1樓：北網域名稱醫
1、顏色深淺不同。
顏色黑糖比紅糖要深一點，偏黑，黑糖熬煮的時間黑糖要比紅糖的時間久，糖漿經濃縮後製成的糖磚呈現近乎黑色的外觀。
2、提煉制法不同。
無論是紅糖、黑糖、黃糖、白糖還是冰糖，起初的提煉制法都是一樣的。之所以會成為不同顏色和型態的糖，原因在於最後精製與脫色的程度不同。精製的程度越高，顏色則越白，純度則越高，但是其甜度卻不會因純度的公升高而增加。
3、營養價值不一樣。
黑糖性溫味甘，入脾，具有補中益氣、緩中化食、健脾暖胃的功效，還可止疼、行血、活血散寒。而且黑糖水含葡萄糖濃度較高，有利尿的作用，可減少產後膀胱尿液的瀦留。紅糖保留了甘蔗中較多的營養成分，更加容易被人體消化和吸收，可以快速補充體力，被稱為「東方的巧克力」。
擴充套件資料：
黑糖的功效。
1、驅寒除濕。
現代人的生活節奏快，寒氣、濕氣、空調病、慢性病普遍存在。生薑富含揮發性薑油酮和薑油酚，具有溫中散寒的功效，避免風寒濕邪的入侵。改善風寒感冒、頭痛、頭暈、空調病、發冷的症狀。
2、健脾暖胃。
生薑性溫，歸肝脾經，經常被用於脾胃虛寒，食慾減退，噁心嘔吐，或痰飲嘔吐，胃氣不和的嘔吐；具有健脾暖胃的功效。黑糖性溫味甘，入脾，具有補中益氣、緩中、化食，健脾暖胃功能。兩者結合功不可沒。
3、活血暖宮。
黑糖性溫味甘，入脾，具有補中益氣、緩中、化食，健脾暖胃功能，還有止疼、行血、活血散寒的效用。由於飲食還是生活習慣的原因，很多女性朋友都會有宮寒以及月經不調，飲用黑糖薑茶可溫暖胞宮、通利血脈，增加能量，活絡氣血，加快血液迴圈。
4、美容養顏。
黑糖中蘊含著大量的營養物質以及葉酸，為細胞提供能量，補充營養，促進再生。黑糖中也蘊含了胡蘿蔔素、核黃素、菸酸、氨基酸、葡萄糖等，獨特的天然酸類和色素調節物質。
可有效調節各種色素代謝過程，平衡**內色素分泌數量和色素分布，減少區域性色素的異常堆積。達到淡化黑色素，美白淨化**的作用。紅棗是養血的聖品，有健脾益胃，補氣養血，養顏美容。
5、調理身體機能。
黑糖是甘蔗經過簡單加工出來的，紅糖是經過繁瑣的過程加工而成的，而白糖是在紅糖的基礎上再精細的加工，而黑糖保留了很多礦物質和微量元素，這就是黑糖的寶貴之處！
2樓：調皮的詩詩
黑糖和紅糖的區別主要是由於熬煮糖漿的時間長短而導致的不同。黑糖熬製的時間比較長，一般是經過濃縮後出現近乎黑色的外觀。兩種主要是因為加工的方式不同而導致。
黑糖一般有一股焦香味兒，紅糖沒有焦香味兒。黑糖的加工工藝更加複雜一些，因為是熬煮時間比較長。
黑糖和紅糖的主要區別是營養價值不一樣。黑糖性溫味甘。具有補中益氣，健脾暖胃的效果，同時還可以止疼，活血散寒，而且黑糖中含葡萄糖的成分比較高。
有利尿的效果，可以一些避免泌尿系統的感染。紅糖則保留了甘蔗中較多的營養成分，更容易被人家吸收和消化。黑糖雖然並不是紅糖，但是其與紅糖的區別就在於熬製的時間要比紅糖長一些，從而就達到黑色的地步。
那黑糖的功效與作用是否與紅糖相同呢？
中醫認為，黑糖性溫味甘，入脾，具有補中益氣、緩中、化食，健脾暖胃功能，還有止疼、行血、活血散寒的效用。
黑糖在日本最早是拿來養生。據說，從前的日本婦女在做月子時，必須天天飲用黑糖水，幫助排出惡露。生理期前後飲用濃稠的黑糖水或用黑糖沖茶，能幫助經血順利排出，舒緩經期的不適感。
因黑糖含有大量的鐵質，可補充女性生理期間的耗損。若心情煩躁，喝些黑糖水，可降低煩躁感。營養價值高，對消除疲勞、保持體力也極有助益。
3樓：田禾陽光雨露
基本上沒什麼區別。
4樓：淡淡女人香
其實黑糖與紅糖沒有本質的區別，他們都是通過蔗糖提煉出來的，只是有些商家在過分的宣傳。
紅糖黑糖有什麼區別及功效
5樓：浮小絲
主要區別是，性質不同、特點不同、功效作用不同，具體如下：
一、性質不同。
1、紅糖。紅糖指甘蔗經榨汁，濃縮形成的帶蜜糖。
2、黑糖。黑糖是一種沒有經過高度精煉帶蜜成型的的蔗糖。
二、特點不同。
1、紅糖。紅糖顏色發紅，沒有焦香味。
2、黑糖。黑糖，顏色比較深，帶有焦香味。
三、功效作用不同。
1、紅糖。紅糖具有益氣養血，健脾暖胃，驅風散寒，活血化淤之效，特別適於產婦、兒童及貧血者食用。
