1樓：生活小學問
反式源脂肪為非強制性標示內容，但如果食品在生產過程中使用了氫化油或食品配料中含有以氫化油和(或)部分氫化油為主要原料的產品，如人造奶油、起酥油、代可可脂，則必須在營養標籤上標示反式脂肪含量。
除了看配料表，我國2023年1月1日實施的《食品安全國家標準 預包裝食品營養標籤通則》規定，如食品配料含有或生產過程中使用了氫化和(或)部分氫化油脂，必須在食品標籤的營養成分表中標示反式脂肪酸含量。因此，家長購買包裝食品時，若看到配料表中包括上述成分，要多留意標籤上的營養成分表，可以選擇不含反式脂肪酸或反式脂肪酸含量較低的食品。
2樓：使用者名稱用
含有反式脂肪酸的食物有很多包括威化餅乾、蛋糕以及炸薯條等。長期食用含有反式脂肪酸的食物，會導致身體出現肥胖，從而影響到美觀，情況嚴重甚至會影響到身體的健康，如果身體已經出現了肥胖的情況，可以通過超聲溶脂的方法，改善腰腹部贅肉多的症狀。超聲溶脂是通過選擇性聲波，可以分解皮下的脂肪細胞，達到**的效果。
3樓：
反式脂肪酸的食物主要有膨化油炸食品、奶油蛋糕、奶茶和冰激凌等，建議適量攝入含反式脂肪酸的食物。
反式脂肪酸是一種不飽和脂肪酸，相對應的是順式脂肪酸，含有順式脂肪酸多為自然界的食物，而反式脂肪酸多為人造或者人工加工後的食物，反式脂肪酸的危害主要在於可能會增加血液中低密度脂蛋白的含量，同時對高密度脂蛋白有一定的抑制作用，過高的低密度脂蛋白可能會影響血脂健康程度，甚至引發血栓、提高冠心病、腫瘤等疾病的發病幾率。常見的反式脂肪酸的食物有膨化油炸食物：炸薯條、薯片、甜甜圈等；忌廉類食物：
奶油蛋糕、泡芙等；其他類食物：奶茶、冰激凌等。
建議適量的攝入，特別是對於血脂高或者本身患有冠心病的人群，以及老年人群和兒童人群來說，都應該盡量的少食用含有反式脂肪酸的食物，以免對身體健康造成不利影響。
反式脂肪酸的食物有哪些？
4樓：帳號已登出
含反式脂肪酸食物包括：蛋糕、糕點、餅乾、麵包、印度拋餅、沙拉醬、炸薯條、炸薯片、爆公尺花、巧克力、冰淇淋，蛋黃派等。
1、凡是鬆軟香甜，口味獨特的含油(植物奶油、人造黃油等)食品，都含有反式脂肪酸；
2、原理：反式脂肪主要來自以氫化植物油為材料或用氫化植物油烹調的煎炸和烘培食品。 牛和羊的奶和脂肪及其製品( 例如全脂牛奶及牛油) 含有小量天然的反式脂肪。
反式脂肪酸對健康的危害是長期積累的結果，只要不多吃，對健康的風險是可控的，關鍵是要控制量。為避免過量攝入反式脂肪酸帶來的風險，世界衛生組織（who）2023年建議反式脂肪的供能比應低於1%。
5樓：我去有意思好吧
反式脂肪酸的食物主要來自兩類：一類是天然的，主要存在於牛羊肉和牛羊奶中，但含量不高；另一類則是在食品加工過程中產生的，來自部分氫化的植物油，這部分是大家膳食中反式脂肪的主要**，包括植物起酥油、人造奶油、油炸食品、烘焙食品等。
反式脂肪酸（tfa）是碳鏈上含有乙個或以上非共軛反式雙鍵不飽和脂肪酸及所有異構體的總稱，是人體非必需脂肪酸，反式脂肪酸食物的危害：
1、促進動脈硬化。反式脂肪酸像飽和脂肪酸一樣，能提高低密度脂蛋白膽固醇（一種有害的膽固醇）。它比飽和脂肪酸更有害，能降低高密度膽固醇（一種有益有膽固醇）。
2、增加血液判稠度和凝聚力，容易導致血栓形成。另外反式脂肪酸能影響胎兒、嬰幼兒生長發育，對中樞神經系統的發育也能產生不良影響。
6樓：小李學姐**解答
您好，您的問題我已經看到了，正在整理答案，請稍等一會兒哦~反式脂肪酸食物是指：含有反式非共軛雙鍵結構不飽和脂肪酸的食物。反式脂肪酸分為兩類，一類是指人工加工製造的，另一類是指天然生成的。
反式脂肪酸食物有很多，比如：曲奇、蛋撻、派、酥脆餅乾、巧克力布丁、各種煎炸食品、各種酥香麵點、巧克力熱飲、植物奶油、奶油糖果等。
提問商場賣的牛奶麵包裡有嗎？
有的喲提問。
謝謝！如果幫助到了您，請您贊一下喲，謝謝祝您生活愉快。
含反式脂肪酸的食物有哪些?
