1樓:小俞家居
1、泡芙。昨晚刷到這小泡芙,饞死我了! !今天閒著就琢磨出來了!
真的很簡單啊~,這個量用八齒裱花嘴擠出來是35個的量。
材料:水165g、黃油82g、糖8g、鹽1g、低筋麵粉103g、雞蛋3個、夾心:淡奶油200g、 細砂糖18g
做法:①準備一口不粘鍋,將水,黃油,糖鹽全部倒進去,大火煮開至冒泡,改小火。
將提前過篩好的低筋麵粉全部倒進去,快速翻炒均勻至看不見乾粉狀態,關火。
麵團攤開晾涼,再分次加入雞蛋攪拌至麵團成提起來程倒三角狀態(注意分次加入雞蛋要攪拌至完全吸收才能再次加入下乙個)
烤箱上下火200度預熱十分鐘。
麵糊裝入裱花袋,在烤盤中擠出大小均勻的面。糊,送入預熱好的烤箱中層烤25分鐘左右,最後幾分鐘注意看上色情況加減烘烤時間。
泡芙出爐後等冷卻之後,打發淡奶油,乙個乙個擠上忌廉開吃啦!
2、麻薯。入口軟軟糯糯外酥裡韌巨好吃! !特別推薦做鹹口味的蔥香味麻薯,五顏六色超有食慾,我妹妹的最愛,真的太好吃了吃完不想吃飯!
材料:麻薯預拌粉200g,雞蛋1個,純牛奶80g,玉公尺油30g,黑芝麻10g,鹽1g (蔥香麻薯需要加鹽,其它口味不需加)
做法:①牛奶跟雞蛋混合隔水加熱到40度左右(有加熱的牛奶等下麻薯球膨脹得更大)倒入麻薯預拌粉中;
用矽膠到翻拌至無乾粉;
加入玉公尺油,戴上矽膠手套,用手揉至玉公尺油完全融入麵團;
加入黑芝麻揉至均勻成光滑麵團即可。
tips:烤箱提前200度預熱十分鐘,普通家用烤箱180度烘烤25分鐘左右,風爐的用170度烤24分鐘(烤箱的實際溫度有差異, 接近出爐時候要提前看上色情況及時調整溫度和時間)
抹茶味/巧克力味/紫薯味則在麻薯預拌粉中加入抹茶粉/可可粉/紫薯粉5g的量即可~.
蔥香味則是最後加黑芝麻步驟換成蔥花,其他做法跟黑芝麻口味一樣。
無論是當早餐還是當下午茶歇甜品都絕配!!
你們學會了嗎?
2樓:巨集盛巨集盛
可以製作烤串,可以製作烤雞,可以製作烤肉,也可以製作燒烤,還可以製作烤魚。具體的製作方法就是先把所有的肉類醃製好,然後擺在盤子中,放入烤箱中,設定好相應的時間,這樣烤肉就製作好了。
3樓:愛仕達各色
可以用來製作蛋糕,曲奇,小餅乾,烤雞腿,烤魚等等,具體在製作的時候,就需要準備好食材,比如說製作烤魚的時候,就需要把它清洗乾淨,放到料酒當中浸泡乙個小時,然後再放到烤箱裡面等待20分鐘。
4樓:匿名使用者
製作很多美食,比如說烤雞翅,烤雞柳,還包括烤紅薯,烤蛋撻,烤披薩,烤蛋糕,烤餅乾,這個過程特別簡單,可以根據烤箱的基本流程確定溫度時間就可以了。
你覺得用烤箱可以做出哪些好吃的美味?
