1樓：小昕星運
蓮藕是人們經常吃的一種食材，它的做法很多，用來燉湯、燒菜或是加工成藕粉都可以，且含有很多人體所需的營養物質。
糖酷藕條做法很容易，做出去之後甜酸健脾開胃，可以說是蓮藕最好吃的做法之一。這道糖醋藕條做出去之後無論是成年人仍是小孩子都愛吃，尤其是小孩更喜好這種甜酸口味，它吃起來十分健脾開胃。接下來，一起看看它應該怎麼做。
食材：蓮藕，西紅柿，青椒，小麥麵粉，生雞蛋，食用鹽，十三香，植物油，白公尺醋，白砂糖，番茄沙司。
做法：
糖醋藕條，吃起來爽口健脾開胃，舒服的意思鮮美，相對性是蓮藕最好吃的做法之一了，一同來預備一下糖醋藕條的烹飪食物，預備一節蓮藕，乙個西紅柿，一根青椒，50克小麥麵粉，乙個雞蛋，過多的食用鹽，十三香，多一點的植物油，一勺白砂糖，過多的白公尺醋和過多的番茄沙司便可。食物預備好啦之後咱們就可以開始他們的處理和糖醋藕條的烹飪了。
將預備好的蓮藕先放到水裡沖洗一下，由於蓮藕表面可以會存有汙泥，倘若不洗濯就去皮的話，就很有可以將汙泥粘在蓮藕的肉下邊了。蓮藕洗濯進行之後，大家將它的表皮削去，隨後切頭切尾，再將其切生長發育段，最開始再切成粗一點的條形，切完的條形放進乙個盤裡預留。
西紅柿洗淨，用刀割去尾端，隨後再切成碎丁，切完的西紅柿碎丁放進乙個盤裡預留，接上再去處理一下青椒，青椒處理以前先要洗濯清潔。青椒先除掉籽，然後再將其切成小塊，小塊放進乙個盤裡預留，切完青椒之後大家再預備乙個稍微大一點的碗。在這個小碗中放進50克小麥麵粉，再打上乙個雞蛋，新增一點食用鹽，隨後放點十三香，參與過多的淨化水，將其拌和成黏稠。
把蓮藕放入碗中，用筷子攪拌一下，讓蓮藕裹上一層麵漿，裹好之後放進溫度六成熱的鍋中中炸一下，低火慢炸不斷滾動，讓蓮藕能夠遇熱均值，炸至發黃，控油補水撈起來全過程大約三分鐘。
鍋中留底油，放進番茄炒出汁，隨後放一點白公尺醋，白砂糖煸炒一下，再新增青椒煸炒一下，放點番茄沙司加上一下底味，參與蓮藕煸炒一分鐘，讓蓮藕充足接受料汁，一分鐘之後熄火起鍋擺盤，美味的糖醋藕條就如此完成了。
2樓：愛仕達各色
在製作的時候，必須要切的小一些，加入一些調味品，在翻炒的時候要選擇高溫，要不斷的翻炒，製作的時候應該選擇食用油，做出來才會特別好吃。
3樓：樂樂在此呢
可以用來燉湯，或者用來燒菜，製作的時候控制好火候，要注意製作的方法，還要調好料汁，盡量以酸甜的口味為主。
4樓：創作者
鮮藕片切成條，注意油熱的程度，還要注意爆炒的時間，一定要翻炒均勻，可以新增適量的調味品，注意基本的做法和步驟，這些竅門都是要掌握的。
如何炒藕片好吃又簡單
5樓：老鴇折翼臉著地
清炒藕片。
用料藕 1節。
姜 2片。蒜 2瓣。
白醋 1勺。
糖 3克。鹽 適量。
青紅椒 少許。
清炒藕片的做法。
藕清洗乾淨去皮切薄片，放入清水裡加一勺白醋浸泡一會兒，多沖洗兩遍瀝乾水分。
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蒜、姜、青紅椒切末。
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鍋燒熱倒入適量油，炒香姜、蒜末。
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倒入藕片翻炒，加少許水防止粘鍋。
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加入青紅椒末翻炒。
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加一勺白醋、3克糖、適量鹽翻炒均勻。
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盛出裝盤，非常爽口好吃
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