2、黑糖。黑糖中含獨特的天然酸類和色素調節物質，可有效調節各種色素代謝過程，平衡**內色素分泌數量和色素分布，減少區域性色素的異常堆積。黑糖水對婦女月經順暢有幫助，喝熱的黑糖水可讓身體溫暖，增加能量，活絡氣血，加快血液迴圈。
黑糖亦有極佳的療虛進補作用，老人吃些黑糖能散瘀活血，利腸通便，緩肝明目，可起益氣健胃、溫補心肺作用。
以上內容參考 百科-紅糖。
以上內容參考 百科-黑糖。
紅糖黑糖有什麼區別及功效？
6樓：生活達人小羅
1、製作工藝不同。
黑糖的製作工藝更加複雜，熬煉時間更長，對於營養成分的馴化時間更久，火候更足；
2、顏色不同。
黑糖顏色比一般紅糖顏色要深，甘蔗含有多酚類物質，在特種環境下顏色容易變深，而多酚類物質對於人體健康是有益處的。
3、味道不同。
黑糖有焦香味，紅糖沒有焦香味，焦香與蔗香的結合讓黑糖檔次更上一層樓。
多吃黑糖也致病。
不管是白糖、紅糖、黑糖，作為調味品或飲料適可而止服用，能夠感受到其美味，攝入其營養成分。然而，過量攝入適得其反。
根據世界衛生組織的飲食指導意見，每天糖的攝入量最好控制在25克以內。這裡說的糖，包括所有日常所見到的增甜用糖。過多攝入糖量，除了容易患糖尿病，還容易造成齲齒、肥胖、痛風等。
更加應該引起注意的是，黑糖中含有丙烯醯胺，屬於有害物質。
以上內容參考：人民網-無論是黑糖紅糖白糖 多吃都會損害健康。
7樓：妙招技巧
紅糖和黑糖有什麼區別，到底哪個更好？以後別再亂吃了。
紅糖與黑糖的主要區別？
8樓：日久生情
主要是在提煉程度上的不同。
紅糖主要是在甘蔗榨汁之後初步提取出來制作而成的糖分，裡面含有很多的鈣離子、鉀離子等微量元素；
黑糖主要是經過高度提純以後制作而成的。兩者之中都保留了甘蔗汁中的營養成分，但是黑糖汁中蘊含的能量更加豐富，紅糖主要是具有補充身體所需要的能量、補血活血的作用，而黑糖除了補血活血以外，還可以更好的增強人體的免疫力。
9樓：萌萌的愛新覺羅
黑糖指顏色比較黑的蔗糖，黑糖是沒有經過高精度的煉食的。
黑糖是沒有經過高度精煉、脫色的蔗糖，除了提供熱能外，還含有微量元素，如鈣、鉀、鐵、鎂及葉酸和其它礦物質等。
紅糖是沒有經過分蜜加工，保留著特有的顏色和焦香風味，和甘蔗的天然營養成分。
紅糖和黑糖熬煮糖漿時間長短不同會導致紅糖和黑糖顏色不同。
10樓：焦點公考
黑糖和紅糖的區別主要有下面幾個方面：
1、黑糖的製作工藝更加複雜，熬煉時間更長，對於營養成分的馴化時間更久，火候更足；
2、黑糖顏色比一般紅糖顏色要深，甘蔗含有多酚類物質，在fe離子的環境下顏色容易變深，而多酚類物質對於人體健康是有益處的；
3、黑糖有焦香味，紅糖沒有焦香味，焦香與蔗香的結合讓黑糖檔次更上一層樓；
4、黑糖的執行標準和要求比更高（黑糖指標要求比紅糖高33%~150%），高標準的產品質量自然更佳。
黑糖跟紅糖相比，黑糖風味口感更佳適合用來做奶茶，當然**也會更高一點的，目前了解到的風味比較好，**也比較合適的是南字牌的貨，他們是老廠家，質量各方面都很可靠。
黑糖和紅糖的區別 黑糖的功效與作用
1 顏色深淺不同。顏色黑糖比紅糖要深一點，偏黑，黑糖熬煮的時間黑糖要比紅糖的時間久，糖漿經濃縮後製成的糖磚呈現近乎黑色的外觀。2 提煉制法不同。無論是紅糖 黑糖 黃糖 白糖還是冰糖，起初的提煉制法都是一樣的。之所以會成為不同顏色和型態的糖，原因在於最後精製與脫色的程度不同。精製的程度越高，顏色則越白...
黑糖和紅糖有什麼區別 黑糖的功效與作用
1 顏色深淺不同。顏色黑糖比紅糖要深一點，偏黑，黑糖熬煮的時間黑糖要比紅糖的時間久，糖漿經濃縮後製成的糖磚呈現近乎黑色的外觀。2 提煉制法不同。無論是紅糖 黑糖 黃糖 白糖還是冰糖，起初的提煉制法都是一樣的。之所以會成為不同顏色和型態的糖，原因在於最後精製與脫色的程度不同。精製的程度越高，顏色則越白...
功效與作用，功效與作用有什麼區別？
杏仁霜一般指杏仁茶，上海長海醫院營養學教授主任醫師表曾熙，對杏仁飲品人群飲用實驗，證明對動物與正常男性均能降低血膽固醇及甘油三酯，具有防治冠心病及動脈粥樣硬化的功效。2 杏仁在古代即被人們用來 許多疾病，其中不少是與美容有關的，如杏仁可治身面疣，頭面風等。它能防止 老化，防止色素及蝴蝶斑的形成，特別...