5樓:小拉要抱抱
隨著人們生活水平的提高,烤箱幾乎也成了廚房必不可少的乙個美食工具了,而且烤箱製作的食材有很多,比如烤雞翅、做蛋糕、做蛋撻、做燒烤等等,做出來的味道一點都不輸給外面賣的奧。
一、用烤箱製作美味的蛋撻
家裡有小朋友的都應該知道,蛋撻可是孩子非常喜歡吃的食物,每次去kfc都是必點之一,所以如果你家裡有烤箱時,是一定要嘗試一下自己做的,特別好吃。
我們可以在網上買現成的蛋撻皮、淡奶油,而且蛋撻皮有大的也有小的,你只要選擇自己需要的尺寸就好了。準備乙個乾淨的碗打入兩個雞蛋打撒,用濾網過度兩遍,把雞蛋液裡的雜質去掉,留下細膩的蛋液,加入適量的純牛奶和淡奶油攪拌均勻,喜歡吃葡萄乾口味的還可以放一點葡萄乾在裡面,倒入蛋撻皮裡,記住不要倒滿,放入烤箱十分鐘即可。
二、製作美味的烤紅薯
在冬天,每次看到路邊賣烤紅薯的地攤,都會忍不住去買兩個,自從家裡有了烤箱以後就在也沒買過了,先準備兩個細長形狀的紅薯,回家清洗乾淨,用廚房洗紙巾把紅薯表面的水分吸乾,用錫紙包裹住放入烤箱,大約四十分鐘左右,我們需要把紅薯翻面,繼續放入烤箱,當你聞到香味時,在烤製半小時就差不多了,味道真的特別棒。
三、製作美味的烤魚
準備一天鱸魚(魚刺少孩子可以吃),清洗乾淨,用刀把它剖成兩半,注意不要剖斷,先用鹽、料酒、生薑醃製十分鐘去除腥氣味,然後放入烤箱烤製二十分鐘左右,在這段時間裡我們可以準備配菜:百葉切成條、金針菇切段,入鍋加水燙熟,看出備用,放入蔥薑蒜、生抽、老抽、清水調製湯料,倒入烤盤,把百葉和金針菇一同放進去繼續烤製十分鐘即可。
6樓:巨集盛巨集盛
可以製作的美味就是,餅乾,蛋撻,蛋糕,燒雞,烤雞,燒烤,火雞,炸串,烤鴨。
7樓:王祿
可以做蛋糕,餅乾,燒烤,蛋撻,烤雞,烤紅薯等,烤箱可以做出來的美味是非常多的,可以靈活的運用。
8樓:春季的風啊
可以烤蛋撻,烤麵包,烤餅乾,烤蛋糕,烤披薩,烤水果派,都是可以用烤箱製作出來的。
用烤箱可以做什麼好吃簡單的美食
9樓:呵呵呵上課你猜
烤鱸魚1、將洗淨的鱸魚魚身兩側各切3刀,然後用鹽和料酒醃漬片刻,取出後在鱸魚身上拍一些幹澱粉;
2、在五成熱的油鍋中將鱸魚煎至兩面金黃色;
3、在油鍋中加入蔥薑蒜、豆瓣醬,以及芹菜末、紅辣椒丁、料酒、糖和適量清水,再把鱸魚放進去燒分鐘;
4、烤箱預熱200度,將鱸魚和油鍋中的配料放在錫紙中間,然後用錫紙包裹起來放入烤箱中,5分鐘後就可以取出了。
烤雞翅1、先將蔥薑蒜切末;
2、在空碗裡加入1湯勺生抽、1湯勺蠔油、1湯勺蜂蜜、2湯勺料酒、少許鹽和胡椒粉,再將蔥薑蒜末倒入碗中拌勻;
3、將洗淨的雞翅切兩道好入味,再泡入步驟二的調料碗中醃漬一夜;
4、醃漬好的雞翅放入錫紙中,上面放一片檸檬;
西藍花1、將洗淨切塊的西藍花和蒜末、橄欖油、黑胡椒粉和鹽攪拌均勻;
2、將拌好的西藍花放在錫紙上,烤箱預熱200度,然後烤20-25分鐘即可;
