1樓：五戒之印
可以做一道」板栗燒白菜「。板栗和白菜一起燒，清淡而不油膩，適合老年人食用，即能健脾益氣，還美味養生。 栗子性味甘溫，有養胃健脾、補腎壯腰、強筋活血、止血消腫等功效。
做法：板栗水煮去皮剝仁，白菜洗淨切條備用；高湯煮白菜至五分熟，下入板栗仁，大火燒熟適口調味，點幾粒枸杞裝盤即成。
板栗怎麼煮
2樓：匿名使用者
食材：板栗、鹽、水。
1、將板栗用清水洗乾淨，用刀在每個板栗中間劃一下，要划透板栗皮。
2、盆中裝滿水，將板栗加入水中，水要沒過板栗。
3、加入兩調味勺的鹽在板栗中。
4、把板栗放在鹽水中浸泡5到8小時左右。
5、把鹽水倒出，板栗用清水洗乾淨後裝入高壓鍋中。
6、用高壓鍋煮飯功能15分鐘高壓就可，或放入沸水中煮20分鐘也可以。
7、栗子煮好了。
3樓：御曼彤
步驟2、用刀將板栗劃開，鍋內加入清水，將板栗直接放入大火燒開；
步驟3、水開後煮15分鐘左右，轉小火再煮15分鐘左右撈出即可。
4樓：江蘇新東方烹飪學院
用料主料鮮栗子500克。
調料水1鍋。
水煮栗子的做法。
1.準備好一盤自己精心挑選過的新鮮栗子，用刀輕輕的在栗子的錐部割一刀/兩刀/三刀，劃的刀口不同，栗子煮熟裂開的形狀也不同。
水煮栗子。2.放入末過栗子面比較多的水，煮約20分鐘，就可用撈出食用了。水一定要保持栗子煮熟了還是末過栗子面的，要不不保證容易剝開，或者紋理不一定裂的漂亮。
5樓：林夕的微笑
1、板栗用水煮，需要煮20分鐘左右。
2、煮板栗的小竅門：在板栗的外殼上劃一道口，水先燒開後再下板栗，20分鐘即可。如果和冷水一起下鍋，皮不容易剝。
3、炒板栗比煮的更好吃：用刀在每個栗子上切一刀，注意切開側面皮的三分之二即可，然後在鍋中加入一點食用油，放進栗子小火炒，逐漸聽見噼啪聲，慢火炒到可聞見栗子香（約15分鐘左右），嚐嚐。炒熟的栗子皮輕輕像嗑瓜子一樣輕輕一咬就開口了。
6樓：我是曉珊呀
直接放進鍋裡煮，我是涼水的時候放進去的。
板栗 怎麼煮
7樓：前行者
怎麼做水煮板栗。
需要準備新鮮板栗，然後在板栗外殼上面劃口子，放進鍋裡面加入適量的水，大概要煮20分鐘，這樣就可以撈出來吃了，水一定要放充足，等板栗煮熟以後還是要超過板栗，否則板栗剝起來就會比較困難，而且紋理也不一定就裂得好看。
板栗水煮多久才熟。
水煮板栗一般是先用大火煮開，然後煮15分鐘以後改成小火，再煮上幾分鐘，等到鍋裡的板栗全部都煮熟了以後，就可以把火關掉，然後再燜上幾分鐘就熟了，如果用高壓鍋來製作，大概需要煮30分鐘。
板栗的做法大全。
可以做板栗燒雞，需要準備鹽，蠔油，沙薑粉，料酒，生薑絲，土雞以及板栗，先把土雞剁成塊狀，加入適量的鹽，砂漿粉以及料酒醃製兩個小時，板栗的薄膜去掉切一下，鍋裡面加入適量的油，把生薑絲放進去爆香，雞塊放進去翻炒一會兒，板栗也放進去，加入適量的開水，加上蓋子用小火煮10分鐘，再加入適量的蠔油調味就可以吃了。
