1樓：楓林
γ－氨基丁酸發芽糙公尺是指「處於發芽狀態下的糙公尺」，是優質稻公尺經過礱谷後形成糙公尺，將糙公尺浸泡後採用生物轉化技術控制其發芽，使發芽長度保持在公釐，從而使γ－氨基丁酸、六磷酸肌醇、γ－穀維素等對人體非常有益的物質大量富集，再通過乾糙後形成發芽糙公尺。它解決了糙公尺口感差和蒸煮難的缺點，使人們更易接受它。
2023年日本成功開發了世界首創的發芽糙公尺，它以新健康理念向人們展示了發芽糙公尺無窮的健康魅力。發芽糙公尺在日本，南韓，新加坡，中國台灣，中國香港等國家和地區已經流行和普及。日本科學家提倡人們使用發芽糙公尺，建議把它作為21世紀的主食，在日本它有「神龍公尺」、「元氣公尺」的美稱，我公司生產的高γ－氨基丁酸發芽糙公尺γ－氨基丁酸（簡稱gaba）含量是一般糙公尺的七倍，gaba含量是普通大公尺的二十倍，達到200mg/kg以上，其含量遠遠超過日本同類產品120mg/kg,具有國際先進水平。
在諸多的營養成分中特別引人注目的是γ—氨基丁酸(γ—aminobutyric acid，簡稱gaba),它是一種非蛋白質氨基酸，在哺乳動物中樞神經系統中作為抑制性神經傳遞物質起作用，參與腦迴圈生理活動，具有抗心律失常功能。優質大公尺通過高科技手段進行深加工後，使一斤發芽糙公尺的有效營養成分含量相當於20斤普通公尺。人們在主食中加入三分之一的發芽糙公尺，長期食用可預防降低肥胖症、高血壓、心腦血管疾病、糖尿病風濕性關節炎等疾病和發病機率；還有助於增加氧氣供給，改善大腦細胞代謝，預防腦中風，頭部外傷和腦動脈硬化後遺症等產生的頭痛、耳鳴和意識模糊等病症；並已有研究表明，gaba還具有改善肝臟、腎臟的功能，抑制神經失調和老年痴呆症預防效果；特別是對幼兒的大腦發育起到促進作用。
六磷酸肌醇則具有降低血脂，保護心肌細胞，減少心臟病猝死的功能，同時對前列腺癌、腦癌、肝癌等癌細胞有抑制作用，有天然的「癌症殺手」的美稱。
穀維素能降低膽固醇、甘油三脂含量，調節內分泌，抗**衰老，改善腸胃功能的作用。
倡導健康公尺食，發芽糙公尺是公尺食的最大營養提公升，豐富的γ—氨基丁酸是發芽糙公尺的品質追求，所以它是現代人追求營養健康的首選食品。
2樓：伊軒美容顧問
糙公尺有所謂生命之源的胚芽。這種貴重的胚芽含有碳水化物、脂肪類、粗蛋白、纖維、維生素a、b1、b2、b6、尼古丁酸、葉酸、維生素e、各種的礦物質以及很重要的酵素類等。
糙公尺中鈣的含量是白公尺的倍，含鐵量是倍，菸鹼素是倍，維他命b1高達12倍。糙公尺中的維生素e是白公尺的10倍，纖維素高達14倍。
糙公尺含有豐富的維生素和多種微量元素以及大量膳食纖維，那麼發芽糙公尺含有哪些營養價值？
3樓：重義
你搞錯了。你營養學的知識量不夠。你得找機會系統性學習學習。
膳食纖維，本身沒有任何營養的，它原來叫『粗纖維』
它的意義在於，提公升其他營養物質的吸收效率。你能理解這個意思嗎，也就是說：
1，首先你得先吃營養的食物；
2，同時，吃富有膳食纖維的食物。
等於是，2，提公升，1，的吸收。而不是2本身存在很多營養。
懂了嗎，換句話說，單吃糙公尺本身，營養價值不高。而且不能老吃的，特別是年紀大的人，吃多了。容易『腸梗塞』這個病很危險的。
思考一下，為何抗戰年代的人，吃的東西都是很多糙公尺，身體都很差。面黃肌瘦的。現在的人是營養過剩。
給你總結一下：富含膳食纖維的食物，必須在其他營養食物也很多的前提下，它才有意義。
單吃它沒有太大的意義。
糙公尺的營養價值表
4樓：超級晨霧的光
糙公尺的營養價值表（每100克）：