3、從烤箱中取出的錫紙西藍花,在表面淋一點檸檬汁提味即可。
烤大蝦2、在空碗中放入生抽、蠔油、料酒、白糖、黑胡椒粉和鹽攪拌均勻,將大蝦放在碗中醃漬半個小時;
3、在錫紙底部鋪一層洋蔥絲,然後在上面碼好醃漬過的大蝦;
4、烤箱預熱200度,烤20分鐘即可。
10樓:廣州市唐三鏡企業管理****
1、烤翅 :雞翅洗淨,用刀劃幾痕,瀝乾水,將奧爾良烤翅醃料塗抹於雞翅進行醃製,最好放入冰箱冷藏6-7個小時。將醃製好的雞翅乙個個擺於盤子上,放入烤箱。
先烤5分鐘,然後翻另一面同樣也是烤5分鐘。這樣雞翅烤好啦! 2、叉燒排骨:
把排骨洗淨加3勺叉燒醬和椒鹽粉,放到冰箱醃製一晚上,放到烤盤擺好,烤箱內上下火200度,烤20分鐘取出再刷一層叉燒醬繼續烤20分鐘,取出撒上芝麻後烤五分鐘即可。 3、雞公尺花:雞腿肉去皮去骨,洗淨擦乾水份,切成小塊狀。
加入蒜蓉,黑胡椒,孜然粉,生粉,鹽,油一起抓勻,讓調料全部裹在雞肉上。雞蛋打散加入到雞肉中,抓勻醃製30分鐘。醃製好的雞肉取每一小塊均勻裹上麵包糠。
全部裹好麵包糠的雞肉塊擺入鋪有錫紙的烤盤中。烤箱預熱190度,中層烘烤15-18分鐘左右,取出趁熱食用。 茄子、蘑菇、豆腐、地瓜等等好多都可以烤的。
11樓:動漫解說社
電烤箱可以做什麼美食。
12樓:小八卦直通車
烤箱可以做什麼好吃的?這款美食做法簡單,好吃到讓你停不下來!
你覺得用烤箱做哪些美食最方便?
13樓:良偲
材料:手抓餅皮1張(約能做3個香焦派),雞蛋1顆,香焦半根。
做法:1、手抓餅皮靜置一會解凍。用刀切成三份。每份在下半部分橫著劃三刀(見**)。
2、去皮切片。雞蛋打散待用。
3、將香蕉片擺在餅皮沒劃刀的一面上,刷蛋液。將劃刀的一面向上折起,蓋住香蕉片,用勺背壓一下邊。再刷上蛋液。另外兩塊餅皮用同樣方法做好。
4、烤箱150度預熱,燒盤撲好錫紙,將做好的派擺進烤盤,放進烤箱。改130度烘烤檔約烤10分鐘,改上火150度烤進表面顏色加深就ok了。各家烤箱品牌不同熱力也會不同,建議大家烤製過程中多觀察。
主料;美國馬鈴薯4粒,帕瑪森芝士粉半杯,牛奶半杯,火腿肉30g,鹽和黑胡椒粉適量。
輔料:車達乳酪4片。
做法:1、將不削皮的馬鈴薯放進考箱裡烤40分鐘,然後取出將之橫切為半。
2、把中間一部份挖空,把挖出來的馬鈴薯肉混合所有的主料拌勻。
3、把己調好的材料填入挖空的馬鈴薯內,在上面鋪上一片車達乳酪,放入烤箱內烤至金黃色即可。
小訣竅也可在馬鈴薯上端灑上一層芝士粉來代替車達乳酪片。
14樓:互信互助互愛
蒜香排骨
用料:排骨適量、蒸魚豉油1大匙、蠔油2大匙、白砂糖2小匙、薑末2小匙、紅椒圈少許、蒜末2頭。
做法:1、蒸魚豉油、蠔油、糖,薑末,蒜末(一半)、紅椒圈調成醬,將排骨醃漬三四小時;
2、烤盤墊鋁箔,排列好排骨,將醃醬繼續抹在排骨上,炒鍋內油燒熱關火,將大量蒜末炒出香味,連油一起鋪在排骨上,封好鋁箔;
