1樓：歡歡的文庫
解凍肉可以往肉裡面少加一點鹽和白醋，這樣不僅可以縮短解凍時間，而且肉的口感非常好，還能保證肉是比較新鮮的。
2樓：千曼鈮
生肉可以放在涼水裡面解凍。 最好的解凍方法是把肉放在方便袋裡，浸在涼水裡解凍。 這樣解凍的肉新鮮、口感好。
3樓：水易木
可以在肉上抹上些食鹽，把食鹽揉化，再準備加入了白醋的冷水，把肉放進冷水中兩到三分鐘即可。這樣解凍，不僅簡單，還可以泡出肉裡的血水，肉質也新鮮。
4樓：觀繹
建議用鹽水解凍，把肉放進鹽水裡既可以殺滅肉上的細菌而且不會損傷肉裡的蛋白質。千萬不要把凍肉直接放進熱水裡，會損失大量的營養，肉質變硬。
已經解凍的肉怎麼儲存怎麼儲存解凍過的肉
5樓：潮孤陽
1、已經解凍的肉如果在短時間內食用，建議放在冰箱中冷藏儲存，如果想儲存的時間長一些，建議滷製之後真空儲存，不建議再次冰凍儲存。
2、一般來說，肉類放在冰箱中冷凍儲存，可以大大延長儲存時間，但是肉質的會大大下降，食用口感更是較差。
3、說到冰箱冷凍，生活中有兩種冰箱：家用冰箱和商用冰箱，家用冰箱的冷凍溫度在零下20攝氏度左右，商用冰箱的冷凍溫度在零下30攝氏度左右。
4、一般來說，家用冰箱儲存肉類時最佳存放時間是三個月，商用冰箱存放肉類的最佳時間是半年左右。
生肉洗乾淨冷凍還是直接冷凍？
6樓：教育解答
直接冷凍。
生肉不清洗放到冰箱進行冷凍即可，這樣等煮的時候拿出來解凍，切塊或者切片，並進行清洗就可以了，更方便烹飪。而要是生肉洗完之後再進行冷凍的話，會容易滋生細菌等微生物，同時還會導致凍出來的生肉表面發白。
簡介。肉離不開我們的生活，不管是豬肉、牛肉、羊肉、雞肉等等，裡面都富含蛋白質以及各種營養元素，對身體有很大好處，所以很多人在上街的時候都會購買一些生肉回家，放到冰箱裡面冷凍，等想吃的時候直接拿出來即可。
不過在儲存生肉的時候也是講究一定方法的，建議最好是不清洗就直接放到冰箱裡面進行冷凍，等要煮的時候拿出來解凍，切塊並進行清洗就可以了，這樣做也更方便進行烹飪。
要是在冷凍之前進行清洗，會導致生肉表面還有非常多的水分，這個時候放到冰箱進行冷凍，容易滋生細菌等微生物，且還會導致凍出來的生肉表面發白，影響食用口感。
冷凍肉如何解凍才新鮮
7樓：血刺熊貓
自然解凍：不管冷凍多久，取出之後，解開袋子，放在金屬容器中，30分鐘即可完全解凍。撒鹽解凍：
可以撒些鹽在肉上，幫助解凍。解凍之後，和剛買的肉一樣新鮮。套袋泡水解凍：
肉裝在袋子裡，然後浸泡在清水裡，大概10分鐘左右即可解凍。隔著袋子，肉不會流失水分，口感和新鮮的肉相差無幾。 /
1、自然解凍：不管冷凍多久，取出之後，解開袋子，放在金屬容器中，30分鐘即可完全解凍。
2、撒鹽解凍：可以撒些鹽在肉上，幫助解凍。解凍之後，和剛買的肉一樣新鮮。
3、套袋泡水解凍：肉裝在袋子裡，然後浸泡在清水裡，大概10分鐘左右即可解凍。隔著袋子，肉不會流失水分，口感和新鮮的肉相差無幾。
冰箱裡冷凍的肉類要怎樣解凍才最好
凍肉一定要冷水解凍 放在冰箱冷凍室內的冷凍魚 畜肉 禽肉等肉類，在用的時候，有的人常常用熱水沖泡解凍後立即烹調，其實這種做法是不科學的。科學的解凍方法是將冷凍的魚 畜肉 禽肉類等食物放在冷水中浸泡或放在4 8 的地方，使其自然解凍。這是因為肉類食物在速凍的過程中，其細胞內液與細胞外液迅速凍成了冰，形...
冰箱裡冷凍的肉類要怎樣解凍才最好
凍肉一定要冷水解凍 放在冰箱冷凍室內的冷凍魚 畜肉 禽肉等肉類，在用的時候，有的人常常用熱水沖泡解凍後立即烹調，其實這種做法是不科學的。科學的解凍方法是將冷凍的魚 畜肉 禽肉類等食物放在冷水中浸泡或放在4 8 的地方，使其自然解凍。這是因為肉類食物在速凍的過程中，其細胞內液與細胞外液迅速凍成了冰，形...
怎樣快速化解凍牛肉，凍牛肉要怎麼解凍才好
1 微波爐解凍 將開關調在解凍檔，迅速解凍。2 冷水解凍 將凍肉放入冷水解凍，注意不要用熱水。3 不鏽鋼盆解凍，首先將一個盆底朝上蓋在桌子上，然後將凍肉放上面，在蓋上一個盆子，如圖所示，這樣要不了10分鐘肉就解凍了。4 空氣解凍 將凍肉用保鮮膜包起或放入保鮮盒置於桌面，鮮味損失不大，當天能吃上。5 ...