糙公尺與白公尺相比，「**」不像白公尺那樣晶瑩透亮，白皙細嫩。原來，糙公尺比白公尺多了果皮、種皮、糊粉層和胚等結構，大公尺中60%~70%的重要營養成分如亞油酸、磷脂、膳食纖維、維生素e、穀維素、膽鹼、γ-氨基丁酸、硒、鎂和錳、過氧化酶等都集中在這些外層組織中。而胚乳即白公尺，僅主要含有澱粉和少量蛋白質。
在糙公尺的主要營養成分中，除澱粉和還原糖含量略低於白公尺外，水溶性蛋白、游離氨基酸、粗纖維、粗脂肪都比白公尺高。白公尺中所含有的主要營養成分在糙公尺中都存在不說，糙公尺比白公尺的營養價值還更高。
5樓：匿名使用者
糙公尺是稻穀礱谷後的產品。糙公尺屬穎果，是由果皮、種皮、糊粉層、胚乳和胚構成的完整果實，糙公尺再加工脫皮後即可得到大公尺。糙公尺中含有豐富的營養物質，據中國醫學科學院衛生研究所分析，糙公尺中含醣類75%，蛋白質7～8%，脂肪24～26%，並含有豐富的b族維生素及鐵、鈣、鋅等礦物質。
糙公尺中營養成分的分布很不均勻，粗纖維和灰分主要分布在皮層，維生素、脂肪及部分蛋白質分布在糊粉層和胚部，全部澱粉和大部分蛋白質分布在胚乳部分。所以糙公尺加工碾去胚部和糠層後，雖然除掉了皮層中不利於消化吸收的粗纖維和植酸鹽，改善了食味和消化效能，但蛋白質特別是b族維生素等營養物質均有所損失，加工精度越高、損失就越大。下面是糙公尺和大公尺的營養成分表。
糧食名稱 蛋白質(克) 脂肪(克) 醣類(克) 粗纖維(克) 灰分(克) vb1(克) vb2(克) vb5(克)
秈糙公尺 秈標二公尺
秈標一公尺 粳糙公尺
粳標二公尺 粳標一公尺
由上表可以看出，糙公尺中的蛋白質、脂肪、礦物質及維生素含量均比大公尺高。特別是糙公尺中含有豐富的亞油酸和維生素e，具有降低血中膽固醇、防止高血壓、防癌及吸收中性脂肪的作用，所以近年來越來越受到人們的關注，糙公尺也越來越成為人們理想的健康營養食品。
6樓：匿名使用者
糙公尺，是指除了外殼之外都保留的全穀粒。即含有皮層、糊粉層和胚芽的公尺。現代營養學研究發現，糙公尺中公尺糠和胚芽部分含有豐富的維生素b和維生素e，能提高人體免疫功能，促進血液迴圈，還能幫助人們消除沮喪煩躁的情緒，使人充滿活力。
此外，糙公尺中鉀、鎂、鋅、鐵、錳等微量元素含量較高，有利於預防心血管疾病和貧血症。它還保留了大量膳食纖維，可促進腸道有益菌增殖，加速腸道蠕動，軟化糞便，預防便秘和腸癌；膳食纖維還能與膽汁中膽固醇結合，促進膽固醇的排出，從而幫助高血脂症患者降低血脂。
什麼叫糙公尺，有什麼營養
7樓：革玉英稽壬
糙公尺是稻公尺經過加工後所產的一種公尺。日本人則稱糙公尺為玄公尺。去殼後仍保留存些許外層組織，如皮層、糊粉層和胚芽。
上述的外層組織內含豐富的營養，比起白公尺更富有許多維他命、礦物質與膳食纖維，所以糙公尺向來被視為是一種健康食品。糙公尺也可製成穀片，通常是搭配牛奶一起當早餐食用。公尺糠的部分內涵許多螯形化合物作用強烈的植酸。
植酸和礦物質結合成為植酸鹽。近期的研究發現在礦物質缺乏的情況下食用，植酸會阻礙礦物質的吸收。
糙公尺對肥胖和胃腸功能障礙的患者有很好的療效，能有效的調節體內新陳代謝，內分泌異常等；
糙公尺能**貧血；
糙公尺能**便秘，淨化血液，因而有強化體質的作用；
胚芽中富含的維生素e能促進血液迴圈，有效維護全身機能；
糙公尺能使細胞功能轉為正常，保持內分泌平衡；
糙公尺具有連線和分解農藥等放射性物質的功效，從而有效的防止了體內吸收有害物質，達到了防。
8樓：於素花市衣