3、入烤箱上下火230度25分鐘,開啟鋁箔再烤15分鐘。
烤箱版蜜汁烤翅
用料:雞翅若干、辣椒粉(可選擇)少許、料酒,生抽,香油,胡椒粉,糖,鹽少許、蜂蜜少許。
做法:1、醃製:把雞翅放在乙個比較深的碗裡,加料酒,生抽,(大概1:2,加一起能到和雞翅齊平的高度就行),鹽糖少許,再放些薑片去腥,加幾滴香油可以更香一點,醃製乙個小時;
2、烤箱預熱350f,轉化成攝氏度的話差不多是180度左右,雞翅放入烤盤,上下火烤15分鐘,拿出來就可以看到雞翅出水,不用管直接刷蜂蜜;
3、再放入烤箱烤20分鐘,拿出來翻個面,再烤20分鐘,這時候可以看情況補刷蜂蜜再烤5分鐘,到雞翅金黃就可以啦。
蒜蓉肉末烤茄子
用料:茄子1條、瘦肉200克、大蒜頭1顆、鹽2克、豆瓣醬1勺、生抽3克、料酒2克、紅辣椒1個、香蔥適量、生粉2克、雞精適量、油適量。
做法:1、將烤箱預熱,將洗乾淨的茄子放在烤盤裡,放入烤箱從上至下第二。
層,上下火。200度。30分鐘(期間隔10分鐘刷一次油);
2、趁烤茄子的空檔,先把肉剁成肉末。
3、加入料酒,生抽,少許鹽,雞精,生粉用手抓勻後放在一邊備用。
4、將辣椒和大蒜頭切成碎末,鍋裡放油燒熱,先把蒜末放鍋裡爆香;
5、然後放入肉末翻炒,將肉末劃散開,加入一勺豆瓣醬,加入適量生抽翻炒均勻;
6、最後加入紅辣椒末翻炒,然後放鹽調味;
7、加入沒過肉末的水,開大火燜至稍微收湯即可,要留下少許湯汁;
8、烤好的茄子中間用刀劃開。注意底部的皮不要劃破。最好把裡面的茄肉也用刀劃開;
9、將炒好的肉末用勺子裝進茄子裡面,最後,撒上蔥花即可上桌。
烤箱做菜食譜大全,烤箱美食菜譜有哪些?
巴浪魚 蜜汁烤雞腿等。一 香烤雞翅 準備 雞中翅15只 蒸魚豉油2湯匙 麻油2湯匙。做法 1 雞翅洗好擦乾,用刀在雞翅上割幾道條痕,這樣更容易入味。2 將雞翅放入保鮮袋,倒入調料,然後按壓保鮮袋,將裡面的空氣擠出。3 紮緊保鮮袋,醃1小時。4 將烤箱溫度調到200度,上下火,預熱3分鐘。5 錫紙捲起...
蒸烤箱烤栗子的做法,烤箱都可以做哪些美食
先用刀刷,砍上一些小口之後,然後在上面刷一些油就完全可以了,相對來說的話沒有這個問題達到效果也比較好。蒸烤箱烤栗子很簡單的,這個例子應該先洗乾淨了,然後放在那裡架子上面,算好時間給她烤一烤就可以了。蒸烤箱烤栗子的做法到底指其實很簡單 你把那個梨子洗乾淨 在中間那個地方剪好破好渴 然後就在考廈門考就好...
怎樣用土豆製作美食,土豆可以製作哪些美食
材料小肋排,番茄,八角,蔥段,薑片,胡蘿蔔塊,洋蔥,鹽,水做法1.小肋排,過開水撈出,油鍋放油,油熱時放排骨翻炒,然後放去皮後切塊的番茄丁 現在的番茄汁水多,很好吃的 一起小火翻炒,加入適量的水燒開。2.放八角 蔥段 薑片,倒入慢燉鍋中,中途加入胡蘿蔔塊 洋蔥,鹽,直到燉爛後出鍋。土豆除了絲和片,還...