還可以做豬肉燜板栗，需要準備豬油，蔥白，味精，醬油，鹽，料酒，板栗，五花肉，先把板栗放到開水裡面煮一會兒殼去掉，內皮去除，清洗乾淨後晾乾備用，豬肉切成塊油炸，蔥切段，炒鍋加入適量的豬油，燒到八成熱的時候，就把板栗放進去翻炒，熟了以後撈到盆子裡面，在鍋裡面加入一些豬油燒熱，再把五花肉放進去炒到斷生，加入適量的料酒，肉湯以及醬油，鹽燒開，然後改成小火加入一些板栗一起燜燉，一直到板栗，五花肉熟爛，湯汁變濃稠的時候，加一些蔥段味精翻炒幾下就可以出鍋裝盤吃了。
8樓：匿名使用者
煮板栗的五種方法。
1、挑選板栗。
板栗怎麼煮，五個步驟簡單完成。
要知道板栗怎麼煮，第一步挑選好板栗，在市場上面大部分有兩種板栗，其中一種是叫做毛慄的，這種板栗的外殼上長有很多的又小又細的毛毛，另一種板栗叫明慄，這種板栗的外殼比較反光，一般看起來比較明亮一些。這兩種板栗，毛慄煮過之後，吃起來口感比較綿軟，像紅薯一樣面，相比起來明慄的明慄比較香甜一些。我們在挑選板栗時，兩種都可以選擇。
2、板栗處理。
板栗怎麼煮，五個步驟簡單完成。
我們從外面買回的板栗用清水清洗乾淨，之後放在乾燥通風的地方將板栗晾乾，然後在每個的板栗的中間用刀劃出乙個小口，這樣在煮熟以後好剝一些，在劃出小口的時候先將板栗固定好，切的時候一定要注意安全，盡量避免傷到手。
3、上鍋煮。
板栗怎麼煮，五個步驟簡單完成。
先將鍋中放進冷水，然後把處理好的板栗放一部分下去，接著再往裡面放一點鹽，**煮大概10分鐘，板栗基本上就熟了，看到板栗上切口的位置上已經開始裂開就說明是煮熟的。
4、剝板栗。
板栗怎麼煮，五個步驟簡單完成。
煮好的板栗一定要趁熱剝開，不然的話，板栗冷卻下來是很難剝開的，在剝板栗的時候，我們先從鍋裡面撈幾顆出來，其它的先放在鍋裡面，剝好再撈出幾個剝，依次下去，避免板栗遇冷變得不好剝。如果發現有不好剝的板栗，可以將這些板栗重新放到鍋裡面燙一燙、煮一煮就可以再重新剝了。剝好的板栗可以直接拿來吃，也可以用來煲湯。
5、用來煮湯。
板栗怎麼煮，五個步驟簡單完成。
我們準備一些豬龍骨和已經剝好殼的板栗，先將豬龍骨用刀剁成大塊的，如果從超市買處理好的話會方便很多。剁好骨頭之後放進鍋中用用冷水焯五分鐘後起鍋撈出，然後準備乙個砂鍋，在砂鍋裡倒進適量的清水，把豬龍骨、板栗、生薑、陳皮、八角等一些調料一起放進鍋中用小火燉煮大概30分鐘就可以了。
9樓：呼延掣
板栗怎麼煮？把板栗用刀割中間劃個口，然後放入鍋中，加上水就可以煮了。
10樓：耳冬三點瓦
只將把那直接放在開水裡煮一下，煮之前剪開那個外面的皮更容易剝。
11樓：索渺
板栗蒸煮的方法一般都把板栗外殼切開小口便於入味個熟的也快。
怎樣煮板栗？
12樓：格調
準備用料：鮮板栗適量，水適量。
1，新鮮板栗洗淨，用水泡三四個小時。
2，板栗清洗乾淨，控乾水分，用鋸齒刀挨個劃十字口。
3，圓形的的可以從板栗尖劃十字口。
4，板栗入鍋，加入沒過板栗的涼水，少許食鹽，開大火煮至水沸騰，關火。
5，板栗平鋪入籠屜，開大火，隔水蒸15～30分鐘（根據板栗大小），關火，出鍋。
13樓：匿名使用者
正確煮板栗的方法。
方法/步驟。
板栗有兩種，一種是比較粗壯的，圓圓扁扁的；另外一種是比較小巧的，圓錐形狀的，圓錐形狀的板栗會貴一些。今天就買了比較粗壯的板栗來煮。
