黑糖和紅糖的區別黑糖的功效與作用

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1、顏色深淺不同。

顏色黑糖比紅糖要深一點，偏黑，黑糖熬煮的時間黑糖要比紅糖的時間久，糖漿經濃縮後製成的糖磚呈現近乎黑色的外觀。

2、提煉制法不同。

無論是紅糖、黑糖、黃糖、白糖還是冰糖，起初的提煉制法都是一樣的。之所以會成為不同顏色和型態的糖，原因在於最後精製與脫色的程度不同。精製的程度越高，顏色則越白，純度則越高，但是其甜度卻不會因純度的公升高而增加。

3、營養價值不一樣。

黑糖性溫味甘，入脾，具有補中益氣、緩中化食、健脾暖胃的功效，還可止疼、行血、活血散寒。而且黑糖水含葡萄糖濃度較高，有利尿的作用，可減少產後膀胱尿液的瀦留。紅糖保留了甘蔗中較多的營養成分，更加容易被人體消化和吸收，可以快速補充體力，被稱為“東方的巧克力”。

擴充套件資料：

黑糖的功效。

1、驅寒除濕。

現代人的生活節奏快，寒氣、濕氣、空調病、慢性病普遍存在。生薑富含揮發性薑油酮和薑油酚，具有溫中散寒的功效，避免風寒濕邪的入侵。改善風寒感冒、頭痛、頭暈、空調病、發冷的症狀。

2、健脾暖胃。

生薑性溫，歸肝脾經，經常被用於脾胃虛寒，食慾減退，噁心嘔吐，或痰飲嘔吐，胃氣不和的嘔吐；具有健脾暖胃的功效。黑糖性溫味甘，入脾，具有補中益氣、緩中、化食，健脾暖胃功能。兩者結合功不可沒。

3、活血暖宮。

黑糖性溫味甘，入脾，具有補中益氣、緩中、化食，健脾暖胃功能，還有止疼、行血、活血散寒的效用。由於飲食還是生活習慣的原因，很多女性朋友都會有宮寒以及月經不調，飲用黑糖薑茶可溫暖胞宮、通利血脈，增加能量，活絡氣血，加快血液迴圈。

4、美容養顏。

黑糖中蘊含著大量的營養物質以及葉酸，為細胞提供能量，補充營養，促進再生。黑糖中也蘊含了胡蘿蔔素、核黃素、煙酸、氨基酸、葡萄糖等，獨特的天然酸類和色素調節物質。

可有效調節各種色素代謝過程，平衡**內色素分泌數量和色素分布，減少區域性色素的異常堆積。達到淡化黑色素，美白淨化**的作用。紅棗是養血的聖品，有健脾益胃，補氣養血，養顏美容。

5、調理身體機能。

黑糖是甘蔗經過簡單加工出來的，紅糖是經過繁瑣的過程加工而成的，而白糖是在紅糖的基礎上再精細的加工，而黑糖保留了很多礦物質和微量元素，這就是黑糖的寶貴之處！

紅糖黑糖有什麼區別及功效

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主要區別是，性質不同、特點不同、功效作用不同，具體如下：

一、性質不同。

1、紅糖。紅糖指甘蔗經榨汁，濃縮形成的帶蜜糖。

2、黑糖。黑糖是一種沒有經過高度精煉帶蜜成型的的蔗糖。

二、特點不同。

1、紅糖。紅糖顏色發紅，沒有焦香味。

2、黑糖。黑糖，顏色比較深，帶有焦香味。

三、功效作用不同。

1、紅糖。紅糖具有益氣養血，健脾暖胃，驅風散寒，活血化淤之效，特別適於產婦、兒童及貧血者食用。

2、黑糖。黑糖中含獨特的天然酸類和色素調節物質，可有效調節各種色素代謝過程，平衡**內色素分泌數量和色素分布，減少區域性色素的異常堆積。黑糖水對婦女月經順暢有幫助，喝熱的黑糖水可讓身體溫暖，增加能量，活絡氣血，加快血液迴圈。

黑糖亦有極佳的療虛進補作用，老人吃些黑糖能散瘀活血，利腸通便，緩肝明目，可起益氣健胃、溫補心肺作用。

以上內容參考百科-紅糖。

以上內容參考百科-黑糖。

黑糖和紅糖的區別 黑糖的功效與作用