，沒有技巧的話，經常把指甲剝的很疼，還剝不出來，而且剝的細碎，不完整。下面教你3個剝皮小技巧，面對各種情況，都可以輕鬆剝皮，而且不傷手，個個完整。
第乙個技巧【熱水浸泡法 】，這個主要是用於剝生板栗皮的，很多人喜歡用板栗做菜，這就需要用到生板栗仁。技巧就是，把生板栗，清洗乾淨，在其中乙個面上切成乙個十字口，然後讓進開水鍋裡，浸泡5分鐘。或者直接煮沸2-3分鐘，就可以輕鬆剝皮了，還有別直接都撈出來，最好是拿出來幾個，剝好了，在繼續。
第二個技巧【冰箱冷藏法】，這個主要是用於剝煮熟的板栗皮，煮板栗是家庭裡面最常見的一種做法，建議煮之前，還是給板栗的一面，切成十字口，然後下鍋煮。煮熟以後，放進冰箱冷藏2個小時，然後剝皮也很輕鬆，這個主要原理就是熱脹冷縮，利用板栗肉和外殼冷卻變化程度不一樣的技巧。
第三個技巧【硬物敲打法】，這個主要是用於糖炒板栗，外面買的糖炒板栗很多都比較好剝皮，但是總有一些很”頑強“，可以把這些板栗裝一進去乙個結實的口袋裡面，然後在桌面上和牆壁上多摔打幾下，然後就會發現板栗殼已經開裂，而且板栗肉和外殼分離開了，就可以輕鬆搞定它們。
板栗好吃皮難剝，教你3個小技巧，輕鬆剝皮不傷手，還個個完整。以上三種技巧已經介紹完了，分別對應不同情況的板栗，都非常好用，特別是第乙個和第三個技巧，你試過就知道了，因為為很少煮板栗，第二種用的不多，不過也很好用。
3樓：羊肉果子
1、筷子攪拌法：將板栗洗淨挨個切一刀，沸水下鍋加少量鹽煮15分鐘至熟；
撈出倒入容器內，用筷子快速朝乙個方向趁熱攪拌2分鐘，即可快速去皮。由於板栗剛煮出來外皮是發軟的，此時趁熱快速攪拌可以讓板栗殼皮鬆動，後續再剝殼皮就可以輕鬆很多；
2、微波爐加熱法：將板栗洗淨晾乾水分，用刀挨個切十字口；
放入微波爐內高溫加熱30秒，之後取出戴手套趁熱去殼即可。注意板栗一定要先開口子再放微波爐加熱，避免板栗內部溫度過高炸裂，此方法利用的是熱脹冷縮裡的熱脹法；
3、冰箱冷凍法：將板栗洗淨沸水加鹽煮15分鐘煮熟，稍微晾涼；
放入冰箱冷凍室冷凍2小時，之後取出正常剝殼即可。剛煮好的板栗簡單晾涼，外層的板栗殼會硬化，而裡面的肉還沒有，此時將其放入冷凍室冷凍內側板栗肉會遇冷縮緊，形成肉皮自然分離，之後再取出剝殼就會更加輕鬆了，此做法利用的是熱脹冷縮裡的冷縮法；
4、如果是生板栗，採用熱水浸泡法：將板栗洗淨後放入容器中，加入沸騰的開水沒過；
加一勺食鹽提高濃度，加蓋燜6分鐘，撈出稍涼即可去殼。鹽的目的是提高水內電解質增加保溫時長，此時的板栗殼皮都已經被持續的高溫軟化並且與肉自然分離，所以取出就可以輕鬆去殼皮。
4樓：勾音
用刀從栗子中間切個小口子，然後把切了的栗子放在鹽水中，煮5分鐘後撈出，趁熱去掉栗子的殼和皮。這種方法不僅板栗的殼就連裡面的皮也會很容易的隨著殼剝開。
板栗怎麼去皮2、電飯鍋法巧去板栗皮。
用刀從栗子中間切個小口子，放在電飯煲中，煲內無需放水。按下煮飯鍵，15分鐘後，將栗子取出來剝殼和皮。