清洗板栗，把板栗上的毛茸茸給洗乾淨。
請點選輸入**描述。
在板栗上用刀子切一小刀，或者刻個「十」字。這樣煮熟的板栗很容易剝下來。
請點選輸入**描述。
冷水下鍋，放入板栗，加入適量的鹽巴。
請點選輸入**描述。
大概煮10分鐘左右，板栗就煮熟的了，這個時候會看到切了一刀的板栗上，有一點裂皮，這就代表已經熟了。
請點選輸入**描述。
剝板栗一定要趁熱剝，要不板栗的皮是很難剝下來的。可以先撈幾顆板栗起來，撥號了再撈幾個。其他的板栗先留著在鍋裡的熱水中。
請點選輸入**描述。
當拿出來的板栗放涼了，剝不下來的時候，可以把板栗重新放回鍋裡，用熱水在燙一下，又可以剝了哦。
請點選輸入**描述。
end注意事項。
剝板栗一定要趁熱哦。
14樓：妙招姐
教你如何煮板栗最好吃。
15樓：桓軼昂賦
把板栗洗乾淨放鍋裡加水煮開，然後漓幹水放鍋裡炒，就幹炒就行了，炒到板栗會自己裂開嘴，這樣也很好剝殼又好吃。
板栗怎麼煮最好吃
16樓：妙招姐
教你如何煮板栗最好吃。
曬乾的板栗怎麼煮
17樓：007東風一號
前 幾天買了一袋板栗放到陽台上忘記收了，今天發現的時候它已經被風乾了，裡面沒有什麼水分，請問我還能將它煮著吃嗎。
板栗1板栗風乾後還能煮著吃嗎。
可以。板栗變乾大多數情況下都是水分蒸發了所導致，因此幹板栗也是可以吃的，只要幹板栗沒有發霉或者變爛就沒有關係，只是口感會有些幹，而將它用水煮過之後可以使水分滲入到果肉當中，吃起來口感會更好，因此板栗風乾之後還是可以煮著吃的。
2風乾的板栗還有營養嗎。
有。板栗風乾之後其中的水分和部分維生素成分會有所流失，但是其他的大部分營養物質並不會發生改變，因此板栗即使被風乾了，還是有一定的營養的，只是較新鮮的板栗來說會稍微差一些。
3曬乾的板栗怎麼煮。
步驟：1、用刀在每個板栗上面切乙個小口，這樣既可以節約燃料，盡快煮好板栗，又利於煮好的板栗剝殼去皮。
2、將板栗倒入鍋中，加水煮，等到水開之後換小火繼續加熱，板栗熟後裂口會變大，而且能聞到香味。
3、煮好的板栗放入涼水後，馬上撈出，盡快去其殼和皮，這時候比較容易，幹了之後就不好剝了。
4、剝好的板栗可以直接吃，也可以放入冰箱，燒湯的時候加幾個進去，也是非常美味的。
4曬乾的板栗幹還可以怎麼吃。
一是直接吃。
如果板栗中還有水份，建議就直接吃風乾板栗。這樣的板栗味道極甜，有種特殊的香味，獨有一番風味。
二是水泡做菜。
風乾的板栗在做菜前，用水泡開，就可以做菜了，與鮮板栗相比，有種特別的味道，並且較筋道。也可以包在粽子裡，做成板栗粽子，相當好吃。
三是磨面打粉。
把風乾板栗磨成麵粉，吃法就多了，可以直接衝著吃，也可以做成板栗窩頭吃，還可以做成板栗餡包子吃，又香又甜。
四是燉湯喝。
將風乾的板栗剝去外皮，與各種肉類食材，如：雞肉、排骨、瘦肉等一起燉湯食用，不僅可以恢復板栗的味道，還可以增強湯的口感。
18樓：牧曉絲
如果曬乾的板栗，我們首先把曬乾的板栗用水浸泡，等泡好以後，我們再放入鍋中進行煮。
19樓：呼延掣
曬乾的板栗，怎麼煮？曬乾的板栗在煮之前應該擱水泡一下，然後再放鍋裡煮，這樣就很好煮了。