7樓：幹萊資訊諮詢
含反式脂肪食物常見於油炸類、零食等。
這些食物當中的反式脂肪酸含量比較高，過量攝入有可能會對身體健康造成不良影響。油炸類食物：主要包括炸雞腿、炸雞柳、薯條、油條等，經過反覆高溫油炸之後，食物中可能會產生反式脂肪，而且加熱的時間越長，可能產生的反式脂肪會越多；零食：
很多的零食也是經過油炸或者是其他配料調配而成，這些零食中也可能會含有比較多的反式脂肪，包括薯片、麵包、小麻花、巧克力等；奶油製品：如奶油蛋糕、泡芙等，奶油製品經過烘培製作而成，烘培的過程中會使用起酥油，還會放入大量的奶精，這些物質可能會生成反式脂肪。
反式脂肪過量攝入可能會導致體內的脂肪含量增高，而且還可能會引起血液中的膽固醇或者是甘油三酯含量增多，甚至引發高膽固醇血症和動脈粥樣硬化。對於本身患有高血脂、高血壓、高血糖的人群，需要減少含反式脂肪食物的攝入，避免病情加重。
8樓：我蹲街角等你
蛋糕糕點餅乾麵包印度飛餅沙拉醬爆公尺花巧克力反式脂肪酸是一類對健康不利的不飽和脂肪酸，天然脂肪中有少量存在。除油脂氫化是反式脂肪酸的主要**外，油脂在進行精煉脫臭過程中，因高溫處理會使反式脂肪酸含量增加。烹調時習慣將油加熱到冒煙及反覆煎炸食物，這些油中反式脂肪酸也會增加。
蛋糕是一種古老的西點，一般是由烤箱製作的，蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉為輔料。經過攪拌、調製、烘烤後製成一種像海綿的點心。
蛋糕是一種麵食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式製作出來。蛋糕的材料主要包括了麵粉、甜味劑(通常是蔗糖)、黏合劑(一般是雞蛋，素食主義者可用麵筋和澱粉代替)、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕會以濃縮果汁代替），液體（牛奶，水或果汁），香精和發酵劑（例如酵母或者發酵粉）。
蛋糕根據其使用的原料、調混方法和麵糊性質一般可分為三大類。①麵糊類蛋糕：配方中油脂用量高達麵粉的60%左右，用以潤滑麵糊，使產生柔軟的組織，並幫助麵糊在攪混過程中融合大量空氣以產生膨鬆作用。
一般奶油蛋糕、布丁蛋糕屬於此類。
乳沫類蛋糕：配方特點是主要原料為雞蛋而不含任何固體油脂。利用蛋液中強韌和變性的蛋白質，在麵糊攪混和焙烤過程中使蛋糕膨鬆。
根據所用蛋料又可分為單用蛋白的蛋白類（如天使蛋糕）和使用全蛋的海綿類（如海綿蛋糕）。③戚風類蛋糕：用混合麵糊類和乳沫類兩種麵糊，改變乳沫類蛋糕的組織而成。
蛋糕的材料主要包括了麵粉、甜味劑（通常是蔗糖）、黏合劑（一般是雞蛋，素食主義者可用麵筋和澱粉代替）、蛋糕乳化劑、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕會以濃縮果汁代替），啫喱粉、液體（牛奶，水或果汁），香精和發酵劑（例如酵母或者發酵粉）。
9樓：生活導師陳老師
親~這道題由我來，打字需要一點時間，還請您耐心等待一下。
反式脂肪酸是在食品中含有的，你可以在配料中看到一些酥油、氫化植物油、植物油，那裡面含有40%的反式脂肪酸，它對人體的危害特別大，自從我在報紙上看到之後，我就沒有吃過這類的東西，吃麵包我現在都吃的是用牛油或黃油做的，儘量減少吃含植物油的零食，而且一般的零食中都含有，現在國外已經意識到了它的危害，但是國內還沒有大規模的知道，因為氫化植物油是固體的，便於運輸，而且**比牛油和黃油都便宜，所以很多商家都用它。在做一些餅乾之類的食品時，使用氫化植物油後，口感更好了。前些天的時候，**台有放過關於反式脂肪酸的一期節目，你不妨去看一下，為了自己的身體健康，我個人建議少吃零食，但是你不用擔心我們自己家裡的植物油，那是健康的，可以安心食用。
哪些食物中含有氫化植物油 反式脂肪酸
1 各種麵包，吐司，餅乾，曲奇，蛋糕 無論是否裱花 蛋撻，夾心餅乾，麵包圈，泡芙，糖霜酥餅，巧克力外皮點心，巧克力夾心點心 2 中式糕點，酥皮點心，油酥餅，散裝點心 3 咖啡伴侶，速溶咖啡，罐裝咖啡，咖啡店中的花式咖啡 熱巧克力 4 淡奶，奶茶 包括街邊的，超市的，咖啡店的 奶昔，椰子粉，豆奶，豆漿...
介紹一下反式脂肪酸，反式脂肪是什麼？有什麼作用？請具體一點
反式脂肪酸 baitrans fatty acids，tfa 又名反式脂肪，du被譽為 zhi 餐桌上的定dao 想知道反式脂肪酸的前生今世嗎？它對身體有什麼傷害，孕期可以攝入嗎？反式脂肪和反式脂肪酸 我們經常會聽到反式脂肪酸這個概念，那麼反式脂肪酸和脂肪的區別是什麼呢，它究竟來自於哪些食物，有什麼...
植脂末和氫化植物油和反式脂肪酸是東西麼
反式脂肪酸是植物油在氫化過程中產生的一種對人身體有危害的物質。氫化植物油之所以有害是因為含反式脂肪酸。綜上，氫化植物油和反式脂肪酸可歸結為有害物質。植脂末又稱奶精，是氫化植物油和酪蛋白為原料加工成的現代食品配料，在市場上存在的有含反式脂肪酸的，也有不含反式脂肪酸的，購買的時候可以問商家要不含的，所以...