板栗怎麼去皮3、熱水浸泡法巧去板栗皮。
生栗子洗淨後放入器皿中，加精鹽少許，用滾沸開水浸沒，蓋鍋蓋。5分鐘後，取出栗子切開，慄皮即隨栗子殼一起脫落，此法去除栗子皮省時、省力。
板栗怎麼去皮4、冰箱冷凍法巧去板栗皮。
栗子煮熟後，將其冷卻，放入冰箱內冷凍兩小時，可使殼肉分離。這樣慄衣剝起來既快，栗子肉又完整。這是因為熱脹冷縮，生板栗的果實縮小就會與外殼分離。
板栗怎麼去皮5、微波爐加熱法巧去板栗皮
買來的生栗子，用刀將栗子切乙個小口，放在微波爐中高溫加熱30秒，裡面一層衣和肉即會自動脫離。
板栗怎麼去皮6、熱脹冷縮法巧去板栗皮
用刀把栗子的外殼剝除，放入沸水中煮3-5分鐘，撈出後立即放入冷水中浸泡3-5分鐘。
板栗怎麼去皮7、硬物敲打法巧去板栗皮
將賣來的栗子裝在乙個比較厚的塑料口袋中，然後在地上用硬物輕輕敲打，敲打5分鐘左右，取出栗子，栗子的皮就會與慄肉脫離，輕而易舉的可以剝出完整的栗子。
板栗怎麼去皮8、日光暴曬法巧去板栗皮
把要吃的生栗子放置在陽光下暴曬一天，栗子殼即會開裂。這時無論生剝還是煮熟後剝，都很容易剝去栗子的外殼和裡面那層薄皮。不過，要注意，準備儲存的栗子不能曬，因為曬後的栗子不能長期儲存。
板栗怎麼去皮9、筷子攪拌法巧去板栗皮
將栗子一切兩瓣，去殼後放入盆內，加開水浸泡一會兒後，用筷子攪拌，栗子的皮就會與慄肉脫離。浸泡時間不能過長，否則將會影響栗子營養成分。
5樓：一葉小船
開水侵泡法：生栗子清洗後放進容器中，加食鹽少量，用滾沸的沸水浸入，蓋蓋子。5分鐘後，取下板栗割開，表皮即隨板栗殼一起掉下來。
冰箱冷凍法：板栗煮開製冷後，放進電冰箱內冷藏兩小時，那樣剝起表皮來既快，板栗肉又詳細。
微波爐法：將買回來的生栗子，用剪子把機殼裁開，放到微波爐加熱中高溫加溫30秒，表皮和慄肉即會全自動擺脫。用此方式去表皮前，一定要將其機殼裁開，不然可能會造成微波爐加熱常見故障。
熱漲冷縮法：剝除板栗的機殼後，將板栗放進開水中煮3～5分鐘，撈起來後馬上放進涼水中侵泡3～5分鐘。
陽光曝曬法：將生栗子置放太陽底下曝曬一天，板栗殼即會裂開，這時候不管生剝還是煮開後剝，都非常容易剝掉板栗的機殼和表皮。但提前準備儲存的板栗不可以曬，由於曬後的板栗不可以長期性儲存。
栗子去皮：1、開水侵泡法：生栗子清洗後放進容器中，加食鹽少量，用滾沸的沸水浸入，蓋蓋子。5分鐘後，取下板栗割開，慄皮即隨板栗殼一起掉下來，此方法除去板栗皮，省時、省勁。
2、木筷拌和法：將板栗一切兩半，去殼後放進盆中，增開侵泡一會兒後，用筷子拌和，板栗的皮便會與慄肉擺脫。侵泡時間不可以太長，不然可能影響板栗營養元素。
3、冰箱冷凍法：板栗煮開後將其製冷後放進電冰箱內冷藏兩小時，可讓殼肉分離出來。那樣慄衣剝起來既快，板栗肉又詳細。
4、微波爐法：將買回來的生栗子，用剪子把機殼裁開，放到微波爐加熱中高溫加溫30。
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