20樓：任性而為的造作
曬乾的板栗把它泡開之後再煮，這樣煮出來跟新鮮的一樣。
生栗子怎麼煮。
21樓：1987蔡仁彬
1、材料。
2、栗子清洗好，並在上成割上十字。
3、把栗子放電飯鍋內，下冰糖與鹽。
4、加入水。
5、下點油。
6、電飯鍋先擇煮飯鍵按下，待電飯鍋轉保溫後，即可取出栗子食用。
22樓：匿名使用者
自製美味糖炒粟子：
首先，材料準備好，很簡單的，栗子，鹽，兩者的比例為重量1：1，另外再一勺糖。
做法：1，首先把栗子洗淨，然後用利器把栗子pp割開，深度大概為5mm，長度要超過pp。注意這點很重要哦，千萬不要偷懶。
2，鐵鍋燒乾，將鹽倒入，同時倒入已經瀝乾的栗子，千萬注意要在鹽冷的時候放栗子！
3，徐徐翻炒之，注意要使栗子受熱均勻，否則生熟會不一致，有些栗子還會焦。
4，過了幾分鐘後，你可以看見栗子慢慢漲開來，於是加快翻炒的頻率，使先前粘在栗子殼上的鹽粒慢慢脫離，同時鹽色漸漸轉深。
5，這個時候，就加一勺白糖下去，注意要慢慢加入，要撒得均勻些。
6，糖加進入以後，鹽粒開始發粘，漸漸變成黑色，同時糖分焦化，焦香四溢，很有路邊糖炒栗子的感覺吧？這個時候，需要不斷快速翻炒，並使鏟子從鍋底插入泛起，以保證焦糖不粘鍋底。
7，待炒到鹽粒不再發粘，即關火，蓋上蓋子悶一會，以保證栗子熟透並使焦糖香氣滲入栗子裡，然後用漏勺將栗子瀝出即可。
8，栗子的殼很容易就剝開了（知道為什麼要切那麼長的刀口了吧），栗子肉上沾了一點點鹽，吃起來反而覺得香甜。
糖炒粟子時要注意的：
1、首先宣告，栗子是會**的，應該也算是危險品。
2、栗子一定要在尾部皮厚處切開，深度不小於5mm，長度要超過整個厚皮，這樣可以有效防止**，並可以使栗子殼更容易剝開。
3、栗子在炒前請用水浸泡一會，這樣可以有效防止水分流失，避免肉質乾硬。
4、栗子在鹽冷的時候下鍋，逐漸加熱，整個過程請不停翻炒，使栗子受熱均勻。區域性受熱會使栗子燒焦，並可能引起**。
5、糖可以不放，當然，放了會更香，更有糖炒栗子的感覺。
6、鹽炒完冷卻後收集儲存起來，下次可以再用，若受潮結塊，加些新鹽並加熱即散開。
7、炒製過程中，溫度很高，注意燙傷。
高壓鍋巧炒栗子。
先將新鮮生栗子洗淨瀝乾，於凸面處橫切一刀(要切透皮)，再放進燒熱的高壓鍋裡，蓋上蓋，不要加減壓閥，每5分鐘搖動一次，使栗子受熱均勻。大約過半小時左右即可出鍋。炒製時火不要太大。
這樣炒出的栗子又熱又香，還容易剝開殼。
板栗怎麼煮最好吃？板栗怎樣煮最好吃
食材配料 板栗 冰糖 食用油。製作工具 開口器。1 首先，去市場上挑選上半斤的板栗，先將它們徹底清洗乾淨，再把它們放入冷水中浸泡1 2個小時，再把開口器取出來，順手的工具能起到事半功倍的效果，家中不具備條件的，找把小刀在它們上頭劃上十字刀 用力壓幾下，直到可以見到明顯的劃痕為止，狀態如上圖所示即可，...
板栗應該怎麼煮才能好吃，板栗要怎麼煮才好吃
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