糙公尺是指稻穀脫去穀殼，保留其它各部分的製品。由於稻穀中除碳水化合物以外的營養成分（如蛋白質、脂肪、纖維素、礦物質和維生素）大部分都集中在果皮、種皮、外胚乳、糊粉層和胚（即通常所說的糠層）中，因此糙公尺的營養價值明顯優於精製大公尺。
糙公尺飯的做法：開始時少放一些水，不用去掉公尺汁，直接煮，直到煮幹為止。
9樓：邯鄲新東方烹飪學校
①具有防癌作用，胚芽內含有防止癌產生的物質。
具有顯著的強身作用。它能夠使體內的血液乾淨，提高新陳代謝，能夠強化體質，自然就有**及防癌的作用。
含有使血液良好的維生素e相當多，因此能夠使迴圈系統的機能順暢。維生素e對全身機能的維護極為有效。能提高人體免疫功能。
糙公尺中鉀、鎂、鋅、鐵、錳等微量元素含量較高，有利於預防心血管疾病和貧血症，癌症患者中有貧血傾向的人很多，胚芽具有顯著的血液性狀的正常化作用，也具有血球增加作用，自然有明顯的**貧血的效果。
能治好胃腸障礙及肥胖，並具有抑制腸內的異常發酵以及增加生理性微生物之作用。新陳代謝的混亂，內分泌異常等皆會消失。
對神經症有效，使細胞的功能轉為正常，保持內分泌的平衡，消除神經症。對癌症患者來說，保持精神的安定是最重要的事。
**便秘，便秘會顯著地汙染血液，易發生癌體質，是形成這種體質的重大要素，吃糙公尺飯就能夠治好便秘。
糙公尺的營養價值
10樓：三夜見
食材簡介：糙公尺，是稻穀脫去外保護皮層稻殼後，內保護皮層完好的稻公尺籽粒，其表面平滑有光澤。在糙公尺公尺粒中，有胚的一面稱腹白，無胚的一面稱背面。
由於內保護皮層含有粗纖維、糠蠟等較多口感較粗的成分，使得糙公尺質地緊密，煮起來比較費時。
營養功效：糙公尺中富含鉀、鎂、鋅、鐵、錳等微量元素，有利於預防心血管疾病和貧血症。它還保留了大量膳食纖維，可促進腸道有益菌增殖，加速腸道蠕動，軟化糞便，預防便秘和腸癌。
現代營養學研究發現，糙公尺中公尺糠和胚芽部分的維生素b和維生素e，能提高人體免疫功能，促進血液迴圈，還能幫助人們消除沮喪煩躁的情緒，使人充滿活力。除此之外，膳食纖維還能與膽汁中的膽固醇相結合，能促進膽固醇的排出，從而幫助高血脂症患者降低血脂。
常見做法：在生活中，糙公尺還有哪些常見的做法呢？
糙公尺燉蛋、紫薯糙公尺粥、糙公尺雞肉飯、糙公尺茶、糙公尺南瓜飯等等。
維生素多少錢，一般的維生素A，C，E多少錢
90粒裝 克 採用國際流行大裝量，每粒不過元，真正適合長期保養。服用量一日2片。可以一日一次，一次2片。也可以一日2次，一次一片。也可以根據身體需要，增加服用服用次數和服用量。因為維生素c是水溶性的，所以，如果您需要增加服用次數，建議您每3到4小時重複補充。飯後服用，效果更好。如果還要服用其他維生素...
哪種食物的維生素c多，哪種食物中維生素c最多？
一提到維生素c，人們總是聯想到辣椒 甘藍 士多啤梨 橘子 桂圓等。其實，食用薯類食品也是補充 維生素c的好方法。在各種薯類食品中，尤以紅薯特具營養價值。就維生素c含量而言，紅薯每百克含維生素c30毫克，遠超過蘋果 葡萄 桃 梨等水果。薯類食品的好處在於，不論煮 炸 烤等料理方法皆不會損傷其中的維生素...
維生素保健的作用在生活中的應用，維生素的用途？
你好！維生素a 如果你 眼球乾燥，出現夜盲症 乾燥及粗糙 頭髮乾枯 說明你缺乏 維生素a 視黃醇 可能原因 不愛吃胡蘿蔔 維生素a功能 與視覺有關，並能維持黏膜正常功能，調節 狀態 關鍵食品補充 胡蘿蔔 綠葉蔬菜 蛋黃及肝類 維生素b5 如果你 口瘡，記憶力衰退，失眠，腹瀉，疲倦，血糖過低等 說明你...